"Ajurweda" - posiłki zgodnie z zasadami. Przepisy i zasady zdrowego odżywiania

Data:

2018-07-17 19:50:11

Przegląd:

399

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

W tłumaczeniu z sanskrytu "Ayurveda" – nauka o długim życiu. Ta starożytna indyjska lecznicza system wchodziła jako oddzielna veda "Атхарваведу" – pierwszy traktat o medycynie w historii ludzkości. W starych rękopisach już w tym czasie zostały opisane robaki, bakterie, naturalne antybiotyki, operacje chirurgiczne narzędzia. Znaleziono informacje i o metodach leczenia różnych chorób – od dziecięcych do tych, które występują w podeszłym wieku, w tym zaburzeń psychicznych i seksualnych bezsilności. ajurweda tryb dnia i zasilanie

Krótki rys historyczny

W indyjskim legendy, ayurvedic sztuka została dana ludziom od samego Brahmy. Rozkwit nauki przypada na czas powstania buddyzmu. Główną różnicą nauki od klasycznej medycyny uważa się uznanie za podstawę funkcjonowania interakcji w organizmie wody, powietrza i ognia, które koncentrują się w "prany", śluzu i żółci. Harmonijne połączenie wszystkich tych substancji jest zdrowie. Patologia samym wywołują zaburzenia w równowadze i niszczycielski wpływ elementów na stan człowieka. Nauczanie rozprzestrzenił się poza granice Indii wystarczająco daleko. Jego rozwój trwał do XVII w., kiedy największą popularność zaczęła zdobywać europejska medycyna. ajurweda żywności

"Drugie życie" nauki

W połowie XX wieku zainteresowali się nauką ponownie stały się organizowane centra, otwierać sklepy ajurwedyjskiej produktów na całym świecie. Zgodnie z nauczaniem, w organizmie łączą główne "twarde" elementy - eter, powietrze, woda, ogień i ziemia. Z nich tworzą się tkanki ciała ó "dhatus". Wszystkie składniki, z kolei łączą się w trzy "dosha" – główne siły. Zapewniają funkcjonowanie człowieka. W ten sposób wszyscy ludzie są podzielone na trzy kategorie: "wata" (powietrze i eter), "kapha" (ziemia i woda), "pitta" (woda i ogień). Dla normalnego istnienia dosha i dhatus potrzebują w jedzeniu i wodzie. Od prawidłowego balansu głównych sił organizmu zależy pierwotna ludzka natura ó "prakriti". Przy tym człowiek jest w stanie kontrolować, regulować balans, ostrzegając choroby. Jak mówi doktryna "Ajurweda", tryb dnia i zasilanie są ważnymi elementami działań profilaktycznych i leczniczych, mających na celu utrzymanie i przywrócenie odpowiedniej równowagi w organizmie. Stan dhatus na konkretny moment nazywa się "викрити". ajurweda odżywianie według typów ciała

Bardziej:

Krem Boro plus

Krem Boro plus" zielony przeznaczony jest do cery z niedoskonałościami skóry

Na dzień dzisiejszy farmaceutyczny rynek jest przepełniony różnych produktów. Ale wielu z nas stara się wybrać z ogólnej masy produktów pochodzenia naturalnego. O takim preparacie będzie mowa w tym artykule.OpisKrem óBoro plus» zielony n...

Dywagacje na temat

Dywagacje na temat "Dlaczego bije prądem człowiek?"

Już dawno prąd weszło w życie człowieka i staje się niezastąpionym pomocnikiem. Ja teraz tak znane, że wielu po prostu nie zauważają. A przecież na próżno.Prąd można przypisać do jednej z naturalnych elementów, które w postaci zamków często pokazuje ...

Jak pozbyć się złych nawyków i zacząć nowe życie

Jak pozbyć się złych nawyków i zacząć nowe życie

Nawyki stanowią integralną część życia człowieka, czyniąc go indywidualnie. Jednak nie wszystkie z nich można uznać za przydatne, a wręcz przeciwnie, każdy z nas ma pewną liczbę tych nawyków, od których chcielibyśmy się pozbyć. Ale, niestety, jesteśm...

Nauki "Ayurveda". Odżywianie według typów ciała: "wata"

Jak wspomniano powyżej, ludzie, według tej nauki, są podzielone na trzy kategorie: "pitta", "kapha" i "wata". Przedstawiciele tego ostatniego typu nie są skłonni do tycia; ich skóra, w tym i na głowie, sucha, co często prowadzi do łamania włosów. Charakterystyczną cechą tych ludzi – energia: one cały czas są pasjonatami i zajęty czymś. Jednak zainteresowanie przedmiotu u nich znika dość szybko. Co zaleca się pić ludziom typu "wata" nauki "Ayurveda"? Żywność dla tej kategorii powinny być następujące: mleko, kasza gryczana, ryż brązowy. W diecie musi być obecny słodkie owoce, banany, awokado, winogrona, pomarańcze, wiśnie. Nie zalecane są surowe warzywa, produkty sojowe, groch, jabłka, melony.

"Pitta"

Ludziom "pitta" jakościowo zgrabna sylwetka, nie są skłonni do tycia. Generalnie ich skóra jest delikatna i biała, a włosy jasne. Oni, jak i ludzie "wata", różnią się wigor, aktywnie biorą udział w życiu publicznym. ajurweda przepisy kulinarne Jednak im charakterystyczne trochę wstrzemięźliwości, a czasem nawet i agresywność. W diecie ludzi tego typu polecają zawierać więcej produktów mlecznych, brukselkę i kalafior, fasola, groch, szparagi, seler. Na pewno w kuchni musi być obecny cirl zioła (koperek, pietruszka i inne rodzaje), przyprawy (kolendra, cynamon). Zaleca się spożywanie śliwek, pomarańczy, mango. Wykluczyć z diety należy czosnek, pomidory, czerwone mięso, banany. Niewskazane szafran, imbir, kwaśne owoce, orzechy.

"Kapha"

Ludzie typu "kapha" są dobrym ciała, jednak mają tendencję do przybierania na wadze. Szczególnie szybko zwiększa ich ciężar w prawidłowo sporządzonym diecie. Ludzie z tej kategorii charakteryzują się czystą, świeżą skórą, spokojnym charakterem. Takie jednostki są niezależne i неконфликтны. Wraz z tym im cechuje sztywność, apatię i bierność. Zgodnie z doktryną "Ayurveda" zasilanie "kapha" powinno obejmować więcej ryżu brązowego, ser sojowy, brukselki. Zaleca się spożywać kawy, imbir, różne przyprawy, suszone owoce. Do diety należy włączyć granat i żurawina. Nie są zalecane ludziom "kapha" melona, kurczaka i mięso wołowe, ananasy, daktyle, orzechy kokosowe. Wykluczyć należy również biały ryż, mleko, słodycze (może trochę miodu). ajurweda zasilanie odchudzanie

Nauki "Ayurveda". Odżywianie. Przepisy niektórych potraw

Zgodnie z nauką, cała żywność dzieli się na trzy rodzaje: tamas, rajas i sattwa. Zasady żywienia w "Ayurveda" są w równowagi diety, dobrej połączeniu smaków. Саттвическая jedzenie lekkostrawne, jest czysta i bogata "prany". Jakie produkty należą do саттве? W pierwszej kolejności, to świeże owoce, warzywa, gotowane na parzewarzywa. Należy powiedzieć, że саттвические dania polecane głównie dla tych, którzy mają problemy z nadwagą. W diecie zawierają świeży twaróg, mleko. Na pewno obecność przypraw: kopru włoskiego, cynamonu, kardamonu, imbiru. Zalecane orzechy i nasiona (lekko podsmażone). Zbyt słodkie produkty są wyłączone. Jest dozwolone spożywać miód, cukier palmowy (w małych ilościach). Można dość szybko doprowadzić stan organizmu do normy i utrzymanie go na odpowiednim poziomie, jeśli wykonasz to, co zaleca nauki "Ayurveda". "Odżywianie odchudzanie" – tak wielu ludzi nazywa саттвическую żywności. ajurweda zasilanie

Tamas i rajas

Stymulujący wpływ na organizm ma раджастическая jedzenie. Przy częstym jej użytkowaniu pojawia się nerwowość, niepokój, bezsenność, nadmierna aktywność. Ponadto, zwiększa poziom toksyn w krwi. Раджастической żywności są uważane za smażone, słone, pikantne produkty, octu, marynaty, grzyby. Produkt drażniący wpływ na organizm cebulę i czosnek, kawa. Jedzenie tamas powoduje u człowieka senność, zamieszanie, dezorientacja, w niektórych przypadkach agresji. Do produktów, wywołuje takie stany, odnoszą konserwy, cukier rafinowany, ryby, mięso. W diecie z nadmiarem są produkty mączne, tłuszcze, oleje. Zgodnie z doktryną "Ajurweda", zasilanie na 75% powinno być wegetariańskie. Głównym daniem jest "кичари". Przy jego stosowaniu nie powstają, a wręcz przeciwnie, usuwa toksyny z organizmu. Do gotowania należy wziąć szklanki żółtej soczewicy, 3 cm korzenia imbiru (świeżego), dwie szklanki ryżu basmati (biały), ghee (2 łyżeczki), ½ łyżeczki kurkumy, nasiona kolendry (zmielonych), nasion кумина (pełnych) i musztardy (najlepiej czarnych), 1/4 łyżeczki kopru, soli i koperku. Dodaje szczypta asafetyda i osiem szklanek wody. Ryż i soczewicę dokładnie opłukać, zalać wodą i gotować do zmiękczania, przykryć pokrywką. W osobnej patelni rozgrzewa się olej, dodajemy przyprawy, lekko поджариваются. Uzyskane na patelni mieszanka trzeba dodać w prawie сварившийся rys. Następnie, kładąc kolendra i sól, gotować do miękkości.

ajurweda zasilanie

Duszone cukinia

Do ich przygotowania należy wziąć masło ghee (2 łyżki), 0.5 łyżeczki nasion gorczycy i кумина, 1/4 łyżeczki kurkumy i soli, garść liści kolendry (świeżych), szczypta asafetyda, strąk ostrej zielonej papryki, suszone lub świeże liście carrie (4 szt.), cztery szklanki cukinii (pokrojonych w paseczki lub kostkę), filiżankę wody. Do ogrzewanego patelnię wlać olej, dodać musztardę, асафетиду, кумин. Gdy zaczną пощелкивать nasiona należy umieścić kurkuma, kolendra, chili, curry, cukinia. Danie trzeba doprawić solą, zalać filiżanką gorącej wody, zamknąć częściowo pokrywką. Gotować należy na wolnym ogniu.

Podstawowe wytyczne

Jak mówi doktryna "Ajurweda", odżywianie ma znaczący wpływ na stan zdrowia człowieka. Istnieje kilka zasad, z zachowaniem, które można zachować optymalną równowagę "dosz".

  1. Powinno się siedzi, nie odrywając się przy tym na żadne przedmioty (odczyt lub telewizor). Sytuacja powinna być spokojny.
  2. Główny posiłek najlepiej wykonywać w południe.
  3. Nie powinno się jeść w stanie smutku, niepokoju.
  4. Przerwy między posiłkami powinny być nie mniej niż trzy godziny.
  5. Najlepsze jedzenie ó świeżo przygotowane posiłki.
  6. Zbyt gorące lub bardzo zimne produkty spożywać nie powinny.
  7. Mleko piją oddzielnie od innych potraw.
  8. Jedzenie musi spełniać pogody, sezon, fizjologicznych funkcji organizmu.


Article in other languages:

AR: https://tostpost.com/ar/health/2179-ayurveda---eating-according-to-the-rules-recipes-and-healthy-eating-ru.html

BE: https://tostpost.com/be/zdaro-e/3829-ayurveda---harchavanne-pa-prav-lah-recepty-prav-ly-zdarovaga-harchavan.html

DE: https://tostpost.com/de/gesundheit/3827-ayurveda---die-ern-hrung-nach-den-regeln-rezepte-und-regeln-f-r-eine-g.html

En: https://tostpost.com/health/7986-ayurveda---eating-according-to-the-rules-recipes-and-healthy-eating-ru.html

ES: https://tostpost.com/es/la-salud/3832-ayurveda---la-alimentaci-n-de-las-reglas-las-recetas-y-las-reglas-de-u.html

HI: https://tostpost.com/hi/health/2179-ayurveda---eating-according-to-the-rules-recipes-and-healthy-eating-ru.html

JA: https://tostpost.com/ja/health/2178-ayurveda---eating-according-to-the-rules-recipes-and-healthy-eating-ru.html

KK: https://tostpost.com/kk/densauly/3830-ayurveda---tama-tanu-erezheler-boyynsha-recepter-zh-ne-d-rys-tama-tanu.html

PT: https://tostpost.com/pt/sa-de/3830-ayurveda---fonte-de-alimenta-o-de-regras-receitas-e-regras-de-uma-alim.html

TR: https://tostpost.com/tr/sa-l-k/3835-ayurveda---beslenme-kurallar-na-g-re-yemek-tarifleri-ve-sa-l-kl-beslen.html

UK: https://tostpost.com/uk/zdorov-ya/3832-ayurveda---harchuvannya-za-pravilami-recepti-pravila-zdorovogo-harchuv.html

ZH: https://tostpost.com/zh/health/2356-ayurveda---eating-according-to-the-rules-recipes-and-healthy-eating-ru.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Lekarstwem na zaparcia

Lekarstwem na zaparcia

 Dość powszechne wśród ludności naszej planety jest stan, gdy wypróżnienia nie odbywa się dłużej niż dwa dni. W takiej sytuacji należy mówić o zaparciu. Cierpią z powodu tej choroby, zarówno dorośli jak i dzieci. Głównymi prz...

Usuwanie zęba mądrości na dolnej szczęki: cechy, konsekwencje

Usuwanie zęba mądrości na dolnej szczęki: cechy, konsekwencje

Początki zębów powstają w okresie rozwoju wewnątrzmacicznego płodu, a ostatni ząb mądrości, kończy swój rozwój i прорезывается w wieku 17-25 lat. "Ósemka" dla kogoś może stać się prawdziwą torturą, bo wiele uciekają się do chirurg...

Szczepionka – to... Rodzaje szczepionek. Szczepionki dla dzieci

Szczepionka – to... Rodzaje szczepionek. Szczepionki dla dzieci

Szczepionka - biologiczny preparat, który pomaga immunitetu odporny na choroby zakaźne. Centra medyczne immunologii federacji ROSYJSKIEJ powinni uczyć dzieci od najmłodszych lat. Pierwsza szczepienia (wzw) odbywa się w ciągu pierw...

Wpływ siarkowodoru na organizm człowieka. Siarkowodór i jego wpływ na organizm

Wpływ siarkowodoru na organizm człowieka. Siarkowodór i jego wpływ na organizm

Jeszcze z programu nauczania niektórzy pamiętają, że siarkowodór (H2S) – bezbarwna газообразная cząsteczka. Substancja ta ma dość specyficzny zapach протухших jaj. W połączeniu z tlenem powstaje wybuchowa mieszanka. Również ...

"Ferrum Lek" w ciąży. Lek "Ferrum Lek": instrukcje, wskazania, działania niepożądane

Ciąża często towarzyszy niedokrwistość. Przy tym stanie w krwi nie ma wystarczającej ilości zdrowych krwinek czerwonych, zdolnych do dostarczania tlenu do tkanek matki i dziecka.W czasie ciąży jest produkowany przez więcej krwinek...

Lek

Lek "Famotidine": wskazania do stosowania, instrukcja, opis i opinie

Pacjenci, u których zdiagnozowano wrzód, doskonale wiedzą, jak bolesne, nieprzyjemne, a czasami bardzo bolesne przejawy tej patologii. Nic dziwnego, że taka kategoria ludzi, jak zwykle, nie ucieka się do samoleczenia. Ufają swoje ...