Підніжний корм для людини і тварин: особливості, рекомендації та відгуки

Вираз «підніжний корм» знайома, напевно, кожній людині. Більшість людей уявляє собі, що воно означає. У загальноприйнятому розумінні такий корм - це дармова, зазвичай не дуже смачна, але містить у собі достатню для виживання кількість калорій їжа. Використовуватися подібна їжа може в різних ситуаціях як людиною, так і тваринами.

Який має склад?

Найчастіше під поняттям «підніжний корм» маються на увазі трави і дрібні чагарники. Також під це визначення потрапляють всілякі гриби і ягоди. В деякій мірі травою кормом можуть вважатися і різного роду жучки, павучки і черв'яки.

Звичайно ж, існують і інші різновиди подібної їжі, підходящі для тварин або людини. Тому підніжний корм розібрати за складом досить-таки складно. Поняття це дуже широке, тому потрапляти під нього може сама різна їжа. Нижче і розберемося з тим, що конкретно може вважатися такою їжею в тій чи іншій ситуації.

Дармової корм для тварин

Для худоби та господарської птиці такою їжею є практично будь-яка трава. Це може бути кропива, лобода, м'ята, порей, молочай, кульбаби і т. д. Для ВРХ і МРС в літній період часу підніжний корм є одним з основних джерел калорій. Більшу частину дня корови, кози і вівці пасуться на пасовищах.

Зрозуміло, дармова їжа — це непогане і для різного роду господарської птиці (такий, наприклад, як індики або кури) харчування. Підніжний корм і в цьому випадку може допомогти заощадити фермеру. Випускають птицю годуватися у дворі і на вулиці багато власників присадибних господарств.

Більше:

Витратний метод ціноутворення. Плюси і мінуси

сьогодні здаються стародавніми радянські часи формування ціни було досить простою справою, що вимагає від економістів лише знання основ математики. При відсутності конкуренції показник ціни не грала тієї ролі, яку він грає зараз. Якщо раніше до ціни ...

Системний підхід в менеджменті

Системний підхід в менеджменті являє собою спосіб мислення по відношенню до управління і організації. Його не можна плутати з набором різних принципів дії для управлінського апарату. Вперше застосування цього інструменту управління відзначено в кінці...

підприємницька діяльність. її сутність та основні функції

Підприємницька діяльність громадянина – це здійснювана на свій страх і ризик самостійна діяльність, метою якої є систематичне отримання прибутку за рахунок продажу робіт, товарів, послуг, використання майна. При цьому громадянин, який здійснює ...

З деякою натяжкою травою кормом можна назвати в тому числі і водні рослини. Ними харчуються домашні качки і гуси. Такий корм також дозволяє власникам присадибних господарств заощаджувати на раціоні разводимой птиці. Не випускають на підніжні корми фермери тільки кроликів. Навіть свиням часто дозволяється побродити по полю і пошукати для себе що-небудь їстівне.

Відходи

Іноді під поняття «підніжний корм» для тварин можуть потрапляти і зовсім вже дивні речі. В Індії, наприклад, як відомо, корови абсолютно вільно бродять по вулицях міст і сіл. Зрозуміло, спеціально цих священних для місцевого населення тварин ніхто не годує. Тому телиці і бички змушені харчуватися на смітниках, яких в цій країні також є просто величезна кількість. Таким чином, побутові харчові відходи іноді також можна підвести під визначення підніжного корму.

Росія не набагато багатше Індії. Корови по вулицях у нас в країні, на щастя, не ходять. Але різного роду звалища є непоганою підмогою для тих же котів і собак. Звичайно, це не дуже добре. Але, на жаль, можливості утримувати притулки для домашніх тварин так, як це, наприклад, робиться в США і розвинених країнах Європи, у Росії немає.

Підніжні корми для людини

Для людей така їжа - це найчастіше лобода або кропива. Наприклад, тільки за минулий вік голодуючому населенню Росії доводилося вживати в їжу саме такий підніжний корм двічі: у 30-ті роки минулого століття і під час ВВВ. З кропиви й лободи варили супи, робили трав'яні коржі і т. д.

Підніжні корми в лісі

Звичайно, дармової корм може використовуватися людиною не тільки у важкі історичні періоди. У житті буває всяке, і на таку їжу часто доводиться переходити, наприклад, заблукавши в лісі. У цьому випадку для підтримки сил, крім кропиви й лободи, можуть використовуватися також такі трави, як щавель, борщівник, кислиця, медунка, капуста польова або навіть подорожник і конюшина.

Непоганий підніжний корм для людини, що заблукала в лісі, - це також такі ягоди, як шипшина, малина, ожина, ялівець, брусниця та ін Звичайно ж, в гаях і дібровах, крім усього іншого, можна знайти й різні гриби — підберезовики, білі, рядовки, підосичники, сироїжки.

Підніжні корми в степу

В степу заблукати, зрозуміло, складніше, ніж у лісі, але все-таки це можливо. В такій місцевості травою кормом можуть стати яйця птахів (наприклад, жайворонків), злакові рослини, бруньки в'яза, дикий часник, молотило, рябчик. Також можна підтримати сили насінням конопель.

Кочові народи в давнину виловлювали з нір ховрахів, смажили їх на багатті і їли їх. М'ясо цих звірків у даному випадку також можна віднести до подножному корму. Але їсти його, звичайно ж, варто тільки при крайній необхідності. Ховрахи єпереносниками багатьох хвороб.

Після дощу в степу, як і в лісі, з'являються гриби. Найчастіше це дощовики або шампіньйони. Також в степу поширені цілком їстівні рядовки і ковыльники.

Дармова їжа біля моря

В таких місцях знайти їжу набагато простіше, ніж у багатьох інших. Харчування травою кормом у моря — річ відносно нескладна. Приміром, на прибережних луках в достатку ростуть такі їстівні і досить смачні рослини, як дика петрушка, морянка, мертензия, чину, часник.

Власне на пляжі травою кормом можуть служити різного роду молюски — мідії, нутелла, натики. М'ясо цих морських мешканців дуже поживно, але вживати його слід обережно і не дуже великих кількостях. Багато молюски, в тому числі і мідії, здатні накопичувати в тканинах свого організму отруйні або шкідливі для людини речовини. Звичайно ж, біля моря травою кормом можуть послужити і різного роду водяні рослини. Їстівні, наприклад, ламінарія, алярия, ульва, «бульбашки» фукусов.

В тундрі

В таких місцевостях знайти що-небудь, що потрапляє під визначення «підніжний корм», звичайно ж, важко. Однак тут є рослини, непогано підходять в якості їжі для худоби. Наприклад, різного роду лишайники — дуже хороший підніжний корм північного оленя. Найбільш поширеним і відомим видом таких рослин є ягель.

Значення виразу в переносному сенсі

Таким чином, підніжний корм — це, насамперед, знайдена дармова їжа найчастіше рослинного походження. Однак у цього виразу колись було і дещо інше значення. Раніше в Росії все воєводи і начальники, які отримали посади в містах, утримувалися за рахунок населення. Особливо привабливими такі місця були для представників збіднілих дворянських родів. Ці посади з цілком зрозумілих причин і називали «травою кормом». Найчастіше вони приносили дуже навіть непогані доходи.

Рецепти

Нижче пропонуємо увазі читача рецепти страв, одним з компонентів яких є саме підніжний корм, що росте на полях, або навіть просто на городі. Їх можна готувати, наприклад, напровесні, коли ніяких овочів і фруктів ще немає.

Запіканка «Веселий щавелек»

Для приготування цієї страви знадобиться:

• 500 г щавлю;
• 50 г кропу;
• 2 склянки молока;
• ½ склянки рису;
• 2 ст. л. сухарів;
• 4 яйця;
• сіль, перець.

Щавель і петрушку дрібно ріжуть і перемішують. Далі масу солять і припускають на середньому вогні (5 хв.). У двох склянках молока варять рис. Охолоджують і змішують його з зеленою масою. Білки збивають в піну і також додають до рису. Змащують рослинною олією сковороду викладають на неї масу. Запікають рис в духовці.

Кундюмы з кропиви

В даному випадку потрібно взяти:

• 500 г кропиви;
• 2 цибулини;
• 100 г печериць;
• 50 г кропу;
• звичайне пельменний тісто;
• 4 ст. л. рослинного масла.

Спочатку готують фарш. Для цього промивають і обдають окропом кропиву. Відкидають на друшляк, а потім дуже дрібно шаткують. Печериці також відварюють і ріжуть на шматочки. Додають в масу цибулю і кріп. Тісто розкочують в джгут, ріжуть на шматочки і роблять гуртки. Вирізають з них квадрати приблизно 5 х 5 см На кожен кладуть фарш. Ліплять кундюмы і варять у грибному бульйоні.

Відгуки про стравах

Таким чином, ми з'ясували, що означає підніжний корм. Найкращим підмогою така їжа є, звичайно ж, для домашньої худоби. Найкращі відгуки про подножном кормі є у фермерів, яким він дозволяє непогано заощаджувати і робити свої господарства більш рентабельними. Але і для людини така дармова їжа може бути дуже корисною. І не тільки в екстремальних ситуаціях.

Звичайно, в літнійчас або восени якісь салати та вареники з травою навряд чи хтось буде їсти. Виняток становлять хіба що пиріжки зі щавлем або, приміром, пасльоном. Але навесні така їжа цілком здатна підтримати сили і наповнити організм вітамінами. Зрозуміло, в цей час року думка у більшості людей про таких стравах буде позитивним. І від якого-небудь оригінального салату з листя та квіток кульбаби, щавлю і часнику, правильно приготовленого, багато хто, можливо, і не відмовляться.