Теплові столи - це той різновид обладнання, що дозволяє зберегти гідний вигляд і смак гарячого страви після того, як воно покинуло руки кухаря, але ще не потрапило до кінцевого клієнта. У цій статті ми розглянемо найбільш вдалі моделі.
Столи теплові є закритими, температура всередині варіюється в діапазоні +45... +85 проС. В комплектацію входять тепловентилятори і тени. Завдяки цьому всередині столу відбувається практично імітація конвекційної печі - за рахунок руху гарячого повітря температура рівномірно розподіляється по всьому об'єму, не створюючи зайво гарячих або холодних зон. Система коригування температурного режиму електромеханічна.
Стіл теплової, як правило, буває повністю виконаний з харчової нержавіючої сталі. Полиці усередині перфоровані, що дозволяє їжі грітися рівномірно.
Подібне обладнання з успіхом використовується на лініях роздачі в їдальнях і на професійних кухнях.
Російський бренд "Атеси" займається виробництвом теплового і нейтрального обладнання для закладів громадського харчування. Асортимент включає в себе, крім іншого, ще й теплової стіл СТП 3/1600, який володіє наступними характеристиками:
Це необхідний елемент будь-якої точки громадського харчування, так як не тільки зберігає температуру вже приготованих страв, але і підігріває тарілки для подальшої викладки гарячого.
Теплові столи "Атеси" не дозволяють тепла всередині нагрівати робочу поверхню - вона залишається нейтральною, і нею можна користуватися у відповідності з актуальними завданнями. Виконання з нержавіючої сталі забезпечує екологічність та довгий термін експлуатації обладнання. Варто подібний стіл близько 56 000 рублів.
Російський бренд Hicold пропонує своїм клієнтам теплової стіл Hicold TS 18 GN H. Характеристики:
Ціна - 67 000 рублів.
Модель Epv-18 зі Словенії відрізняється якістю збірки і простотою експлуатації. Характеристики моделі наступні:
Варто стіл теплової роздатковий Epv-18 Kovinastroj 156 000 рублів.
Більше:
Витратний метод ціноутворення. Плюси і мінуси
сьогодні здаються стародавніми радянські часи формування ціни було досить простою справою, що вимагає від економістів лише знання основ математики. При відсутності конкуренції показник ціни не грала тієї ролі, яку він грає зараз. Якщо раніше до ціни ...
Системний підхід в менеджменті
Системний підхід в менеджменті являє собою спосіб мислення по відношенню до управління і організації. Його не можна плутати з набором різних принципів дії для управлінського апарату. Вперше застосування цього інструменту управління відзначено в кінці...
підприємницька діяльність. її сутність та основні функції
Підприємницька діяльність громадянина – це здійснювана на свій страх і ризик самостійна діяльність, метою якої є систематичне отримання прибутку за рахунок продажу робіт, товарів, послуг, використання майна. При цьому громадянин, який здійснює ...
Бренд Kocateq, відмінно зарекомендував себе на російському ринку, пропонує стіл з підігрівом SWMR127A. Характеристики:
Стільниця даного столу додатково ізольована від тепла внутрішньої камери вкладкою з ДСП. У комплектацію входить перфорована полку розміром 1011 х 571 мм, яка розділяє внутрішній простір навпіл.
Варто це теплове обладнання 64 000 рублів.
Тим, хто схильний купувати обладнання на століття і не стикатися в роботі з проблемами, ми рекомендуємо звернути увагу на тепловий стіл Skycold HLD-126-NT-1-1-1, який коштує близько 450 000 рублів. Сума шокує на тлі попередніх варіантів, і ось що ви за неї отримаєте:
Завдяки вивіреній рівнем вологості ви можете одночасно зберігати у цьому столі різні страви, не боячись того, що їх аромати змішаються.
Article in other languages:
AR: https://tostpost.com/ar/business/22200-thermal-tables-mission-models.html
BE: https://tostpost.com/be/b-znes/39681-ceplavyya-staly-pryznachenne-aglyad-madelya.html
DE: https://tostpost.com/de/business/39189-thermische-tische-zweck-modell-bersicht.html
En: https://tostpost.com/business/33408-thermal-tables-mission-models.html
HI: https://tostpost.com/hi/business/23825-thermal-tables-mission-models.html
JA: https://tostpost.com/ja/business/21782-thermal-tables-mission-models.html
KK: https://tostpost.com/kk/biznes/40080-zhylu-stelder-arnaluy-model-der-n-sholu.html
PL: https://tostpost.com/pl/biznes/41875-ciep-a-sto-y-przeznaczenie-przegl-d-modeli.html
PT: https://tostpost.com/pt/neg-cios/41498-t-rmica-mesas-miss-o-vis-o-geral-de-modelos-de.html
TR: https://tostpost.com/tr/business/36611-termal-tablolar-ama-inceleme-modelleri.html
ZH: https://tostpost.com/zh/business/43477-thermal-tables-mission-models.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Машина плазмового різання з ЧПУ. Верстати та обладнання
На підприємствах використовуються різні способи розкрою металу. Ця операція може проводитися механічним шляхом, за допомогою газу, лазера і т. д. Але найбільш ефективною технологією розкрою є все ж плазмова. З застосуванням цієї м...
Двигуни суднові: типи, характеристики, опис. Схема суднового двигуна
За призначенням виділяють різні типи суднових двигунів. Пристрої, які є головною рушійною силою, є основними. Допоміжні двигуни забезпечують роботу різних механізмів на суднах. Зокрема, моделі використовуються для обслуговування е...
Замовлення води на будинок: переваги рішення
Вода бере участь у багатьох процесах, які відбуваються в організмі людини. Завдяки її постійному надходженню вдається нормалізувати метаболізм, гарантувати присутність достатньої кількості мінеральних речовин, регулювати температу...
Аплікатор етикетки. Аплікатор етикеток напівавтоматичний
Багато великі відомі виробники торгового і контрольного обладнання в числі іншого випускають пристрої для наклеювання різноманітних етикеток. Ці пристрої відрізняються продуктивністю, кількістю виконуваних функцій.Для чого потрібе...
Чому корабель не тоне: фізика в справі
А ви коли-небудь замислювалися, чому корабель не тоне? Якщо побудувати пліт з деревини, то він зможе благополучно плисти по воді. Але якщо змайструвати його з металу або каменю, то він зануриться на дно. Пояснити подібне явище не ...
Агротехнічний план вирощування овочевих культур: особливості, технологія та відгуки
Агротехнікою називають комплекс заходів, спрямованих на одержання високих врожаїв сільськогосподарських культур. Ріст і розвиток рослин протікають при безперервному впливі навколишнього середовища. Деякі умови можуть стримувати ці...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!