Morango geléia. A receita e dicas de culinária

Data:

2019-03-08 17:20:09

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A Todos desde a infância, provavelmente familiarizado com esse divino enjoativo sabor morango doce, com uma agradável acidez do fruto. É este o boleto melhor de tudo foi comer com chá frio de outono ou de inverno, à noite. Isso é apenas a preservação de longe não é do agrado de todos. Muitos сластены por causa da abundância de produtos fabricados em lojas preferem comprar a geléia de morango em supermercados. Mas aqui, às vezes, ocorre um pequeno senão. Como o conteúdo de um sonho o frasco completamente corresponde ao desejado, mas a indicação no rótulo do comprador confunde incompreensível para o estrangeiro palavra. ão de Morango geléia» que diabos é isso?

Atolamento este produto caracteriza uma consistência homogênea, sem целиковых bagas. Ao preparar a geléia de morangos misturado com o açúcar granulado e esfregue até кашеобразного estado. Ao mesmo congestionamento de mais líquido, o que nele não está presente a gelatina, que faz магазинное guloseima mais densa e viscosa.

De Morango geléia bem adicionar o fermento, usá-lo como recheio de bolo doce. - Diluir com água e comer como morse – refrescante e muito útil bebida no calor. Graças a propriedades únicas frutos de morango este produto é excelente para a prevenção de resfriados. Mas é uma iguaria pode ser fácil de cozinhar em casa. Quando o fizer, ele será não é pior do que магазинного, e o custo será significativamente menor. Abaixo vai a seguir uma receita, com a qual você será capaz de preparar a geléia de morango com suas próprias mãos. Mas, antes de tudo, leia com dicas úteis.

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  • Use para preparar os pratos de alumínio ou de cobre. Quando aquecido, ele não dá substâncias nocivas, que podem entrar em compotas.
  • Mexer a massa durante o cozimento deve ser uma pá ou falso em madeira. Em tal produto final não vai ter um sabor estranho.
  • Se você quiser geléia (morango ou qualquer outro, não importa) foi mantido um longo tempo, não se esqueça de como você deve esterilizar como panelas e tampas para ela.
  • O Açúcar granulado antes de adicionar o melhor pré-aquecer (mas não растапливать), para que ele melhor se dissolveu e não образовывал unidades de grumos. Para isso, espalhe-o em uma assadeira, uniformemente distribuída em toda a superfície, e a cerca de 10 minutos e coloque no forno pré-aquecido a 100 graus.
  • Para bancos de pronto com o produto não começaram os processos de fermentação e putrefação, necessariamente, lave bem os morangos. De preferência, com vários vez de alterar a água.
  • Geléia de Morango requer completamente limpas de bagas sem papéis e galhos. Esmagada a sua necessidade antes de ser adicionado um pouco de açúcar. Utilize liquidificador ou mixer para acelerar o processo.

A Receita

Como preparar a compota de morangos em casa? Tudo muito simples. 1 kg de pré-suas bagas esmagadas precisará de limão, as raspas, срезанная com 2 frutos, e o suco espremido deles mesmo. Tudo misturado e colocado no fogo. A massa precisa trazer a um estado de ebulição, após o que проварить por 5 minutos (não mais). A mistura é adicionada de açúcar, pré-aquecido. Depois de morango geléia de novo é trazido até o ponto de ebulição, mas fabricada há mais de 20 minutos. Reduza o fogo para que a massa fraco бурлила. Na superfície formar penca, que devem ser removidas. Morango geléia está pronta. Deixe o produto em infusão durante 10 minutos, depois engarrafe já esterilizado em um par de bancos e закатайте. Experimentar a guloseima será através de um par de semanas. Se você deseja obter como resultado um produto com uma consistência semelhante à engarrafado, adicione um pouco de gelatina comestível. Então você facilmente será capaz de usar essa jam para a decoração de bolos e recheios (ele não será растекаться e подгорать).


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