Kıyma için беляшей etli sulu: mastering mutfak inceliklerini

Tarihli:

2019-02-02 03:30:12

Görünümler:

442

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Pişirmek için беляши ev yapımı mümkün olacak herhangi bir hostes, eğer ona bilinen küçük поварские püf noktaları. Teknikler basit ürünler yaygındır, ve sonuç etkileyici ve erkekler, ve hatta küçük çocuklar.

kıyma için беляшей etli sulu

Ana sayfa hüner, o ana

Sadece hatırlamak için hamur беляшей olamaz обваливать un! Neden? Çünkü derin kızartma sıcaklığı (sıcak yüksek sıcaklık yağları, karışım yağlar) o kadar yüksektir kuru unu yakar. Bu karışım için ikinci kez olmaz, duman mutfakta temizlemek bile zor kullanarak davlumbaz.

Dışarı atılır, yerine sadece şekillendirme, ekmeği için беляшей (onlar aynı börek kızarmış et) gerek yağlı bitkisel yağ yüzey. Mutlaka bu amaç için kontamine tezgah, alıp bir fırın tepsisine ya da yaprak pişirme veya silikon mat.

Беляши ev: yemek test

Böylece daha lezzetli, sulu, ve en önemlisi, kolay asimilasyon kızarmış börek, kendisi hamur için onlara uygun olmalı - yumuşak, kolayca alıcı bir form растекающимся pişirme sırasında. Tereyağı (derin kızartma) bu altın kabuk oluşturur, ama içine nüfuz değil, ağırlık беляш.

Malzemeler hamur 16-17 беляшей:

  • Maya 10 gram taze pişirme veya iki paket 11 gram kuru;
  • şeker, bir çorba kaşığı;
  • Tuz - bir çay kaşığı;
  • Bitkisel yağ (ayçiçek ham) - çeyrek su bardağı;
  • Yumurta, tavuk bir şey;
  • Unu ekmek (hiçbir şekilde eklemek gözleme) - üç bardak;
  • Süt, herhangi bir yağ - bir bardak.

Pişirme İşlemi testi

Maya:

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

  1. Küçük мисочке (200 ml) gereklidir çözülür maya kaşığı ılık su (biraz daha sıcak, sıcaklık, avuç içi). Karıştırmaya gerek homojen hale gelinceye kadar.
  2. Dökün, bir kaşık şeker.
  3. Un bir kaşık Ekleyin.
  4. Dökün, çeyrek fincan biraz sıcak süt, sıcak izin vermez дрожжам büyümeye ve soğuk onlar geliştirmek için çok yavaş olacaktır.
  5. İyice pürüzsüz kadar karıştırın.
  6. Koymak sıcak (radyatör) yer alan on beş dakika.

Gelişimini Takip kütlesi. O tırmanmaya artan, yaklaşık üç kat. Tutarlılık - kremsi olmadan ifade пузыриков, çok hassas.

Hamur için:

  1. Bir tencerede (litre iki buçuk) karıştırın yumurta, bitkisel yağ, tuz, ılık süt. İyice karıştırın.
  2. Dökün maya. Karmakarışık düzgün, denemek için ihlal hassas doku.
  3. Tabağında (bir bardak) unu dökün. Karmakarışık. İzlemeye kitle. Önce брожением ilköğretim hamur kıvama sahip olmalıdır kalın bir krem.
  4. Film Kapağı (geleneksel bir havlu ile).

Bir saat ve bir buçuk ağırlık artırmalıdır iki kez.

tarif kıyma için беляшей

Demlemek gerekir обмять - el bu olmalıdır политы yağı. Hamur almak, koymak, yağlı yüzey ve bölünmüş 16 adet. Daha sonra oluşturmak кругленькие (mümkünse) ekmeği.

Pelet yalan olabilir, iki saat kadar bile kaplanmamış. Onların yüzeyinde oluşan ince kabuk. Kendilerini hacmi artar biraz.

Tarifi kıyma için беляшей

Pişirmek için doldurma, bizim kızarmış börek yapabilirsiniz farklı malzemelerle. Temel kural — onları uyumlu. Burada, örneğin, kıyma için беляшей etli sulu klasik. Maddeler:

  • Yağsız domuz eti - 500 gram;
  • Iki küçük etli ampuller;
  • çeyrek su bardağı süt;
  • Tereyağı - 50 gram;
  • Tuz - yarım çay kaşığı;
  • Karabiber ile tatlandırın.

Domuz eti, kıyma, soğanı ince ince doğrayın, karıştırın, süt dökün. Yağı küçük parçalar halinde doğrayın. Shuffle ile ana kütle, tuz ve karabiber serpin.

şimdi kıyma için беляшей etli sulu bir ekliyoruz tavuk. Malzemeler:

  • Yağsız domuz eti - 300 gram;
  • Tavuk (eti göğsü) - 250 gram;
  • Iki küçük etli ampuller;
  • çeyrek su bardağı süt;
  • Tereyağı - 50 gram;
  • Tuz - yarım çay kaşığı;
  • Karabiber ile tatlandırın;
  • Baharat köri ile tatlandırın (amatör).

Domuz eti, kıyma, tavuk bıçakla ince ince doğrayın, soğanları ince ince doğrayın, karıştırın ve tavuk, daha sonra domuz eti ile. Süt dökün. Yağı küçük parçalar halinde doğrayın. Shuffle ile ana kütle, tuz ve karabiber serpin.

Kıyma için беляшей etli sulu: lahana ekliyoruz. Malzemeler:

  • Domuz yağlı - 400 gram;
  • Bir küçük tatlı soğan;
  • Taze beyaz lahana - 200 gr;
  • Yumurta, tavuk - ode şey;
  • Tuz - yarım çay kaşığı;
  • Karabiber ile tatlandırın.

Lahana ince ince doğrayın. Karıştırın, buruşturmak elleriyle yaklaşık bir dakika. On dakika buzdolabında. Domuz eti kıyma. Soğan ince ince doğrayın. Almak lahana buzdolabından. Sıkın. Bağlamak ile kıyma ve soğan ile. Eklemek yumurta, tuz, karabiber. Karıştırın.

Kıyma için беляшей etli sulu dayalı dana. Malzemeler:

  • Dana eti (sığır прожаривается) - 500 gram;
  • Iki sulu küçük ampuller;
  • Yağlı krema (tercihen köy) - 100 gr;
  • Tuz - çeyrek çay kaşığı;
  • Karışımı, siyah ve beyaz biber ile tatlandırın.

Dana eti tercihen doğrayın, ya da atlamak büyükızgara, kıyma makinesi. Soğanları ince ince doğrayın. Karıştırın kıyma, krema ekleyin, tuz, biber.

Ama bir klasik olarak kabul edilir kıyma için беляшей sulu domuz sonucu her zaman tahmin edilebilir, hata yapmak imkansız.

Şekillendirme ve pişirme беляшей

беляши ev

Hazırlanan pelet püre eller (oklava lazım değil) bir daire çapı 12 mm. merkezi bir boncuk koymak için kıyma almak (kaşık, ana kütle ve rulo, önceden yapmak gerekmez). Sıkı bir hamur etrafında kıyma, защипывая ortasına bırakarak, merkezinde küçük bir delik.

Hazırlamak için beş-altı беляшей (ne kadar standart bir tava). Bir tavada, yüksek duvarlar veya kaba tava dökün yeterli miktarda yağ (genellikle ayçiçeği rafine edilmemiş) boyunda, 2-3 mm. Isınmak için büyük bir ateş. Hazır yağ tespit шипению damla su (onlar pop).

kıyma için беляшей sulu domuz

Yoğunluğu Azaltmak için ateş. Yavaşça беляши, дырочкой aşağı. 2-3 dakika çevirin ve 2-3 dakika беляши hazır. Diğer hamur ve kıyma çalışmak açıklanan şeması. Afiyet olsun!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/26597-farsh-dlya-belyasho-z-myasam-sakav-ty-zasvaenne-kul-narnyh-pramudrascy.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/26716-hackfleisch-f-r-bleichen-mit-fleisch-saftig-die-entwicklung-von-kulina.html

En: https://tostpost.com/technology/20750-select-the-e-book-useful-tips.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/26749-picada-para-belyashey-con-la-carne-jugosa-utilizaci-n-culinaria-sabidu.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/26437-farsz-do-belyashey-z-mi-sem-soczysty-opanowanie-zawi-o-ci-kulinarnych.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/26445-recheio-para-belyashey-com-uma-carne-suculenta-de-dominar-a-culin-ria-.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/26494-farsh-dlya-b-lyash-v-z-m-yasom-sokovitiy-osvo-nnya-kul-narnih-premudro.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Ziyafet salonları, Astrahan: adres, açıklama, yorum

Ziyafet salonları, Astrahan: adres, açıklama, yorum

Astrahan ev için daha fazla 530 bin kişi, ve, buna göre, tüm bu insanlar er ya da geç olur hayat böyle bir günde, ne zaman ihtiyaç yürütülmesinde herhangi bir ciddi olay: düğün, yıldönümü, şirket partileri, mezuniyet. Organizasyon...

Alkol, su veya tam tersi: doğru cins alkol su evde

Alkol, su veya tam tersi: doğru cins alkol su evde

ne için, aslında, seyreltilmiş alkol? En sık pişirmek için bir alkollü içecek.ne İçin seyreltilmiş alkolTabii ki, onu yetiştirilen ve üretim. Ama bir soru, doğru - dökme alkol, su ya da tam tersi, en sık oluşur pişirirken alkol ev...

Ekmek

Ekmek "Harris" buğday sandviç: yorumlar

Sandviç – mükemmel bir yemek için kahvaltı ve atıştırma iş. Trekking doğa da hiçbir maliyeti olmadan, bir termos çay ve bir kutu ile sandviç. Bir pastane ve bölümlerinde pişirme süpermarketler gözleri sapmak bolluğu en farkl...

Gibi lezzetli ve çeşitli pişirmek için pirinç ile tavuk ve mantar mı?

Gibi lezzetli ve çeşitli pişirmek için pirinç ile tavuk ve mantar mı?

Pirinç tavuk ve mantar sık sık yenilen spor insanlar olduğunu savunarak, çok sayıda proteinler bu yemekleri harika destekler, kas kütlesini değil, neden bu artış yağ dokusu. Böyle bir yemek yemek, olsun, salatalar, ana yemekler ve...

-Kremalı mantar çorbası: yağsız ve lezzetli yemek sevenler için mantar

-Kremalı mantar çorbası: yağsız ve lezzetli yemek sevenler için mantar

Çorbası mantar çorbası - konu hayranlığı fransızlar, yunanlılar ve italyanlar için son derece yumuşak, nazik kremsi tat. Artı bu, düşük kalorili ve  muhteşem diyet kalite. Bu, paradoksal olarak, o tokluk hissi verir. Çeşitli ...

Pirzola fırında: yemek tarifleri foto

Pirzola fırında: yemek tarifleri foto

Domuz temsil oldukça yağlı ve lezzetli et, hangi hazırlamak için çok sayıda şık yemekler. Tavuk çok yararlı bir ürün gibi, sığır eti ve diğer etler. Bugün ayrıntılı olarak hakkında konuşmak, yemek pirzola fırında. Konuşalım en pop...