Deliciosas y saludables asadas las berenjenas

Fecha:

2019-01-07 06:20:15

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La Experimentada ama de casa sabe que las berenjenas son buenos en cualquier forma. Con el mismo éxito puede guisar, asar o cocer. Pero lo mejor de todo su sabor y propiedades beneficiosas conservan exactamente asadas las berenjenas. Esta opción culinaria de los especialistas utilizan muy a menudo.

Rellenas de verdura

asadas las berenjenas

Por lo general, asadas las berenjenas, se preparan en el horno. En consecuencia, el producto, por supuesto, pierde la forma, pero conserva todo lo que le dio la naturaleza. Libros de cocina están llenas de numerosas recetas, ofreciendo diferentes formas de preparación de este valor de la verdura. Puede, por ejemplo, hacer rellenas asadas las berenjenas. Compleja sobre la composición de un plato muy fácil de prepara. Para el trabajo se necesita: 3 frescos de la berenjena, 1 dulce перчик, 250 gramos de filetes de atún, un poco de salsa de tomate, un par de cucharadas de aceite vegetal y la misma cantidad de sólidos de queso.

Acciones debe llevar a cabo en una secuencia estricta:

  1. La Pimienta y el pescado arbitrariamente cortar con un cuchillo.
  2. Las Berenjenas, se cortan a lo largo en dos partes y con cuidado, quitar la pulpa con la ayuda de la cucharilla de té.
  3. Recibida la masa también moler y, a continuación, freír en una sartén.
  4. Añadir el pimiento, atún y otros 2-3 minutos de tenerlo todo a fuego lento.
  5. Ahora poner la salsa y entonces debajo de la tapa 10 minutos.
  6. El Resto de las mitades de la berenjena con sal y rellenar preparada la mezcla, a continuación, echar en el aceite vegetal una bandeja.
  7. La Forma de enviar en el horno de 10 a 12 minutos. Previamente es necesario asegurarse de que la temperatura en el interior era de 180 grados.

Cocinado de esta manera asadas las berenjenas no necesariamente comer en caliente. Después del enfriamiento se convertirán en una maravillosa un bocadillo frío.

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Útiles de reservas

asadas las berenjenas en invierno

Muchos se preguntan cómo se puede preparar berenjenas asadas en invierno? Esta pregunta es difícil de responder de forma exacta. La mejor manera de obrar de la siguiente manera:

  1. Verduras Frescas lavar y colocar en un molde, no recortando los rabillos.
  2. A Continuación, ponerlos en el horno y encender el fuego. Después de algún tiempo, el agua comience a evaporarse.
  3. Una vez que las verduras serán muy suaves, es necesario, sin esperar a enfriar, pelarlos.
  4. El Resto de la pulpa firmemente echar en netos de los bancos y la sal a razón de 20 gramos por litro de producto.
  5. Luego esterilizar treinta minutos en un baño de agua y enrollar tapas de metal.

Se Obtienen нежнейшие asadas las berenjenas. En invierno es mejor poner en la bodega. En cualquier momento el bote se puede abrir y preparar una maravillosa ensalada o sopa-puré. Si el contenido de batir con una batidora junto con el ajo y las verduras, a continuación, añadir al gusto mayonesa, resultará аппетитная y muy tierno huertos de caviar.

La opción Combinada

berenjenas asadas en invierno recetas

Cada año, " una buena ama de la hucha, con nuevas recetas. Las berenjenas ocupan en ella, como regla general, no en el último lugar. Ya que sobre sus beneficios para el hombre van estas leyendas. Esto es especialmente necesario tener en cuenta en el otoño, cuando se acostumbra a hacer las reservas. Si se prevé una gran cantidad de trabajo, puede no molestar a sí mismos y preparar la más simple de las berenjenas asadas en invierno. Las recetas son diferentes, pero es mejor utilizar una original y muy interesante la forma. Su esencia consiste en lo siguiente:

  1. Primero lavar las verduras, se debe cortar de cualquier manera conveniente. Pueden ser longitudinales o transversales de las burbujas.
  2. A Continuación, debe cocer. Aquí se puede utilizar el horno, barbacoa o parrilla.
  3. Ahora están listos los trozos necesario echar en la tabla de cortar, cubrir con film de plástico y unos pocos minutos de enviar en el congelador. El trabajo se realiza порционно y tomará algo de tiempo.
  4. Después de esto, los productos se pueden dormir en las bolsas de plástico y guardar en el congelador hasta la próxima temporada.

Si es necesario, simplemente hay que conseguir la cantidad adecuada de berenjenas y utilizar para preparar diferentes platos. Y como preparación previa a su sólo es necesario descongelar.

Verduras Asadas

berenjenas asadas con tomate

La Berenjena pertenece a las verduras, que casi no se consume en fresco. Debido a sus características de siempre se requiere algún tipo de tratamiento. Pero esto no impide que preparar de l excelentes platos calientes y aperitivos fríos. Por ejemplo, es muy sabroso, se obtienen berenjenas asadas con tomate. Un conjunto de productos para ello se requerirá bastante modesto: 700 gramos de berenjenas y la misma cantidad de tomates, la cabeza de ajo, sal, un poco de pimentón y 200 gramos de queso.

El Proceso de cocción se lleva a cabo muy rápidamente:

  1. Primero la berenjena debe cortar en rodajas, espolvorear con sal y dejar en este estado durante 20-30 minutos. Esto ayudará a eliminar el exceso de amargura. El tiempo especificado, será suficiente para preparar el resto de los productos.
  2. Primero el ajo es necesario pasar a través de la prensa, luego cortar en rodajas los tomates y, a continuación, en un recipiente aparte rallar el queso.
  3. Lavar las Berenjenas y con cuidado echar en el aceite la bandeja.
  4. Después de esto, en cada trozo de poner el ajo y una rodaja de tomate.
  5. Finalmente espolvorear con todo el queso.
  6. En el horno establecer la temperatura no inferior a 180 grados y enviar en ellala bandeja en media hora.

Al presentar en la mesa un plato y decore cualquier verdura pero, en principio, se puede prescindir de ella.


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