तापमान जिस पर पानी जमा देता है, और अन्य रोचक तथ्य

यदि आप एक व्यक्ति से पूछना एक सवाल है: “क्या तापमान पर पानी जमा देता है? और quot; अधिक बार हम सुना होगा जवाब है कि पर 0 डिग्री सेल्सियस दर्ज किया गया । हालांकि, यह हमेशा मामला नहीं है. उदाहरण के लिए, यदि धीमी गति से ठंडा आसुत जल, यह बारी नहीं होगा, बर्फ में भी तापमान में कुछ डिग्री शून्य से नीचे है । लेकिन, यदि आप एक छोटे से बर्फ का टुकड़ा है, यह तुरंत फ्रीज करने के लिए शुरू होता है, “बढ़ रहा है और rdquo; लंबे समय तक क्रिस्टल है । इस प्रक्रिया के साथ मुख्य रूप से जुड़ा हुआ है के peculiarities के पाठ्यक्रम क्रिस्टलीकरण है । के रूपांतरण के लिए H2O के लिए एक ठोस उपस्थिति की आवश्यकता है के दोष और विषम धूल कण, हवा के बुलबुले… सिर्फ शुद्ध तरल से रहित केंद्रों का समर्थन है, इसलिए, निर्णायक तापमान जिस पर पानी जमा देता है (आसुत), आप पर विचार करना चाहिए कारकों से ऊपर है । प्रयोगशाला में तरल का तापमान कम हो गया था 70 डिग्री करने के लिए है । और nbsp;

इसके अलावा, के अनुसार करने के लिए उनकी रासायनिक प्रकृति और स्थिति में आवर्त सारणी, H2O जाना चाहिए कठोर पर एक सौ डिग्री शून्य से नीचे है । हालांकि, यह विषय नहीं है के बहुमत के लिए भौतिक और रासायनिक कानून है कि लागू किया जा सकता करने के लिए अन्य पदार्थों और यौगिकों. तथ्य यह है कि बातचीत के पानी के अणुओं को असामान्य रूप से बड़ी है, तो यह एक विशेष लेता है, तीव्र थर्मल आणविक गति पर काबू पाने के लिए गुरुत्वाकर्षण. इस से दिखाया गया है के रूप में, वास्तव में तेजी से वृद्धि का क्वथनांक और पिघलने बिंदु है ।

में दिलचस्प सवाल का जवाब देने के तापमान पर पानी जमा देता है, तथ्य यह है कि कुछ शर्तों के तहत गर्म पानी फ्रीज कर सकते हैं की तुलना में तेजी से ठंडा है । लेकिन इस के लिए शर्त है तथ्य यह है कि वहके माध्यम से जाना है निश्चित तापमान चरणों में ठंड की प्रक्रिया है । इस घटना के द्वारा की खोज की थी अरस्तू, लेकिन केवल 1963 में एक स्कूल के विद्यार्थी ई. Mpemba साबित कर दिया है कि गर्म आइस क्रीम मिक्स जमा देता है की तुलना में तेजी से एक ठंड से एक है । बात यह थी कि अधिक से अधिक के बीच के अंतर को गर्म पानी और ठंड हवा जनता, और अधिक तीव्र गर्मी है, और, तदनुसार, गर्म पानी शुरू होता है शांत करने के लिए और अधिक तीव्र है ।

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यह दिलचस्प है और वैज्ञानिक औचित्य के सवाल का जवाब "क्या तापमान पर जमे हुए है समुद्र के पानी". आमतौर पर इस प्रक्रिया से शुरू होता है शून्य से दो डिग्री. हालांकि, अधिक नमक पानी में, कम तापमान की आवश्यकता है एक तरल करने के लिए ठंड. जबकि वहाँ रहे हैं कोई निश्चित हिमांक है । के औसत स्तर के साथ लवणता 35% के तापमान की हिमांक -1.9 डिग्री. एक समय में जब बर्फ के गठन शुरू होता है, का एक बड़ा प्रतिशत नमक के पानी में रहता है, जो कम हो जाती है, ठंड तापमान है ।

के रूप में हम देख सकते हैं, तापमान के परिवर्तन के H2O में बर्फ काफी विस्तृत है । इस तथ्य को लागू करने के लिए अन्य तरल पदार्थ. उदाहरण के लिए, तापमान को निर्धारित करने में जो शराब जमा देता है, यह संभव है कि जवाब देने के लिए पर -115 डिग्री. यही कारण है कि यह प्रयोग किया जाता है में तरल पदार्थ का इस्तेमाल किया de-टुकड़े और एंटीफ्ऱीज़र है ।

इस प्रकार, सवाल का जवाब “क्या तापमान पर पानी जमा देता है”, हम देख सकते हैं कि सवाल का जवाब कई कारकों पर निर्भर करता है । और इस समय के सबसे विरोधाभासों को खोजने के लिए एक वैज्ञानिक व्याख्या की है.