Nasıl seçmek kazan için indüksiyon ocaklar

İndüksiyon ocaklar bugün, daha fazla ve daha popüler, onlar tasarruf, elektrik, hızlı ısınma ve anında остывают, çocuklar için güvenli ve evcil hayvan seven yürümek dokunmatik yüzey. Ancak, seçim için uygun bir tencere bazen zorlar arayarak zaman harcamak, çünkü önemli olan malzeme ve form. Ne zaman söz konusu olan basit bir tencerede veya tavada, böyle özel bir kap gibi, örneğin, bir kazan için indüksiyon ocaklar, yenilenen ön ve hiç sonu olmayan bir başarı.

Özellikler tencere için indüksiyon ocaklar

Temel fark indüksiyon plaka, diğer plaka ne var ısıtılır ocağı veya bir pişirme yüzeyi ve alt ayakta ona sofra. Bu elde edilir özel bir tasarım altında стеклокерамическим geçer kaplı bakır bobin, iletken akımı. Bu akım nüfuz altına tencere ve yürür orada doğrusal ve daireler, ve işte bu dönen girdaplar akım ve ısıtılmış yemekler ve tüm orada bekleyen. Bu nedenle mantıklı bir sofra olmalı özel ферромагнитными özellikleri, yani bir mıknatıs, emici bir akım. Bu özelliklere sahip mutfak gereçleri, aşağıdaki malzemeleri:

• Dökme demir;
• Alüminyum;
• Emaye;
• Metal bir manyetik kapatma ile kaplı.

Yani, hatta eski sovyet sofra yaklaşım indüksiyon, önemli, sadece, alt, onu düzgün ve pürüzsüz. Uyumluluğu kontrol büyükanne tava ile yeni bir fırın sadece - herhangi bir mıknatıs (hatta hediyelik eşya ile buzdolabı) adamcağız aletini uygun bir alt. Modern tabaklar da nasıl tanımlamak için uygun bir tencere ve cam bir tava veya seramik tava tencere sadece görmeyecek ve çalışmaya başlar, ama yine de özel bir sinyal yayarlar veya etkinleştirir göstergesi.

Daha:

Jagd terrier: cins ve özellikleri özellikleri, köpek yetiştiricileri değerlendirmeleri özellikleri

İddiasız ve dayanıklı avcı, yabancılara karşı dikkatli. Tilki, porsuk, rakun köpeği için vizon avı için kullanılır. Vazgeçilmez jagd terrier arama ve sudan hırpalanmış kuş kaynağı ve toynak üzerinde çalışmak.Tarihçe ve standartYagd terrier cinsi hala...

Araba için hava spreyi: çeşitleri, özellikleri ve amacı

Her zaman insanlar farklı kokular için özel bir korku ile tedavi edildi. Araç için hava spreyi sürücü ve yolcuları egzoz gazları, benzin ve kauçuk her türlü solumak değil sağlamak için tasarlanmıştır.Özellikleri ve tatlar çeşitliOtomotiv pazarlarında...

Отпариватель veya ütü ile buhar jeneratörü için: daha iyi, özellikleri ve yorumları

İlerleme yerinde değildir. Bugün insan hayatı zaten düşünülemez çok sayıda araçlar, teknolojiler ve farklı cihazlar, çok kolay onun günlük yaşam. Mevcut bir ev hanımı olabilir çok daha fazla zaman kendinize, kendi досугу ve sağlığı için, çünkü büyük ...

Modern mutfak gereçleri, uygun indüksiyon ocaklar, özel bir simge simgeleyen döner sarma elektromıknatıs genellikle vardır ve kelime ınduction. Böyle bir simge koymak, altına herhangi bir tencere de dahil olmak üzere, dökme demir kazan için indüksiyon ocaklar. Fotoğraf sembol aşağıda.

Farklı cousin başka bir tencere

Yani tanımladıktan sonra malzemeler arasında bir değer seçmek için, bir konuşalım aslında hakkında bir kazan. Neden bu tür bir tencere olması arzu edilir mutfakta?

Kazan - geleneksel sofra, yaygın bir Orta Asya. Klasik formu bir kazan - полусферическая, yuvarlak. Yapılan bu dalış için tüm tencere içinde, ateş, ve sadece onun alt. Böylece elde hızlı ve homojen bir ısıtma içeriğinin yanı sıra uzun süre saklama ısı.

Bu geleneksel formu, sıkça kullanılan açık ateşte, ancak, ev kullanımı için ve plakalar için güvenli bir kazan farklıdır. Bunun yerine, bir kap ile yüksek kenarlı, alt aynı boyutta ve boğaz. Bu durumda resmi plakalı ısı dağıtılır kapta eşit, bu nedenle daha lezzetli bir yemek şekli çok önemli değildir. Ayrıca, indüksiyon ocak ısınır yani alt sofra, bu nedenle kazan dar донышком etkisiz olacak.

Seçin kazan için indüksiyon ocaklar: malzemeler

Piyasada Bugün birçok farklı türleri казанов için uygun indüksiyon ocaklar. Onları farklı malzeme, farklı şekil ve boyutlarda. Nedir seçilir?

Eğer hakkında konuşmak için bir malzeme, bir dökme demir kazan için indüksiyon ocaklar. Yorumlar deneyimli aşçılık hakkında konuşmak, sadece böyle bir seçenek pişirmek için yardımcı olacaktır gerçek bir pilav, çünkü tam da dökme demirden yapılmış geleneksel казаны. Bu ürün nedeniyle kalın duvarlar ve alt yeteneğine sahip, uzun süre sıcaklığı tutmak için izin ve hızlı bir şekilde sote, et veya sebze, ve uzun томить yemek önemlidir, örneğin, pilav. Aynı yüzeyine hiçbir şey yapışmaz, sopa değil. Eksi gibi ürünleri gibi, çok ağır. Ayrıca bazı казаны var kaplama emaye, ancak o düşürür yapışmaz tava özellikleri, bu nedenle seçin ve en sıradan dökme demir melon şapka.

Alüminyum kazan için indüksiyon ocaklar için de oldukça uygundur geleneksel yemek pişirme, olsa da özlem içindeki bu aktif olarak dökme demir. En önemlisi seçim modeli ile yapışmaz ve kalın duvarlı (en az 1 cm). Hatta büyük alüminyum kazan çok daha kolay demir evet ve daha ucuz yaklaşık iki katına, ancak onlara daha fazla bakım gerektirir. Agresif deterjan ve aşındırıcılar yüzeyi bozulur. Ayrıca, daha iyi saklamak değil, hazır yemek, alüminyum kase - o hızla oksitlenir.

Sık Sık bir seçenek kazan, üç katmanlı malzeme, hangi arasında iki kat paslanmaz çelik bir tabaka alüminyum. Böyle bir kazan olacak, eşit ısınma, uzun süre içinde sıcak tutuyorum kendimi, ancak işin dibine mutlaka adamcağız gıda, ve bir riski vardır, çünkü yemek пригорит. Ayrıca, sık sık tava şeklinde anımsatan kazan, ancak, çok ince duvar. Bu, büyük olasılıkla, benzer bir tava WOK, gerektiği yerde hızlı, neredeyse anında kavurma, ancak ısı koruma ve özlem sağlayan tam bir kazan için indüksiyon ocaklar için pilav.

Form Seç ve boyutu

Bugün satışa bulunabilir казаны tamamen küçük devleri, uygunsadece açık ateş. Ev kullanımı için alın kazan oldukça bakımlı orta büyüklükte (3 ila 8 litre). Ortası - 5-litre dökme demir kazan.

En sık görülen satış şekli - yuvarlak, konik veya uzun oval. Yuvarlak yüksek kenarlı казаны genellikle iki yan kulağı, ya da, eğer tamponlar çok yüksek, kazan için indüksiyon ocaklar ile donatılmış olabilir, bir uzun saplı. Ayrıca kapak olur yan kolları.

Hangi kazan seçebilirsiniz. Markalar ve üreticiler

Kazan prensip olarak bilinmiyor Avrupa'da veya Amerika'da (orada bazı görünüş olarak adlandırılan fransız жаровней), çoğu satılan bizim piyasada üretilen Rusya, Ukrayna ve Belarus. Yani, dökme demir казаны üreten ukraynalı bir firma, “Seaton”, onun için iphone modeli kapasitesi 3,5-8 litre titanyum veya emaye iç kaplama olmadan. Boyutuna bağlı olarak mal olabilir 2,5 ila 4 bin ruble kazan için indüksiyon ocaklar.

Hakkında Yorumlar belarus üreticileri genellikle olumlu, piyasada onlar temsil Слуцким fabrika ve işletme “Тенолит Polotsk” yeniliyor, mutfak eşyaları, sovyet ve teklif geleneksel kalite, makul fiyatlarla, en geniş kazanı ve 20 litre satın almak için 7 bin, en küçük 4 litre - 3 bin ruble.

Rus üreticilerin sunulan ticari Kukmara (alüminyum казаны üretim Tataristan), TimA (emaye ve dökme demir tencere) ve Балезинским bitki (geleneksel dökme demir ürünler geleneğinde ural döküm).

Bakımı Nasıl казаном

Döküm kazan ilk kullanımdan önce mutlaka прокалить bitkisel yağ ile. Sonra yemek pişirme kazan yıkayın yumuşak bir sünger ve su ile mutlaka kurulayın havlu ile, o paslandım, ve ovmak için yumuşak bir bez daldırma yağ - yağ nüfuz gözenekleri oluşturur filmi, улучшающую özellikleri bu tencere.

Alüminyum казаны çok daha iyi yıkamak için yumuşak bir sünger, bulaşık deterjanı, ama uygulamak için sert aşındırıcılar zarar vermemek için kaplama.

Tava paslanmaz çelik yıkanabilir herhangi bir deterjan, hatta bulaşık makinesinde o korkmuyor, hiçbir korozyon, hiçbir mekanik hasar.