Pişirmek için nasıl maya hamur: ipuçları ve öneriler

Tarihli:

2018-08-21 03:00:12

Görünümler:

476

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Maya hamur farklı olabilir: bazı yemek tarifleri oldukça basit ve omuz hatta yeni başlayanlar için, ve diğerleri özel beceri ve özel bilgi. Tüm bağlıdır, ne planlıyorsanız yemek: pizza, kek ya da kokulu ev yapımı ekmek. Yararlı ipuçları pişirmek için hamur mayaları kendi elleriyle yardımcı olacaktır ile başa çıkmak için ilk kez. Deneyin ve emin olun: bu, bir çırpıda.

Pişirmek için Nasıl maya hamur ev

Hamur çarçabuk tahammül etmez bir yer ve özel ilgi gerektiren, kendine bir ilişki vardır. İşe başlamak için gereken sadece iyi bir ruh hali, вымешивать sıcak bir odada hiçbir hava akımından ve yüksek sesler, aksi takdirde başarısız olabilir tırmanmaya. Çalışma sırasında dahil etmek arzu edilir rahat bir müzik, iyi bir klasik. Bir hamur elde etmek için iyi bıraktı, onu yerleştirmek için sıcak bir ortam. Eğer evde serin, bu kabulü: dökün, büyük bir kase ya da tencereye ılık su içine bir kap yerleştirin hamur, накрытую temiz bir havlu ile. Sen-ebilmek da koymak demlemek biraz gerekir, ama hiçbir şekilde sıcak fırında.

Maya hamur elleriyle

Başlamadan Önce, tercihen kalite kontrol maya. Bunun için dökün, bir fincan içine yaklaşık 50 ml sıcak su veya süt, всыпьте 1 çorba kaşığı şeker ve 1 çorba kaşığı beyaz buğday unu, maya ekleyin, sonra bırakın sıcak 10-15 dakika. Evet bu dönemde mayalar oraya, aktif ve bir fincan içinde oluşan yemyeşil köpük kap. Eğer bu olmadı, demek, mayası bozuk ve pişirmek için onları bir hamur olacak.

Hızlı mayalı pizza hamuru

Yararlı bir ipucu, nasıl pişirmek için hamur mayaları ile ilk kez bir acemi iseniz: ilk olarak en basit tarifi. Pizza hamuru hazırlanıyor, son derece kolay ve neden olmamalıdır zorluk. Alın 85 ml ılık su, seyreltik onu 0,5 yemek kaşığı bal 1,5 çay kaşığı kuru hızlı maya. Всыпьте 160 gr beyaz buğday unu, ekleyin, 20 ml herhangi bir bitkisel yağ olmadan, güçlü bir koku, daha sonra elinizle ya da mutfak robotunda заместите yumuşak, elastik bir hamur. Sayesinde mükemmel seçilmiş oranlarda ürün ve varlığı yağ hamur tamamen ya eller, kolay tarafından dışarı haddelenmiş, ve ürün dışarı çıkıyor çok lezzetli. Yuvarlayın içine bir top yerleştirin ve sıcak bir yerde 5 dakika. Bu süreden sonra yuvarlayın büyük yuvarlak tabaka yüksekliği 1 cm, koyun herhangi bir doldurma zevkinize ve fırında 15 dakika 180 Derece.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

pizza mayalı hamur

Hamur köftesi üzerine yoğurt

Pişirmek İçin lezzetli köftesi, öğrenmek için yararlıdır, gibi hızlı bir şekilde pişirmek için mayalı hamur yoğurt. Bu hızlı, uygun, kolay замешивается ve bitmiş ürünler elde edilir balon ve uzun черствеют. Bir emaye tencerede veya büyük bir cam kapta, 250 ml yoğurt 125 ml bitkisel yağ, ısı önce sıcak bir durum. Ekleyin, şeker 20 gram, 11 gram kuru maya karıştırın ve 15 dakika bekletin. Daha sonra küçük porsiyonlar всыпьте 3 bardak beyaz buğday unu ve yoğurun yumuşak bir hamur. Yuvarlayın kitle gingerbread man ve bırakın sıcak 25 dakika. Bundan sonra başlayabilirsiniz oluşumuna börek. Bu kadar yemek nasıl mayalı hamur kuru maya çok daha kolay ve daha hızlı, daha sık kullanırlar bu onların. Ancak, uygulamak ve sıradan bir canlı preslenmiş maya. Onları almak gerekir 3 kat daha fazla, yani bu bir reçete gerekebilir 33 tarihinde Раскрошите bir ton ekleyin gerekir кефирно-yağ karışımı ile şeker, bırakın 30 dakika sonra pişirin ve reçeteli ilaçlar.

Mayalı hamur köftesi

Tereyağı hamur: özellikleri

Yumuşak, kokulu çörek, ağzınızda eritmek ve lezzetli hatta kendileri olmadan dolgular, genellikle fırında, bisküvi mayalı hamur. Çörek - bu genel bir başlık maddeler yapmak, tat, pişirme daha zengin. Bu bileşenler şunlardır:

  • Süt ve krema;
  • Tereyağı ve margarin;
  • Yumurta, yumurta tozu ve melanj - hazır пастеризованная ağırlık, yumurta akı ve sarısı;
  • Tatlandırıcılar: şeker, bal, pekmez, çeşitli şuruplar;
  • Kuru üzüm ve diğer kuru meyveler, fındık, tohumlar, baharatlar, vanilya, esanslar, diğer tat ve aromatik katkı maddeleri.
muffin mayalı hamur

Varlığı Nedeniyle yağ hamur daha yumuşak ve yumurta yapmak, yemyeşil. Şeker, bal ve diğer tatlandırıcılar sadece vermek hoş bir tat, ama aynı zamanda oluşturmak besin ortamı, maya ve bakteri. Sonuç olarak, hamur işleri çıkıyor daha havadar bir iştah açıcı зажаристой kabuk. Çörek hamuru daha ağır kaldırma, bu nedenle her zaman hazırlanan iki aşamadan oluşur: ilk yapılması gereken demlemek, ve zaten bundan sonra hemen başlamak замесу test.

Pişirmek için Nasıl demlemek

Bağlayın 2 su bardağı ılık süt, 10 gr kuru veya 30 gr taze maya 60 gr şeker ve 3 su bardağı un. Karıştırın bir sürü, kapak kapasite bir kapak ya da bir havlu, ve sonra koymak ısı 1 saat. Kadar opara yükselir, hazırlayın ve diğer malzemeleri hamur için: tereyağını eritin ya da margarin ve yumurta sürün kalan şeker.

Hamur için mayalı hamur

Gibi yoğurun tereyağı hamur

Hamur yükseldiğinde, ekleyin 125 g eritilmiş tereyağı, 4 yumurta sarısı ve 1 bütün yumurta, 3 su bardağı un ve yoğurun, pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur. Daha sonra yuvarlayın topu, kapak gönderin sıcak bir yerde 1 saat. Sonra bu zaman bir sürü koyun masaya ve обомните, sonra bırakın daha 50-60 dakika. Bundan sonra sen-ebilmek başlamak heykel köftesi.

Yararlı bir ipucu pişirmek için nasıl maya evde hamur için: hazır ürün satın aldıysanız güzel bir altın kabuk ve daha uzun черствели sırasında yoğurma dökün ve 2-3 yemek kaşığı hardal yağı. Bu etkilemez ama tadı kalitesini artıracaktır pişirme.

Maya hamur elleriyle

Tatlı hamur

Pişirme çörekler, kruvasan ve diğer lezzetli ekmekler malzemeler malzemeler biraz değişiyor. Çünkü pişirmek için tereyağı bir tatlı mayalı bir hamur olabilir önceki reçete bileşenlerin listesini açmak için yeterli olur artan şeker miktarı. 6 bardak unu gerekirse fazla 4-5 yemek kaşığı toz şeker. Eklemek gerekir sonra pişirme опары, aynı zamanda, yağ ve yumurta. Vanilin, tarçın, limon esansı ve diğer aromatik takviyeleri boyunca önemli ölçüde tadı geliştirmek.

Dondurma mayalı hamur

Хозяйкам olmayan o kadar çok zaman anlar, kullanışlı ipucu pişirmek için nasıl maya hamur daha sonra dondurma. Unutmayın, bu yüzden bunu değil, her bakan. Eğer pişirmek için hamur bırakın dondurucu kullanmanız gerekir %5-7 daha fazla maya. Bu amaç için uygundur sadece yavaş maya bir paket üzerinde belirtilen "hızlı", o zaman bu ürün size uygun değildir.

Sonra hamur gibi zaten karışık var, ona vermek gerekiyor yaklaşım 15-20 dakika sonra ayrılır a la carte parçaları sıkıca sarın, bir kaç kat streç film ve göndermek için dondurucuya. Çok önceden şekillendirmeye pasta dolgu yerleştirmek için şekil kavurma, обвернуть sarın ve bu şekilde dondurmak. Zamanı geldiğinde pişirmeye davranır, temizleyin kaseti ver pasta оттаять buzdolabında 8-12 saat. Sonra ver yükselmeye sıcak bir yerde ve fırında, her zamanki gibi.

Tavsiye edilmez dondurma tatlı hamur gibi, depolama sırasında maya bakteri zaman geri dönüşüm tüm şeker olmasına rağmen, düşük sıcaklık. Sonuç olarak, herhangi bir hamur sonra dondurma olur yavan. Almak istiyorsanız, tatlı hamur işleri, kullanmak daha tatlı doldurma.

Yemek Tarifleri, yemek nasıl, maya hamur, çok var. Pişirme ile doldurulmuş uygun daha basit ve taze seçenekler ve çörekler için, ватрушек, kruvasan gerekir pişirmek için tereyağı hamur gibi o oynar bu durumda, rol, birinci keman.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/7634-yak-prygatavac-drazhdzhavoe-cesta-parady-rekamendacy.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/7636-wie-man-hefeteig-tipps-und-tricks.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/21534-how-to-prepare-yeast-dough-tips-and-advice.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/7642-como-preparar-la-masa-con-levadura-consejos-y-recomendaciones.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/7637-alay-dayyndau-ashyt-y-amyr-ke-ester-men-synystar.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/7636-jak-przygotowa-ciasto-dro-d-owe-porady-i-wskaz-wki.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/7631-como-preparar-o-fermento-massa-dicas-e-truques.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/7639-yak-prigotuvati-dr-zhdzhove-t-sto-poradi-ta-rekomendac.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Kulak somon rusça ve fince

Kulak somon rusça ve fince

Kulak somon denir kırmızı veya amber. Hazırlanıyor o kadar geleneksel beyaz – güçlü suyu ve bir miktar sebze.ayırt edici özelliği, herhangi bir balık çorbası – şeffaf suyu elde etmek için bu arzu, bira sürecinde kaçına...

Salata tarifleri ile jambon ve mantar sos

Salata tarifleri ile jambon ve mantar sos

uyumlu bir birlikte mantar ve sosis birçok kişi biliyor. Onları yararlanmak mümkün enerjik orijinal salata mantarlı ve jambonlu. Yemek tarifleri gibi yemekler oldukça basit ve tat fetih ile ilk kaşığı. Basit ветчинный salatası tab...

İnsanın kendi ile çorba tarifi mantar

İnsanın kendi ile çorba tarifi mantar

Mantar çorbası doldurur, lezzetli kokusu tüm evi ve gibi hemen hemen tüm. Farklı yollar da hazırlık yapmak yemek, son derece evrensel, çünkü kendi seçeneği pick up ve taraftarları, düşük kalorili diyetler ve bilenler nefis yemekle...

Ne yemek, erik? Ne yemek, dondurulmuş erik?

Ne yemek, erik? Ne yemek, dondurulmuş erik?

Peki kim sevmez, tatlı kokulu erik?! Onların çok çeşitleri olan, farklı boyutları, renk ve tat, ama hepsi iki ana gruba ayrılır: bir tür tatlı-ekşi ve tatlı. İlk çok uygun bir dolgu olarak et ve temel soslar, ve ikinci olarak, sık...

Daha farklı bir cappuccino latte yer: golleri

Daha farklı bir cappuccino latte yer: golleri

Nefis tadı latte ve aromatik kale cappuccino tanıdık insanlar. Ama, ne yazık ki, çok az insan bilir, daha farklı bir cappuccino latte yer. Eğer seyrek kahve içmek, kolaylıkla karışabilir bu iki içecek için de işbu баристы fark açı...

Меренговый köfte: adım adım yemek tarifi

Меренговый köfte: adım adım yemek tarifi

Меренговый köfte şık yumuşak bir tadı vardır. Hazırlamak dayalı çırpılmış yumurta akı, bu nedenle dışarıdan benzer bir şey hava akımı ve hafif. Bugünün yayın sunulacak birkaç ilginç yemek tarifleri, bu sofistike bir tatlı.Seçeneği...