Лепшыя гатункі таматаў для Сібіры: агляд, апісанне, асаблівасці вырошчвання

Ні для каго не сакрэт, што вырасціць смачныя і якасныя таматы ў кліматычных умовах Сібіры не так проста. Акрамя розных сакрэтаў і прыёмаў, якія заўсёды маюцца ў прафесіянала-агародніка, і асаблівасцяў вырошчвання, неабходна правільна выбраць прыдатныя гатунку. У артыкуле, прадстаўленай крыху ніжэй, разгледзім лепшыя гатункі таматаў для Сібіры, якія зарэкамендавалі сябе лепш за іншых і сталі найбольш папулярнымі. Вырошчваюць гэтую агароднінную культуру ў адкрытым грунце, шклярніцах або цяпліцах.

Памідоры ў Сібіры

Шляхам розных даследаванняў і выпрабаванняў велізарнай колькасці самых розных гатункаў таматаў ва ўсіх кліматычных зонах Сібіры было ўстаноўлена, што неабходна вырошчваць толькі скараспелыя, самыя высокаўраджайныя, выдатна прыстасаваныя да рэзкіх прыродным зменаў надвор'я і з добрай устойлівасцю да хвароб. Не менш важна ведаць, дзе яны будуць вырошчвацца ў адкрытым грунце або ў цяпліцы - і іх прызначэнне.

Таматы: тыпы раслін

Па характары росту культура дзеліцца на два тыпу. Разгледзім іх больш падрабязна.

Интерминантные гатунку. У такіх раслін асноўны сцябло не заканчвае свой рост і вырастае ад двух з паловай метраў і вышэй, утвараючы магутны куст.

Детерминантные гатункі. Ў тамата куст невялікага або сярэдняга памеру. Галоўны сцябло расліны самаабмяжоўваецца ў росце і сканчаецца суквеццем. Акрамя гэтага, адрозніваюць гібрыдныя і гатункавыя памідоры. Па ўраджайнасці гібрыды паказваюць больш высокія паказчыкі. Аднак ужо ў другім пакаленні ў таматаў гэтыя паказчыкі значна пагаршаюцца.

Пасадка таматаў у Сібіры

У сібірскіх рэгіёнах плады таматаў можна атрымаць толькі пры вырошчванні праз расаду, у адваротным выпадку яны не паспяваюць вырасці. Адбываецца гэта з-за замаразкаў позняй вясной і халодных ранішнікаў ўжо ў канцы лета.

Пасеў насення

Для таго каб атрымаць паўнавартасны ўраджай, неабходна правільна выбраць тэрміны пасеву і прыдатныя для Сібіры насенне таматаў. Ужо зусім хутка для ўсіх агароднікаў пачнецца самая гарачая пара: купля насення, пасеў. Хочацца заўважыць, што насенне варта набываць толькі ў правераных пастаўшчыкоў або ў спецыялізаваных крамах. Пры іх куплі рэкамендуецца звярнуць увагу на наступныя фактары:

• выгляд куста;

• тэрміны паспявання;

• смакавыя якасці;

• від насення.

Тэрміны пасеву

Пасадку насення варта праводзіць у строга вызначаныя тэрміны, а не тады, калі гэта зручна агародніку. Ранні сяўба прывядзе да перерастанию расады, і яна будзе не занадта якаснай. Расліны доўга і дрэнна прыжываюцца на новым месцы, занадта часта хварэюць і на выхадзе даюць бедны ўраджай. Пасаджаныя занадта позна насенне прывядуць да таго, што кусты не змогуць сфармаваць завязі. Узнікае актуальнае пытанне — калі сеяць таматы ў Сібіры? У апошні час вельмі модна пры пасадцы любых культур звяртацца да месяцовым календары. Згодна яму, самым спрыяльным часам для сяўбы насення і вырошчвання расады ў сібірскім клімаце лічыцца сакавік.

Адбор пасадачнага матэрыялу

Перад пасадкай неабходна праверыць якасць насення, зрабіць гэта можна двума спосабамі. Самы распаўсюджаны — з выкарыстаннем солевага раствора: сталовую лыжку дробнай солі разводзяць у шклянцы вады і высыпаюць у яе насенне. Пустыя ўсплывуць дагары, а апусціліся ўніз, паўнавартасныя, выкарыстоўваюцца для пасадкі. Яшчэ адзін спосаб - перабраць насенне ўручную, да пасадкі дапускаюцца толькі цэлыя і моцныя. Наступны этап — дэзінфекцыя, для гэтага робяць водны раствор ёду (100 мл вады і 3 кроплі ёду) і замочваюць у ім семкі. У Сібіры насенне таматаў для расады прынята прарошчваць. Заварочваюць іх у невялікі шматок натуральнай вільготнай тканіны і прыбіраюць у цёплае месца. Важна сачыць за тым, каб тканіна не пересыхала. Прарастаюць насенне звычайна на 2-й або 3-й дзень. Як толькі з'явіліся парасткі — адразу можна высаджваць у грунт.

Тэрміны пасадкі для розных гатункаў

Выбіраючы тэрміны пасадкі, варта абапірацца на тое, да якога гатунку яны ставяцца:

• раннеспелые гатункі высаджваюць у першай дэкадзе сакавіка;

• среднеспелые — тэрміны пасадкі з сярэдзіны сакавіка;

• познія таматы сеюць у канцы лютага;

• интердетерминантные — сярэдзіна лютага і пачатак сакавіка;

• чэры — першыя лікі красавіка.

Практычна на ўсіх упакоўках з пасадачным матэрыялам такая інфармацыя паказваецца.

Агратэхнічныя прыёмы

Пры вырошчванні таматаў у Сібіры варта выконваць цэлы агратэхнічны комплекс. Спынімся больш падрабязна на гэтых мерапрыемствах:

1. У першую чаргу неабходная падрыхтоўка грунту, да яе ставяцца дэзінфекцыя, рыхленне глебы і ўнясенне угнаенняў. Для таго каб глеба прогревалась хутчэй, на градках варта зрабіць ўзгорачкі не вельмі вялікага памеру.

2. Праводзіць паўнавартасную апрацоўку і адбор насення.

3. Каб высеять насенне на расаду, пласт грунта павінен быць не менш за 3 см, а насенне прысыпаць пластом глебы ў 1 гл.

4. Пры з'яўленні на расадзе другога ці трэцягасапраўднага ліста праводзіць пікіроўку.

5. Для пасадкі выбіраць толькі моцную і здаровую расаду.

6. Забяспечваецца добрае асвятленне і своечасовы паліў.

7. За тыдзень да меркаванай высадкі праводзіць гартаванне расады.

8. Высаджваючы расаду ў адкрыты грунт або ў цяпліцу, уносіць неабходны комплекс прэпаратаў.

9. Пасля высадкі таматаў першы паліў ажыццяўляецца на чацвёрты дзень.

10. Праз 15 дзён пасля пасадкі расліны падвязваюць да апорам.

11. Адзін раз у два тыдні праводзіцца рыхленне глебы.

12. Вырабляецца падкормка расады памідораў курыным памётам: першая праводзіцца праз тыдзень, другая праз дзве, а затым кожныя 10 дзён.

13. Праводзіць прафілактыку і барацьбу з рознымі захворваннямі і хваробамі.

14. Збор ўраджаю.

Пры выбары таматаў для Сібіры насенне варта выбіраць толькі прызначаныя для культывавання ў гэтых краях. Купляючы насенне з зонай вырошчвання ў іншых рэгіёнах, атрымаць добрыя ўраджаі наўрад ці атрымаецца. Кароткі светлавы дзень, нізкія тэмпературы, непадыходны вільготнасць — усё гэта, безумоўна, адаб'ецца на гэтай агародніннай культуры.

Таматы для Сібіры, якія адрозніваюцца высокай ураджайнасцю

У Сібіры рэзка кантынентальны клімат, таму гатункі памідораў, прызначаныя для гэтай кліматычнай зоны, павінны быць адаптаваны да раннім і познім замаразкаў, вельмі смажаніны лета і нават да засухі. Распавядзем аб самых лепшых таматах розных тэрмінаў паспявання.

Нізкарослыя таматы для Сібіры

Звычайна гэтыя гатункі памідораў прыносяць самы першы і багаты ўраджай. Таматы невысокага росту, рэдка калі такія расліны дасягаюць росту больш аднаго метра. Вага пладоў вагаецца ад 80 грамаў і да аднаго кілаграма. Выдатна падыходзяць для адкрытага грунту ў Сібіры, таматы таксама вырошчваецца і ў цяпліцы. Многім агароднікам гатункі памідораў палюбіліся за тое, што, закладваючы 5-7 пэндзляў, яны спыняюцца ў росце. Акрамя таго, што плён у нізкарослых таматаў бываюць рознай афарбоўкі, памеру і формы, яны маюць яшчэ цэлы шэраг пераваг:

• амаль усе гатункі з'яўляюцца скороспелыми;

• на кусціках вельмі рэдка ўтворацца пасербы, што значна палягчае сыход;

• усе плады спеюць у адзін час, даюць дружны ўраджай;

• вельмі хуткае паспяванне уберегает іх ад фітафторы;

• адрозніваюцца хвацкімі смакавымі якасцямі.

Дзякуючы таму, што яны невялікага росту, вельмі кампактныя і не баяцца захворванняў, наступныя таматы для цяпліцы — лепшыя гатункі для Сібіры.

Аляска

Вельмі ранні гатунак, спее самы першы. Куст вырастае да 60 сантыметраў, плён вагой 85-94 г, у адной пэндзля да шасці пладоў. Асаблівую каштоўнасць маюць з-за таго, што хутка набіраюць слодыч. Ставіцца да салатавым гатунку. Устойлівы да наступных захворванняў: кладоспориозу, вірусу тытунёвай мазаікі і іншых.

Раджа

Лічыцца сапраўдным таматавым «кіраўніком». Гэта адзін з самы ураджайных таматаў для Сібіры. Вышынёй да 1 метра. Кусты кампактныя, акуратныя, плады чырвонага афарбоўкі з смачнай сакавітай, мясістай мякаццю і прыемным салодкім густам. Мае вельмі эфектны знешні выгляд з мудрагелістымі гронкамі. Маса пладоў да 300 г, у пэндзля па 5-7 таматаў.

Рабчык

Кусцікі вырастаюць ад 50 да 100 сантыметраў. Плён вельмі смачныя, саладкавы з дзіўнай афарбоўкай — чырвоныя з жоўтымі перарывістымі лініямі. Помидорки масай 300 г круглявай або пляскатай формы. Добрая ўстойлівасць да парэпання пладоў дазваляе ўжываць яго ў свежым выглядзе і пускаць у перапрацоўку.

Залаты паток

Прыгожыя памідоры сонечнага колеру. Рост раслін ад паўметра і да васьмідзесяці сантыметраў. Плён падоўжаныя, масай да 120 г Устойлівы да розных захворванняў.

Чырвоны ікол

Адзін з самых лепшых гатункаў таматаў для Сібіры. Памідоры яркага чырвонага колеру, невялікі масы (20-40 г) і сярэдняга росту 85-90 гл Высокаўраджайныя, сверхранний, ідэальны для кансервавання. Вельмі ўстойлівы да шматлікіх захворванняў.

Падводзячы вынік, можна з упэўненасцю сказаць, што сёння нізкарослыя гатункі карыстаюцца небывалым попытам. У іх мала недахопаў і вельмі шмат добрых якасцяў.

Лепшыя скараспелыя гатунку

На ўсёй тэрыторыі Сібірскіх рэгіёнаў аднымі з самых запатрабаваных лічацца скараспелыя гатунку. Вылучым некалькі самых лепшых.

Сібірскі хуткаспелы

Сібірскі хуткаспелы тамат быў выведзены расейскімі селекцыянерамі і раяніраваны ў 1959 годзе. Па тыпу росту куста ён ставіцца да детерминантным гатункам. Яго асаблівасцю з'яўляецца моцная облиственность сцябла. Лісце цёмна-зялёнага гатункі, сярэдняга памеру. Гатунак лічыцца раннеспелым: ад ўсходаў і фазы паспявання гародніны праходзіць каля чатырох месяцаў. Тамат устойлівы да вірусу тытунёвай мазаікі, а таксама бурай плямістасці. Да іншых захворванняў таматаў среднеустойчив. Аднолькава добра расце ў цяпліцах і ў адкрытым грунце.

Вартасці і недахопы

Як і любая іншая культура, Сібірскі хуткаспелы мае шэраг добрых якасцяў і недахопаў. Да галоўных пераваг варта аднесці:

• добрую ўраджайнасць;

• непераборлівасць;

• холадаўстойлівыя;

• працяглы перыяд плоданашэння;

• універсальнасць пладоў ва ўжыванні;

• ўстойлівасць да шэрагу хвароб.

Недахопамі гатункі агароднікі называюць маральнае састарэнне і няздольнасць канкураваць з найноўшымі гатункамі і гібрыдамі па многіх характарыстыках.

Апісанне плёну:

• вага аднаго тамата гэтага гатунку вар'іруе ад шасцідзесяці да ста дзесяці грамаў;

• плён яркага чырвонага колеру плоскокруглой або круглай слаборебристой формы;

• у адным памідоры можа знаходзіцца ад 5 да 12 камер;

• узровень сухіх рэчываў складае каля 7 %;

• плён маюць традыцыйны таматавы густ і вельмі прыемны водар;

• транспартабельныя.

Па спосабе ўжывання выгляд таматаў з'яўляецца універсальным, яго выкарыстоўваюць для рознага выгляду кансервацыі і спажывання ў свежым выглядзе.

Ўраджайнасць

Пры вырошчванні ў цяплічных умовах ураджайнасць значна вышэй, чым у адкрытым грунце. Так, у першым выпадку яна складае каля дзесяці кілаграмаў пладоў з 1 м² а ў другім - усяго ад 6 да 7 кг. Дарэчы, у тамата Сібірскі хуткаспелы пры пасадцы ў адкрытым грунце плады больш буйныя.

Сыход і вырошчванне

Галоўнай асаблівасцю гатунку памідораў лічыцца адначасовае паспяванне. Плён гэтага гатунку таматаў, нягледзячы на памер, практычна не рэпаюцца.

Для вырошчвання раслін у абароненым грунце апрацаваныя насенне высейваюць у канцы сакавіка. Глыбіня пасадкі не павінна быць менш аднаго сантыметра. Наступны сыход заключаецца ў своечасовым і рэгулярным паліве і падкормцы. Пры з'яўленні на расадзе двух сапраўдных лісточкаў прыступаюць да пикировке. У цяплічных умовах вышыня куста дасягае 60-90 сантыметраў і патрабуе падвязкі да шпалере. Выдатна падыходзяць для вырошчвання ў Сібіры і для адкрытага грунту. Таматы расадай высаджваюць у грунт у апошніх чыслах мая або пачатку чэрвеня. Глебы для гэтай культуры лепш выбіраць слабокислые, увлажненные. Высаджваюць расліны на адлегласці 25-35 см адзін ад аднаго, а паміж радамі не менш за 50 см, расліны звычайна фармуюць у тры сцябла. Сыход заключаецца ў паліве, пажадана пасля заходу сонца, падтрыманні вільготнасці, рыхленне глебы і ўнясенні угнаенняў.

Хваробы і шкоднікі

Часцей за ўсё тамат мала схільны захворванням, але ўсё ж часам пры вырошчванні можна сутыкнуцца з наступнымі хваробамі:

• фітафтароз;

• шэрая гнілата;

• фузариоз;

• альтернариоз.

Прафілактыку і барацьбу з імі праводзяць з дапамогай фунгіцыдных прэпаратаў. Самымі небяспечнымі шкоднікамі памідораў з'яўляюцца проволочник, тля, мядзведка, белокрылка і нематода. З імі спраўляюцца инсектицидными прэпаратамі. У заключэнне хочацца сказаць, што, нягледзячы на некаторыя недахопы, Сібірскі хуткаспелы - адзін з лепшых гатункаў таматаў для Сібіры.

Гатунак Цяжкавагавік Сібіры

Яшчэ адзін папулярны гатунак выведзены селекцыянерамі спецыяльна для вырошчвання ў сібірскіх кліматычных умовах. Ставіцца да крупноплодным таматам Сібіры. Аматарам буйных таматаў раім пасадзіць іх на сваім прысядзібным гаспадарцы.

Апісанне гатункі

Тамат ставіцца да детерминантному гатунку, мае раннія тэрміны паспявання. Рэкамендаваны да вырошчвання ў адкрытым грунце. Найвышэйшая кропка росту знаходзіцца на адзнацы ў 75 сантыметраў. Пры вырошчванні неабходна падвязваць не толькі сцябло, але і пэндзля з даволі буйнымі памідорамі, у адваротным выпадку плен могуць адарвацца з-за занадта вялікай вагі.

Характарыстыка і прымяненне

Плён тамата Цяжкавагавік Сібіры вельмі буйныя, іх вага можа дасягаць 600 г, сэрцападобна формы, густа-ружовага колеру. Плён вельмі шчыльныя, мясістыя з лікам камер ад 4 да 6. Часцей за ўсё спажываюцца ў свежым выглядзе, а таксама для нарыхтовак на зіму: пасты, соку і розных соусаў.

Ўраджайнасць

Гаворачы аб ураджайнасці, гэты гатунак, мабыць, нельга назваць лідэрам сярод лепшых гатункаў тамата для Сібіры. Па сярэдніх паказчыках яна складае ўсяго каля 12 кілаграмаў з кв. метра. Хоць добрыя смакавыя якасці і памер пладоў здольныя кампенсаваць невялікія недахопы. Адзначым вартасці і недахопы дадзенага гатунку:

• выдатна пераносіць паніжэнне тэмпературы;

• добры таварны выгляд:

• буйны памер пладоў;

• транспартабельнасць гатунку.

З недахопаў адзначым наступныя:

• невысокая ўраджайнасць;

• дрэнна пераносіць высокія тэмпературы.

Пры жаданні атрымліваць яшчэ больш буйныя памідоры рэкамендуецца выдаленне пасынкаў і абмежаванне завязяў, на адзін куст дапускаецца пакідаць не больш за 7-8 штук.

Асаблівасці вырошчвання

Для пасадкі тамата Цяжкавагавік Сібіры агароднікі рэкамендуюць выкарыстоўваць высокоплодородные, лепш нейтральныя глебы. На адзін кв. м варта высаджваць не больш за пяць раслін. Пасля пасадкі праводзяць багаты паліў, сумяшчаючы яго з мінеральнымі подкормками. Комплексныя ўгнаенні ўжываюць двойчы: пры пасадцы і ў той час, калі з'яўляюцца першыя завязі. Што тычыцца шкоднікаў і хвароб, то ў ўсяго сямейства пасленовых (тамат ставіцца да яго) яны аднолькавыя, а таму і спосабы барацьбы з імі ідэнтычныя.

Сібірскі піруэт

Раннеспелый (104-108 дзён) гатунак длясібірскага агародніцтва. Не патрабуе пасынкования. Памідоры чырвонага адцення, бліскучыя, з шчыльнай мякаццю, маюць цыліндрычную форму. Вага аднаго тамата каля 70 грамаў. Тамат Сібірскі піруэт ідэальны для хатняга кансервавання і засолкі. Свежыя плады могуць захоўвацца каля 1 месяца. Вырошчваецца ў плёнкавых хованках, паказвае добрыя вынікі і ў адкрытым грунце. Насенне на расаду высейваюцца ў сакавіку. Расаду ў фазе сямі-васьмі сапраўдных лісточкаў і наяўнасці адной кветкавай пэндзля высаджваюць у цяпліцы або грунт.

Вырошчванне ў цяпліцы

Практычна на ўсіх прысядзібных участках ва ўсіх рэгіёнах Сібіры можна ўбачыць рознага выгляду цяпліцы. Агароднікі імкнуцца стварыць больш спрыяльныя ўмовы для гэтай культуры. Сярод лепшых гатункаў таматаў для цяпліц у Сібіры заяўлены наступныя гатунку.

Цуд зямлі

Вырошчваецца выключна ў цяпліцах, таму як занадта ўразлівы да перападу тэмператур і суровым кліматычным умовам. Кусты вырастаюць да двух метраў. Асаблівасцю пладоў лічыцца прыгожая ярка-ружовая афарбоўка. Плён буйнога памеру.

Ружовы мёд

Таматы буйнога памеру, незвычайна прыгожага ружовага колеру са салодкім мядовым густам. Вядома, што вага тамата можа дасягаць паўтары кг. Гатунак негибридный, таму насенне можна атрымліваць з свайго ўраджаю. Гатунак хутчэй салатны. Дарэчы, з-за неверагодных смакавых якасцяў з гэтых таматаў часта вараць превкусное варэнне. Вырошчваецца толькі ў цяпліцы.

Новыя гатункі таматаў для Сібіры

Кліматычныя ўмовы Сібіры характарызуюцца занадта гарачымі днямі, і халоднымі начамі. Таму варта высаджваць тыя таматы, якія з лёгкасцю пераносяць рэзкія перапады тэмператур. Прапануем агляд новых гатункаў на 2018 год для вырошчвання ў сібірскіх умовах.

Тытанік

Гібрыдны гатунак, які дае плён да 200 г вагой. Першыя памідоры паспяваюць на 110-120-й дзень пасля пасева. Устойлівы да хвароб і перападу тэмператур. Сярод характарыстык дадзенага гатунку варта вылучыць выдатны імунітэт, высокую ўраджайнасць (пры выкананні ўсіх правіл вырошчвання з аднаго куста за сезон можна сабраць не менш за пяць кілаграмаў), ўстойлівасць да засухі.

Берсола

Раннеспелый гібрыд, спее праз тры месяцы. Расліны рэкамендуецца высаджваць у цяпліцы, пры пасадцы ў грунт першы час неабходна рабіць сховішча. Плен з шчыльнай мякаццю, чырвонага колеру, вагой каля 150 г.

Сібірскі экспрэс

гібрыднае Расліна, хуткаспелае, з доўгім тэрмінам плоданашэння. Памідоры пачынаюць паспяваць праз 100 дзён ад высадкі. Кусты таматаў прысадзістыя, не якія маюць патрэбу ў подвязке. Вага пладоў да 150 г.

Кароль Сібіры

Тамат, які мае вельмі прыгожы знешні выгляд: залацісты колер, сэрцападобна формы. Мякаць мясістая. Ставіцца гатунак да ліку гігантаў, таму яго неабходна падвязваць разам з пэндзлямі. Куст мае патрэбу ў пасынковании, падкормах і арганічных угнаеннях. Рэкамендуецца апрацоўка расліны борнай кіслатой, каб захаваць гіганцкія плён ад фітафтарозу.

Водгукі

Прафесійныя агароднікі і агароднікі-аматары, пакідаючы водгукі пра гатункі таматаў для Сібіры, адзначаюць, што пры правільным падыходзе да выбару насення, доглядзе і захаванні ўсіх агратэхнічных умоў можна дамагчыся выдатных паказчыкаў ураджайнасці. Плады памідораў сібірскіх гатункаў, выгадаваныя ў гэтым рэгіёне, ніколькі не саступаюць па смакавых якасцях гародніны з іншых, нават паўднёвых рэгіёнаў.