Orientalna słodycz rachatłukum: skład i kaloryczność

Диковинное przysmak kusi łakomczuchów na swoim бочком z wystawy sklepu ze słodyczami. Cudowne rozmaite gusta, przypływ energii, zabawy - to wszystko daje rachatłukum. Skład słodycze dla wielu kupujących i pozostaje tajemnicą. Odsłonić zasłonę tajemnicy nad składem, kaloryczności gadżety, a także dowiemy się przepis orzechowego radości.

Romantyczna opowieść o tworzeniu radości

Delikatny, słodki przysmak powstał z miłości. A dokładniej, jako prezent dla ukochanej kobiety. Ojczyzna radości - Turcja, która zawsze słynęła ze swoimi любвеобильными sułtanów i гаремами. W końcu 18 wieku słynny sułtan i lovelace Ali Haji Bekir nakazał swojemu кондитеру wymyślić to przysmak, który dał jego ukochanym kobietom prawdziwa przyjemność. Prezent przed nocą miłości powinien stać się rachatłukum. Skład słodycze pomagał rozpalić namiętne pragnienia, dodać sił do gier miłosnych. Właśnie z takim celu został po raz pierwszy przygotowany rachatłukum. Przy okazji, te właściwości herbatników produktu - nie jest legenda, że pozwala w naszych czasach zakochanym rozpieszczać siebie na randce tym kulinarnym cudem.

Rachatłukum: skład, kaloryczność i tradycyjny turecki przepis

Tradycyjnymi obowiązkowymi składnikami wschodniej słodycze są skrobia, syrop kukurydziany, cukier. W celu nadania кондитерскому produktu różnorodności smaków w skład zawiera owocowe, słodkie soki, owoce, orzechy, kandyzowane owoce, czekolada, wórki kokosowe, wanilia. Prawdziwy turecki rachatłukum – to test umiejętności i cierpliwości piekarza. Przepis jest na tyle pracochłonne, że jego realizacja potrwa dłużej niż dwa dni. Sekret smaku herbatników smakołyku w tym, że słodka masa przygotowuje się ciągle mieszając, przez długi czas zastyga. Również w skład słodycze wchodzi woda, настоянная na różowych płatkach, sok z cytryny, wino kamień. Z tych składników cukiernicy robią syrop, który należy вымешивать i gotować przez ponad trzy godziny do zakupu złotego odcienia. Po tym, jak w powstałą lepki masę dodaje się wypełniacze na wybór. Mogą to być wszelkie produkty cukiernicze. Następnie otrzymany skład nakładać na противню, dają stwardnienia 12 godzin. Tylko pole tego cukierku można nadać kształt, roll na cukier puder lub kokosowego стружке. Tak trudno i długo szykuje się prawdziwy rachatłukum. Skład komponentów określa kaloryczność produktu, która wynosi 350 kcal na 100 gramów gotowego słodycze.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Rachatłukum: skład i przepis w domu

A z czego robią rachatłukum gospodynie domowe? Przecież ich przysmak nie gorzej tureckie słodycze i w smaku, i użyteczne właściwości. Spróbujmy uprościć tradycyjny rachatłukum, którego skład jest dość skomplikowany. Postaramy się osiągnąć doskonałe wyniki.

Składniki:

• Skrobia - 250 gramów.
• Cukier – 200 gramów.
• Woda кипяченая lodowa – 300 ml.
• Orzechy do wyboru: migdały, orzech laskowy, orzech, orzechy nerkowca.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• Cukier puder do posypania.
• Olej ó 3 łyżki.

Gotowanie

W pierwszej kolejności należy ugotować gęsty syrop. Do tego do garnka wlewa się 100 ml wody i dodać 200 g cukru, gotować, mieszając od czasu do czasu i zdejmując pianę. Równolegle trzeba rozpuścić 250 gramów skrobi do dwóch filiżanek wody. W gorący syrop wlać stopniowo skrobia, dają trochę zadbać, dopóki masa nie stanie się przezroczysty. Następnie należy posmarować olejem słonecznikowym tacy, zasypać tam orzechy, cukier waniliowy. W podajnik zalać słodką mieszankę, dają się ochłodzić 5-6 godzin (minimum). Po tym конфетную masę pokroić na kawałki i обваливают w cukier puder.

Aby słodycz dobrze przechowywany, należy ją umieścić na pergaminie do pieczenia w blaszanym pudełku. Smacznego słodyczy!