Si se establece el hombre pregunta: «a qué temperatura se congela el agua?» más a menudo oímos la respuesta, que a 0 grados centígrados. Sin embargo, esto no siempre es así. Por ejemplo, si el lento enfriamiento de agua destilada, ésta no se convierta en hielo, incluso a temperaturas en varias divisiones por debajo de cero. Pero, si en ella poner un pequeño trozo de hielo, ella de inmediato comenzará la congelación, la прорастая» largos cristales. Este proceso está relacionado, principalmente, con las características de la ruptura de la cristalización. Para la transformación de H2O en el sólido es necesario la presencia de impurezas y heterogéneas, las partículas de polvo, las burbujas de aire… Puro líquido, simplemente, carece de centros de apoyo, por lo tanto, al determinar a qué temperatura se congela el agua (destilada), Se debe tener en cuenta los mismos factores. En condiciones de laboratorio la temperatura del líquido consigue reducir hasta el 70 grados.
Además, de acuerdo a su naturaleza química y la posición en la tabla periódica, H2O debe endurecerse al cien grados bajo cero. Sin embargo, ella no se somete a la mayoría de los parámetros físico-químicos de patrones que se puede aplicar a otras sustancias y las conexiones. La cosa es que la interacción de las moléculas de agua es inusualmente grande, por lo que requiere especial, intenso térmica del movimiento molecular, para superar la atracción. Lo demuestra el hecho de que un fuerte aumento de la temperatura de ebullición y punto de fusión.
Interesante cuando la respuesta a la pregunta acerca de a qué temperatura se congela el agua, es el hecho de que, en ciertas condiciones, el líquido caliente puede congelar más rápido que el agua fría. Pero la condición es el hecho de que hastaлжна pasar por ciertas temperatura de la etapa en el proceso de congelación. Este fenómeno fue descubierto todavía aristóteles, pero sólo en 1963, el estudiante de E. Мпемба ha demostrado que la mezcla caliente de helado se congela más rápido que el frío. Todo el asunto era que, cuanto más grande sea la diferencia entre el agua caliente y el frío la masa, mayor intensidad se produce la transferencia de calor y, en consecuencia, el agua caliente comienza a intenso frío.
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Parece Interesante y la justificación científica de la respuesta a la pregunta "a qué temperatura se congela agua oceánica". Normalmente, este proceso comienza de menos dos grados. Sin embargo, cuanto más sales en el agua, a fin de abajo requiere de la temperatura, para que el líquido se ha helado. En este caso no hay un cierto punto de congelación. El promedio de nivel de salinidad de 35 por ciento de temperatura Congelación - 1,9 grados. En ese momento, cuando comienza ледообразование, un gran porcentaje de la sal permanece en el agua, de lo cual baja la temperatura de congelación.
Como vemos, la temperatura de la transformación de H2O en el hielo es bastante ancho. Este hecho se relaciona con el resto de los líquidos. Por ejemplo, al determinar a qué temperatura se congela el alcohol, puede recibir la respuesta de que si -115 grados. Es por eso que se utiliza en los líquidos que se utilizan contra la formación de hielo y como anticongelantes.
Por lo tanto, en respuesta a la pregunta a qué temperatura se congela el agua», puede asegurarse de que la respuesta depende de muchos factores. Y en la actualidad, la mayoría de las paradojas encuentran es la explicación científica.
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
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