Як приготувати розсипчасту смачно гречку в мультиварці?

Дата:

2018-07-30 03:30:21

Перегляди:

279

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Серед усіх круп гречка є рекордсменом за вмістом вітамінів і мінеральних речовин. Крім цього, в ній містяться Омега-3 жирні кислоти, клітковина, амінокислоти і фосфоліпіди. Гречка обов'язково повинна бути присутнім у раціоні людей, які страждають залізодефіцитною анемією і схильністю до утворення тромбів. Така каша сприяє ефективній боротьбі із зайвою вагою і зниження рівня холестерину в крові.

У нашій статті ми розповімо про те, як смачно приготувати розсипчасту гречку в каструлі і в мультиварці. На вибір запропонуємо кілька цікавих рецептів каші з м'ясом, цибулею і морквою, грибами і тушонкою. Покрокове опис дозволить уникнути складнощів у процесі приготування страви.

Як підготувати гречану крупу для каші?

як приготувати розсипчасту гречку смачно

Приготувати смачний і корисний гарнір під силу кожній господині. При цьому важливо дотримуватися деяких тонкощів і нюансів, щоб вийшла дійсно смачна і розсипчаста гречка, а не в'язка каша. Нижче розповімо покроково про те, як підготувати крупу до подальшої варінні.

По-перше, яку б дорогу і якісну гречку ви не купували, в ній зустрічаються неякісні ядра і дрібний сміття. Від нього обов'язково слід позбутися шляхом перебирання розсипаної на столі сухої крупи. Це дозволить поліпшити смак готової страви.

По-друге, гречку обов'язково промивають під проточною водою, помістивши крупу в дрібне сито. Потім її пересипають на бавовняну рушник і просушують при кімнатній температурі близько 20 хвилин.

В-третіх, щоб гречка вийшла розсипчастою, обсушену крупу потрібно прожарити на сухій сковороді. Постійно помішуючи, її тримають на середньому вогні близько 4 хвилин.

Тепер можна приступати безпосередньо до варіння. Про те, як приготувати розсипчасту гречку смачно, розповімо в представлених нижче рецептах. А почнемо з традиційного варіанту - варіння крупи в каструлі на плиті.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Як смачно приготувати розсипчасту гречку?

Що може бути смачніше ароматною гречаної каші на гарнір до м'яса або риби? А тим часом зварити її можна просто і швидко в звичайній каструлі на газовій або електричній плиті.

як приготувати розсипчасту гречку в каструлі

Про те, як приготувати розсипчасту гречку в каструлі, можна довідатися з наступної покрокової інструкції:

  1. Крупа перебирається, промивається в ситі під проточною водою і просушується на рушник. За бажанням її можна додатково прожарити на сковороді. Це зробить гречку ароматною і розсипчастою.
  2. У каструлю налити очищеної води і закип'ятити її. Щоб каша вийшла розсипчастою, рідини має бути вдвічі більше, ніж крупи.
  3. У киплячу воду висипати прогартовану гречку. За смаком додати сіль.
  4. Не накриваючи каструлю кришкою, варити кашу близько 7 хвилин.
  5. Як тільки вода випарується, в гречку слід додати столову ложку рослинної олії і перемішати. Тепер потрібно накрити каструлю кришкою, зняти з вогню, а через 5 хвилин розкладати розсипчасту кашу по тарілках.

В готову страву за смаком можна додати вершкове масло, обсмажені шампіньйони з цибулею, м'ясо або кашу залити теплим молоком. Останній варіант страви обов'язково сподобається маленьким дітям.

Рецепт смачної гречаної каші з тушонкою

Такий варіант приготування гречки обов'язково сподобається всім любителям туристичних походів. Саме спогади про походи та вечори біля багаття викликає у людей аромат і смак цієї каші. Бажаєте спробувати? Тоді приготуйте гречку з тушонкою по представленому нижче покрокового рецептом:

  1. Для початку гречка перебирається, просушується і прожарюється на сковороді. Підготовлена крупа у співвідношенні 1:2 висипається в киплячу в каструлі воду, додається сіль за смаком.
  2. Коли гречка буде готова, можна приступати до обсмажуванню інгредієнти для заправки. Цибулю нарізати півкільцями і пассеруется на рослинному маслі. Через пару хвилин до нього додається тушонка. Заправка продовжує готуватися ще 8 хвилин. В останню чергу додається томатна паста (1,5 ст. ложки) і дрібно нарізаний часник (2 зубчики).
  3. Заправка з тушонки з'єднується з гречаною кашею і перемішується.

Як приготувати розсипчасту гречку в мультиварці Polaris?

як приготувати розсипчасту гречку смачно покроково

Багато господинь підтверджують, що з придбанням цієї кухонної помічниці, процес приготування будь-якої каші перетворюється в задоволення. Страви виходять смачними, ароматними і розсипчастими. І гречана каша у цьому випадку не є винятком.

В мультиварці "Поларіс" можна приготувати розсипчасту гречку як на гарнір до м'яса, так і в якості основного блюда, додавши в неї вершкове масло або молоко. У будь-якому випадку виходить дуже смачне блюдо. Покроково воно готується в такій послідовності:

  1. Підготувати крупу до варіння. Для цього її необхідно перебрати, промити і просушити на рушнику.
  2. Встановити режим мультиварки "Випічка". В чаші розтопити шматочок вершкового масла, слідом додати 2 мультистакана гречки і обсмажувати крупу 10 хвилин.
  3. Змінити режим приготування на "Гречка". Налити в чашу води до позначки "2 склянки".Додати сіль за смаком і закрити кришку приладу.
  4. Коли каша буде готова, мультиварка вимкнеться автоматично.

Рецепт розсипчастою гречки в мультиварці Redmond

Процес приготування цієї страви в мультиварці іншого виробника дещо відрізняється від попереднього рецепта. Але каша від цього виходить не менш смачною і розсипчастою.

як приготувати розсипчасту гречку в мультиварці редмонд

Покрокова інструкція, як в мультиварці "Редмонд" приготувати розсипчасту гречку:

  1. Перебрати і промити 1 мультистакан крупи, перекласти її в чашу мультиварки.
  2. Налити 2 мультистакана очищеної води. За смаком додати сіль і покласти шматочок вершкового масла.
  3. Закрити кришку мультиварки. Встановити режим "Рис-Крупа" на 45 хвилин.
  4. Через зазначений час готову кашу можна подавати до столу.

Слід врахувати, що у деяких моделях мультиварок "Редмонд" можна вибирати інший режим приготування - "Крупи".

Гречка з м'ясом в мультиварці

як приготувати розсипчасту гречку на гарнір

Деякі господині для того, щоб зробити гречку більш розсипчастою, вдаються до таких хитрощів, як обернення каструль з кашею в рушники, ковдри. Це дозволяє крупі добре розпаритися або, як кажуть, "дійти" до потрібного стану. Але власницям мультиварок до таких складнощів вдаватися не варто. Оскільки і без цього каша виходить дуже смачною, особливо якщо приготувати крупу одночасно з м'ясом.

Покроково смачно приготувати розсипчасту гречку як у найкращих ресторанах міста можна за наступним рецептом:

  1. Встановити режим мультиварки "Смаження". У невеликій кількості олії обсмажити нарізану кубиками цибулю, через 3 хвилини насипати натерту моркву, а потім викласти невеликі шматочки м'яса (150 г). Готувати всі інгредієнти разом ще 15 хвилин.
  2. Насипати підготовлену крупу (1 ст.).
  3. Додати за смаком сіль і налити 2 склянки гарячої води.
  4. Встановити режим "Гречка" або "Крупи" на 30 хвилин.
  5. Перемішати готове блюдо і подавати до столу.

Гречка з цибулею і морквою в мультиварці

Таку страву можна приготувати в пост, щоб урізноманітнити свій раціон. Нижче докладно розповімо, як смачно приготувати розсипчасту гречку.

як приготувати розсипчасту гречку в мультиварці

Рецепт виглядає наступним чином:

  1. В чашу мультиварки насипається попередньо підготовлена гречка (1 мультистакан).
  2. Слідом додається дрібно нарізану цибулю і натерта морква.
  3. Зверху виливається 2 мультистакана води, додається за смаком сіль і перець.
  4. Встановлюється режим мультиварки "Гасіння" і 40 хвилин.
  5. В готову страву за смаком можна додати вершкове або рослинне масло.

Гречку, приготовану за поданим вище рецептом, можна включити до складу дієти і тоді позитивний результат від схуднення не змусить себе довго чекати.

Розсипчаста гречана каша з грибами

Ця страва припаде до душі кожній людині, оскільки воно відрізняється не тільки чудовим смаком, але і приємним ароматом. При приготуванні можна використовувати не тільки свіжі гриби, але і заморожені. При цьому розморожувати їх зовсім необов'язково.

як правильно приготувати розсипчасту гречку

Покроково уявімо, як в мультиварці смачно приготувати розсипчасту гречку:

  1. Перебрати і промити крупу, обсушити.
  2. В чашу мультиварки обсмажити на суміші вершкового і рослинного масел спочатку нарізану півкільцями цибулю, а потім гриби. Смажити до випаровування рідини в режимі мультиварки" Випічка".
  3. До грибів і цибулі насипати склянку гречки. Додати за смаком сіль інгредієнти і залити водою (1,5 склянки).
  4. Змінити режим мультиварки на "Гречка". Смачна і ароматна каша буде готова після автоматичного відключення приладу.

Таку гречку можна подавати і як самостійне блюдо і як гарнір до м'яса.

Рекомендації по приготуванню

Більшість господинь впевнені в тому, що вони вміють правильно варити гречану кашу. Однак чомусь замість розсипчастого гарніру на столі з'являється в'язке місиво. Наступні рекомендації дозволять уникнути поширених помилок і підкажуть, як правильно приготувати розсипчасту гречку:

  1. Зварити смачний гарнір можна тільки з крупи-ядриці, тоді як в'язкі каші готуються з просмикнула. Важливо звернути на це увагу при покупці крупи.
  2. На відміну від рису або гороху гречку ніколи не замочують. Вона насичується водою, а при варінні ядра втрачають форму і каша перетворюється у в'язку масу.
  3. За відсутності мультиварки розсипчасту гречку можна приготувати і в духовці. Співвідношення води і крупи при цьому є традиційним - на 1 склянку гречки вдвічі більше рідини.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/5105-yak-prygatavac-rassyp-stuyu-smachna-grechku-mul-tivarke.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/5103-wie-zu-kochen-kr-melig-buchweizen-lecker-fondue.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17958-how-to-cook-a-delicious-crumbly-buckwheat-in-a-slow-cooker.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/5108-c-mo-preparar-sueltos-delicioso-trigo-sarraceno-en-mul-tivarke.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/5107-alay-dayyndau-borpylda-d-md-grechku-v-mul-tivarke.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/5109-jak-przygotowa-rassypchatuyu-smaczne-kaszy-gryczanej-w-mul-tivarke.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/5106-como-preparar-rassypchatuyu-delicioso-de-trigo-sarraceno-em-mul-tivark.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/5111-nas-l-haz-rlamak-i-in-toz-lezzetli-bu-day-mul-tivarke.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Царський плов, Оригінальний рецепт плову з куркою.

Царський плов, Оригінальний рецепт плову з куркою.

Хто з нас не чув про таке смачне і живильному страву східної кухні як плов? Рецептів плову існує безліч, і не всі вони однаковою мірою використовуються у сучасній кулінарії. Наприклад, останнім часом  велику популярність прид...

Бананові млинці: покроковий рецепт з фото

Бананові млинці: покроковий рецепт з фото

Напевно, багатьом знайома така ситуація, коли вам потрібно зустрічати гостей, але не дуже хочеться готувати що-небудь, і тоді господині часто вдаються до найпростіших, але дуже смачним стравам, як, наприклад, оладки або млинці. Мл...

Домашній крем з вершків: технологія приготування. Рецепт смачного еклер

Домашній крем з вершків: технологія приготування. Рецепт смачного еклер

Крем з вершків зможе зробити унікальним будь-яку випічку, завдяки своїй пишній структурі і ніжної консистенції. Досить просто бісквітний корж розрізати на дві частини, змастити одну з них вареним згущеним молоком. Закрити іншою по...

Рецепт вишневого компоту - шматочок літа у вашому склянці

Рецепт вишневого компоту - шматочок літа у вашому склянці

Мине літо, і хочеться залишити ще одну його частинку собі на пам'ять. Кисло-солодкий терпкий смак вишні - хіба це не один з чудових присмаків літа? Як приємно взимку випити склянку напою з літніх ягід! Приготовлений своїми руками ...

Як приготувати варення з нектарина на зиму

Як приготувати варення з нектарина на зиму

Нектаринами називають особливий сорт персика. Він має приголомшливий яскраво виражений аромат, який ставить його в окрему категорію фруктів. У вітчизняних садах він практично не виростає з-за холодного клімату, але варення з некта...

Знаменита ікра «Тунайча»: інформація про товар

Знаменита ікра «Тунайча»: інформація про товар

Ікра здавна вважається національним продуктом і одним з найголовніших делікатесів Росії. В даний час її виробництвом займається багато різних підприємств Сибіру і Далекого Сходу. Але, на думку більшості покупців, найбільшою популя...