Laktosefreie Milch: Hersteller, Technologie, nutzen und Schaden

Datum:

2019-04-23 10:00:31

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Wenn Sie oft in Supermärkten, ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen helle Boxen, auf denen geschrieben steht, dass Sie enthalten laktosefreie Milch. Es wird oft mit etwas künstlich, anders als Naturprodukt, wie als Ersatz für Zucker ersetzt. Eigentlich ist es nicht so weit, obwohl die Notwendigkeit für die Verwendung in Lebensmitteln aufgrund der physiologischen Eigenschaften des Menschen.

Wenn Sie völlig gesund sind, können Sie ruhig zu normal oder laktosefreie Milch für Menschen mit Laktase-Mangel es gibt keine Wahl. Der Verzehr von normaler Milch wird für ihn die stärkste Durchfall, Blähungen und gestörter Verdauung.

laktosefreie Milch

Allergisch auf Laktose

Eigentlich ist eine Art von Nahrungsmittelallergie. Das körpereigene Immunsystem aus unbekannten Gründen beginnt zu erkennen, Milcheiweiß als Fremd, darüber hinaus feindlich Körper. Startet eine heftige Reaktion, die seitens ähnlich Lebensmittelvergiftung. In der Regel innerhalb von 30 Minuten nach dem Konsum von Milch (Eis, Käse, Quark) beginnen zu erscheinen krampfartigen Bauchschmerzen, Rumpeln, Blähungen. Oft ist es endet übelkeit oder Erbrechen, starker Durchfall mit Kot schaumig Ausfluss, sowie Hautausschlag. Mögliche Schwellung des Kehlkopfes und der Atemwege.

In diesem Fall wird empfohlen, vollständig zu verhindern das eindringen von Milchprotein in den Körper. Bei leichten Erscheinungsformen der Erkrankung genug, um eine sichere Dosierung nicht überschreiten. Bei schweren allergischen Reaktionen bei Kindern und Erwachsenen komplett ersetzen auf Milcheiweiß pflanzliche Analoga (Sojamilch). Und manchmal ist diese Reaktion bezieht sich nur auf das Eiweiß der Kuhmilch. Versuchen Sie, einige Zeit zu konsumieren Koze und schauen Sie sich die Reaktion des Körpers.

Laktoseintoleranz

Diese beiden Begriffe Oft verwechselt. Wirklich, Unverträglichkeiten und allergische Reaktion auf etwas in der Nähe, aber sind von unterschiedlicher Natur. Im ersten Fall ist das Immunsystem nicht beteiligt, was bedeutet, dass wir über Allergien sprechen können. Die Ursache der Probleme ist die Unfähigkeit des Körpers, Milchzucker zu verdauen - Kohlenhydrat, das als Laktose. Wenn für einen Erwachsenen ist es nicht eine solche Katastrophe, die Laktose-Intoleranz bei Kindern oft nach hinten Los Rückstand im Wachstum, Probleme mit dem Verdauungstrakt, insbesondere bei Säuglingen.

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Was geschieht im Körper? Die Milch kommt in den Magen und von dort in den Darm. Und hier beginnt das Problem: der Mangel des Verdauungs-Enzyms (Laktase) nicht die Fähigkeit, zu zerlegen und zu verdauen Milchzucker, und er, wiederum dient als Nährboden für Fäulnisbakterien Bakterien und Mikroorganismen. So gebildet Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Der Hauptunterschied von Allergien ist, dass es keine Hautausschläge und nie Angioödem entwickelt. Dieses Problem etwas leichter zu lösen, da gibt es heute laktosefreie Milch, die verbraucht werden stattdessen in der Regel, dass die unangenehmen Symptome zu vermeiden.

laktosefreie Milch Direkthilfe

Die Wichtigsten Symptome der Laktose-Intoleranz

Je nach individuellen Gegebenheiten kann dies Erbrechen, starke Bauchschmerzen, Blähungen oder Durchfall. Manchmal ist es schwierig zu unterscheiden Sie von ähnlichen Symptome von Lebensmittelvergiftungen und Allergien. Vor allem die Diagnose ist schwierig bei kleinen Kindern. Sollten Sie zu einem örtlichen Kinderarzt, er wird mit der Diagnosestellung und geben spezielle Empfehlungen.

Wenn der Arzt nicht verfügbar ist (wenn Sie im Urlaub, außerhalb der Stadt), dann verwerfen Sie einfach Milchprodukte und beobachten Sie die Reaktion. Wenn Sie sich besser fühlen, dann einen Tag später bitten Sie das Kind laktosefreie Milch. Was es ist, werden wir weiter unten betrachten. Wenn innerhalb einer Stunde die aus dem zuvor von normaler Milch die Symptome nicht erschienen, so kann man erleichtert aufatmen, es ist keine Allergie. Wenn in Ihrer Stadt betreibt eine Werkstatt für die Herstellung von Soja-Produkte, dann gehen Sie mutig in die Verkaufsstelle kaufen Ihre Milch, saure Sahne und Tofu (Käse). Diese Produkte enthalten pflanzliches, Sojaeiweiß, sind verdauliche und sehr nährstoffreiche.

Laktosefreie Mischung für Kinder

Konfrontiert mit dem Problem der individuellen лактозной Unverträglichkeit bei einem kleinen Kind, die Eltern oft in Panik geraten. Denn Milch und ein gesundes Kind - das sind zwei Begriffe, aufgehen in unseren Köpfen zu einer Einheit. Eigentlich alle nicht so traurig. Kuhmilch ursprünglich entwickelt für das auffüttern neugeborenes Kalb, und es kann nicht perfekt sein für ein Kind, bei dem ein ganz anderes Verdauungssystem. Aber dennoch ist es ein wertvolles Produkt, enthält viel Kalzium und Phosphor, die Kinder brauchen.

Der einfachste Weg ist geben Sie Ihrem Kind die laktosefreie Milch. Was es ist, Sie gerne sagen, die lokale Kinderärztin oder Verkäufer-Berater in der Corporate-Abteilung. Alle nützlichen Eigenschaften von Milch in ihm gespeichert. Auf dem Markt eine Breite Palette solcher Produkte, angefangen von laktosefreien Mischungen für Neugeborene bis hin zu Milchprodukte, Getreide für jüngere Kinder im Vorschulalter.

безлактозный Produkt

Die bekanntesten Hersteller von Kinder laktosefreien Mischungen sind Valio (Finnland), „Chumana» (Deutschland), „Hipp» (Ungarn), „Heinz» (England), „Nestle»Holland. Auf seine Produkte, Sie stellen auch hohe Anforderungen, denn dies ist die Hauptnahrung für die kleinsten. Deshalb sind diese Produkte kennen und lieben Mutter in der ganzen Welt. Kinderärzte empfehlen einen schrittweisen Kinder in einer Mischung mit einem niedrigen Gehalt an Laktose, und dann nach und nach versuchen, die herkömmliche Produkte. Oft mit dem Alter die Produktion eines Enzyms (Laktase) erhöht, und die Verdauung kommt völlig in der Norm.

Was ist laktosefreie Milch

Ich Muss sagen, dass es nicht viel anders als Kuhmilch. Es ist eine Natürliche Milch, aus dem durch eine komplexe Membran-Abscheidung beschlagnahmt Milchzucker, das Kohlenhydrat. Wenn wir berücksichtigen die technologischen Feinheiten, dann kann man über die folgenden: es gibt безлактозный Produkt und sein Bruder-Doppelgänger, Milch mit niedrigem Gehalt an Milchzucker. Ausgewählt, was zu Ihnen passt - entweder empirisch oder auf der Grundlage einer Laboranalyse. Der zweite Weg schneller und besser.

Безлактозный Produkt etwas süßer schmeckt als normale Milch. Dazu haben sich daran zu gewöhnen. Im übrigen ist der Inhalt von nützlichen Substanzen absolut identisch, also, wenn Sie nicht Laktose-Intoleranz, das hat keine große Bedeutung, welche die Milch zu Essen.

Ernährung

Oft können wir nicht vorstellen, ein Tisch ohne Sahne, Joghurt, Quark und Käse. Es полезнейшие Produkte, die in Erster Linie wichtig für den wachsenden Organismus. Es stellt sich heraus, dass Kinder mit лактозной Milchzucker keine Möglichkeit, richtig zu Essen? Nein, heute importiert die Hersteller haben dafür gesorgt, dass in den Regalen waren alle notwendigen Produkte ohne Laktose.

Es ist in Erster Linie Milch, Joghurt, Quark und Käse. Weitere Produktlinie sind Joghurt, Curd Masse oder Cremes, sowie die Butter, die Brei Hinzugefügt werden können. Die Haltbarkeit ist abhängig vom Produkt und der Verpackung, zum Beispiel, die Milch in einem weicher abgestimmten Design gespeichert ist 8 Tage, und in тетрапакете ein paar Monate.

Wenn Sie Leben in einer kleinen Stadt, und weil in den Supermärkten gibt es keine solche fülle, dann können Sie Hause Weg. Gekaufte laktosefreie Milch leicht genug сквасить mit den Kapseln „Lineksa» oder «Bifidumbacterin», um eine perfekte Joghurt. Отцедив Sie es durch Gaze, Quark zubereiten kann, und wenn Kochen und dann hängen in Marl, schlemmen Sie hausgemachten Käse. Es gibt schnelle Wege, um Quark: dazu erhitzen Sie die Milch und Gießen Sie ihn in die Kapsel Calciumchlorid. Wird ein spezieller Quark, ein wichtiger Mineralstoff angereichert. So können Sie die Diversifizierung der Ernährung Ihres Kindes, auch wenn er leidet an einer schweren лактозной Milchzucker.

Laktose-Intoleranz bei Kindern

Die Produkte der Firma Valio

Dieser Hersteller ist bekannt in ganz Russland. Es hilft sehr viele Mütter. Nach den Statistiken, heute etwa 15% der Kinder leiden unter Laktoseintoleranz. Manchmal geht es mit dem Alter, und manchmal nicht. Was ist laktosefreie Milch, erfuhren wir Dank "Валио". Unsere heimischen Unternehmen gerade dabei sind, eine solche Produktion zu starten, aber für viele ist es eine Unmögliche Aufgabe, da es erfordert große Investitionen, die nicht bald auszahlen.

Zum Ersten mal das finnische Unternehmen startete eine Linie in der Produktion im Jahr 2001. In den Regalen im Norden des Landes gab es die Produktion, vollständig gereinigt von Laktose und mit wenig Fett. Es war wirklich wichtig, da die einheimischen sehen wenig Sonne und daher leiden unter einem Mangel an Vitamin D. die Beste Lösung, er assimiliert zusammen mit Kalzium, Milchprodukte sind daher unerlässlich.

Wenn in den ersten Jahren der Arbeit der Gesellschaft Laktose in der Milch immer die gleiche geblieben, wenn auch in kleinen Mengen, heute die neue Produktionslinie ermöglicht es, dieses vollständig zu vermeiden. Wegen der unvollkommenen Filtersystem Produkt hatte einen süßlichen Geschmack. Es ist ein gefallen, den anderen nicht sehr. Aber die Produzenten wollten die perfekte Qualität für jedermann. Ist es Ihnen gelungen. Jetzt laktosefreie Milch von Valio nicht zu unterscheiden auf den Geschmack vom gewöhnlichen Ladengeschäft.laktosefreie Produkte

Wenn im Ausland das ist die übliche Produkt, das Haushaltskunden nur treffen beginnt mit Produktionen, die nicht enthalten Lactose. Die Volumina der Umsetzung übersteigt alle geplanten. Das spricht dafür, dass die Russen schätzen die hohe Qualität von Milchprodukten der Firma Valio. Auf dem Markt gibt es eine Nachfrage, und deshalb ist es notwendig, die inländische Produktion wettbewerbsfähig mit den Preisen von Fertigprodukten.

Hersteller laktosefreier Milch

laktosefreie Produkte

Fast die einzige einwandfreie Lieferant auf den Russischen Markt heute ist die Firma „Валио». Laktosefreie Milch dieser Marke entspricht allen Standards und anerkannt als das beste in seinem Segment. Es gibt eine Reihe von Firmen, die versucht haben, dieses Kunststück zu wiederholen, aber der Mangel an Mitteln für den Kauf von teuren Geräten und debug-Technologie führte dazu, dass die Ausgabe begann erst низколактозного Milch. Dabei kam der einfachste Weg, in die Milch Hinzugefügt Verdauungsenzym (Laktase), dies führte zu einer teilweisen Zerfall der Lactose in Glucose und Galactose. Deshalb ist der Verbraucher unnatürlich empfand, süßen Nachgeschmack. Ein solches Produkt ist nicht sicher für Menschen mit akuten Anzeichen und Symptome der Ablehnung.

Es Gibt eine Reihe vonStudien, in denen verglichen безлактозную Produkte verschiedener Firmen. Nur in der Milch Valio Inhalt Milchzucker beträgt 0.01%. Viele низколактозные Marken zeigten Inhalt 4.8%, was fast gleich auf Laktose in Vollmilch.

Im Lichte der politischen Ereignisse, Sanktionen und Gegenmaßnahmen auf dem inländischen Markt nicht mehr zu handeln laktosefreie Milch. Die Produzenten verloren das enorme Potenzial für Wachstum und Entwicklung, und viele Eltern - ein unverzichtbares Produkt für Ihre Kinder. Bleibt verwenden laktosefreie Babynahrung, Soja-und Ziegenmilch. Heute Belarus begann mit der Produktion von diesem wichtigen Produkten unter der Marke „savushkin Produkt».

Produktionstechnik

Während in Russland gibt es kein Unternehmen, das könnte zu kaufen oder erstellen Sie Ihre eigene Technologie. Valio hält berufsgeheimnisse ein streng gehütetes Geheimnis. Auch verträglich für Ihre Herstellung Journalisten haben nicht das Recht zu fotografieren Produktionshallen.

Die Produktion von laktosefreier Produkt erfordert High-Tech-Ausrüstung, spezielle Technologie und Multi-Millionen-Dollar-Anlagen. Dabei ist die Entwicklung eines neuen Produkts kann mehrere Jahre. Bei dem weltweit bekannten Unternehmen Valio auf die Entwicklung dauerte 15 Jahre. Erst danach konnten Sie patentieren und auf den Markt freizugeben, Ihre Milch und andere Produkte. Sie kann weder Mensch mit einem extremen Grad der Laktoseintoleranz, wobei der Geschmack unterscheidet sich nicht von herkömmlichen Milchprodukten.

Um die eigene Produktion zu starten, ist es nicht erforderlich, das Rad zu erfinden, die Lizenz zur Nutzung der Technologie des Unternehmens Valio auf der ganzen Welt verkauft. Sie sind bereits erfolgreich in Norwegen, den USA und Frankreich. Inländische Hersteller sind interessiert an den neuen Möglichkeiten, aber befürchten, dass wegen der großen Investitionen der Preis der fertigen Produkte wird unattraktiv für den Verbraucher.

allergisch auf Laktose

Laktosefreie Milch: nutzen und Schaden

Für einen gesunden menschlichen Milch ist ein wertvolles Produkt, eine Quelle von Mineralien, Vitaminen, Aminosäuren. Bei лактозной Insuffizienz der Mensch erlebt Unbehagen, aber das Problem ist nicht die Milch, sondern der Besonderheiten seines Organismus. Es ist für diese Menschen ein echter Segen ist laktosefreie Milch. Es enthält den gleichen Satz von Nährstoffen, aber dabei nicht zu unangenehmen Reaktionen seitens des Magen-Darm-Trakt.

Wenn laktosefreie Milch ist nicht delinquent, erfüllt alle hygienischen Normen, dann kann es nicht Schaden dem Körper. Außerdem sollten wir nicht aufhören, gerade an der frischen Produkt, denn auf dem Markt gibt es viele seiner Derivate. In Milchprodukten Menge Laktose reduziert auf Natürliche Weise, da die Bakterien verstoffwechseln den Milchzucker (Kohlenhydrate) während der Gärung. Wenn die Nebenwirkungen von dem Konsum von Milchprodukten nicht zu ausgeprägt, können Sie Essen ein wenig fettarmer Quark und Joghurt. Stellen Sie die Anzahl der experimentell, für manche ist es 400 G Quark am Tag, und die anderen passen maximal 100 G.

Es ist eine weitere Option, die Ihnen erlaubt, Ihren Schreibtisch zu diversifizieren, ohne Schaden für die Gesundheit. Gastroenterologe kann spezielle Medikamente verschreiben, die Verdauungsenzyme (Laktase). Durch eine solche Kompensation von Enzymen die Verdauung wird angetrieben Norm und beim Verzehr von normaler Milch. Es ist nicht Behandlung, sobald Sie die Einnahme von Medikamenten, die Verdauung wieder zu seinem ursprünglichen Zustand, so wie der Körper selbst nicht produziert eine ausreichende Menge dieses Enzyms. Aber es kann gerechtfertigt sein Weg, um zu organisieren eine vollwertige Ernährung Kind. Im reiferen Alter kann man die benötigten Stoffe aus der Lebensmittel-Ersatzstoffe.

Die Geheimnisse der schönen Form: Natürliche oder laktosefreie Milch ist besser zu wählen?

Alle Frauen wollen schön Aussehen und sitzen oft auf verschiedene Diäten. Die effektivsten Protein als Fastentage. Der Körper verbraucht große Mengen an Energie für die Verdauung dieser Produkte, darüber hinaus Eiweiß täglich verbraucht, auf die inneren Bedürfnisse. Um die Kosten zu kompensieren, müssen Sie die Fettreserven, die Sie benötigt, zu erreichen.

Im Ausland alle wollen, Gewicht zu verlieren seit langem laktosefreie Milchprodukte verwenden. Der Unterschied zwischen Ihnen und gewöhnlichen Milch, Joghurt und Quark ziemlich Auffällig. Das ist ungefähr das gleiche, wie auf einer Diät trinken Tee mit Zucker oder ohne ihn. Der Unterschied wird durch die Anwesenheit oder Abwesenheit von Laktose. Es ist ein Kohlenhydrat, Milchzucker, welche gespalten wird in Glucose und Galactose und bewirkt eine schnelle Freisetzung von Zucker in das Blut, dann werden wir ziemlich schnell wieder Hunger verspüren.

Bei der Herstellung von laktosefreier Milch aus dem er entfernt die gesamte Laktose, und es bleiben nur die Nährstoffe. Dabei ist die Anzahl der Kalorien um 20% reduziert, und Kohlenhydrate - auf 35%. Dementsprechend ist die Wirkung der Ernährung wird um ein Drittel höher, aber dafür müssen nicht die Verkürzung der Ernährung oder setzen sich ein zusätzlicher, gewaltsame Belastungen. Wie sagt die Statistik, bei normaler Quark Diät kann für eine Woche zurücksetzen 5 kg und bei Verwendung von laktosefreier Magermilch Produkt - 7 und mehr Kilogramm.

wo kaufen Sie laktosefreie Milch

Wie ist das Produkt für den Käufer

Wenn die Bewohner der Metropolen bereits alle wissen über neumodische Milch, Käse, Quark und Butter, für die kleinen Städte und ländlichenLandkreise genug relevant wird die Frage, wo kaufen Sie laktosefreie Milch. Wenn jemand aus der Familie Häufig auf Geschäftsreise sind, können Sie ihm den Kasten zu bringen тетрапакетов. Auch bei Raumtemperatur ein solches Produkt kann sehr lange aufbewahrt werden. Die zweite Variante - täglich Fragen, laktosefreie Milch im benachbarten Shop. Am Ende fachberater erarbeiten mit Ihnen die Möglichkeit, Ware kaufen, die Nachfrage.

Zusammenfassen

Man Kann sagen, dass laktosefreie Produkte - es ist eine Gelegenheit für viele Menschen wieder zu einem normalen gesunden Ernährung. Antike Milch und seine Derivate wurden als eine Quelle der Kraft und Gesundheit, es ist auch nicht zu erwähnen, wie Sie schmackhaft sind und wie viele von Ihnen können nur Kochen. Dass die Abgabe für das Frühstück für das Kind? Natürlich Milchbrei und am Nachmittag ein Sandwich mit Käse und Butter. Die moderne Lebensmittelindustrie macht es eine Realität, auch wenn das Baby лактозная Unverträglichkeit.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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