Molho чураско é uma excelente opção para a carne!

Quando o restaurante serve simplesmente delicioso bife, inconscientemente, uma pergunta, qual é o segredo desse original, o sabor e o aroma. Chefs profissionais afirmam: toda a matéria чураско - molho de tomate, que é uma das mais populares na América. Os sulistas, sem ele, não dispensam a cozinhar a carne. Vamos com você, vamos tentar fazer. É bastante simples, embora nem todos os ingredientes, pode haver à mão. Molho чураско acontece azedo e picante, ideal para carne de porco ou телятине. Picante, com sabor, simplesmente deliciosa para todos os pratos de carne! Assim, com a adição de um bife, por exemplo, vai jogar novos, com cores mais vivas.

O Molho чураско: receita

A Partir do que ele é? Oferecemos-lhe várias opções deste tempero. Para dizer a verdade, quando detalhado estudo da história receitas, torna-se claro que чураско – o nome de pratos da culinária brasileira. Ele é um pedaço de пожаренного de carne sob o spicy autêntica preenchido. Aliás, é exatamente esse tipo de tempero engenhosos, os desenvolvedores de pratos ãMcdonald» tomaram a base de ão mais recente» adições ao menu, fazendo a receita de alguns ajustes, e oferecer a seus visitantes a desfrutar de familiares a todos os hambúrgueres e freerolls com molho de чураско. Então, a primeira opção.

Brasileiro molho чураско: composição

Para preparar-nos, é necessário: a média de limão, um par de classificação de alho, um bando de salsa fresca e a mesma basílica, recomendariam pó de pimenta, um pouco de cominho, 100 g de óleo de oliva, de 10 gramas de sal e de açúcar, um copo de vinho tinto seco e a mesma quantidade de vinagre de vinho (você pode substituir a maçã). Aliás, especialistas dizem que as compõem o molho чураско: limão, pimenta picante e vinho tinto. Os ingredientes restantes, em particular, o verde com especiarias podem ser substituídas por gosto.

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Preparamos simples!

1. Verdes levamos молоденькими стебельками e нежнейшими folhas. Промываем ramos em água corrente fria a água, обсушиваем-los um pouco, cortar finamente com uma faca.
2. Limpar e шинкуем чесночные os dentes, misturando com as ervas picadas e заправляем uma vinagre, adicionando o suco de um limão e pimenta (de preferência – свежесмолотый). Размешиваем todos os componentes de forma precisa e damos de 30 minutos em infusão juntos.
3. Mudamos настоявшуюся a massa no liquidificador, adicionando паприку e pimenta do reino, derramando a água e o óleo de oliva de acordo com a receita, подсаливаем nosso molho, приправляем-lo com cominho e misture tudo no liquidificador durante 20 a 30 segundos.
4. Agora lá mesmo sirva o vinho, размешивая molho чураско, переливаем-lo em соусник e dando mais um tempo para ele настоялся.

Como "Mcdonald»

Proporção Exata da prescrição são mantidos em segredo pelos fabricantes. E isso é compreensível. Mas aprendi que a соусу para a carne foi adicionado o purê de tomates e frutas xarope. Note-se que o tempero do "Mcdonald» poderia muito tempo guardada, e só podemos adivinhar que tipo de aditivos, conservantes nele presente. Em nossa receita, removemos as deste e xarope de lhe dar um dissolvido na água açúcar. O picante com a tenacidade pode ser ajustado, reduzindo/aumentando a quantidade de especiarias e pimenta. Talvez, o gosto чураско para esta receita será um pouco diferente, mas pelo menos inofensivo para o corpo.

Ingredientes

Vamos precisar de: suco de um limão, ervas frescas, 50 gramas de purê de tomate, um par de classificação de alho, 20 gramas de açúcar, uma colher de chile, na ponta de uma faca – cominho, noz-moscada, uma pitada de sal, meia xícara de azeite, páprica молотой – duas pequenas colheres de recomendariam pimenta preta, água e um pouco de vinagre de vinho branco. Cozinhar, em princípio, não é muito diferente da primeira opção. Preparamos tudo no liquidificador – e mais rápido e mais conveniente. Em seguida, damos соусу para a carne descansar um pouco. Agradável a todo o apetite!