O fermento de "Нарине": comentários e recomendações

Data:

2018-08-09 09:30:14

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A História do fermento "Наринэ", lançado no já distante ano de 1964, quando Levon Ерзикян patenteou-lhes uma nova cepa de bactérias. Mais tarde, a sua abertura investigou  outros estudiosos. Em conseqüência de um novo produto "Наринэ", composto por лиофилизованной massa vivos de bactérias lácticas Lactobacillus acidophillus, estirpe EP 317/402. Hoje em farmácias presente mais diferente fermento "Нарине", comentários sobre o que pode ser tanto positivo como negativo.

um pouco de fermento Нарине viajanteé Claro, resolver isso é muito difícil. A principal coisa a lembrar: a base deste fermento compõem ацидофильные bactérias. Por isso, ela é muito sensível a térmicos específicos.&& nbsp;"Наринэ" a necessidade de armazenar em temperatura de +4 a +6 graus. Além disso é importante ainda e a esterilidade de louça usada na preparação de alimentos fermentados com base em fermento "Наринэ". Só que neste caso, ser capaz de obter qualidade de iogurte. E não desempenha um papel vital em si fermento "Нарине". Comentários porque e diferenciados, que nem sempre são cumpridas estas regras.

нарине fermento para iogurtePara a fermentação do iogurte usam frequentemente massa seca de bactérias, assim como a sua mais fácil de armazenar e de dosar. A partir de um saquinho pode receber até dois litros acabado de bebida. Mas primeiro você precisa descobrir como preparar o fermento velho "Нарине" de um iogurte. Para isso, será necessário um líquido de cozinha, uma colher e uma garrafa térmica. Eles precisam, necessariamente, обдать água fervente para a esterilização. Ferver no fogão 150 ml de leite e resfriá-lo até uma temperatura de 37-39 graus. Adicione o fermento e misture. Despeje a peça de trabalho em uma garrafa térmica, fechar e enrole шерстяным o cobertor. Deixar até a formação de um coágulo no 22-24 horas. Depois de ter como base a "Нарине" fermento para iogurte pronto, você já pode fazer o produto conforme a necessidade. Esse fermento será eficaz no prazo de 7 dias após o cozimento.

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O Iogurte é feita da mesma forma. Para preparar 1 litro de produto precisa de cerca de 2 colheres de sopa de fermento. Note-se que, para сквашивания iogurte será suficiente 7-8 horas. Após o cozimento e o fermento e o iogurte devem ser armazenados em geladeira. Somente neste caso, será útil para este produto. Além disso, é importante lembrar que devido à falta de oitavos-de-iogurte conservantes o período de armazenamento não exceda de 3 a 5 dias.

Muito conveniente para a fermentação do iogurte usar a tecnologia moderna. Йогуртницы meses e simplificar todo o processo de manipulação de tais produtos, como o iogurte e o fermento "Нарине". Opiniões da maioria dos compradores de equipamentos similares só confirmam isso. Mas mesmo se não houver a possibilidade de adquirir esses dispositivos, ainda vale a pena cozinhar o tal iogurte.

como preparar o fermento НаринеO fato é que, desde então, como surgiu o fermento "Нарине", depoimentos de médicos e nutricionistas sobre a sua aplicação como aditivos de alimentos apenas têm ampliado a área de seu uso. Hoje, ela é recomendada para a prevenção e tratamento de дисбактериоза, distúrbios intestinais, quando antibioticoterapia e obesidade. Também na década de 80 do século passado os cientistas japoneses descobriram que o "Наринэ" contribui para a formulação de interferon. Pronto iogurte "Наринэ", você pode digitar o mesmo na dieta de bebês recém-nascidos, iniciando com uma colher de sopa de uma bebida.


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