O Champanhe ainda apareceu mais no 17-18 séculos. Muitas figuras proeminentes têm contribuído para o desenvolvimento e promoção da bebida. Por isso, algumas variedades de champanhe nomeados em sua homenagem: "a Viúva Cliquot", "Casa Периньон" e outros. O desenvolvimento de russo enologia em grande parte, a obrigação de o príncipe Голицыну. foi ele que começou a produção de champanhe na Criméia, uma tradição, a qual, apreciar e honram o mesmo de hoje. Crim – é um lugar incrível, onde a criação de todas as condições naturais para a criação de um delicioso vinho do ramalhete. Portanto, criméia champagne digno de atenção especial.
Não se Pode dizer sobre a história de champanhe na Rússia. O príncipe Голицын, o fundador da vinícola, depois de ter estado em Paris, muito interessado vinhos franceses. Ele muito tempo passou entre a simples enólogos, em seus vinhedos. Assumindo alguma experiência, ele volta para a Rússia. Para a realização de seus sonhos, ele escolheu o Mocho, como o melhor local para o cultivo de melhores variedades de uvas. Na comprou uma propriedade ão Nova luz» ele tornou-se criar criméia champanhe. As coisas foram na montanha, e eis que já colocou a primeira uma adega de vinho. Enologia na Criméia, atingiu seu ápice. Todo o mundo foi apresentado criméia champagne ão Коронационное". Ele teve um sucesso retumbante. Desde então, a produção de champanhe não parou.
Hoje, a planta de champanhe, que fica na Criméia, em vila Nova Luz, já virou 136 anos. Produção de produtos não parou, apesar de todas as dificuldades. O novo criméia champagne apresentado diversas variedades, incluindo peças de colecção. A Planta produz o vinho, champanhe da marca brut (sem açúcar), seca (0,8 por cento de açúcar), seca (de 3 por cento de açúcar),полусухое (5 por cento de açúcar). Algumas marcas de champanhe foram observados em feiras internacionais e receberam medalhas.
Criméia champanhe é produzido apenas a partir de uvas de alta qualidade. Também é usado puro água, característica para a natureza da Criméia. O trabalho de preparação incluem três fases. O processo de produção começa com a filtração, ou seja, a remoção de impurezas e de precipitação. Em seguida, vai misturar uma, em resultado da qual, шампанскому dão um sabor especial e sabor. isto Conclui a criação do vinho empilhamento de produtos em um especial de túneis. Aqui, o produto será armazenadas, e adquirir um sabor único. Assim acontece secundário de um processo de fermentação e nasce o famoso criméia champanhe. Comentários sobre este bebida e sua popularidade falam por si. Portanto, ele é procurada em muitas partes do planeta. Assim, produzem o melhor da criméia champagne, cujo preço bastante aceitável.
Champagne sobrevivem em especial porões de um a três anos. Durante esse tempo, ocorre um processo complexo sob estreita supervisão de especialistas. Várias vezes por ano para cada garrafa de virada. É necessário, para que o sedimento não preso à parede. Quando o tempo de exposição adequado ao fim a executar uma operação chamada ремюаж. cada garrafa gradualmente mudam o ângulo de inclinação. O resultado deste processo por três meses, todo o resíduo permanece no tubo. Na terceira fase, sob o nome de дегоржаж, o tubo é removido juntamente com a precipitação. Todas as operações passam a mão. Esta é uma característica distintiva de produção da criméia de champanhe. Muitos fabricantes estrangeiros passaram a executar essas operações de máquinas. Mais adiante champagne adiciono expedicionária licor de origem única buquê. Garrafas de укупоривают rolha de cortiça, que é um cartão de visita de qualidade de champanhe. Arame para o freio é montado para manter a integridade da embalagem.
Esta É uma marca de rosa, o vinho espumante, produzido a partir de melhores виноматериалов. Champanhe colocada em garrafas novas, onde ocorre o processo natural. Em seguida, o vinho sobrevivem cerca de um ano. O nome da bebida devido a sua cor incomum que dá a toda a gama de cores сердолика. O teor de açúcar no champanhe é de 4 por cento. Tem um delicado aroma de uvas cabernet" e contém aminoácidos e oligoelementos, correspondente коллекционным vinhos.
Este É o mais brilhante representante de toda a linha de vinhos da planta ão Nova Luz". O champanhe foi preparado de acordo com a clássica tecnologia, pelo método de fermentação secundária com a exposição nas famosas caves de Голицына nãomenos de três anos. Esta bebida tem pronunciado com a fragrância de buquê de girassol. Este é o melhor da criméia champanhe. Comentários que tentei, apontam muito harmonioso e sabor fresco. É полусухое champanhe com a fortaleza 11,5-12,5 por cento. Uma garrafa de закупоривается rolha de cortiça.
Um vinho Seco especialmente apreciado pelos especialistas da bebida. Para a sua produção, não usa açúcar. É um clássico entre a grande quantidade de marcas de champanhe. Brut produzem o método de fermentação secundária com a exposição de pelo menos 3 anos. Em um buquê montado aroma florido de uvas, leve e fresco. A proporção de açúcar neste vinho é de 1,5 por cento, em fortaleza 11,5-12,5 por cento. Destina-se para aqueles que querem experimentar o presente da criméia champanhe. Preço por garrafa é que ele pode pagar praticamente todos os amantes desta bebida. Sob a mesma marca vem полусухое champanhe com açúcar 4,0-4,5 por cento. Tem pronunciado floral, sabor e aroma. Extrato desta bebida é de três anos. Também está disponível um champagne seco com teor de açúcar 2,0-2,5 por cento. O vinho tem o floral sabor, completo e harmonioso.
Sobre esta bebida, vale a pena dizer algumas palavras separadamente. Sua produzem praticamente desde o primeiro dia de fundação da fábrica. Champagne ão Nova Luz» полусухое com teor de açúcar 4,0-4,5 por cento. Para a sua produção, utilizam os melhores franceses variedades de uvas que crescem em предгорных áreas da Criméia. estas são as variedades chardonnay, алиготе", "pinot blanc, cabernet", "pinot gris", "riesling рейнского" e "pino-fran". Todos eles dão шампанскому sabor inigualável e surpreendente fragrância. A garrafa é fechada rolha de cortiça, que não reage com o vinho e não perturbar o seu buquê.
A Planta produz várias marcas de vinho. O champanhe da criméia meio doce produzido a partir de uvas cabernet sauvignon". Sua saturar o dióxido de carbono no processo de fermentação natural. Em seguida, o vinho sobrevivem cerca de um ano no famoso голицынских porões. Tem saturada de cor rubi, aveludado sabor e aroma suave. Edição de colecionador champagne ão Príncipe Leão Голицын» tem um sabor maravilhoso e intenso aroma. É nomeado em honra do fundador da vinícola. É полусухое vinho com a fortaleza 11,5-12,5 por cento.
Criméia champagne é uma referência de vinificação. É a bebida com uma rica variedade de sabores e aromas. A natureza da Criméia permite cultivar o melhor vinho do material que constitui a bebida digna de todos os elogios e mais altas recompensas. Não admira que algumas marcas conquistam medalhas em exposições internacionais. Comprar criméia champanhe em Moscou pode ser em lojas especializadas. A política de preços do fabricante disponibiliza esse produto para todos os fãs de champanhe.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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