Китайський фінік: вирощування і розмноження. Китайський фінік (унабі): саджанці

Унабі (зизифус, китайський фінік) – це одне з кращих лікарських рослин, так як воно має величезну кількість корисних речовин.

Його ще називають у народі листопадним колючим чагарником, грудної ягодою французів, ююбой. Існує близько 400 видів цих рослин, які культивують на Півдні Азії, Середньої Азії, Китаї, Закавказзі, Середземномор'ї. Унабі з давніх часів застосовує медицина, використовуючи практично всі його частини – листя, плоди і коріння. Але в основному для лікування беруться плоди китайського фініка, які можна вживати свіжими або сухими. Сушений унабі зовні нагадує звичний нам фінік.

Опис

Зизифус є колючим листопадним розлогим кущем або невеликим деревом. Він має пірамідальну або розкидисту крону. Відрізняється досить потужним корінням, які можуть проникати на глибину до трьох метрів.

Кора основних стовбурів китайського фініка темно-сірого кольору, дуже товста. Гілки відрізняються червоно-коричневою корою і колючками. Листки чергові, розміщуються на коротких черешках, є видовжено-яйцевидними, шкірястими, цілокрає, тупопильчатыми.

Квітки у рослини двостатеві, дрібні, п'ятичленні, пазушні, можуть збиратися в невеликі пучки – до 5 штук. При цьому квітка живе всього близько доби.

У зизифуса плоди дозрівають в різний час, є округлими, довгастими, яйцевидними кістянками з солодкою м'якоттю. Досягають в довжину 6 см при масі близько 20 р.

Рослина вперше з'явилося в Китаї, сьогодні ж його культивують у Середній Азії, на Закавказзі. Росте в помірному кліматі. Для того щоб урожай вдався, необхідно садити пристосований до певного клімату сорт.

Фініки китайські дуже люблять тепло, отже, їм не страшна посуха. Крім того, унабі – це морозостійка рослина. Незалежно від того, що воно прекрасно переносить спеку, його все одно необхідно постійно поливати – в цьому випадку воно буде плодоносити набагато краще.

Китайський фінік: вирощування і розмноження

Унабі може рости майже на будь-яких ґрунтах, крім заболочених і засолених, хоча на бідних дає невеликий урожай. Неприпустимо близьке залягання ґрунтових вод. Ідеальне місце для зизифуса — це південні схили.

Рослину можна розмножувати кореневою порослю, насінням, щепленням і живцями.

З насіння китайського фініка в основному вирощують підщепа, оскільки сіянці починають плодоносити пізніше і зберігають сортові ознаки не завжди. Кісточки потрібно заготовлювати з якісних свіжих плодів, які необхідно відразу ж очистити від наявної м'якоті. Сировину за пару місяців до посіву стратифікують. Його висівають навесні, після того, як земля добре прогріється. Відстань між рядами повинна становити близько 80 см, в ряду між насінням — приблизно 5 див. Посів бажано вкрити плівкою, створивши таким чином тунель. Сіянці через 20 днів пікірують або проріджують таким чином, щоб між ними залишилося у рядку 25 див. Навесні їх поливають тільки 1 раз, двічі на місяць — влітку.

В основному прищеплюють великоплідні сорти на підщепі дрібноплідних. Влітку проводять щеплення «очком», за кору черешком — у вересні або травні.

Розмноження корінням дає можливість отримати урожай на другий рік після висадки. Рослини можна відокремлювати, коли досягне 2-річного віку китайський фінік (унабі).

Саджанці при розмноженні живцями укорінюють в парниках в умовах переривчастого штучного туману. На постійне місце висаджують в середині березня на півдні, в кінці березня   в північних районах.

Формування крони

Її в основному формують за пару років у вигляді вази або чаші з 4 скелетних гілок, які розміщені навколо стовбура. При цьому обрізається центральний провідник, «на кільце» видаляються зайві гілки. Верхня гілка обрізається таким чином, щоб залишилося 20 см, решта — щоб їх вершини з нею опинилися на загальному рівні.

Далі проводиться періодична санітарна обрізка, крім того, видаляються гілки, які загущують крону.

Поливи

Фініки китайські у перший рік необхідно поливати як можна частіше для їх кращого приживлення (до 7 разів за один сезон).

Робити це в самі перші місяці цвітіння не потрібно — вчасно плоди зав'язуються при сухій погоді, але якщо вологи не буде вистачати протягом літа, то урожай буде мізерним. Отже, поливати рослину потрібно з середини червня (тільки не часто, а лише при довгому відсутності дощів).

Підживлення

Кожен рік (починаючи з четвертого після висадки) навесні унабі (китайський фінік) необхідно підгодовувати сумішшю різних мінеральних добрив, а також гноєм.

Збір і заготівля плодів

В лікувальних цілях використовуються плоди, листя, дуже рідко кора і коріння рослини. Плоди необхідно збирати після їх повного дозрівання, листя в цей же час. Сушити їх потрібно в тіні, бажано на повітрі під навісом, але можна і в провітрюваному приміщенні, при цьому розкладати їх треба в 1 шар. Зберігати можна до року.

Корінь потрібно заготовлювати в листопаді, кору – ранньою весною. Бажано використовувати її з трирічних гілок. Можна зберігати до 2 років.

Плоди унабі можна вживати свіжими, в'яленими і сушеними. Також з них добре готувати маринад, джем, сік, компот. Зберігати можна в свіжому вигляді до п'яти днів.

Сушити китайський фінік, точніше його плоди, краще в сушарці. Зберігати в такому вигляді можна до двох років.

Корисні властивості

Плоди містять органічні кислоти, цукор, білки, жирне масло, катехін, дубильна речовина, нікотинову та фолієву кислоти, пектин, токоферол. Використовуючи їх, можна вивести з організму мідь, свинець, токсини, ртуть. Залізо, калій, магній, кальцій, фосфор, вітаміни С, Р також містяться в унабі.

Китайський фінік дає можливість набагато швидше відновитися після перенесеного захворювання, крім того, його часто прописують при хворобах нирок, сечової системи, шлунка, стоматиті, що супроводжується появою виразок.

Також унабі слід приймати під час вагітності, що дозволить впоратися з токсикозом. Молодим матерям китайський фінік теж потрібно включити в раціон, так як він істотно підвищує лактацію.

За допомогою плодів рослини можна нормалізувати кров'яний тиск, впоратися з головними і серцевими болями.

Китайський фінік (зизифус): застосування

Відвар на основі гілок, листя і кори рослини є відмінним антибактеріальним і бактеріостатичним засобом. Отже, за допомогою можна вилікувати гнійні рани, абсцеси, туберкульозний лімфаденіт, гастрит, очної або шкірний туберкульоз, крім того, це прекрасний сечогінний засіб.

Відвар з коренів рослини посилює ріст волосся у дітей, дорослим його рекомендують використовувати при облисінні.

З сушених плодів готують відвар, який допоможе зняти запалення бронхів, його часто використовують при задишці, сильних запамороченнях, коклюші і бронхіті.

Плоди багаті вітамінами С і Р, отже, вони позитивно впливають на стінки судин, додаючи їм еластичність і міцність. Це засіб ефективно також при гіпертонічному кризі, воно дозволяє знизити артеріальний тиск, підвищити працездатність, поліпшити сон, підняти настрій, нормалізувати серцебиття.

Традиційна медицина відвар з плодів рослини цінує за його протизапальні та пом'якшувальні властивості, крім того, його можна вживати при виразці, інфекціях в кишечнику, анемії, запаленні верхніх дихальних шляхів.

Китайський фінік у свіжому вигляді особливо корисно їсти при дизентерії, запорі, діареї. Настій рекомендується пити при гнійних ранах, гастриті, абсцесах. Зовнішньо його використовують для полоскання порожнини рота, а також роблять обмивання, примочки, щоб вилікувати виразки і рани, які повільно загоюються.

Для приготування мазей підходять свіжі листя.

Зизифус в кулінарії

Ягоди рослини можна вживати свіжими. Також китайський фінік можна сушити, консервувати і в'ялити. Смачні ягоди включені в рецепти різних страв.

Протипоказання

Китайський фінік (зизифус) містить речовину, що надає ефект анестезії. Людина, починаючи його жувати, на час перестає відчувати гіркий і солодкий смак. Не варто вживати багато плодів людям, які страждають від зниженого тиску, а також при вагітності. Варто пам'ятати, що унабі перетравлюється дуже довго, вживати його краще всього без шкірки, а у великій кількості він може спровокувати запалення в кишечнику, шлунку. Крім того, зизифус підвищує кількість цукру в крові. Якщо дозування не дотримуватися, може з'явитися сильний головний біль.