Uma deliciosa receita simples omelete

Data:

2019-07-29 00:30:16

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Quando a manhã precisa fazer o máximo de coisas que girar a cabeça, a receita de uma simples omelete vai se tornar um verdadeiro achado para qualquer dona de casa. Preparar o tal pequeno-almoço pode ser em uma panela, no microondas ou no forno por alguns minutos. Neste artigo, vamos aprender como fazer exuberante e um delicioso omelete, selecionando perfeito para você a receita.

Um Pouco da história do omelete

Dizer exatamente onde e quando apareceu o omelete, ninguém pode. Há um consenso de que isso aconteceu na França, em meados do século 16. No mundo durante este tempo, surgiram muitas variações de receitas de omelete simples, com o mínimo de ingredientes até bastante complexas.

Em diferentes países têm as suas próprias tradições preparar esta acostumado pratos para o café da manhã. Nos estados unidos e na grã-Bretanha, por exemplo, é preparada a partir de queijo, leite e ovos. Os franceses tradicionalmente serve omelete com especiarias (alho, эстрагоном e salsa), cebola e tomate. Há uma variação interessante "fazenda omelete" na panela, que serve primeiro as batatas, a cebola e o bacon defumado, e então eles derramado chicoteado ovos.

ovos mexidos com frutas

A Preparar a omelete corretamente – algumas dicas de experientes donas de casa

Receitas simples omeletes com foto acenam com a sua beleza e apetitoso. Estamos acostumados ao fato de que o ideal omelete deve ser muito saborosa, suave, exuberante e deve derreter na boca. Mas, muitas vezes, a omelete com a imagem se transforma em plana суховатую e bastante densa massa, que até suportável citar, nem sempre é possível, o que podemos dizer sobre o ideal. Claro, você pode ativar a imaginação e disfarçar culinária fiasco verdes, bem como uma variedade de recheios (грибными, vegetais e сырными). E você pode apenas aprender a arte de cozinhar o mais delicioso omelete. Mais que uma receita simples omelete capaz de dominar a todos.

Na preparação de omeletes, observe essas nuances:

  1. Ovos. Um bom omelete talvez possamos exclusivamente de qualidade de ovos. Isso é lógico e esta afirmação não exige provas. Idealmente, devem ser utilizados os ovos, mas os produtos são de alta qualidade (jantar escolhidos ou dietéticos) do supermercado também são adequados. Um método comprovado para determinar a frescura dos ovos – omiti-los na água ainda crus. Fresco imediatamente afogado.
  2. Frigideira. Não é segredo para ninguém que o omelete – o prato caprichoso. Não é possível preparar, usando a errada utensílios com desigual ou fino fundo. Perfeito para o satisfaz esse frigideira de ferro fundido. É importante, para ela tinha um revestimento antiaderente. Essa cozinha está a aquecer uniformemente e retém o calor. Simples frigideira de teflon também é adequado para a preparação deste prato. Uma simples receita de omelete na frigideira sugere que o prato não deve ser muito aguado. Portanto, a tampa deve ser uma abertura através da qual vai sair do ar.
  3. O Óleo. A melhor forma para preparar omelete adequado a manteiga, porque ele é muito perfumado e delicioso. Ele é capaz de fazer um prato suave e тающим, que não está sob o poder da vegetação óleo.
etapas de preparação de uma simples omelete

Os Segredos para preparar omelete

Durante a preparar o prato, por uma simples receita de omelete no forno ou na frigideira, é preciso prestar atenção a esses pontos principais:

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  1. Como a necessidade de chicotear o ovo? Guru culinário afirmam que a chicotear o omelete deve ser com o uso de um garfo ou corolla. Apesar da aparente facilidade de batedeira ou liquidificador, seu uso pode comprometer a estrutura de gemas e de proteínas. Ovos mexidos com a utilização de apenas gemas (ou mais gemas, o que proteínas) propõe, se você quiser obter mais densa de consistência. Apenas proteínas usam terno e cozinha dietética.
  2. Como fazer uma omelete exuberante? Extravagância омлету adicionam produtos lácteos, no entanto, os chefs advertem a não abusar dessa ingrediente. Para o ideal de uma exuberante omelete precisa de 1 ovo use 1 colher de sopa de leite (ou creme de leite). Alta e ar omelete constata-se a utilizar produtos lácteos (ряженку, kefir e т. д.).
  3. Tipo de recheio usar? Os ingredientes são capazes de diversificar o prato. Isso pode ser uma variedade de temperos, castanhas, frutas, legumes, carne, cogumelos, carne e outras coisas. Em doces receitas simples omelete em vez de sal deve utilizar o pão de açúcar de confeiteiro.
  4. Como corretamente fritar? Considera-se que o omelete tem que se preparar bastante fogo alto até que não vai subir, mas só depois de fazer isso você pode reduzir o fogo. Muitas vezes, logo depois em uma panela serão derramadas os ovos, o fogo é reduzido até que a média, e o prato é preparado sob a tampa. Às vezes omelete frite dos dois lados.
uma simples omelete para o pequeno almoço

8 regras que ajudarão a fazer uma omelete perfeito

De Cozinhar qualquer prato tem seus meandros e segredos. Uma simples receita de um delicioso omelete – não é uma exceção, porque mesmo fazer esse prato – é o mais alto nível de excelência. Apresentamos-lhe a 8 de regras, cujo cumprimento vai ajudar a cozinhar o mais delicioso omelete:

  1. Os Franceses acreditam que o omelete não deve ser exuberante, portanto, não adicionam a ele habituais de nossos compatriotas ingredientes (a farinha, o leite e a água), etambém não anulam o prato tampa durante a cozedura.
  2. Cuidado a mistura de leite e de ovos de massa – esse é o segredo, através do qual você pode obter não apenas delicioso, mas e exuberante omelete. Adicionar o recheio precisa somente depois que a massa vai взбита. Isso deve ser feito com muito cuidado. Não precisa dar massa настаиваться, utilizando-se imediatamente após o cozimento, para que o prato era aéreo e suave.
  3. Uma receita Simples de pão de gengibre omelete pressupõe a sua preparação sob a tampa. Unte a frigideira (esta condição não necessariamente apenas para omelete foi exuberante, mas para ele não пригорал).
  4. Usar a quantidade mínima de gordura para o cozimento. Inicialmente precisa fritar em fogo alto (certamente sob a tampa). Durante este tempo, o omelete vai subir e crescer. Termina cozinhar em fogo baixo.
  5. Experiente dona afirmam que a exuberante omelete acontece quando despeje a mistura de ovo em uma ardente e uma assadeira untada e alterar imediatamente fogo baixo e lento. Às vezes, para extravagância pode adicionar bicarbonato de sódio ou fermento.
  6. O Grau de preparação de omeletes – essencial para a preparação deste simples pratos. Ao tocar na frigideira prato deve deslizar livremente sobre o prato. Para que a omelete não пригорал, ele precisa ser levemente abalar os durante a cozedura.
  7. Familiar para alimentação omelete – dobrado em forma de canudo ou dobrado ao meio de forma. Se ele for muito grande, pode ser cortado em pedaços. As mais deliciosas são considerados sopro omeletes, que podem ser assados a partir de vários омлетных de peças e, em seguida, são repassados recheio.
  8. , que Serve como no calor e no frio. Como acompanhamento, você pode usar a salada de legumes. O próprio omelete também pode ser acompanhamentos para o prato principal. Um prato frio pode aplicar a um original de enchimento para a sopa ou salada.
simples ovos mexidos com tomate

Omelete com leite

Este é, Provavelmente, o mais fácil receita de omelete, que é preparado a partir de tais ingredientes:

  • Ovos (2-x peças é suficiente para uma porção);
  • Leite - 1 ст. л.;
  • Sal;
  • Pimenta;
  • Temperos a gosto (pode ser de manjericão, alecrim, erva-doce, salsinha e outros);
  • Vários aditivos (por exemplo, o queijo ralado).

Bata em uma tigela os ovos com o sal, a pimenta e o leite. Em uma panela quente, derreta a manteiga e, em seguida, despeje a mistura de ovos com o leite. Torrado, com um lado de ovos mexidos com uma pá de virar para o outro lado. Digite os aditivos (por exemplo, o queijo ralado), e os temperos a gosto.

Omelete com ervas

Esta É uma receita simples de pão de gengibre omelete no forno pode acomodar até 4 porções. Para ele, precisamos de tais ingredientes:

  • 5-6 ovos;
  • ¼ copos de leite;
  • ½ xícara de ervas (adequado a erva-doce, salsa, estragão, manjericão e outros);
  • Sal;
  • Pimenta;
  • óleo vegetal;
  • 1/3 xícara de molho (o simples creme de leite).

As Etapas para preparar o:

  1. A Primeira coisa que você precisa fazer bata os ovos com o leite, as ervas, a pimenta e o sal.
  2. Precisa para aquecer o Forno a 140 graus. Para o cozimento no forno precisa usar a frigideira com alça removível. Em uma frigideira para distribuir o óleo vegetal e, em seguida, despeje ¼ ovos de massa, coloque no forno. Tal método de preparação não exige virar a omelete. Porque a quantidade de ingredientes foi concebida para 4 porções, após a preparação da primeira omelete precisa de três vezes, repetir o procedimento.
  3. Por preparada para омлету distribuir o creme de leite (¼ uma parte da quantidade total), dobrada duas vezes, e, em seguida, quatro vezes. Quando todos os 4 omelete estará pronto, precisamos dobrar em uma assadeira e por alguns minutos para enviar no forno.
  4. Decorar as ervas antes de servir.
receita de omelete com ervas

Proteína omelete com queijo em leite

Esta simples receita de omelete com o leite em uma panela grande é excelente não só para o pequeno almoço, mas também para a saúde низкокалорийного jantar. O fato é que o prato envolve o uso apenas de proteínas, por isso é perfeito como um proteínas a ingestão de alimentos.

Serão Necessários tais ingredientes:

  • As claras em neve - 4 peças, dose única;
  • O queijo ralado - 1 ст. л. (no omelete se encaixam perfeitamente parmesão);
  • Leite - 2 ч. л.;
  • Manteiga - 1 ст. л.;
  • Sal e pimenta a gosto.

As Etapas para preparar o:

  1. A Primeira coisa que você precisa fazer bata os ovos, adicionar o leite, o sal e a pimenta. Também neste ponto, é acrescentado o queijo ralado.
  2. Para aquecer uma frigideira derreta a manteiga. Despeje a mistura de ovo na panela. Ovos na frigideira constantemente mexer para a formação de pequenos комочов. Este processo leva em média de 2 a 3 minutos.
  3. Depois de ovo a massa uniformemente distribuídos entre a frigideira e deixe assim por cerca de 1 minuto поджариваться. Pronto omelete pá transferir para um prato.

Omelete com maçãs

Esta simples receita de omelete na frigideira será uma verdadeira descoberta para o café da manhã, graças à sua excelente gosto, que é devido a uma combinação de queijos com mofo, maçãs e o bacon.

Para fazer precisará de tais ingredientes:

  • A manteiga – 3 ст. л.;
  • Maçã – ½ шт. (moer);
  • Ovos – 5-6 peças;
  • Leite – 4 ч. л.;
  • Queijos com mofo – 2 ст. л. em forma de pó (substituí-lo com um simples чеддером);
  • Bacon – 2 fatias (pré-lo você precisaпрожарить);
  • Sal;
  • A pimenta.

Apesar de uma lista bastante grande de ingredientes, cozinhar a omelete realmente simples, só precisa de aderir a tais estágios:

  1. Derreta a manteiga em uma frigideira quente e, em seguida, colocar as maçãs e cozinhar 4 minutos, mexendo ocasionalmente. Como maçãs estiverem prontos, eles precisam mudar para um prato.
  2. Bata os ovos com a pimenta, o sal e o leite e adicione à mistura o queijo ralado.
  3. Para aquecer uma frigideira derreta a manteiga e despeje a metade da mistura de ovos. Até a formação de grumos o ovo deve mexendo com uma pá por 2-3 minutos. Em seguida, cascas de ovos massa distribuída em uma frigideira e durante 1 minuto.
  4. Topo em pronto omelete colocar o bacon, o queijo e a metade de uma maçã. Minimizar omelete de uma pá e colocar em um prato.
  5. É a mesma coisa fazer com o resto de produtos para fazer uma segunda porção.
correta alimentação omelete

Omelete com queijo queijo fontina e cogumelos

Para fazer 2 porções de exigir tais ingredientes:

  • A manteiga – 3 ст. л. (só é usado para a fritura);
  • Arco – 1 ст. л. em forma de pó;
  • Cogumelos brancos – 100 gramas (com picado);
  • Tomilho (folhas frescas);
  • Seca sherry – 2 ч. л.;
  • Ovos – 6 peças;
  • Leite – 4 ч. л.;
  • O queijo queijo fontina -1/4 de xícara (pode ser substituído por полумягким queijo);
  • Sal;
  • A pimenta.

Enviado simples receita de omelete com leite preparado em tais fases:

  1. Derreta a manteiga para aquecer uma frigideira e fritar nele a cebola. Depois disso, adicione picado, os cogumelos e o tomilho e, em seguida, tempere com sal e pimenta em um prato. Cozinhar precisa até que os cogumelos não ganharão uma sombra marrom. Normalmente, isto é feito de 4-5 minutos. Depois, você pode adicionar sherry, mexendo omelete, até que a sherry não evapore (cerca de 1 minuto). Depois disso, овощную a mistura, você deve transferir para um prato.
  2. Bata os ovos com o leite. Tempere com sal e pimenta esta mistura.
  3. Para aquecer uma frigideira derreta a manteiga e, em seguida, despeje a metade da mistura de ovos. Para a educação necessários grumos, ela precisa mexer durante 2 a 3 minutos. Isso é feito com uma espátula. Então você precisa para distribuir uniformemente a mistura de ovo em uma frigideira e deixe por um minuto.
  4. Partilhar no prato o queijo e a metade do pré-preparado de legumes mistura.
  5. Pá precisa virar a omelete e transferir para um prato.

Esta receita simples omelete, com capacidade para 2 porções, portanto, todos os pontos consistentemente precisa repetir e para uma segunda porção.

simples ovos mexidos com cogumelos

O Mais simples omelete

Para mais fácil de pratos até mesmo de inventar nada. Esta simples receita de omelete com leite preparada em apenas 15 minutos. Ele é perfeito para o café da manhã. E o número de componentes é adequado para 2 porções.

Para preparar o prato, são ingredientes:

  • A manteiga – 10 gramas;
  • Leite – ½ xícara;
  • O queijo – 40 gramas;
  • Ovos – 4 peças;
  • Dill – ½ feixe;
  • O sal.

As Etapas para preparar o:

  1. Como preparar um omelete, por uma simples receita? Para começar, precisa de um batedor bata os ovos com o leite e o sal.
  2. Rale em um ralador de queijo.
  3. Verdes (recomendado utilizar a erva-doce, mas você pode substituir qualquer outra vegetação) picado.
  4. Em uma forma untada com óleo pré-aquecido a frigideira, despeje a mistura de ovo e cozinhe durante 3 a 5 minutos.
  5. O Queijo é adicionada em quase pronto omelete. Após o que você precisa fritar a sua mais 2-3 minutos. Depois que o queijo derreter, o prato pode ser polvilhe com ervas e servido.

Prepare deliciosos omeletes de simples receitas e радуйте corretos pequeno-almoço de cortesia a sua família!


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

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