Полуниця - це горіх або ягода?

Ось і прийшло довгоочікуване літо! А разом з ним пора смачних ягід, плодів, овочів та іншої різнобарвною зелені, яка асоціюється з цими теплими днями. Соковиті яблука, агрус, смородина, кавуни червоні, стигла полуниця – це і багато іншого робить кожне літо ще більш прекрасним.

Полуниця – це…

Про корисні властивості цієї ягоди можна говорити нескінченно довго. Тільки от ягода це? Останнім часом все частіше на глобальних просторах інтернету можна зустріти величезну кількість статей і постів, прикрашених оклику і знаками запитання: «Полуниця – це ягода чи горіх?!» Давайте спробуємо розібратися.

Те, що найчастіше зустрічається на городах і грядках і називається «полуницею», являє собою квітколоже. А ось справжні плоди полуниці – це невеликі жовтуваті горішки, які знаходяться на поверхні цієї смачної і солодкої м'якоті.

Більш того, існує ще одна поправка – те, що в народі називають полуницею, насправді її близький родич: садова суниця. Відповідно, з цього випливає ще один висновок – суниця також не є ягодою.

Корисні властивості полуниці

Про корисні властивості цієї ягоди (будемо називати укоріненим назвою) можна говорити багато. В першу чергу, варто відзначити те, що вона багата вітаміном С. До слова сказано, у п'яти ягодах полуниці міститься така ж кількість вітаміну С, що і у великому апельсині. Крім того, за змістом цього вітаміну вона поступається тільки лимону та чорній смородині.

Більше:

Найефективніші методи пророщування насіння

Незважаючи на те що розсадний метод в овочівництві - це процес дуже трудомісткий, його використовують більшість садівників. Загортання насіння у відкритий грунт - це простий та зручний спосіб, але він ефективний тільки в певних кліматичних зонах. В у...

Світловідбиваюча фарба. Сфери застосування

Коли транспортні кошти почали заповнювати дороги, свою популярність почала набирати світловідбиваюча фарба. Завдяки цій фарбі, як водіям, так і пішоходам стає набагато легше уникнути аварійних ситуацій в темний час доби. Призначення фарби Світловідби...

Кладка цегли своїми руками: покрокова інструкція

Перш ніж почати кладку цегли, слід ознайомитися з нюансами цього процесу. За фото кладки цегли своїми руками видно, що це досить легко. І щоб дійсно спростити цю задачу, нижче будуть наведені кроки самостійної викладки цегли. Коротка термінологія Цег...

Крім цього, ягода-горіх містить у великій кількості клітковину, калій, кальцій і магній. Вона є джерелом антиоксидантів, які значно зменшують імовірність розвитку хронічних захворювань і допомагають знизити вагу.

Більш того, дослідження показали, що якщо регулярно вживати в їжу ягоди полуниці протягом 8-10 днів по 1 склянці, можна значно знизити кров'яний тиск, а значить, істотно зменшити ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань.

Вживання і зберігання полуниці

Полуниця – це досить примхлива ягода, вона дуже швидко псується. Саме тому при зборі ягід потрібно бути гранично уважним – ні в якому разі не збирати плоди, що містять найменші ознаки гнилості або пом'ятості. До вживання краще всього відбирати ягоди-горіхи темно-бордового кольору, чашолистки не слід відривати – з ними вона краще зберігається.

Термін зберігання полуниці – не більше трьох днів. Перед тим як покласти ягоди на зберігання в холодильник, мити їх не обов'язково. Краще викласти їх на серветку і упакувати у вакуумний контейнер, попередньо сбризнув ягоди лимонним соком. А от вже перед вживанням, звичайно ж, ягоди необхідно ретельно промити. Полуниця добре зберігається в морозильній камері, при цьому не втрачаючи своїх корисних властивостей. Перед заморожуванням ягоди потрібно добре промити і обірвати їх листочки.

Вживати плоди полуниці найкраще в свіжому вигляді. Варто нагадати, що ці ягоди є досить серйозним алергеном. Саме тому вживати її потрібно вкрай обережно, особливо маленьким дітям і вагітним жінкам.

Кілька цікавих фактів про полуниці

• Вчені довели – щоденне вживання полуниці суттєво зміцнює імунну систему.
• Наявність йоду в полуниці відшкодовує його недолік в щоденному раціоні.
• Ягоди полуниці – прекрасний сечогінний засіб.
• полуниці містяться речовини, які надають відмінний асептичне і протизапальну дію.
• Полуниця – компонент, який рекомендують включати в раціон харчування людям, що страждають цукровим діабетом.
• Ягоди полуниці і їх сік відмінно підсушують шкіру обличчя, прибирають висип, а також допомагають позбавитися від веснянок і пігментних плям.
• В деяких країнах і державах з'явилася нова тенденція – вживати в їжу незрілі плоди полуниці. Їх маринують і вимочують в різних сиропах.
• Полуниця на 88% складається з води.
• Вживання полуниці в їжу допомагає роботі мозку, а також оптимізує роботу нервової системи.
• У складі полуниці присутня велика кількість антиоксидантів і речовин, які перешкоджають розвитку ракових захворювань.

І наостанок

Полуниця? Що це: ягода чи горіх? Як би там не було і що б не говорили натовпу вчених, смачніше цієї ягоди, мабуть, не знайти. Володіючи величезною кількістю корисних властивостей, плоди її хороші як в свіжому вигляді, так і в замороженому, консервованому і інших варіаціях приготування.

Дуже часто ягоди полуниці рекомендують до вживання літнім людям. Справа в тому, що містяться в полуниці речовини сприяють так званому «омолодженню» організму і клітин мозку. Не варто забувати і про наявне в ній йод, який також робить благотворний вплив на клітини нашого організму.

Полуниця – це ягода, яка, крім величезної кількості корисних властивостей, ще й неймовірно смачна. Запах варення, звареного з цих плодів, здатний в холодні зимові вечори нагадати про літньому теплі і смак свіжої і стиглої полуниці.