Kartoffel-Aufläufe ohne Fleisch. Rezepte für zu Hause

Datum:

2019-06-09 04:30:17

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Kartoffel-Aufläufe ohne Fleisch kann ein wunderbares reichhaltiges Mittagessen, Abendessen oder sogar Frühstück. In jedem Land gibt es interessante und sehr leckere Rezepte dieser Gerichte, die helfen, zu diversifizieren Familien-Menü. Auf einem festlich gedeckten Tisch zubereiten kann mehr köstliche Kartoffel-Aufläufe ohne Fleisch. Rezepte mit Foto sind auf vielen kulinarischen Websites oder in Gruppen in sozialen Netzwerken. So kann jeder das Rezept des auflaufes nach seinem Geschmack.

Als Fleisch ersetzen und wo Kochen

Anstelle von Fleisch Kartoffel in запеканках oft Pilze verwenden. Sie können auch Kochen Auflauf mit Fisch, Gemüse oder sogar Getreide. Fantasie Hausfrauen nicht versiegt und bietet immer neue Möglichkeiten. Traditionell Kartoffel Auflauf wird im Ofen, aber mit dem Aufkommen der multikocher Maislabyrinth Rezepte für Sie hat. Kartoffelgratin ohne Fleisch in multivarki hat einen intensiven Geschmack und kräftiger Duft, so wie alle Gerüche gespeichert. Rezepte für den Backofen geeignet und gesund. Nur muss man berücksichtigen, dass alle Tontöpfe, wie Backofen, unterschiedlich, und die Zubereitungszeit kann variieren in verschiedenen Modellen.

Kartoffel-Aufläufe ohne Fleisch

Auflauf aus Kartoffeln mit ei, Champignons und Käse

Dieser Auflauf hilft immer dann, wenn es eine Menge Kartoffelbrei nach dem Urlaub, und es gibt ihn schon niemand will. Und in diesem Gericht Essen Sie mit Vergnügen. Für diese einfache Aufläufe brauchen Sie folgende Zutaten:

  • Hartkäse – 200 G;
  • Frische Pilze (Champignons) – 400 G;
  • Kartoffelpüree - 1 kg;
  • Eier (Kochen) – 3 Stück;
  • Sauerrahm ü 300 G;
  • Pflanzenöl.

Braten in Pflanzenöl grob gehackte Pilze. Auf dem Boden der Fettpfanne legen, mit einer gleichmäßigen Schicht Kartoffelpüree, oben drauf - Scheiben geschnittenen Eier. Dann legen Sie die Hälfte der Sahne, dann gleichmäßig verteilen Schicht gerösteten Pilzen und wieder einfetten, restlichen sauerrahm. Geriebenen Käse streuen über die Oberseite der Kasserolle und die resultierende Gericht senden Sie in den Ofen erhitzt bis zu 220 °C. die Garzeit etwa 20 Minuten, bis Bräunung.

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Kartoffelgratin mit Hering

Die Kasserolle ist perfekt geeignet, wenn Sie wirklich wollen, gebackenen Kartoffeln und Hering. Kombinieren Sie Lust haben, können Sie in eine Schüssel. Für Aufläufe brauchen:

  • Kartoffelgratin ohne Fleisch in multivarkiGesalzene Hering – 1 Stück
  • Sauerrahm – 100 G
  • Kartoffeln – 450 G.
  • Huhn Eier (Eigelb) – 3 Stk.
  • Creme – 250 G
  • Butter – 25 G.
  • Gewürze, schnittlauch, Petersilie oder andere Kräuter nach Geschmack.

Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. In Hering filets trennen und in kleine Würfel schneiden. Auf ein Backblech legen (vorher einfetten mit öl) legen, Kartoffeln und Hering Schichten, so dass die Letzte Schicht Kartoffel war. Hundertfünfzig Gramm Sahne mit den Eigelb mischen, die resultierende Mischung Pfeffern und Gießen Sie oben Kartoffeln mit Hering. Oben zerlegen порезанное Butter. Backen im Ofen bei 180 °C etwa eine Stunde.

Separat Kochen Sahnesauce. Mischen Sie die restliche Sahne mit sauerrahm, gehackten Zwiebeln und Petersilie. Die fertige Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße servieren mit heißem gratin.

Kartoffelgratin mit Reis

Kartoffel-Aufläufe ohne Fleisch mit Getreide zubereitet werden seltener als mit Pilzen oder Fisch, sondern sind auch in der Ernährung der Familie. Solche herzhaften Gerichte werden, und sogar ein kleines gratin zu füttern ziemlich große Familie. Auf zwei kleine Portionen Aufläufe dies soll:

  •  Kartoffel-Aufläufe ohne Fleisch Rezepte mit FotoMilch – 30 ml
  • Kartoffeln – 150 G
  • Eier – 2 Stück
  • Zwiebeln – 1 kleine Kopf.
  • Butter – 10 G.
  • Reis – 15 G.
  • Sauerrahm – 10 G.
  • Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Aus gekochten Kartoffeln Kochen, Kartoffelpüree mit Milch, einem ei und der Hälfte der Butter. Reis ebenfalls Kochen bis Sie weich Zustand, Grind vorbereitete Kräuter, Zwiebeln Grillen, Eier Kochen und hacken. Alle, außer Püree, mischen.

Auf den Boden geschmiert gebutterte Pfanne legen, die Hälfte der gekochten Kartoffelbrei, Reis und ganz oben die Füllung, und dann wieder Püree. Mit saurer Sahne begießen. Kartoffel-Aufläufe ohne Fleisch gebacken im Ofen oder Fondue. Diese Option Aufläufe brauchen halten im Ofen bis zur Bildung der Kruste Goldbraun sind.

Gratin aus Kartoffeln mit Speck

Für den festlichen Tisch kann auch Kochen Kartoffel-Aufläufe ohne Fleisch. Wenn Speck in die Schüssel hinzufügen, wird der Auflauf zu erwerben einen wunderbaren Duft, und Sie können Sie verwöhnen Sie nicht nur sich selbst, sondern auch die Gäste. Für dieses Gericht benötigen Sie:

Kartoffelgratin ohne Fleisch in den Ofen

  • Eier – 4 Stk.
  • Kartoffeln – 900 G
  • Speck – 120 G.
  • Milch ü 250 ml.
  • Zwiebeln – 1 großer Kopf oder 2 kleine.
  • Salz, Muskat Nuss, Pfeffer abschmecken.

Speck würfeln, in einer kleinen Größe, die gleichen Würfel schneiden Zwiebel klein schneiden, Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Separat mischen Sie die Milch, Eier und Gewürze leicht mit einem Schneebesen. Bereiten Sie die Form gefettet mit öl, legen Sie in dünnen Schichten von Kartoffeln und Speck mit Zwiebeln, gebraten in Butter (ein bisschen Specklassen zum bestreuen). Nach dem ausfüllen des Formulars Gießen Sie die resultierende Vorform der Mischung der Milch mit Eiern und Gewürzen. Legen Sie in den Ofen auf vierzig Minuten. Nach Ablauf der Zeit den fertigen Auflauf streuen den restlichen Speck (kann man geriebenen Käse hinzufügen) und wieder in den Ofen, bis Bräunung. Kartoffelgratin ohne Fleisch in den Ofen stellt sich heraus, saftig und aromatisch.


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