Ринок Бокерія (Сан-Жузеп) в Барселоні: години роботи, як дістатися

Галаслива і яскрава туристична життя Барселони була б неповною, якщо б не ринок Бокерія, що знаходиться на одній з головних визначних пам'яток Іспанії, – бульварі Рамблас. Сюди з'їжджаються люди з найближчих міст, щоб запастися свіжими ароматними продуктами і обговорити останні новини. Для туристів це справжній рай, яким славиться Іспанія – Барселона в деякій мірі зобов'язана своєю незвичайною атмосферою ринку Бокерія. Тут можна побачити безліч дивовижних речей і оцінити непередаваний іспанський колорит місцевих жителів.

Історія ринку Бокерія

Своє неофіційне народження ринок Бокерія отримав ще в 1237 році. У той час територія, на якій він зараз перебуває, розташовувалася за межами міста. Її використовували місцеві фермери для продажу свіжого м'яса, фруктів і овочів. Незабаром тут почали продавати та живих свиней. Торгівля велася на відкритому майданчику, нічим не обгородженій, тому сюди вільно з'їжджалися бажаючі заробити фермери з усіх довколишніх поселень. До 1800 року існуючі торгові ряди називали «солом'яним ринком».

Весь цей час площа належала сама собі, ніякої розмови про облаштування не велося. Лише в 1826 році це місце потрапило під контроль уряду, і його офіційно визнали торговою площею. Приблизно через 10 років ринок в Барселоні під керівництвом архітектора Мас Віла почали перетворювати в широкий критий павільйон. Будівництво тривало кілька років, і офіційне відкриття торгових рядів відбулося в 1853 році. Свою другу назву – Сан-Жузеп – ринок отримав завдяки тому, що перший камінь у його фундамент був закладений у день св. Йосифа. До 1911 році площа поповнилася новим рибним базаром, а до 1914 року закінчилося оснащення будівлі газовим обладнанням та нової металевим дахом, яка існує і до наших часів.

Більше:

Витратний метод ціноутворення. Плюси і мінуси

сьогодні здаються стародавніми радянські часи формування ціни було досить простою справою, що вимагає від економістів лише знання основ математики. При відсутності конкуренції показник ціни не грала тієї ролі, яку він грає зараз. Якщо раніше до ціни ...

Системний підхід в менеджменті

Системний підхід в менеджменті являє собою спосіб мислення по відношенню до управління і організації. Його не можна плутати з набором різних принципів дії для управлінського апарату. Вперше застосування цього інструменту управління відзначено в кінці...

підприємницька діяльність. її сутність та основні функції

Підприємницька діяльність громадянина – це здійснювана на свій страх і ризик самостійна діяльність, метою якої є систематичне отримання прибутку за рахунок продажу робіт, товарів, послуг, використання майна. При цьому громадянин, який здійснює ...

Сучасна Бокерія

Увійти в Бокерія можна через бульвар Рамблас – епіцентр міського життя не тільки Барселони, але і всій Каталонії. З 1914 року приміщення ринку значно удосконалилася щодо санітарних норм торгівлі та естетичної складової. Зараз Сан-Жузеп вважають кращим міським ринком у світі.

Різноманіття продовольства розташовується на 300 прилавках на території одного-єдиного величезного павільйону площею понад 2 500 кв. м. Тут трудяться торговці в третьому і четвертому поколінні, які бажають зберегти і продовжити історію первозданної Барселони.

Протягом часу призвело до того, що сам місто і ринок Бокерія зокрема зараз більше орієнтований на туристів. Однак для каталонців він завжди асоціюється з святковою метушнею, старовинними звичаями і сімейними традиціями. Тому поряд з охочими оглянути всі визначні місця туристами тут мешкають і місцеві жителі, які прагнуть відчути непорушний зв'язок між минулим і сьогоденням Барселони.

Структура ринку

Біля центрального входу в павільйон розташовуються прилавки з солодощами, асорті з екзотичних фруктів і ягід, горіхами і сухофруктами. Дуже зручно взяти з собою невеликий кульок того, що вам більше по душі, і з'їсти його, обходячи ринок. Прилавки з фермерської молочною продукцією можна виявити трохи далі, ліворуч від входу. Буфети з тістечками та солодощами вибудувані уздовж далекої стіни і будуть потрапляти по всьому периметру павільйону.

Будівлю ринку налічує кілька виходів – головний вхід, задній вихід і кілька бічних. Чорний хід цікаво буде відвідати туристу – він виведе на атмосферну вузьку вуличку, з якої можна неспішно прогулятися, доїдаючи черговий кулінарний шедевр, придбаний в продуктовому раю.

Бічні виходи з правого боку виходять до кількох крамниць, що пропонує чудові іспанські вина.

Бокерія – справжній скарб для гурманів

Багатство асортименту на прилавках вражає уяву. Тут свіжі фрукти і овочі сусідять з рідкісними спеціями, щойно виловлені морські мешканці розташовуються неподалік від парного м'яса і субпродуктів, а від різноманітності тістечок і шоколаду очі розбіжаться у будь-ласуни.

Для торгівлі завозять не тільки продукцію місцевих фермерських господарств, але і значний асортимент екзотики. Взимку на прилавку можна побачити велику стиглу полуницю або апетитний плід манго, але самі каталонці воліють балувати себе сезонними продуктами. У багатонаціональній натовпі, що вирує в павільйоні і вночі і вдень, можна зустріти туристів, які шукають розваг в самому шумному місці Барселони, так і місцевих жителів, всерйоз занепокоєні пошуком свіжих якісних продуктів.

Що можна зустріти на прилавках Сан-Жузеп?

Тут можна купити практично будь-які продукти:

• Найсвіжіші екзотичні фрукти і ягоди, з яких запропонують зробити на ваших очах свіжовичавлений сік або асорті.
• Домашню зелень і овочі.
• Горіхи і сухофрукти.
• Різноманітні види м'яса, яке акуратно оброблять у вашій присутності.
• Ароматнейшие копчені ковбаси і хамон.
• Пряні сири, домашні молочні продукти, молочні коктейлі.
• Оливки і соління.
• Рідкісні спеції і прянощі.

• велика Кількість солодощів, починаючи відзацукрованих шматочків фруктів і закінчуючи шоколадом різних форм і відтінків.
• Свіжовипечений ароматний хліб.
• Вино на будь-який смак і гаманець – вартість пляшки становить від 10 до 500 євро.
• Риба і морепродукти, заслуговують особливої уваги.

Королі ринку Бокерія – продавці морепродуктів

Ринок в Барселоні повністю виправдовує близькість країни до Середземного моря – саме серце павільйону займають рибні ряди. Весь підводний світ можна спостерігати на покритих гірками дрібного льоду прилавках. Восьминоги і каракатиці, морський чорт і тунець, гребінці та мідії, креветки, морські їжаки і устриці – всі вони виловлені буквально пару годин тому, деякі з них ще ворушаться.

Великою популярністю у каталонців користується паелья – страва з рису з додаванням мідій, креветок і кальмарів. На території ринку є ресторани, де ви зможете спробувати не тільки паелью, але і свіжовиловлену рибу, приготовану за секретним каталонському рецептом.

Хитрощі, помічені туристами

Корисні поради, складені з досвіду мандрівників, допоможуть провести час на ринку з користю. Ось основні з них:

• Починати обхід торгової площі краще вранці, починаючи з половини дев'ятого. В цей час павільйон практично порожній, туристів немає, і можна поспостерігати за тим, які продукти краще брати місцеві. Також тут можна приємно поснідати випічкою і свіжозвареним кави.
• Фруктове асорті, свіжовичавлені соки, коктейлі і горішки в глибині ринку коштують дешевше, ніж на вході.
• Тут люблять торг, але без фанатизму, а заради задоволення – це вважається ознакою поваги і уваги. Якщо поторгуватися, можна отримати невелику знижку, і вам точно оберуть найкращий на прилавку.

• Продавці люблять побалакати – якщо ви будете доброзичливі, напевно дізнаєтеся секрет якого-небудь цікавого страви. Якщо плануєте регулярно відвідувати ринок Бокерія, отоваривайтесь в одних і тих же продавців – для постійних покупців вони роблять хорошу знижку.
• Фотографувати можна, але акуратно – деякі торговці вже звикли до настирливим туристам, деякі переводять в жарт, пропонуючи сфотографуватися за 1 євро, а деякі серйозно дратуються, побачивши спрямований на них об'єктив камери.

Де перекусити на території ринку?

Знайомство з родзинкою Барселони хоч і захоплюючий, але дуже вимотують процес. Бажаючим відпочити і набратися сил для нових вражень туристам на території Бокерії рекомендують відвідати кілька невеликих барів, що пропонують місцеві делікатеси і прохолодні напої.

Мабуть, найпоширенішим і улюбленим у мандрівників є Bar Pinotxo. Доброзичливий і відданий своїй справі господар бару дуже любить іноземців, готовий поговорити з кожним, ділячись позитивними емоціями. У барі пропонують класичні страви каталонської кухні, м'ясні або рибні закуски, чудові свіжі морепродукти, ароматні запечені ковбаски і холодні салати.

До гарячого подають чудовий, ще теплий хрусткий багет. На десерт рекомендують замовляти найніжніші пончики в цукрі, тануть у роті. Час роботи бару - з 6 ранку до 3 годин дня.

Розташування, години роботи, як дістатися

Адреса ринку – Іспанія, Барселона, бульвар La Rambla, 91. Дістатися можна на метро по зеленій лінії, доїхавши до станції Liceu, але набагато цікавіше буде неспішно прогулятися по бульвару, спостерігаючи за грою вуличних акторів.

Вищевказаний бульвар - самий центр Барселони, і на ньому дуже вдало для туристів розташований ринок Бокерія. Години роботи – з 8:00 до 20:30, павільйон відкритий для відвідувачів з понеділка по суботу.