Лук-порей: вырошчванне з насення ў хатніх умовах

Лук-порей сярод агародных культур з'яўляецца не госцем, а пастаянным жыхаром на градках. Яго вырошчваюць усе без выключэння агароднікі. Ён непатрабавальны, за ім не патрабуецца адмысловага сыходу. Але карысць, якую ён прыносіць, неацэнная – гэта скарбніца вітамінаў, неабходных для арганізма чалавека.

Вырошчванне лука-порея з насення: калі саджаць?

Тэрміны пасадкі розныя. Яны залежаць ад канкрэтнага рэгіёну. У цёплым клімаце, якім характарызуюцца паўднёвыя раёны, зямля выграваецца раней, лета продолжительней. Тут пасадка лука ажыццяўляецца адразу ў грунт. Выкарыстоўваецца безрассадный спосаб. Гэта, вядома, значна эканоміць час. Сярэдняя паласа Расіі, напрыклад Падмаскоўі, характарызуецца частымі возвратными замаразкамі. Акрамя таго, стабільная цёплае надвор'е тут устанаўліваецца з спазненнем. Улічваючы, што лук-порей адрозніваецца працяглым перыядам вегетацыі (прыкладна шэсць месяцаў), у дадзенай мясцовасці яго разводзяць з дапамогай расады.

Вырошчванне лука на расаду прыпадае на сярэдзіну лютага. Гэты перыяд расцягнуты па часе, таму працягваецца да сярэдзіны наступнага месяца. Але гэта не абавязковае для ўсіх разнавіднасцяў. Для такога гатунку, як лук-порей «карантанский», вырошчванне з насення ў названыя тэрміны не падыходзіць. Садоўнікі мараць выгадаваць расаду здаровай і ў пакладзены час. Ад гэтага залежыць далейшае развіццё раслін і атрыманне ўраджаю. Калі мяркуецца вырошчванне лука-порея з насення, калі саджаць пасадачны матэрыял у гэтым выпадку? Лепш гэта рабіць у самым канцы першага месяца вясны.

У якую тару і глебу высаджваць?

Ёмістасці для пасадкі можна купіць у краме або што-то прыстасаваць пад іх, напрыклад, скрынкі з пластыка. Але лепш, калі для гэтага выкарыстоўваць тарфяныя таблеткі. У гэтым выпадку расаду не прыйдзецца пікіраваць.

Для паспяховага вырошчвання лука-порея з насення трэба пасадзіць яго ў лёгкі, пажыўны грунт. Калі ён будзе шчыльным, гліністым, ўраджаю можна не чакаць. Некаторыя купляюць гатовую глебавую сумесь, але лепш прыгатаваць яе самастойна. Для гэтага змешваецца агародная зямля і торф па 1/4 часткі і перегной ў падвоеным колькасці. Перад тым, як напоўніць грунтам пасадкавыя ёмістасці, яго варта обеззаразить: праліць кіпенем або прапарыць у духавым шафе.

Асаблівасці падрыхтоўкі насення

Каб пасадачны матэрыял добра усходзіў, яго варта апрацаваць – гэта абавязковая ўмова для любога спосабу пасадкі: насеннага або рассадного. Важна ведаць, што насенне прарастуць дружна, калі тэрмін іх захоўвання не перавышае трох гадоў. Пры вырошчванні цыбулі-парэя з насення іх падрыхтоўка праводзіцца з выкарыстаннем розных спосабаў.

• Можна зрабіць так: абгарнуць насенне мяккай анучкай, змясціць у цёплую ваду на суткі, затым выняць іх і прасушыць.
• Пакласці насенне ў тэрмас з вадой пры тэмпературы 40 °С на тры-пяць гадзін. Па заканчэнні дадзенага часу выняць, прамыць вадой пакаёвай тэмпературы і высушыць.
• Можна проста апрацаваць насенне растворам «Парастак».

Пасеў насення на расаду

Вырошчванне лука-порея з насення на расаду ажыццяўляецца па-рознаму. Гэта залежыць ад таго, якога памеру будзе ёмістасць. Калі пасеў ажыццяўляць у асобную тару, то ў кожную змяшчаюць адно насеньне, але лепш некалькі для падстрахоўкі (раптам не ўзыдзе). Калі з'явяцца парасткі, выдаліць усе, акрамя самага моцнага. Пікіроўка ў дадзеным выпадку не патрэбна. Пры вырошчванні цыбулі-парэя з насення ў агульным скрыні іх раскідваюць па паверхні грунту і заглыбляюць у глебу. Калі з'явяцца ўсходы і крыху падрастуць, праводзяць пікіроўку. Тэхналогія пасеву насення наступная:

• Спачатку трэба напоўніць ёмістасці субстратам, папярэдне завільгатнець яго.
• Затым зрабіць баразёнкі невялікай глыбіні – адзін-паўтара сантыметра.
• Раскласці насенне на чатыры-пяць сантыметраў адно ад іншага і засыпаць зямлёй.
• Зверху прысыпаць пяском і паліць. Пласт павінен быць таўшчынёй у полсантіметра, не больш.
• Пасевы накрыць пленкай з поліэтылену і паставіць у памяшканне з тэмпературай 21-25 °С.

Пасеў насення ў адкрыты грунт

Такі спосаб вырошчвання цыбулі ўжываецца ў паўднёвых рэгіёнах з цёплым кліматам. З надыходам вясны, калі ўсталюецца надвор'е, якое прагрэецца грунт і не будзе пагрозы зваротных замаразкаў, можна прыступаць да пасева насення на агародных градках. Тэхналогія такая:

• Насеннеапрацоўваюцца любым спосабам.
• Рыхтуюцца градкі. Для гэтага іх трэба перакапаць на 20 см у глыбіню, дадаць па 40 г мачавіны, калійнай солі, суперфосфата і чатыры кілаграмы кампоста ў разліку на квадратны метр плошчы. Пасля гэтага ўчастак зноў перакопваем.
• Затым робяцца баразёнкі, у іх змяшчаюцца насенне праз 10 гл сябар ад сябра і засыпаюцца грунтам.

Расада: сыход пасля пасадкі

Вырошчванне лука-порея з насення ў хатніх умовах – звыклая практыка для агароднікаў. Калі з'явяцца ўсходы, а гэта адбываецца праз 14-21 дзень, ёмістасці з расадай варта перанесці ў прахалоднае памяшканне, у якім тэмпература днём дасягае 15-17 °С, ноччу – 10-12 °С. Такі рэжым падтрымліваецца на працягу аднаго тыдня. Па заканчэнні гэтага часу тэмпературу зноў павялічваюць да 18-20 °З днём і 13-15 °З ноччу. Такі рэжым варта падтрымліваць да перасадкі расады на пастаяннае месца вырастання. Каб развіццё раслін было добрым, ім трэба 12 гадзін светлага часу сутак. Пры ранніх пасадках варта забяспечыць расаду дадатковым асвятленнем ад штучных крыніц.

Паліў расады

Маленькія расліны маюць патрэбу ў поливах, якія павінны быць моцнымі і частымі. Іх сцяблінкі далікатныя, таму працэдуры трэба праводзіць акуратна. Пры поливах зямля асядае, трэба перыядычна падсыпаць яе ў ёмістасць, інакш цыбулінкі будуць фармавацца няправільна. Для добрага росту луку-порею патрэбен ўвільготненае грунт, таму нельга дапускаць яго перасыхання.

Подрезка лукавых сцяблінак

Калі пройдзе роўна месяц пасля з'яўлення парасткаў, іх неабходна прарэжваюць, пакідаючы паміж імі тры-чатыры сантыметра вольнага прасторы. Для нармальнага росту расады вельмі важна, каб карані добра развіваліся, а сцеблы станавіліся тоўшчы. Гэта дасягаецца подрезкой раслін з перыядычнасцю не радзей двух раз у 28 дзен. Але нельга захапляцца, вышыня лука павінна заставацца на ўзроўні 10 см.

Падкормка расады

Расліны добра растуць пры наяўнасці карысных рэчываў у пажыўным асяроддзі. Досыць правесці ўсяго дзве падкормкі. Першы раз гэта робяць праз 14 дзён пасля таго, як з'явяцца першыя ўсходы. Наступная падкормка робіцца на сем дзён раней пасадкі расады на пастаяннае месца вырастання. Для гэтага выкарыстоўваюцца гатовыя комплексы, напрыклад, «Кемира-універсал», або прыгатаванае самастойна ўгнаенне. У вадзе аб'ёмам 10 літраў раствараецца хлорысты калій (5 г), суперфосфат (20 г), мачавіна (10 г). Але лепш падкарміць расліны птушыным памётам: на 10 літраў вады бярэцца паўкілаграма сухога рэчыва, усё раствараецца і размешваецца. Паліваецца грунт, саджанцы павінны заставацца сухімі.

Загартоўка расады

Калі лук-порей ў далейшым будзе вырошчвацца на агароднай градцы, расліны павінны прывыкнуць да навакольнага асяроддзі. Для гэтага і праводзіцца іх загартоўванне. За тыдзень да пасадкі ёмістасці з расадай варта выносіць на вуліцу, спачатку на кароткі тэрмін. Калі расліны прывыкнуць, іх можна пакідаць на свежым паветры больш працяглы час, але заўсёды ў цені. Сонца не павінна трапляць на сцяблінкі.

Пікіроўка

Калі насенне адразу пасаджаныя ў асобныя шкляначкі, гэтая працэдура не патрэбна. Калі вырошчванне лука-порея з насення ажыццяўляецца ў агульнай ёмістасці, пікіроўку расады праводзяць пры густых пасадках. Перад працэдурай грунт паліваецца. Трэба даць час, каб вада добра впиталась. Затым вельмі асцярожна вымаюць расліны разам з камячком зямлі і пераносяць у асобны шкляначку або высаджваюць у скрыню, але на досыць вялікай адлегласці адзін ад аднаго, каб каранёў не было цесна.

Пасадка расады ў грунт

Калі лук-порей будзе вырошчвацца ў памяшканні на працягу ўсяго часу, насенне высейваюцца так, каб потым расаду не пікіраваць. Расліны з самага пачатку і да канца растуць на адным месцы. Але калі вырашчаную з насення плануецца высадзіць расаду на градкі ў агародзе, то гэта трэба рабіць, калі на раслінах утвараецца тры-чатыры лісціка, гэта значыць праз 55-65 дзён пасля з'яўлення парасткаў. Грунт пажадана рыхтаваць з восені, але калі не атрымалася, не варта хвалявацца, у запасе ёсць яшчэ вясна. Увесь ўчастак спачатку разбіваецца на асобныя градкі, якія перекапываются разам з унесенымі ў глебу ўгнаеннямі.

Лук-порей на глебах з кіслай рэакцыяй не расце. Для гэтай культуры патрэбныя нейтральныя грунты. Калі няма ўпэўненасці ў патрэбнай для лука кіслотнасці глебы, лепш падстрахавацца і ўнесці даламітавай муку абовапняк, але папярэдне яго здрабніць. Добрымі суседзямі для гэтай культуры з'яўляецца буракі, клубніцы, моркву, салера. Градкі з пасадкамі варта чаргаваць. Але ў любым выпадку месца пасадкі лука трэба мяняць раз у тры гады.

Перад самай пасадкай верхавіны і карэньчыкі расады варта прищипнуть. Так расліны хутчэй ўкарэняцца, а зеляніна будзе якасней. У кожную лунку трэба ўнесці трохі перегноя і попелу. Для пасадкі расады выкопваюць лункі 11-13 см глыбінёй праз 15-20 см адна ад іншай. Міжраддзі павінны складаць 35-45 см. Пры такой схеме абганяць градкі будзе лёгка.

Сыход за раслінамі

Не важна, дзе будзе расці лук, у памяшканні або на градцы, сыход за ім складаецца з наступных працэдур:

• Паліву.
• Падкормак.
• Рыхлення і прополок.
• Абганяння.
• Апрацоўкі ад паражэнняў інфекцыямі і пашкоджанняў шкоднікамі.

У сыходзе за пореем самым галоўным з'яўляецца абганянне. Дзякуючы гэтай працэдуры ніжняя частка сцеблаў адбельвае. Расліны можна абганяць, калі таўшчыня сцяблінак дасягне крыху менш сантыметра, але падсыпаць зямлю пад іх трэба асцярожна, каб не паламаць. Толькі праз два месяцы пасля пасадкі расады на пастаяннае месца можна па-сапраўднаму абагнаць расліны. Гэта трэба рабіць чатыры-пяць разоў за сезон. Калі праігнараваць гэтую працэдуру, вырасце «ствол» зяленага колеру з непрыемным густам.

Лук-порей варта паліваць часта. Каб яго пёркі былі сакавітымі, гэта трэба рабіць праз кожныя чатыры-шэсць дзён. У засушливую надвор'е – часцей, але застою вады не павінна быць, як і перасыхання грунту. Гэта прыводзіць да ўзнікнення захворванняў. На працягу ўсяго перыяду жыцця лук мае патрэбу ў падкормах. Лепш выкарыстоўваць арганіку, у прыватнасці памёт птушак. Для падрыхтоўкі раствора бярэцца адна частка рэчыва і 20 – вады. Акрамя пералічаных працэдур лук мае патрэбу ў рэгулярных прополках ад пустазельных траў і рыхленне грунту.

Познія гатункі

Яны адрозніваюцца доўгім перыядам вегетацыі – да 200 дзён, таму ў абласцях і раёнах з халодным кліматам не разводзяцца. У цёплым клімаце маюць патрэбу ў хованцы, калі расліны растуць на градках. У хатніх умовах з гэтым ніякіх праблем няма, культура расце ў звычайным для яе рэжыме.

• Лук-порей «карантанский»: з вырошчваннем насення займаліся яшчэ старажытныя егіпцяне і рымляне, але на нашым стале смачны і карысны гародніна з'явіўся параўнальна нядаўна. Лук-порей гэтай разнавіднасці з'яўляецца двухгадовым раслінай, адрозніваецца ад сваіх субратаў тэрмінамі паспявання, знешнім выглядам, смакавымі якасцямі. На працягу першага года жыцця адбываецца адукацыя лісця: яны шырокія і доўгія – да аднаго метра ў вышыню. Пазней фармуецца сцябло, які называюць «ілжывым». Гэтая частка расліны лічыцца самай каштоўнай і смачнай, дзеля яе і культывуюць гародніна. Белая частка мае цыліндрычную форму, даўжыню да 25 см, дыяметр – чатыры сантыметра. Да другога годзе ўтворыцца сцябло паўтара метра даўжынёй з шаровидными суквеццямі. Насенне маюць невялікі памер і чорны колер. Іх ўсходжасць захоўваецца два гады. Зеляніна ўтворыцца да замаразкаў. Яе выкарыстоўваюць для прыгатавання салатаў. У паўднёвых рэгіёнах вырошчваецца насеннем, у сярэдняй паласе – расадай.
• Лук-порей «восеньскі гігант»: з вырошчваннем насення гэтай культуры галандскай селекцыі паспяхова займаюцца агароднікі нашай краіны. Гатунак адрозніваецца буйной белай «ножкай», яе даўжыня дасягае 30-40 см, дыяметр – восем сантыметраў. Збор ўраджаю доўжыцца каля двух месяцаў, доўга захоўваецца без змены смакавых і таварных якасцяў.

• Лук-порей «беларуская памер»: вырошчванне з насення на градцы магчыма толькі ў цёплым клімаце або ў хатніх умовах. У адкрытую глебу высаджваецца расада, атрыманая з насення. Гэта звязана з працяглым перыядам вегетацыі, як і ва ўсіх пазнейшых гатункаў. Адрозніваецца наяўнасцю белай, слаба выяўленай цыбуліны, якая валодае здольнасцю паступова пераходзіць ў ілжывы сцябло са светла-зялёнай афарбоўкай і доўгімі лісцем. Даўжыня сцябла – 60 см, дыяметр – сем. Кожнае расліна фармуе да 15 лісця. Іх і сцябло выкарыстоўваюць у ежу, яны вельмі карысныя, так як ўтрымліваюць мікраэлементы амаль усёй табліцы Мендзялеева.

Среднеспелые гатункі

Іх называюць восеньскімі. Яны фармуюць «нагу» 30-40 см у даўжыню, яна магутная і тоўстая. Гатунку характарызуюцца буйнымі лісцем з налётам шызага адцення, агульны афарбоўка – блакітна-зялёны. Порей сярэдняспелых гатункаў захоўваецца да двух з паловай месяцаў. Пры зімоўцы на градцы вясной адрастае і дае насенне.

• Лук-порей «казімір»: вырошчванне з насення адразу ў грунт выкарыстоўваецца рэдка. У асноўным з іх атрымліваюць расаду, якую высаджваюць на градкі ў агародзе або працягваюць гадаваць дома. Гэты гатунак адрозніваецца высокай прадуктыўнасцю. Адбеленая «ножка» шчыльная, з высокім якасцю, яе даўжыня складае 30 см, адукацыя цыбулінкі слаба выяўленае. У высокага расліны лісце размешчаны вертыкальна, не полегают. З-за сваіх габарытаў порей мае патрэбу ў вялікай колькасці вады, таму паліваць яго трэба часта.

• Лук-порей «пераможца»: пад вырошчваннем з насення маецца на ўвазе іх пасеў для атрымання пасадачнага матэрыялу, так як гэты гатунак разводзіцца менавіта рассадным спосабам. Яго вырошчваюць як адналетку і шматгадовую культуру. У лісця, шэра-зялёны колер з налётам шызага адцення. У белай частцы даўжыня да 20 см, дыяметр – чатыры. Гатунак валодае высокай марозаўстойлівасцю, дзякуючы чаму яго вырошчваюць у рэгіёнах з халодным кліматам.