Зубрівка (трава): корисні властивості і протипоказання. Де росте трава зубрівки

Зубрівка запашна – це трав'яниста рослина, яка відноситься до сімейства злакових. Її в народі називають зубрівка запашна, турівка, чаполоть, лядник. Період збору рослини – з кінця травня по початок червня.

Опис

Зубрівка – трава, яка є багаторічним рослиною. Досягаючи у висоту 70 см, вона володіє довгим повзучим кореневищем і прямостоячими висхідними стеблами. Листя, розташовані на стеблі, мають укорочену плоску форму. Знизу вони зеленого кольору, голі, а зверху сіро-зеленого кольору і з розсіяними волосками. Квітки зубрівки, зібрані в колоски, що утворюють мітелку довгасто-овальної форми. Квітки в колосках зібрані по 3 штуки, під час цвітіння вони схожі на розлогу волоть. У рослини плодом є зернівка насичено-коричневого кольору і довгастої форми, дозріває в серпні.

Зубрівка запашна – трава, яка воліє рости на піщаних свіжих і сухих грунтах в соснових лісах, уздовж просік і доріг, на лісових прогалинах і галявинах. Крім того, її можна відшукати і серед чагарників. Уздовж берегів річок і озер поширена південна трава зубрівки, де росте протягом усього літа. Ці рослини відрізняються місцем свого походження, так і будовою волоті. Крім того, вони є самим улюбленим кормом бізонів, які мешкають в Північній Америці, а також зубрів Біловезькій пущі.

Період збирання і заготівлі

Трава зубрівки корисні властивості має різноманітні, але її цілющим сировиною є листя. В період цвітіння, коли в ній знаходиться найбільше кумарину, здійснюється її заготовка. Хоча навіть після цвітіння і після вторинного відростання її можна зрізати, тільки в такому випадку концентрація кумарину буде значно менше. Зубрівку висушують в приміщенні з нормальною вентиляцією або прямо на відкритому повітрі, при цьому ховаючи її від прямих сонячних променів. Зубрівка – трава, яка зберігає свої властивості протягом 2-х років.

Більше:

Адгезивний капсуліт плеча: симптоми, причини, стадії та особливості лікування

Однією з головних складових скелета людини є плечовий суглоб. Він складається з трьох кісток: плечова, ключиця і лопатка, кожна частина кістки вкрита оболонкою, містить рідину.патологіїСуглобова капсула - це оболонка, що запобігає тертя кісток суглоб...

Ортопедичні роздільники для пальців ніг: огляд, особливості, види та відгуки

Наявність виступаючої кісточки на великому пальці ноги зустрічається у досить великої кількості жителів нашої планети, переважно у представниць жіночої половини населення. Це викликане значним підвищенням маси тіла при виношуванні дитини і післяродов...

Дисхолия жовчного міхура: причини, симптоми та особливості лікування

Організм людини повинен працювати без перебоїв, і травлення відіграє важливу роль. Дисхолия жовчного міхура – це вже патологія. Тому при найменших відхиленнях в роботі цього органу варто звернутися до фахівців. Суть захворювання полягає в тому,...

Поширення

У нашій країні ця трава зустрічається на Кавказі, в Європейській області, на Далекому Сході, а також у Східній та Західній Сибіру; на Україні – в основному в лісостепу та Поліссі. Росте в мішаних і соснових лісах, в лісопосадках, на пісках, на галявинах і просіках, на заливних луках, по берегах водойм.

Корисні речовини

В стеблах і коренях міститься величезна кількість алкалоїду динаксина і кумарину. Крім того, зубрівка – трава, яка включає в себе ангідрид оксикоричних кислоти у формі глікозиду – він надає рослині тонкий аромат.

Трава зубрівки: корисні властивості

Рослина стимулює апетит, крім того, покращує травлення людини. Хвороби шлунково-кишкового тракту, стимуляція травлення й апетиту, лихоманка – це ті випадки, коли траву застосовують у вигляді горілчаної настоянки або водного настою. Крім того, вона використовується у формі примочок при повільно гояться ранах і різних грибкових захворюваннях шкіри.

Способи застосування

Для збудження апетиту і поліпшення лактації у молодих матерів застосовують водний настій. Для цього заливається склянкою окропу столова ложка сухої трави (продається трава зубрівки в аптеках, на ринках, в спеціалізованих магазинах), після чого настоюють півгодини під закритою кришкою. Далі відвар проціджують і приймають перед їжею по столовій ложці.

Застосування в інших сферах

Зубрівка – трава (фото можна побачити в даній статті), яка масштабно використовується в лікеро-горілчаній промисловості для виробництва ароматичної настоянки «Зубрівка». В кондитерській галузі використовується для харчових есенцій. Застосовується також у формі пряної приправи для риби. У трави смак трохи в'яжучий, при цьому вона має яскравий, неповторний аромат.

Зубрівка – трава, яка рясно квітне в період з травня по червень. В цей час вміст кумарину в ній досягає свого максимуму. Це рослина дуже активно використовується у виробництві ароматизованих спиртових напоїв – горілок і лікерів.

В Польщі з XVII століття відома горілка «Біловезька Зубрівка», яка стала в XVIII столітті улюбленим напоєм польської шляхти. У Бресті-Литовському в 1926 році розпочалося промислове виробництво цього напою. Пізніше по всьому світу цей метод стали використовувати й інші виробники.

Російська «Зубрівка», чеська «Zubrovka», німецька «Grasovka», а також американська «Bison Vodka» - у всіх цих напоях використовується трава зубрівки, властивості якої були описані в статті вище. Бренд Zubrowka, зареєстрований компанією Polmos Bialystok в Польщі, є національним надбанням країни.

Медовий лікер «Krupnikas» чи «Krupnik» відомий у Литві та Польщі з XVI століття. В нього разом з такими прянощами, як коріандр, гвоздика, ваніль, кориця, мускатний колір, ялівець, плоди кардамону, бадьян, горіх, додавали також зубрівку запашну. Ця трава, крім застосування в різних напоях, є сама по собі пряністю, яка нечасто використовується.

У Франції тушкована свиняча лопатка під соусом, приготованим з зубрівки, змогла отримати срібну медальна змаганні з регіональної кухні. Для косметичної і парфумерної продукції масла цієї рослини використовуються як приголомшлива ароматична композиція, яка нагадує запах свіжоскошеної трави.

Побічні ефекти

Будь-які теорії «лікування алкоголем», зазвичай, не призводять ні до чого, крім алкогольної залежності. Вчені змогли довести, що суміші спиртів не потрібні для здорового функціонування організму людини.

Пити чи не варто? Відповідь на це питання обумовлений положенням в соціумі і особистими цінностями, хоча ніякі настоянки на травах як ліки не повинні сприйматися серйозно. Негативний вплив алкоголю на ЦНС і печінка людини набагато вище, ніж «антимікробну» позитивний вплив рослини під назвою трава зубрівки, властивості якої описані вище. А ще, розуміючи, що «лікуєшся», легко почати пити щодня, що вже стане ознакою залежності.

В лікувальних цілях алкогольна настоянка підходить тільки для розтирання грудної клітини у разі підвищеної температури. Потрібно розуміти, що спирт досить швидко випаровується, при цьому людина за рахунок даного процесу відчуває полегшення. При передозуванні будь-які джерела кумарину викликають біль голови.

Зубрівка – трава, фото якої представлено в цій статті, не підходить для самостійного лікування. Часто людина не може самостійно діагностувати захворювання, а симптоми однієї хвороби приймає за інше. Виходить, що не працює лікування. Потрібно пам'ятати, що будь-які рецепти лікування травою відносяться до неоднозначного спадщини традиційної медицини, але не до науково доведеним фактам зі сфери наукової медицини. Зубрівку в рамках ароматерапії бажано не змішувати з іншими джерелами кумарину, крім того, ефірним маслом кориці.

Цікаво

Hierochloe з латинської мови перекладається як «свята трава», отже, в деяких країнах Європи назву зубрівки безпосередньо пов'язується з образом Богоматері. Рослина в Англії називається «sweet grass», в перекладі це означає «солодка трава», і ця назва напряму відноситься до солодкуватому аромату чаполочі пахучої. В індіанських племенах (пауни, меномины, омаха, лакота, кэддо) мисливці на бізонів та інші вважали жертвопринесенням своїм предкам дим від палаючої священної трави. Крім того, цей дим їх оберігав від нечистих духів. Крім того, трубка Світу містила зубрівку, розтерту і висушену в порошок, який потім змішувався з тютюном.

Була думка, що дим цієї трави допомагає досягти медитації і піку єднання, шамани Індії використовували даний благовонний дим рослини, скрученого в маленькі букетики або сплетеного в коси, в ритуали ініціації і очищення. У вигляді куріння або відвару індіанці застосовували дане священне рослина і проти застуди, кашлю та інших болів. Трава чудово відганяла комах своїм м'яким ароматом, і жінки Індії плели з них кошика і циновки, набивали матраци і подушки. А жителі Європи в дні різних релігійних свят цим свіжими пучками трави оформляли церкви і паперті, щоб аромат запашного цинамону зелені стрімко піднімався вгору.