Ne zaman mantar toplamak ve onları hazırlamak?

Bizim ormanda bir sürü yenilebilir mantar, ama işte yüksek kategoriye ait sadece üç çeşit. &Laquo;kutsal trinity» kahvaltıda beyaz, kızıl ve груздь. Ne yazık ki son şimdi haksız yere unutulmuş.

çok «mantar toplayıcılar» son zamanlarda genel bir algı var, bu mantar kendi nitelikleri üzerinde duruyor düzeyde bir dalgıç. Bu kadar.

Antik çağda, bu boşuna değil adı «kraliyet» çünkü tadı ve gıda nitelikleri bulmak zor benzer bir şey. Bu yüzden ne zaman hasat mantar? Başlamak için işte en azından temel bilgileri kendi harici olarak.

Unutmayın bu sıradan bir temsilcisi, mantar plaka ile geniş ve büyük bir şapka. Şekil – huni şeklinde, rengi değişir, beyaz, krem. Y «patrik» çap onun ulaşabilir 20 cm

Önemli belirtisi: mantar bu tür bir şapka her zaman biraz ıslak, ve böyle bağımlı değildir. Şimdi doğrudan konuya ek olarak, ne zaman hasat mantar.

Geleneksel olarak, onları aramak gereken ikinci yarısı, temmuz ve ekim başında. Yukarıda sadece bir olasılık onları karşılamak için huş ağacı bahçeleri. Yeterince sık görülebilir karışık ormanlarda baskın parke. Bularak bir груздь, dikkatli bir şekilde etrafa bakmak, taraf, büyük olasılıkla sen-ecek bulmak başka bir düzine.

Unutmayın onlar en iyi büyür низинной arazi, kuru toprak tamamen tahammül edemez. Eğer ormanda hakim, kumlu ve kuru toprak, bu mantar aramak değil.

Analiz ne zaman hasat mantar, bağlı olarak onların bir tür.

1. Gerçek, meşe ve kavak груздь bulunabilir temmuz ayının ikinci yarısı ile eylül ayları arasında.
2. Bir Tür синеющую arıyoruz temmuz ayının ikinci yarısı ile ağustos sonuna kadar.
3. Sarı ve biber türleri elde edilebilir sonu ile temmuz-eylül başında.
4. Siyah груздь alışveriş sepeti görür, eğer gitmek onu geç temmuz-eylül sonu.

Tabii ki, tüm bu zaman dilimi oldukça sıradan ve alışıldık. Unutmayın sadece bir şey hakkında ne zaman hasat mantar, ormanda olmalı, yeterince nemli. Biz zaten konuştuk, ne kuru zeminde bunları asla bulur musunuz.

Daha:

Rekabet bu rekabet katılımcılar arasında bir piyasa ekonomisi. Türleri ve işlevleri, rekabet

Rekabet – bu kavram, içsel piyasa ekonomisi. Her katılımcı, finansal, ticari ilişkiler içinde almak en iyi yer, o ortamda, o hesap çalışması. Tam da bu nedenle rekabet oluşur. Mücadele konular arasında piyasa ilişkileri sürdürülebilir, farklı k...

Ağaç isimleri Rusya Federasyonu

Bir ağaç İsimleri Rusya her birimiz bilir, çocukluğumdan beri. Biz düşünmeyiz, bunlar ne anlama geliyor, neden bu kadar ses, başka şekilde değil. Aynı kelimeler, güneş, gökyüzü, toprak ya da kuş. Tüm bu kelimeler için bizi понятийными gibi buharlı tr...

Özü ve sorunu çözmek için yollar "Kuzey - Güney"

Günümüzde hiç bir hevesle ayağa kalktı sorunları, onsuz daha da ilerici bir hareket, insanlığın imkansız değildir. Ekonomi duruyor, sadece bir parçası insani faaliyetleri, ancak, çoğunlukla bu gelişimi 21. yüzyılda bağlıdır barışa, doğa ve yaşam orta...

Ayrıca bakın, yerel bitki örtüsü: eğer göreceksiniz çalılıkları at kuyruğu, yüksek bir olasılık ile tahmin edilebilir, ne de bir mantar bulamazsınız. Bu bitki – ilk belirtisi toprak asitliği, onlar tahammül edemez.

Kabul toplamak gerekir, sadece klasik груздь olsa da, bu doğru değildir. İzin çeşitleri çok değerli bir gıda açısından, ama tadı onlardan daha kötü değildir. İşleme yöntemi ve tuzlanmış onlardan farklı değil. Özel güzel siyah bir çeşitleme sonra засаливания kazanır güzel bir kırmızımsı bir renk.

Unutmayın, biz ne konuştuk, mantar mantar daha önce de çok değerli? Nasıl onları pişirmek için çıkış almak incelik?

Önce onları emmek akan su, ve işlem süresi en az iki gündür. Su biraz biraz tuz ekleyin yaptı ve sık sık değiştirmek gibi bir sütlü meyve suyu груздей bozabilir yemeğin tadı. Sadece bundan sonra mantar tuz. Ay ayakta boyunduruğu altında onlar-ecek çevirmek bir yemek, oldukça iyi bir kralın duvar kağıtları.

İşte böyle, onlar – mantar. Ne zaman toplamak, onları zaten biliyorsunuz.