Neben allen üblichen Pilze und Steinpilze im Wald kann man den Pilz моховик. Wie zu Kochen, wissen nicht alle. Und sehr umsonst, denn die Gerichte von ihm erhalten zu können. Appetitliche Suppe, leckere Billet für den Winter, Original-Salate oder einfach gebratene Kartoffeln mit Champignons, jedes Gericht wäre das beste, wenn Verwendung Mohovikov. Die Hauptsache ist ü wissen, wie man es richtig zu Kochen.
Verstehen, wie Steinpilzen Kochen, sollten Sie beginnen mit einem Rezept Ihrer Suppe. Auf ein halbes Kilo Pilze müssen mehrere mittelgroße Kartoffeln, zwei Esslöffel Graupen, eine репчатая Zwiebel, Kräuter, Gewürze, saure Sahne und öl abschmecken. Wenn gewünscht, die Suppe kann man in Fleischbrühe Kochen. Wenn Sie sich entscheiden, tun es auf dem Wasser, Gießen Sie in einem Topf vier Liter, und senden Sie auf den Herd. Vor dem Kochen Steinpilzen direkt in der Suppe, Sie sollten vorzubereiten. Spülen und reinigen Sie, braten Sie die mit Salz in einer heißen Pfanne. Nach sieben Minuten fügen Sie die gehackten Zwiebeln. Ein wenig braten und legen Sie in einem Topf in kochendem Wasser. Fügen Sie einen Esslöffel Salz und Gerste gewaschen. Nach zehn Minuten legen Sie in die Suppe geschält und in Scheiben geschnitten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Kochen für eine Viertelstunde, danach servieren mit Weißbrot, sauerrahm und frischem schnittlauch.
Pilz моховик ü essbar, aber zu Unrecht unbeliebt. Die Hallimasche oder Pfifferlinge kann man in den Rezepten zu Hause закаток viel häufiger. Inzwischen für dieses Rezept eingelegte Trüffeln sicherlich genießen für die ganze Familie. Für die Marinade benötigen Sie pro Liter Wasser ein paar Esslöffel Salz, ein paar Lorbeer Blätter, eine halbe Esslöffel Essig, zwei Nelken Knospe, ein wenig Pfeffer in Knorpelkohle, Esslöffel Kristallzucker. Gehen Sie durch und waschen Sie Pilze, setzen Sie in Pfanne und Kochen in gesalzenem Wasser mit Gewürzen, ein paar Minuten vor der Bereitschaft hinzufügen in die Schüssel Essig. Bevor Steinpilzen Kochen nach dem Kochen weiter, zu decken Sie Sie mit Gaze und entfernen Sie für ein paar Tage an einem kühlen Ort direkt in der Pfanne. Das vorbereitete Produkt Spülen, am Ufer ausgebreitet, Gießen Sie die Marinade aus dem Rezept aufgeführt sind zu Beginn Komponenten, Schrauben Sie die Abdeckungen und entfernen Sie auf Lagerung. In zwei Wochen ist es bereits möglich, das Werkstück auf den Tisch zu bringen.
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Auf ein paar Kartoffeln müssen Sie Ihre paar Mohovikov, zwei Hühner-Eigelb, Salz, frische Petersilie und Thymian, Knoblauch, zwei Drittel Tasse Sahne, Butter mit Gemüse. Braten Sie die Pilze auf eine Mischung von ölen, Pfeffer, Salz und gehackten Knoblauch und Kräutern. Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Scheiben schneiden, Kochen, hacken und pürieren, Eigelb unter rühren. Form aus dem Teig Tortillas, in jeder setzte sich die Füllung aus Pilzen und wickeln Sie die Kanten. Im Voraus beiseite Teil der Füllung getrennt. Braten Sie die Frikadellen bis Sie Goldbraun sind, machen Sie die Sauce aus den restlichen Pilzen, Bucht einfach Ihre Sahne und zum Kochen bringen. Beim servieren diese Frikadellen sehr lecker Nieselregen mit dem cremigen Sauce von oben. Zu wissen, wie man kocht Steinpilzen auf diese Weise, können Sie die Familie zu gefallen.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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