Культурні трави: назви. Лікарські культурні рослини і трави

Людина здавна використовує в побуті дикорослі і культурні трави, назви яких відомі всім - кульбаба, лопух, кропиву, чистотіл, конюшина, багно, шавлія, адоніс і ще кілька сотень тисяч видів. Вони вирощуються для споживання, приготування ліків, на корм худобі, для використання в промисловості.

Що таке трави

У світі існують такі групи рослин:

• Дерева - у них є один високий стовбур, вкритий корою, від стовбура відходять численні гілки.
• Чагарники - замість головного стовбура у них формується кілька тонких здерев'янілих стовбурів.
• Трави - не мають стовбура, але мають м'які стебла, які щорічно відмирають. Вони бувають однорічними, дворічними і багаторічними.

Дикорослі і культурні трави

Рослини, які виростають без допомоги людини, називаються дикорослими. Вони поширюються там, де для них існують відповідні природно-кліматичні умови. Трав'янисті рослини, які людина посадив або посіяв, за якими доглядав (поливав, лікував, підживлював) - це культурні трави. Приклади окультурення відомі ще з найдавніших часів. В ході селекційних робіт вчені значно поліпшили якість культурних трав, підвищивши їх морозо - та посухостійкість, врожайність, стійкість до хвороб.

Одне і те ж рослина може бути як дикорастущим, так і культурних. Наприклад, якщо на природних луках росте трава, конюшина, вона є дикоростучої. Якщо ж людина висіває конюшина на пасовищах та доглядає за ним, він стає культурним рослиною.

Огірок - це трава?

В господарстві дуже широко використовуються культурні трави. Назви їх різноманітні - салат, щавель, тимофіївка лучна, меліса, кмин, кріп, петрушка, гірчиця, хрін, пустирник, женьшень та інші. Це всім відомі приклади. Але чи знаєте ви, що картопля, огірок і помідор - по суті, теж культурні трави? Назви їх для нас звичні, але ми сприймаємо їх як овочі. Насправді ж овочами називаються в побуті плоди цих рослин, тоді як їхня життєва форма в ботаніці іменується травою. За аналогією банан, ананас і топінамбур - теж трав'янисті рослини, сюди ж можна віднести пшеницю, жито, горох, квасолю та інші культури, які не мають деревного стовбура або здерев'янілих стебел.

Більше:

Конкуренція - це суперництво між учасниками ринкової економіки. Види і функції конкуренції

Конкуренція – це поняття, властиве ринковій економіці. Кожен учасник фінансових, торговельних відносин прагне зайняти краще місце в тому середовищі, де йому доводиться функціонувати. Саме з цієї причини виникає конкуренція. Боротьба між суб'єкт...

Знайомтеся: найдовша змія

 Ставлення людини до змій ніколи не було однозначним. Багато хто з нас вважають їх непотрібними і мерзенними істотами, а деякі, навпаки, впевнені, що змія може бути корисною, так як з її отрути виробляється багато ліків самого широкого спектру д...

Поняття буття. Основні форми буття

Початкове поняття, на базі якого побудована взагалі вся філософська картина світу (незалежно від філософської системи) – це категорія буття. Поняття це дуже непросте. Тому нижче ми розглянемо, що ж таке буття, і його основні форми також дізнаєм...

Класифікація

З наукової точки зору трави поділяються на:

• Однорічні - вони повністю відмирають після вегетаційного періоду і плодоношення (наприклад, кріп, горох). Відновити їх можна тільки за допомогою насіння.
• Дворічні рослини, повний життєвий цикл яких триває до 24 місяців і включає 2 вегетаційних періоду. Це, наприклад, капуста, морква, маргаритка.
• Багаторічні рослини, життєвий цикл яких складає більше двох років. Звіробій, лопух, банан - класичні приклади багаторічних трав.

Інші варіанти класифікації

За галузевою належністю:

• злакові кормові трави (рільництво);
• трав'янисті рослини, плодами яких є овочі (овочівництво);
• квіти (квітникарство).

За господарським призначенням:

• Харчові трави - кріп, петрушка, кмин, гірчиця, баклажан і ще сотні інших.
• Кормові рослини - люцерна, еспарцет, тимофіївка лучна та ін
• Прядильні трави - льон, коноплі та ін
• Медоноси - гречка, буркун, змієголовник і ін
• Лікарські культурні рослини - трави, що використовуються у фітотерапії. Це ромашка, пустирник, валеріана, женьшень, м'ята, аїр, звіробій, череда, подорожник, материнка. Їх висівають на полях для збору корисної сировини: листя, квіток, кореневищ.
• Фарбувальні рослини - календула, яка також відноситься і до лікарських рослин.
• Технічні трави - ріпак.

Рідкісний вид класифікації

Культурні рослини (трави в тому числі) іноді класифікують за хімічним складом з урахуванням переважання якого-небудь вещества:

• белковосодержащие,
• крахмальные,
• сахаросодержащие,
• масличные,
• эфирные,
• пряные,
• алкалоидные,
• волокнистые.

Варіанти назв

Кожна рослина має кілька найменувань. У народі назви трав (варіанти можуть сильно відрізнятися між собою) влучно позначають їх особливі властивості. У науковому світі такі рослини називають латинськими словами.

Культурні трави Росії

Назви трав'янистих рослин, які ростуть на безкрайніх просторах нашої країни, надзвичайно численні. Культури вирощують на сільськогосподарських полях, родючі землі яких дозволяють збирати багаті врожаї. Господарі висівають і висаджують на своїх присадибних ділянках безліч трав.

найпоширенішим культурним трав'янистим рослиною Росії є пшениця. З інших злакових, повсюдно вирощуваних у країні, можна назвати жито, овес, ячмінь, кукурудзу, сою і просо.

Популярні бобові культури - горох, квасоля, сочевиця.

Картопля - єдиний вид крахмалоносных трав'янистих рослин, який успішно вирощується в Росії. Також у нас культивується єдина сахароносная культура - цукровий буряк.

З олійних видів широко поширені соняшник, ріпак, льон, гірчиця.

На полях і на будь-якому городі ростуть овочеві рослини - огірки, кабачки, патисони, баклажани, томати, кріп, редиска, буряк, цибуля, морква і капуста. Все перераховане - це теж культурні трави Росії. Назви їх включені в ботанічний довідник як трав'янистих рослин. Хоча це звучить незвично, погодьтеся!

Лікарські культурні трави

Назви цілющих рослин, які окультурили в Росії, дуже численні. Всього в країні декілька мільйонів гектарів відведено під посів лікарських трав. Найчастіше сіють м'яту, ромашку, валеріану, подорожник, лопух, кропиву, чистотіл. Рідше вирощують лаванду, звіробій, селера, імбир, собача кропива, шавлія, полин, майоран, базилік.

останнім часом посівні площі під лікарськими травами скорочуються швидкими темпами. Головна причина - економічна недоцільність. Трав'янисті рослини вимогливі у догляді, обробка посівів в основному проводиться вручну, ціни на сировину низькі. Крім того, багато лікарські трави в наступні роки засмічують посіви інших культур як бур'яни, знову і знову виростаючи в міжряддях.

Враховуючи високу цінність таких рослин у часи СРСР, їх обов'язково включали в сівозміну. Однак сьогодні фермер сіє пшеницю та соняшник - ті культури, які забезпечують отримання максимального прибутку. А хто схоче сіяти шавлія? Мабуть, це риторичне питання.