Espinafre: o Cultivo de útil e de qualidade

O Espinafre - uma planta da família das маревых, parente de quinoa. Na cultura apareceu pela primeira vez na noite passada. No século XVI o espinafre já era conhecido na Europa e, no século XIX, espalhou-se em portugal. Hoje cultivada em toda parte, mas em pequenas quantidades. 

O Espinafre - promissora cultura, extremamente útil e adequada para a dieta alimentar. Ele contém muito ferro e cálcio. Caroteno no espinafre até mesmo mais do que na cenoura, com a frio, o armazenamento, o seu número aumenta. Também o espinafre é rico em iodo, contém um complexo de vitaminas e oligoelementos. Graças a isso, o uso de espinafre mostrado doenças relacionadas com a falta de iodo. O espinafre é muito útil para o sangue, porque ele tem um monte de clorofila. Quando a tratamento térmico a clorofila e é convertida em феофитин, uma substância semelhante em composição à hemoglobina do sangue. É феофитин dá вареному espinafre буроватый de tonalidade. De acordo com um dado, no espinafre pouco ácidos, por isso é adequado para as doenças do estômago. E embora ele contém ascórbico, фолиевая, málico, cítrico, щавелевая e outros ácidos, mas em pequenas quantidades, portanto, a saúde não é um obstáculo. Além disso, ele é rico em potássio, portanto, é muito útil para o coração. O espinafre é ótimo limpa o intestino, estimula a digestão e promove a perda de peso.

Em alimentos usam as folhas de espinafre fresco ou após tratamento térmico. Limpam-lo, quando as plantas será de 5 a 6 folhas, mas, definitivamente, antes do aparecimento de flores teclas de seta, assim como depois de disso, as folhas tornam-se малосъедобными. Motivo para a falta de popularidade de espinafre é que ele não tem o seu próprio sabores pronunciados, portanto, é melhor cozinhar com ele, com diversas partes pratos. Com espinafre pode preparar um excelente omelete, sopa, você pode adicioná-lo em pizzas, tortas, pratos…

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Esta É a planta - холодостойкое, sementes de melhor brotam a uma temperatura de 4 a 5 graus. E crescidos instâncias (quando formado fêmea) podem resistir a uma temperatura de -10-15 (sob a neve e até -20). Esta característica permite que semeá-la sob o inverno, para receber a primavera, o jovem de espinafre. O cultivo desta cultura não é muito complicado, mas tem algumas características específicas.

Como cultivar espinafre? Você precisa saber que a melhor temperatura de crescimento de plantas +15-18, a temperaturas mais altas, ele rapidamente стрелкуется. A primavera e o outono é mais adequado o tempo, para criar o espinafre. O cultivo começam no início da primavera e continuam a подсеивать até o verão, prevendo que o período de brotação até a colheita tem de espinafre é de 30 a 40 dias (dependendo da variedade). Вырастив mudas, também é possível obter muito cedo colheita. Semear no outono ou no final do verão, começam, quando a temperatura cai abaixo de +23. O solo precisa de um solo fértil, bem окультуренная. É desejável que todos os fertilizantes foram feitas sob anteriores da cultura, ou a partir do outono. O depósito diretamente sob o espinafre фосфорно-de fertilizantes de potássio provoca antecipada стрелкование.

Para Alimentar o espinafre pode minerais азотными fertilizantes, mas moderadamente, pois ele pode acumular nitratos (como todas as culturas verdes). Orgânica a adubação de cobertura (навозная celulares, fezes de pássaros) são indesejáveis, eles atrapalham a gosto. A acidez do solo deve ser neutra, tempo ligeiramente ácido ou ligeiramente básica, somente é possível cultivar um bom espinafre. O cultivo desta cultura no ácidas ou alcalinas solos não impossível. Regam o espinafre um pouco, mas de maneira uniforme, evitando o ressecamento. De preferência cobertura do solo entre as plantas. Espinafre necessidade de criar as condições favoráveis, qualquer tipo de estresse (irregular de rega, mudanças de temperatura, falta ou excesso de nutrientes e, especialmente, calor), o chama de emissão da seta.

O Plantio

O Espinafre semear as fileiras, a distância entre o que deve ser de 15 a 20 cm de profundidade de 1-2 см. Quando aparecem os tiros, прореживают para que a distância entre as plantas tornou-se 5-7 см. Quando o espinafre forma 3-4 folha de cálculo, mais uma vez прореживают (выдернутые plantas usam alimentos) deixando uma distância de 15 см. Pode ser ão de tornar mais densa» espinafre canteiros com os outros, позднеспелыми plantas, por exemplo, com o repolho. Isto vai poupar espaço e aumentar a colheita. Antes da puberdade cultura principal você já conseguirá juntar o espinafre. O cultivo de espinafre possível e, em apartamento (no parapeito de uma janela ou varanda).