Sałatka "Brzoza": krok po kroku przepis ze zdjęciem

Jeśli masz szykuje biesiadę przy jakiejś specjalnej okazji, to od razu pojawia się pytanie: co niezwykłe i pyszne gotować na świątecznym stole? Problem w tym, że wybór dań jest ogromny, a gospodyni czasami trudno jest zdecydować się na menu. A jeszcze zawsze chce zaskoczyć gości czymś nowym i неизбитым.

Sałatka na każdą okazję

Ten przegląd oferuje państwu bardzo ciekawy pomysł na przekąskę, a mianowicie przepis na sałatkę «Brzózka» w różnych jego odmianach. To danie ma bardzo atrakcyjny wygląd i jest w stanie ozdobić każdy stół. Ponadto, sałatka mógł stać się godną wymianą wszystkich znanych i lekko надоевшего olivier. Ozdobione danie według własnego tytułu w postaci brzozy lub brzozowego drewna z wyraźnymi czarnymi pasami na "kore".

Klasyczny wariant przekąski

Sałatka «Brzózka» z suszonymi śliwkami, gotowane w tym przepisie, ma delikatną konsystencję i lekko słodkawy smak.

Składniki:

• 300 g filet z kurczaka.
• 0,2 kg pieczarek.
• 5 jaj.
• 4 świeże ogórki.
• Żarówka.
• Majonez.
• Śliwki.
• Pietruszka.

Etapy przygotowania:

1. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę i krótko do miękkości.
   
2. Gotowane pierś pokroić w paski.
   
3. Śliwki na 15 minut замачиваем w gorącej wodzie, a następnie nacisnąć i pokroić w kliny.
   
4. Jajka gotować i strzęp (białka i żółtka osobno).
   
5. Ogórki kroimy w paski.
   
6. Produkty Gotowe wykładamy w салатник warstwami: najpierw śliwki, następnie pieczarki, majonez, mięso, ogórki, majonez, żółtka. Z pomocą majonezu rysujemy na powierzchni березку, śliwkami wykładamy paski, pietruszką - koronę.

Wariant z użyciem orzechów włoskich

Orzechy nadają temu sałaty szczególny charakter, a ich chrzęst uzupełnia вкусовую gamę. Poza tym zamiast gotowanego fileta w recepturze jest używany mięso wędzone z kurczaka i trochę zmienia się kolejność gotowania. Płaszcz z warstwy sałatki sos, przygotowany z mieszanki majonezu i posiekanych jaj. Poza tym przepis jest podobny do poprzedniego.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Danie z kurczaka укрываем folią spożywczą i wykładamy po kolei:

• Pokroić na kostki lub kije ½ część wędzone z kurczaka.
• Wstępnie вымоченный i rozdrobnione śliwki z posypką z orzechów.
• Laski świeżych ogórków.
• Пережаренные z cebulą pieczarki.
• Mięso z Kurczaka.

Każda warstwa płaszcz sos, укрываем gotową sałatkę folią i wstawiamy w chłodne miejsce. Później kilka godzin wyciągnij danie, zdejmujemy folię i delikatnie przewrócić sałatka. Na wyjściu jego wygląd powinien przypominać bólem głowy, który z góry промазывается majonezem i jest, jak pokazano na zdjęciach.

Sałatka «Brzózka» z малосольными ogórkami

Wchodzące w skład składniki:

• Pierś – 300 r.
• Majonez.
• Grzyby – 300 r.
• Pięć jaj.
• Малосольные ogórki ó 3 szt.
• Cebula średniej wielkości.
• Zieleń.
• Śliwki.

Przygotowanie:

• Początkowy warstwa składa się z разделанного na włókna lub drobno нарубленного gotowanego fileta (piersi z kurczaka). Mięso jest określone na duży płaski talerz, разравнивается, a na wierzchu obficie rozmazywany majonezem.
• Druga warstwa ó w to głęboko cienkie plastry grzybów, wymieszanych z cebulą (idealnie pasują pieczarki). Grzyby podczas smażenia trzeba nie zapomnieć dodać sól, a przed выкладыванием na kurczaka spuścić z nich płyn.
• Kolejną warstwą idą posiekaną ogórki, które z góry, jak i pierwsza warstwa, поливаются majonezem.
• Dalej gotować jajka. Dwa jajka trzech na tarce i wykładamy końcową warstwą, plus majonez. Pozostałe jajka dzielimy na białko i żółtko i trzech oddzielnie od siebie.
• Przystępujemy do ostatniego etapu: posypać powierzchnię gotowej sałatki posypką z żółtka, a boca posypką z białka i usuwamy przekąskę do lodówki na kilka godzin.
• Przed podaniem formalności załatwiamy sałatki: majonez rysujemy pień i gałęzie brzozy, na nich rozłożyć paski z oliwek lub śliwek, a jako liści stosujemy pietruszkę. Również u podstawy «drzewo» można ułożyć paski z cebulkowe łodyg (sztuczna trawa) i rozłożyć kilka grzybów.

Przepis z крабовыми pałeczkami

Skład:

• Opakowania z paluszkami krabowymi.
• Śliwki.
• Ser.
• Solone grzyby.
• Łuk.
• Салатные liście.
• Majonez.

Przygotować przekąskę należy:

1. Cebulowe półpierścienie krótko na złoty kolor.
2. Grzyby откидываем na durszlak i myjemy.
3. Paluszki krabowepokroić.
4. Ser strzęp na tarce.
5. Wykładamy umyte салатные liście na danie, od góry - paluszki krabowe, stację benzynową i grzyby z cebulą.
6. Посыпаем powierzchnia sałaty «Brzózka» wiórem sera i ozdobić według nazwy, wykorzystując przy tym śliwki i majonez.

Ciekawa opcja z wykorzystaniem wątroby

W tej przekąski, w przeciwieństwie do sałaty «Brzózka» z kurczakiem, używany wołowiny wątroby. Połączenie składników odważne, ale smak potrawy jest dość intensywny, na amatora.

Skład:

• Wątroba ó 0,5 kg.
• Mała marchew.
• Majonez.
• Trzy ziemniaki.
• Jaja ó 3 szt.
• Oliwki.
• Łuk – 1 szt.
• Zieleń.

Receptura:

1. Wątroba замачиваем na trzy godziny w mleku, pokroić na kawałki, gotować i strzęp w blenderze.
2. Marchew pokroić w paski i пережариваем z półkolami łukasz.
3. Ziemniaki wraz z jajka gotujemy w osolonej wodzie i trzech na tarce z dużymi zębami (białka i żółtka trzech oddzielnie).
4. Warstwami układamy najpierw wątrobę, po - marchew z cebulą, dalej - ziemniaki, białka i żółtka. Do dekoracji używamy oliwki.

Sałatka «Brzózka» z grzybami bez śliwek

W tym wydaniu sałaty brakuje śliwki, a do dekoracji pnia drzewa oliwki są używane.

Skład dania:

• Mięso kurczaka – 200 r.
• Grzyby - 200 r.
• Ziemniak ó 2 szt.
• Ogórki marynowane ó 5 szt.
• Jaja ó 4 szt.
• Łuk.
• Oliwki.

Jak przygotować sałatkę:

1. Grzyby smażony z cebulą.
2. Mięso z Kurczaka gotować.
3. Ogórki kroimy kostkę lub paski.
4. Ziemniaki gotować w mundurkach, czyścimy i trzech na tarce.
5. Jajka gotować i strzęp.
6. Pierwszy warstwą sałatki «Brzózka» z kurczakiem i grzybami idzie ziemniaki, drugą warstwą ó grzyby, następnie mięso, białka i ogórki. Przy czym każda warstwa, z wyjątkiem grzybów, smarujemy siatce majonezu.
7. Na dania wykładamy rozdrobnione żółtka i załatwiamy sałatka według jego nazwy.
   

Porady dotyczące przygotowania dania

• Pozbyć się folii na wątrobie będzie znacznie łatwiejsze jeśli pominąć jej na minutę do wrzątku, a następnie w zimnej wodzie.
• Marynowane ogórki na sałatkę «Brzózka» lepiej brać twarde, z wyraźnym smakiem. Ponadto, cała solanka najlepiej spuścić, żeby potem składnik nie wpuścił dużo soku.
• Aby cebula nie pomyślał o tym, sałaty gorycz, po odcięciu trzeba zalać go wrzącą wodą, a następnie wyrzucić na durszlak. To zdradzi produktu bardziej delikatny smak.
• Aby sałatka dobrze nasiąkła, jego najlepiej przygotować wcześniej i w miarę możliwości wytrzymać przed złożeniem około trzech godzin w lodówce.

Wyjście

Sałatka «Brzózka» będzie idealnym dodatkiem do uroczystej lub codziennych kolacji. Nie wymaga w swoim przygotowaniu jakichś szczególnych umiejętności lub zdolności, tylko warto zastosować trochę wyobraźni na etapie jego projektowania. Danie bardzo proste, ale oryginalne, z delikatnym połączeniem wchodzących w skład elementów.