Jak przechowywać jabłka na zimę: przydatne wskazówki

Jabłka – nie tylko pyszne owoce, ale i doskonałe źródło ogromnej ilości witamin i mikroelementów, po prostu niezbędnych naszemu organizmowi. Szczególnie potrzebne są w zimie i na początku wiosny, gdy układ odpornościowy jest osłabiony, a człowiek jest podatny na wszelkiego rodzaju choroby. Tak i wygląd jabłka ó polecamy ogromny wybór, pachnących - cieszy oko, cieszy smak i podnosi nastrój.

Podstawowe zasady przedmiotu

"Jak przechowywać jabłka na zimę?" – takie pytanie zadaje sobie każdy właściciel działki, który chce zachować plon zebrany z drzew owocowych. Aby nie zaginął, a słodkie, przepyszne owoce radością, aż do miesiąca maja, trzeba przestrzegać kilku ważnych zasad.

• Do przechowywania biorą tylko zimowe i позднезимние odmiany, z grubą skórką i jędrny miąższ. Letnie dla tych celów nie nadają, szybko tracą soczystość i są podatne na gnicie. Jeśli mówić o konkretnych nazwach, to dobrze «dożywają» do wiosny odmiany "richard", "семиренко", "jonathan", "golden", "старкинг", itp.
• Druga zasada odnośnie tego, jak przechowywać jabłka na zimę, – poprawnie i na czas ich zebrać. Idealny czas ó w zeszłym tygodniu września – pierwszy kwartał października. Owoce do tego czasu już wpisane odpowiedni stopień dojrzałości, ale jeszcze zdrowe, nie zaczęły gnić. Tak i pogoda jeszcze nie морозцем, który może wyłożyć owoce.
• Bardzo ważny i taki moment: zrywać owoce trzeba z gałęzi wraz z uchwytem. Woskowy nalot z skóry nie myć. Dodać do wiadra delikatnie, nie bił i nie uszkadzając boków. Zebrane zostawić w piwnicy dni 10 ó w «отстойку», a następnie wybrać jeden.

Podstawowe zasady przechowywania

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

A teraz konkretnie o tym, jak przechowywać jabłka na zimę. Istnieje kilka sposobów, z których każdy może wypróbować i stosować.

• Jabłka sortowane według gatunków i wielkości. Z plamami, śladami urazów raz бракуются. Reszta należy rozłożyć na kartonu accessorries, drewnianych skrzynek lub palet. Nie trzeba do każdego opakowania wkładać zbyt wiele rzędów, zwłaszcza jeśli są to duże i soczyste owoce. Często jabłka пересыпаются drewna kokosowymi. Ona, oczywiście, pomaga zachować świeżość i soczystość owoców. Ale przy dłuższym kontakcie te stają się nieprzyjemny zapach. Dlatego ważne jest warunkiem tego, jak przechowywać jabłka na zimę w ten sposób, to: trzymaj ich w стружке nie więcej niż 2 miesiące. A przed użyciem dobrze umyć i pozostawić na kilka godzin, aby owoce zyskały swój naturalny zapach.
• Bardziej wygodny sposób – natłuszczony papier. Pomaga utrzymać naturalną wilgotność owoców, nie daje im zmarszczka i blaknięcie. Układane są owinięte owoce sadzonki w górę. A te, które podczas zbierania i przechowywania były nieco zielonkawe, bezpiecznie доспеют.
• Kolejny sposób, jak zimą przechowywać jabłka ó worki foliowe. W nich pobierz za 2 kg, krawat i odkładać do szuflady. Folia nie da bakterie powietrza zepsuć owoce, a dwutlenek węgla, który wydzielają, świetnie zagra rolę naturalnego środka konserwującego.
• Istotne może być i taka wskazówka na temat tego, jak prawidłowo przechowywać jabłka: mrożąca krew w żyłach atmosfera, suchy проветриваемый powietrze, brak wilgoci. Aby tego uniknąć, w pobliżu pojemników z owocami można umieścić pojemniki z негашеной wapnem.