O arbusto do chá: descrição, características, variedades de cultivo e recomendações

O Nome do chá chinês Thea sinensis preso com uma mão leve cientista sueco Lineu, e graças a ele, até agora os europeus é assim que chamam esse incrível bebida. Em 1758, foi-lhes dado este nome a planta em homenagem a deusa grega da sabedoria. E hoje, a popular bebida, feita a partir de folhas coletadas dos arbustos. As pessoas com grande prazer que bebem, adquirindo a vivacidade, frescor do espírito e clareza de mente.

O chá Chinês: descrição, propriedades

Arbusto de Chá chinês – é um arbusto verde a partir de um conjunto de casas de chá (da Ásia). Deixa o seu usado na preparação de tónico da bebida, que é desde os tempos antigos, o mais difundido no mundo.

Nas folhas dos arbustos contém até aqueles por cento de cafeína, que é cerca de duas vezes mais que os grãos de café. Além de chapas (байхового), é feita solúvel e expulso de chá. Levando seus fabricantes – a Índia, Quênia, Sri Lanka e China.

Дикорастущий arbusto de chá atinge uma altura de até 9 metros, mas cultivada ele na forma de arbustos, вырастающих não acima de 1,5 m, abundantemente ramificando-se e portadores de numerosos elíptica ou submerso мелкозубчатой forma de folhas. Eles têm um tamanho de comprimento de 5 a 13 см. flores Brancas sertão reproduz o suave cheiro agradável. Nas folhas contém grande quantidade de vitaminas (4 vezes mais que em limone), cafeína, tanino.

Lendas e fatos históricos

De Acordo com uma lenda, o primeiro começou a beber um chá chinês senhor, que elogiou a dignidade prestígio perfumado cheiro das folhas dos arbustos, por acaso осыпавшихся em sua panela com água fervente na fogueira. Depois disso, ao redor começou a se espalhar incrivelmente maravilhoso aroma. O arbusto do chá e foi o dono dessas folhas.

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A antiga japonesa conto de fadas argumenta que as folhas de chá se transformou pálpebras caídas, o dono que era um homem. Ele não podia conciliar a adormecer, e portanto, sempre manteve seus olhos abertos.

Na Europa, a soldadura, pela primeira vez trouxe os holandeses no ano de 1610, e o chá para a Inglaterra entrou em 1664-ohm. Londres desde então é considerado uma colher de chá de capital mundial. Médio britânico por dia, bebe de aproximadamente 5 xícaras da tónico da bebida. Pela primeira vez na América, ele apareceu em Boston, em 1714.

A Cultivar o chá começou na China ainda nos tempos antigos. Japão comecei na idade média e, em seguida, começou a cultivar no Ceilão e da Índia (1870 г.). A partir da década de 1880, o chá de aço de cultivar com êxito na América (Carolina do Norte e Texas), mas devido ao alto custo da força de trabalho esta cultura de lá, não podia se acostumar. É amplamente cultivada de chá ramo de antes da Segunda guerra mundial, em grandes áreas da China, Japão, Índia, Taiwan, Ceilão e Sumatra. Em seguida, a plantação de chá começaram a aparecer e em outros países do mundo.

As Condições de cultivo

O chá é Cultivado em campos e террасированных íngremes encostas. Plantas geralmente formam, подрезая, não tocam apenas sementes instâncias. No Oriente, o ramo de chá bem se desenvolve quando ao ano padrões de precipitação de cerca de 2500 a 5100 мм. Planta é gosta de clima quente, com temperatura do ar de 10–32° Celsius e moderados de altura acima do nível do mar. São especialmente bons para ele solos ácidos.

Além de insignificante anual de corte no período de primavera, no terceiro ano, geralmente produzem полутяжелую, e no décimo – pesado (quase até o nível do solo). O restante do arbusto dá a eles contatam, compõem mais de uma planta com várias hastes principais. No final, a cada 40 dias com ele é retirado com uma boa colheita. 25–50 anos que vive de chá seção.

O Chá acontece de várias espécies. Na natureza, ele pode representar a baixa da árvore. Algumas colheres de chá de arbustos podem viver até 100 anos. No meio do verão (julho) os arbustos aparecem botões de flores, e as flores desabrocham em setembro. A floração dura muito tempo, praticamente durante todo o outono, depois do qual se formam pequenas caixas, dentro do qual amadurecem sementes, tendo de cor acastanhada.

Com o mato se reúnem os mais jovens e as folhas frescas para preparar chá. Esta é a primeira de três papéis e superior do rim, chamado флешами. Últimas expostos tratamento, após o qual são obtidas as diferentes variedades de chá, dependem da forma de processamento.

Um ramo em casa

Em casa é uma planta muito raramente cultivada, embora os méritos de que ele monte: longa floração brancas perfumadas flores (vários meses), a simplicidade, a longa vida.

O Mais importante – um ramo, não só bonito e original, ele ainda traz e o uso de suas folhas. Fabricada refrescante bebida eleva o humor e dá força e energia. A casa de chá ramo de cultivar em casa é bastante fácil. Basta considerar as condições de cultivo-lo na natureza e cumpri-los.

Maneiras Específicas de consumo de chá

Inicialmente chá da folha usado como um condimento vegetal, e na Birmânia, e ainda маринуют. Expulso de chá em forma de кирпичика ou azulejos na Mongólia, depois de распаривания na água, comer com manteiga cremosa ou com поджаренной de cevada e centeio cevada (em"цамбой").

Algumas pessoas bebem chá com sal. No Japão e na China existem colheres de chá de cerimônias religiosas:os taoístas aplicam-lo como um elixir da imortalidade, e os budistas bebem durante a meditação. Os japoneses também adicionam ao brews de chá de flores de jasmim branco, thais de mastigar a folha, e nos países árabes, bebem chá, fabricada com hortelã.

De Resíduos de cascas de produção também não desaparecem deles extraído a cafeína, que é usado na medicina como um estimulante e é adicionada a bebidas não alcoólicas. Uma das mais populares bebidas é um chá gelado. Tal bebida, muitas vezes bebem nos estados unidos.

Variedades de arbustos: dependência de serviços de limpeza e reciclagem

A primeira linha de produtos produtos ("mãos") vai para cinco anos. Às vezes, coletar 3 º e 4 º as folhas de cima, se ele é suculento e macio.

Para a produção de preto (fermentado) produto primeiro as folhas dos arbustos em prateleiras завяливают, garantindo assim sua fraca oxidação, após o qual torcem, destruindo as paredes celulares (oxidação continua). Em seguida as folhas expostas poder de fogo para secar nas cestas especiais sobre acesas lenhosos brasa ou no completos para as máquinas. Se a fermentação não até o final é notificada, em seguida, dependendo da sua profundidade primeiro, recebem o amarelo ou chá vermelho. Durante a pré-пропарке de folhas para evitar a fermentação, posteriormente, recebem com chá verde.

O mais Alto grau de chá preto tem o nome de pekoe, que é traduzido de chinês como língua ão de cabelos brancos". Portanto, etiquetaram mais suaves jovens (cobertas de uma penugem) as folhas dos arbustos.

Conclusão

Deve-se notar que, em 1817, na Rússia, foi plantada a primeira arbusto de chá (botânico Nikita jardim na Criméia). A esse tempo a bebida com os russos foi muito popular. Em seguida, começou a crescer na Geórgia, e em áreas de Sochi, ele apareceu de 1900.

Azeri apareceu também no início do século XX. Em tempos da União Soviética, cerca de 100 000 hectares, os espaços foram ocupados com plantações de chá, e foi realizado de produtos processados de até 60 mil toneladas por ano.