सुगंधित सौंफ - गुण और अनुप्रयोग

के अमीर वनस्पतियों के भूमध्य दुनिया दी है पौधों की एक बहुत कुछ है, जो बिना यह मुश्किल है कल्पना करने के लिए आधुनिक पाक कला. है, धनिया, मेंहदी, सौंफ, arugula, अजमोद और कई अन्य फसलों. प्रतिनिधि की इस वनस्पति के निकटतम रिश्तेदार के डिल और ndash; मसालेदार और सुगंधित सौंफ ।

गुण इस संस्कृति की थी, सदियों और यहां तक कि सदियों पहले. यह द्वारा इस्तेमाल किया गया था प्राचीन यूनानी, मिस्र और रोम, के रूप में अच्छी तरह के रूप में शेफ के पूर्व । वर्तमान में, यह एक महत्वपूर्ण घटक के भूमध्य, इतालवी, स्कैंडिनेवियाई और चीनी भोजन है । क्या खाने के लिए पूरे पौधे को जड़ से बीज सहित, साग और उपजा है । सूप, सलाद, सॉस, स्ट्यू, मांस और मछली के व्यंजन एक विशेष स्वाद है, तो वे जोड़ा गया सौंफ़. संयंत्र के गुण, इसके अलावा, हमें की अनुमति के लिए प्रत्येक पकवान बनाने के लिए और अधिक स्वस्थ और उपयोगी है, के बाद से कई घटकों के साथ इसकी रासायनिक संरचना पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है मानव शरीर.

सौंफ में मदद करता है मानक के अनुसार पाचन तंत्र को नष्ट करने के किसी भी विकार है । यह उपयोगी gastritis में, फेफड़ों के रोगों, गठिया, हेपेटाइटिस, urolithiasis, cystitis. यह भी में प्रयोग किया जाता है के विकार, मूत्र प्रणाली, श्वसन रोगों, पुरानी कोरोनरी कमी है । यहां तक कि त्वचा की सूजन और मुँहासे मदद करता है सामना करने के लिए सौंफ़. इस संयंत्र के गुणों की अनुमति यह करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता के रूप में एक प्रभावी शामक है । खुशबू की आवश्यक तेलों सकारात्मक प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्र पर है, तो यह सिफारिश की है के लिए अनिद्रा, नसों की दुर्बलता, तंत्रिका excitability में वृद्धि हुई है.

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एक लंबी सूची के उपयोगी गुणों, ज़ाहिर है, योगदान करने के लिए इस संयंत्र की लोकप्रियता दूर से परे अपने सनी मातृभूमि है । यह हो सकता है मसालेदार करने के लिए जोड़ा सब्जियों के संरक्षण के लिए, पत्तियों में कटौती, सलाद और स्नैक्स, कर रहे हैं उपजा है blanched और प्रयोग किया जाता के रूप में एक साइड डिश की तरह, हरी बीन्स या शतावरी । जड़, सौंफ का इस्तेमाल किया जाता है एक मसाले के रूप में जोड़ने, हलवाई की दुकान और बेकरी उत्पादों । बीज भी इस्तेमाल किया जाता है एक मसाले के रूप में या सिर्फ जुगल करने के लिए में सुधार पेट और सांस तरोताजा । Milled बीज एक महान मसाला मांस के लिए.

में दवा, सौंदर्य प्रसाधन और aromatherapy में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया सौंफ के तेल के. के गुणों दवा इसके उपयोग की अनुमति विभिन्न क्षेत्रों में. यह है के लिए निर्धारित तपेदिक, ब्रोंकाइटिस, गठिया, हेपेटाइटिस, विषाक्त शराब या तंबाकू है । यह के उपचार में प्रभावी stomatitis, ग्रसनीशोथ और काम के साथ त्वचा की समस्या है । बेशक, इन मामलों के अधिकांश में, सौंफ के तेल के इस्तेमाल नहीं किया है के रूप में एक प्राथमिक उपचार, लेकिन एक सहायक के रूप में यह सिर्फ अपरिहार्य है ।

में सौंफ एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, इसलिए यह पर एक लाभदायक प्रभाव है उपस्थिति. तेल जोड़ा जा सकता है के लिए किसी भी कॉस्मेटिक का उपयोग करें या एक आधार के रूप में बनाने के लिए घर का बना सौंदर्य प्रसाधन. यह मदद करता है के साथ सामना करने के लिए सेल्युलाईट, मुँहासे, झुर्रियाँ और कई अन्य समस्याओं । के साथ स्नान में कुछ बूँदें, fenhelevoe तेल में मदद मिलेगी आराम करने के लिए काम करने के बाद दिन. यदि आप चाहते हैं करने के लिए ताज़ा हवा घर के अंदर, आप कर सकते हैं एक प्रकाश सुगंध दीपक के साथ यह तेल ।

हालांकि, कुछ घटकों की संरचना में शामिल सौंफ, और अधिक मात्रा में कर सकते हैं नकारात्मक शरीर को प्रभावित है, तो बहुत उत्साही आवश्यक नहीं है । गर्भवती महिलाओं को बहुत सावधान रहना चाहिए का उपयोग करने के लिए सौंफ़. इस उत्पाद के गुण होगा वास्तव में एक चिकित्सा प्रभाव पड़ता है, शरीर पर अपने आवेदन तो किया जा करने के लिए सही ढंग से और समझदारी से.