Чудо-ягода кизил. Корисні властивості.

Терпкий маленький кизил здатний обдарувати нас буйством смаку і масою необхідних організму елементів. Це чагарник середніх розмірів, але іноді він може бути і невеликим деревом. З найдавніших часів людство культивує кизил, корисні властивості якого оцінені і в сучасний час найбільшою кількістю європейських країн.

Його плоди мають довгасту, іноді трохи грушовидну форму і не дізнатися їх просто неможливо. Вони яскраво-червоні, кольору вишні, але можуть бути фіолетового і навіть майже чорного відтінку. Шкірка завжди гладенька, а всередині знаходиться неїстівна і дуже тверда кісточка, навколо якої розташовується смачна м'якоть. Частіше вона з кислинкою, але є і солодкий кизил. Корисні властивості його укладено в м'якоті, складовою більш ніж вісімдесят відсотків від його основної маси.

Вживання його найрізноманітніше. Якщо говорити про кулінарію, тут кизил застосовується як в свіжому, так і в сушеному і маринованому вигляді, для приготування компотів, варення, і навіть як спеція і кавовий сурогат. Його цінність полягає у високому вмісті вітаміну С, якого тут не менше, ніж у загальновідомих цитрусових. Рослинної версією настільки необхідного нашому організму вітаміну А, можна сміливо називати кизил. Користь його полягає в утриманні великої кількості бета-каротину і вітаміну Р. Не менш корисний тут і набір мікроелементів, таких як калій, магній, кальцій, фосфор і натрій. Чимала кількість заліза, сірки і солей цинку містить кизил, корисні властивості якого, завдяки такому широкому набору цінних складових, що дозволяють застосовувати його не тільки в кулінарії, але і в медицині.

Більше:

Адгезивний капсуліт плеча: симптоми, причини, стадії та особливості лікування

Однією з головних складових скелета людини є плечовий суглоб. Він складається з трьох кісток: плечова, ключиця і лопатка, кожна частина кістки вкрита оболонкою, містить рідину.патологіїСуглобова капсула - це оболонка, що запобігає тертя кісток суглоб...

Ортопедичні роздільники для пальців ніг: огляд, особливості, види та відгуки

Наявність виступаючої кісточки на великому пальці ноги зустрічається у досить великої кількості жителів нашої планети, переважно у представниць жіночої половини населення. Це викликане значним підвищенням маси тіла при виношуванні дитини і післяродов...

Дисхолия жовчного міхура: причини, симптоми та особливості лікування

Організм людини повинен працювати без перебоїв, і травлення відіграє важливу роль. Дисхолия жовчного міхура – це вже патологія. Тому при найменших відхиленнях в роботі цього органу варто звернутися до фахівців. Суть захворювання полягає в тому,...

Якщо говорити про те, чим корисний кизил, слід згадати всі його важливі якості. Це відмінне жовчогінну, сечогінну, протицинготну, жарознижувальну, бактерицидний і протизапальний засіб. Завдяки такому різноманіттю властивостей, його використовують для лікування подагри, недокрів'я, геморою, дизентерії та тифу. Гарний він у терапії різних проблем зі шлунком і кишечником. При такому серйозному захворюванні як артрит і в боротьбі зі всілякими шкірними хворобами також рекомендований кизил.

його Користь полягає у великій кількості дубильних речовин. Саме тому це перше і дуже ефективний засіб у боротьбі з травними розладами. Фахівці рекомендують його для прийому у випадках підозри на отруєння різними токсичними речовинами, а особливо парами ртуті або свинцю. Застосовуються не тільки ягоди, але також коріння, кора і листя. Щоб заготовити ягоди на зиму, їх збирають в момент повного дозрівання і висушують обов'язково в тіні. Зберігати й застосовувати такі корисні плоди можна протягом трьох років.

Для зміцнення імунітету і підняття тонусу всього організму також застосовують кизил, корисні властивості якого як не можна краще сприяють цьому. Візьміть ложку свіжих або сушених ягід, залийте гарячою водою, у кількості не більше склянки і дайте відвару закипіти. Потім залиште його на кілька годин для настоювання і процідіть. Виготовлення великих кількостей не рекомендується, так як найкраще вплив на організм надає саме свіжо приготований відвар. Приймати його потрібно не більше однієї склянки в день, розділеного на кілька прийомів.

Якщо говорити про те, чим корисний кизил, слід сказати і про його здібностях вирівнювання тиску, а значить і усунення головних болів і профілактики атеросклерозу. Якщо споживати його регулярно, можна позбавитися від запалення вен, зміцнити стінки судин і капілярів. Це відмінне жарознижуючий засіб, тому при високій температурі потрібно застосовувати відвар з її листя і ягід. При діабеті дуже корисний кизиловий сік, що регулює кількість цукру в крові, а при нервових розладах використовують подрібнені кісточки. Єдине його протипоказання – це підвищена кислотність шлунку.