Wie man richtig Kochen die Eier in einem steilen

In der heutigen Zeit in der modernen Küche fast jedes Land der Welt für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten verwendet werden Hühnereier. Hühnerei ist die höchste Qualität Lieferant nicht nur Proteine, sondern auch Fette, Spurenelemente und Vitamine in den menschlichen Organismus. Dabei kann man Sie als roh und gekocht oder gebraten. Am häufigsten in der Ernährung vieler Menschen treffen können gekochtes ei, und Kochen Sie die Eier gekocht, um Protein und andere Nährstoffe schneller verdaut. Darüber hinaus ist diese Produkt bequem zu nehmen mit ihm in den Weg, und verwenden Sie es für die Zubereitung von verschiedenen Salaten oder anderen Gerichten.

Dabei wählen, Hühnerei, müssen Sie nur frische und beim Kochen müssen Sie darauf achten, dass die Schale nicht rissig, da sonst durch die Ritzen fallen können verschiedene Bakterien, die fähig sind, verletzen die Lebenstätigkeit des menschlichen Körpers. Die Farbe der Eierschale in diesem Fall keine Rolle spielt. Beachten Sie, dass Hühnereier gibt es zwei Arten:

1. Ernährungsgewohnheiten, die nicht mehr als fünf Tage. Sie sind schnell und gut взбиваются, so ideal für die Zubereitung von Cremes, Torten und anderen Desserts. Auch kann man Sie weich Kochen und verwenden für die Fütterung von Kindern. Dabei ist zu beachten, dass Protein ist ein starkes Allergen, so dass es in der Kinder-Ernährung nach einem Jahr verabreicht. Kleine Kinder kann man nicht geben rohe Eier, in diesem Fall wird empfohlen, die Eier Kochen gekocht. Gekochte Eiweiß enthält alle für den Organismus notwendigen Aminosäuren und Lysozym und Eigelb ü Lecithin.

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2. Gaststätten, die mehr als fünf Tage. Diese Eier werden in der Regel gekocht hart gekocht oder gebraten.

Nach Kategorie ei ist, auserlesen, der ersten, zweiten und Dritten Kategorie.

überlegen Sie, wie und wie viel Kochen Sie die Eier gekocht.

Zuerst müssen Sie Gießen Wasser in eine Schüssel und legte es auf das Feuer, fallen dort vorsichtig die benötigte Anzahl der Eier, dabei muss das Wasser überziehen. Wenn das Wasser kocht, muss weiter Kochen Sie Sie zehn Minuten. Um die Schale nicht platzen, in Wasser zugegeben Esslöffel Salz. Nach Beendigung der Garzeit, das Geschirr unterbringen unter kaltes Wasser, um die Schale leichter чистилась. Es sollte angemerkt werden, dass es möglich ist, Kochen die Eier in der Milch. In diesem Fall gewinnen Sie cremigen Geschmack. Es wird empfohlen, zu Essen frisch gebrühten Produkt.

Muss sagen, dass in einigen Fällen gekocht, Eier gekocht, um die verschiedenen Mikroorganismen, die im ei enthalten sein können, sind umgekommen, wodurch sich das Risiko für verschiedene Krankheiten wie z.B. Salmonellose.

So, alle Spurenelemente, die im ei enthalten, sind nützlich für den Menschen. Und gekochte Eier in einem steilen verlieren nicht Ihre positiven Qualitäten und Eigenschaften. Beachten Sie jedoch, je größer das Produkt hohen Temperaturen ausgesetzt ist, desto länger es wird im Körper verdaut. Speichern empfehlen wir gekochte Eier in einem kühlen Ort, nicht mehr als vier Tage, und rohe – bis zu achtundzwanzig Tagen, ansonsten können Sie giftig sein. Unbedingt müssen Sie Bedenken, dass bei längerer Lagerung, deren nützliche Eigenschaften stark reduziert.

Es sollte Auch beachtet werden, dass vor dem Kochen die Eier in einem steilen, Sie müssen halten Sie in warmem Wasser, um die Schale während des Kochens nicht platzen, und nicht ausgelaufen Protein. Für die Bestimmung der Bereitschaft der Eier, legen es auf eine Ebene Fläche und hochgespielt. Wenn das ei gekocht hartgekochte, wird es lange und schnell drehen.

Wie zu sehen ist, ein Hühnerei hat viele positive Eigenschaften und ist ein unverzichtbares Produkt auf jedem Tisch. Egal, wie es gekocht wird, das ei verliert nicht seine nützlichen Eigenschaften, so verwenden Sie es in einer Form, die Hauptsache ist hier, dass das Produkt frisch und von hoher Qualität.