Tipos de sal: todo lo que necesitas saber sobre la sal

Hay un montón de alimentos que estamos acostumbrados a consumir todos los días. En ellas, y la sal. Este producto se asocia no sólo con nuestra comida, sino también con la actividad en general. En nuestro artículo se describen los diversos tipos de sal. Además, usted puede averiguar su positivas y negativas de la calidad, así como la norma diaria de su uso.

¿Qué es la sal? Información general sobre la sustancia de

La Sal es una sustancia que en solución acuosa se descompone en cationes de metales y aniones de ácidos residuos. Se considera un conservante natural, fuente de importantes minerales y obligatoria специей en la cocina. En la Antigua roma, la sal pague un sueldo y lo han utilizado en la creación de оберегов. Precisamente esta sustancia utilizaron como una cura de algunas enfermedades.

La Mayor cantidad de sal se encuentra en el agua de mar. También se puede encontrar en el mineral halita. Su obtienen de las rocas sedimentarias. Esa sal no menos necesarios, de lo clásico.

En la industria alimentaria, la sal es un producto de alimentación, que es un pulverizadas los cristales de cloruro de sodio, utilizados en la preparación de los alimentos. Es soluble en agua, pero no cambia su color. Existen diferentes tipos de sal de los alimentos. Todos ellos difieren en sabor, pero sin embargo, contienen en su composición cloruro de sodio.

Cada uno de nosotros, sabemos expresión, según la cual el sol es blanco veneno. Sin embargo, se considera que, sin ella, no surgió la vida en la Tierra. No todo el mundo sabe que la sal contiene en la composición de la sangre.

En la industria química cloruro de sodio (sal común) se utiliza para la creación de cloro y bicarbonato de sodio. También se utiliza a menudo en la cosmetología.

Las cualidades Positivas de sal

Los Diferentes tipos de sal tienen aspectos positivos y negativos de la propiedad. Esta sustancia contiene en su composición de la masa de micronutrientes. La sal influye positivamente en el sistema digestivo y aumenta la vitalidad. Una pequeña cantidad de sal en la dieta reduce el número de los ataques de los asmáticos. Esta sustancia contiene en su composición el selenio es útil la sustancia, que es un antioxidante. Se influye de manera positiva en la célula y la protege de la destrucción.

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Todos los tipos de sal de los alimentos contribuyen a la eliminación de sustancias nocivas y peligrosas de las sustancias del cuerpo. Esta conexión bien ayuda a los envenenamientos, ya que bloquea el proceso de succión de la mucosa del intestino componentes tóxicos. La sal también retrasa su ingreso en la sangre. Este suplemento ayuda al cuerpo a combatir la radiación y otros peligrosos de radiación. Bien mata los microbios.
Muchos tipos de sal utilizan en la cosmetología. La añaden en cremas y exfoliantes. Gracias a este componente, se abren los poros y отшелушиваются las células muertas. Sal procedimiento se puede hacer tanto en casa como en косметологическом el consultorio de un especialista.Todos los tipos de sal utilizado durante la Segunda guerra mundial. Entonces a la solución con la adición de la abundancia смачивалась una servilleta y накладывалась hombre herido al soldado en unos días. Gracias a esto, la zona afectada se hacía limpio y tenía un saludable color rosa. Se sabe que la solución salina se puede también utilizar en el tratamiento de tumores.

Negativos de las propiedades de la sal

Cualquier producto tiene aspectos positivos y negativos de la calidad. Absolutamente todos los tipos de sal no es la excepción. En la facultad de medicina simposio en 1979, los científicos afirmaron que la sal que consumimos a diario, es отравляющее la sustancia. En su opinión, se suprime nuestra salud.

Es Importante conocer la norma. Un exceso de sodio en el cuerpo que conduce a un retraso del exceso de líquidos. Como consecuencia de las bolsas de debajo de los ojos, hinchazón de la cara y los pies. El consumo regular excesivamente salada la comida lleva a la obesidad y la presión arterial. En este sentido, el hombre se fatiga rápidamente y siente dolores de cabeza. El exceso de sal conduce a la formación de piedras en las vías urinarias.En todos los nocivos de las cualidades de la sal de la culpa de la propia gente. Los intentos de hacer de su белоснежнее y mejora de la calidad de acabado que hoy el producto contiene una enorme cantidad de cloruro de sodio. Sorprendentemente, natural de la sal marina, el выпаренная en el sol, en su composición, recuerda compuestos inorgánicos de sangre. La norma diaria de sal no debe exceder de 15 gramos. Es importante tener en cuenta su contenido en productos elaborados.

Los Principales tipos de sal

Distinguen tres tipos de sal:

• De piedra;
• выварочная;
• Marítima.

Son las más básicas. Las tres variedades se distinguen por el método de extracción y limpieza.

La sal de roca es de color gris y su gran tamaño. Es triturada la halita. Es increíble, pero es la única en el mundo mineral comestible. La sustancia se formó hace millones de años en el territorio de los antiguos mares. Se extrae de este tipo de sal de las minas y cuevas. Luego la limpian. Por desgracia, la sal de mesa contiene un gran número de sustancias insolubles. Con el tiempo se acumulan en el cuerpo.

Выварочная sol es diferente de una blanca de color y los pequeños de tamaño. Para su extracción de la mina el salado que la capa se llenan de agua. Después de esta arriba se levanta el llamado salmuera, que se evapora y se limpia bajo la influencia de las altas temperaturas. Por ejemplo, la sal de "Extras" - es un producto que consiste en 99% de cloruro de sodio.Ella es considerada la más bella, белоснежной y poco profundas. En su composición no entran sólidos, pero, por desgracia, no hay elementos beneficiosos, tales como el yodo, el magnesio y bromo. En la sal "Extras" a menudo añaden sustancias químicas que protegen de absorber el líquido. Debido a esto, el producto es malo, que se disuelve en la sangre y se acumula en el cuerpo.

No es un secreto que la sal marina se obtiene de los mares, de los lagos y se evapora bajo el influjo del sol y el viento. A diferencia de otras especies, que puede ser pequeña, mediana y grande de la molienda. La sal marina contiene en su composición esenciales para el organismo oligoelementos. Ella es la que se considera realmente natural y un elemento útil. En la composición de la sal marina se incluye el yodo, magnesio, bromo, hierro, zinc y silicio. Su nutricionistas recomiendan que elegir a las personas que velan por su salud y peso.En la última hora de la extraordinaria demanda la sal del mar con espectaculares componentes. Entre ellos y el producto con ламинарией. En esta sal se añade secado de las algas. En su composición entran los compuestos orgánicos de yodo. Este componente se conserva en el producto a lo largo de todo el tiempo de almacenamiento, así como durante la preparación, no sólo de frío, pero y platos calientes. Como suplementos adicionales en la sal marina con ламинарией añaden especias, hierbas e incluso el pan. Es asombroso, pero es el último componente de nuestros antepasados preparaban negra y la sal. Su destacaron en la iglesia y se usaba como medicamento o como resguardo de vida.

Datos Interesantes sobre la sal

En los mostradores de las tiendas están presentes diferentes tipos de sal. Para cada uno de nosotros es una especia de la que consumimos a diario. Sin embargo, con este producto se debe a la variedad de cosas que sabe no todo el mundo.

Es Asombroso, pero es con la sal se debe a nombre de la mayoría de los platos. Muchos años atrás, la ensalada era una mezcla de salinas de verduras. Gracias a esto, ha surgido su nombre, que la conocemos hoy en día.

Precisamente con la sal y el nombre se debe a la salchicha de salami. Ella está hecha de sal de jamón. Cotidiana para nosotros el producto está conectado y el adobo.

Los Científicos creen que la cantidad diaria de sal puede variar. Se recomiendan en primer lugar, prestar atención a la época del año y el estilo de vida de la persona. En verano, la gente suda y pierden una gran cantidad de líquido y por lo tanto los expertos permiten emplear en este período de hasta 20 gramos de sal. Esta norma también pueden adherirse a los atletas en cualquier época del año.

Otro hecho interesante relacionado con la cocina. Es sorprendente, pero los amantes del café pueden sentirse añadir una pizca de especias en la bebida. De esta manera, él va a tener más intenso aroma. Son buenas amas de casa saben lo que es la sal ayudará a batir la clara de huevo hasta sostenibles de los picos. No puede prescindir de ella en la preparación de masa de levadura.

La Sal en el cuerpo humano

Tipos de sales en el cuerpo y sus propiedades para muchos siguen siendo un misterio. Son ellos los que participan en el cambio mineral, que se caracteriza por el ingreso en el cuerpo de los componentes minerales. Sol entra en nuestro cuerpo junto con la comida y el agua. A continuación, se mete en la sangre y transportados a las células de todo el cuerpo. A la más vital de las especies se refiere sol:

• De sodio;
• Magnesio;
• De potasio;
• De calcio.

La Sal, que se encuentran en nuestro cuerpo, tienen una gran variedad de funciones. Ellos participan en la formación de enzimas, proporcionan un homenaje a la coagulación de la sangre y normalizan en ella el equilibrio alcalino. La sal también juegan un papel importante en la regulación de líquidos.

La Sal en el agua

Tipos de sales en el agua juegan un papel importante. De ellos depende de la rigidez importante para la vida de cada líquido. Suave y el agua dura se distingue un conjunto de propiedades químicas y físicas, así como la cantidad de sales disueltas de los metales alcalinotérreos, a saber, el calcio y el magnesio.

Dulce se considera que el agua que contiene no más de 0,1 % de sales. Es la cifra más baja. El agua de mar es considerada como la más salada. El porcentaje del contenido de la sustancia en ella se conmueve hasta el 35 %. Con salmuera de agua es diferente cantidad de la sal, que es mayor que en el agua dulce, pero menos que en la marina. Existe un y tal líquido, en el que la falta de esta sustancia. El agua que no contiene en su composición de la sal y otros componentes, se llama destilada.

Aromáticas sal

Un papel Importante en nuestra vida juegan las sales minerales. Las especies que existen hoy en día, son capaces de sorprender a todos. A pesar de que todos ellos son bastante similares a gusto, cocineros no sólo se distinguen, pero a la preferencia de las más exóticas especies.

Uno de los más populares se considera himalaya. Tiene un color rosa. Sus yacimientos se formaron alrededor de 250 millones de años atrás. Color único se ha formado como consecuencia de la interacción de la sal y el magma. Esta spezia pura y natural. Gracias a la consistencia densa que tan a menudo se utilizan en la construcción.
Otra popular aroma de la sal - сванская. Se formó gracias a la conexión habitual para nosotros, condimentos y especias. Se puede preparar por su cuenta y comprar el producto terminado.

Negra de hawai sol

Negra de hawai sal se considera uno de los más exóticos y costosos. Ellase refiere a las especies marinas y sólo se realiza en la isla hawaiana de molokai. En su composición entra el carbón activado, la cúrcuma y el tarot. La sal tiene una estructura sólida, de sabor suave con ореховыми influencias e inolvidable sabor. Normalmente se utilizan en el final de la cocción, y también decoran con ella el plato.

Corea del asado de bambú de sol

- Comedor de sol estamos acostumbrados a consumir en forma de pequeños cristales de color blanco. Sin embargo, cada año recibe más de especies exóticas, que sorprenden por su sabor y color. República asado de bambú de la sal tradicional de la spezia, en el Sudeste de asia. El método de su preparación inventaron los monjes de más de 1000 años atrás. Recogida de la sal se seca en el sol, y luego se coloca en un tallo de bambú. Su ensucian amarilla en la arcilla y se tuesta en la hoguera. Gracias a esto de la sal, se eliminan todos los componentes dañinos.

Persa azul de sal

El Persa azul de la sal es considerada como la más rara. Se distingue agradable de color azul, que se originó debido a su alto contenido de minerales. Ella es increíblemente útil y de la demanda.
Persa azul sal utilizan en la preparación de los más exquisitos y caros de los platos. Cocineros afirman que su sabor se revela gradualmente.

Hacemos los resmenes

El Sol es la spezia, que casi cada uno de nosotros usa todos los días. Puede influir en el cuerpo, tanto positiva como negativamente. Muchos tipos de sal son significativamente diferentes de producto, que añadimos a los alimentos. Se distinguen no solo por el color, pero y sabores diferentes. Especies exóticas de sal más demandados por los cocineros.

Por desgracia, al regular el consumo excesivo de sal en la dieta puede perturbarse el estado general del organismo. Por eso, es importante conocer la norma diaria, con la que usted ha leído nuestro artículo.