Багато про те, як приготувати в домашніх умови кетчуп, знати не треба. Головне - точно розуміти, який з неймовірної кількості сортів, типів і варіацій рецептів подобається саме вам. Ми запропонуємо на ваш суд кілька способів приготування, які ви з легкістю доработаете під ваш смак.
Здається, що зараз мало хто скаже, як правильно приготувати кетчуп, так як в кожній країні, на території якої ростуть і добре визрівають солодкі томати, є своя інтерпретація на задану тему. Наприклад, для італійців кетчуп - це м'якоть томатів перемелена, а ось для мешканців балканського півострова помідори - лише дещиця в оригінальному смаку.
Пара ложок томатної пасти розбавляється водою (до стану, необхідного вам), додайте цукор і спеції за смаком. Дуже важливо взяти саме томатну пасту, а не оригінально оброблений крохмаль. Спеціями в даному випадку можуть бути як сухі трави (хмелі-сунелі, суха аджика або прованські трави), так і свіжі. Цілком доречний часник і дещиця рослинного масла.
Прокрутіть через м'ясорубку томати. Отриману масу відкиньте на сито і протріть. В ситі повинні залишитися насіння і шкірки. Пюре і сік необхідно уварювати до густоти. В кінці додають сіль і цукор за смаком, трохи оливкової олії і величезна кількість трав на ваш вибір. Потім кипляче «диво» розлити по стерильним банкам і законсервувати. Всі. Питання про те, як приготувати в домашніх умови кетчуп на зиму, закритий.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Прокрученные через м'ясорубку томати відкидаються на друшляк з метою злити трохи соку. Маса повинна полежати в ситі не більше 30 хвилин. Потім на цій основі додають зелень, часник, цукор, сіль і рослинне масло. Розкладають по банках і зберігають у холодильнику. Згодом маса почне кваситься, від чого соус отримає приємну пікантність і терпкість. Питання про те, як приготувати кетчуп будинку, більше не актуальне.
Хтось може сміливо заявити, що це не що інше, як банальне лечо, але хто може сказати, що в ньому є недоліки, або він погано поєднується з шашликом і макаронами? На три частини томатів потрібно по одній частині цибулі ріпчастої цибулі і перцю солодкого. Все перемолоти через м'ясорубку або дуже дрібно порізати, а потім відправити на повільний вогонь упариваться до потрібної консистенції. Наприкінці варіння покладіть цукор, сіль, спеції і зелень. Трави і часник не шкодуйте, настояні на них овочі будуть чудові. Закип'ятіть, розлийте по стерильним банкам і законсервируйте.
наприкінці хотілося б поділитися новомодним соусом від «Кузі». На дві частини майонезу візьміть одну частину улюбленого кетчупу, перемішайте і насолоджуйтеся.
Для приготування будь-якого з вищеперелічених способів приготування чудово підходять такі види трав: кріп, петрушка, кінза, базилік, зелень цибулі і часнику. Багато воліють додавати м'яту, вносить неповторну свіжість в соус. До речі, саме така варіація чудово поєднується з бараниною.
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/5245-how-to-make-your-own-ketchup-quick-tasty-original.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/10060-nas-l-evde-ket-ap-h-zl-lezzetli-zg-n.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Які овочі додають в салат? Найпопулярніші овочі для салату
Які овочі додають в салат? Відповісти на це питання досить просто. Адже практично всі овочі можна так чи інакше використовувати для приготування смачної та ситної закуски.Розглянемо перелік найбільш популярних продуктів, які додаю...
Пиріг з брусниці з дріжджового тіста: рецепт
Восени в лісі можна назбирати не тільки грибів, але і ягід, наприклад, брусниці. Її можна використовувати для приготування варення і різної випічки. Дуже смачний пиріг виходить з брусниці з дріжджового тіста. Готується він швидко ...
Сало солоне сухим способом, з часником в банку в домашніх умовах (рецепт)
Сало для слов'янських народів є традиційним блюдом. Його не тільки солять, але і варять, смажать і навіть коптять. За допомогою цього продукту можна легко приготувати інше блюдо або ж нафарширувати зовсім не жирне м'ясо. Складно у...
Італійське вино Canti: огляд вин і відгуки покупців
Італійська виноробний завод Canti відомий по всьому світу своїм унікальним і тонким стилем, переплетеним з традиціями виноробства країни. Широка гамма винних напоїв дозволяє бренду прикрасити своєю продукцією будь-урочистий стіл. ...
Ну, хто не любить як-небудь ввечері зібратися з друзями, взяти по пивку і поговорити по душах? Напевно багато хто погодиться, що це самий популярний і приємний відпочинок. А хто не погодитися з тим, що до пива потрібна добра закус...
Запечена риба: рецепти приготування з фото
Запечена риба - улюблений багатьма делікатес. Його часто вживають у лікувальному і дієтичному харчуванні, а цінують за невисоку калорійність, харчову цінність, особливо в порівнянні з багатьма іншими видами м'ясних страв. У ньому ...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!