Навошта і як пчолы робяць мёд?

Дата:

2018-09-22 23:30:11

Прагляды:

477

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Мёд - адзіны гатовы да ўжывання харчовай прадукт, які вырабляецца казуркамі. Да таго ж гэта адзін з самых карысных прадуктаў для чалавека, сапраўдная камора здароўя. Мёд змяшчае вітаміны, мінеральныя рэчывы, важныя амінакіслоты. Ён спрыяе ўмацаванню імунітэту і лячэння ад розных захворванняў.

Зараз мы гаворым пра чмяліным медзе, але вядома, што гэты прадукт робяць яшчэ і чмялі. Шмелиный мёд таксама вельмі карысны для чалавека, праўда, яго кошт нашмат вышэй, ды і дастаць яго цяжка. Бо жыццёвы цыкл шмелиной сям'і кароткі - з вясны па восень, і запасы на зіму ім ні да чаго.

Напэўна, кожны з нас задумваўся пра тое, як менавіта пчолы робяць мёд. Паспрабуем разабрацца ў гэтым пытанні.

Навошта пчолы робяць мёд?

Мёдам з задавальненнем ласуюцца людзі, а ў дзікай прыродзе - мядзведзі і іншыя жывёлы. Але робіцца пчоламі мёд зусім не для таго, каб нас парадаваць. Пчалінага сямейства мёд неабходны для ўласнага пражытка і вырошчвання нашчадкаў. Акрамя таго, арганізм пчолы уладкованы такім чынам, што яна практычна не можа заставацца галоднай. Яе зобик павінен быць напоўнены мёдам, інакш яна пражыве не больш за 15 хвілін.

Пчала ў кветкі

Падчас збору нектара яго частка выкарыстоўваецца пчалой для падтрымання уласных сіл. Але вялікая частка мёду нарыхтоўваецца гэтымі казуркамі на зіму. За год пчаліная калонія з'ядае 60-100 кг мёду, пры гэтым спажываючы толькі палову вырабленага прадукту.

Насельніцтва вулля

Для таго каб расказаць, як пчолы робяць мёд, папярэдне растлумачым некаторыя важныя моманты.

Як усім вядома, пчолы, гэтак жа, як мурашкі і чмялі, з'яўляюцца грамадскімі казуркамі. Усе члены пчалінай сям'і занятыя сваёй працай.

Пчолы, якія збіраюць нектар, - гэта палявыя пчолы. Іх задача - дастаўляць пажыўную салодкую вадкасць у вулей, дзе ёю корміцца матка, а таксама самкі, трутні, лічынкі і астатнія пчолы.

Ёсць яшчэ пчолы-разведчыкі. Яны аблятаюць наваколлі і, вярнуўшыся ў вулей, з дапамогай спецыяльных рухаў (часам кажуць аб чмяліным танцы) паведамляюць астатнім пчолам, куды менавіта варта ляцець, дзе растуць прыдатныя кветкі.

Больш:

Нервовы імпульс, яго пераўтварэнне і механізм перадачы

Нервовы імпульс, яго пераўтварэнне і механізм перадачы

Нервовая сістэма чалавека выступае своеасаблівым каардынатарам у нашым арганізме. Яна перадае каманды ад мозгу мускулатуры, органаў, тканін і апрацоўвае сігналы, якія ідуць ад іх. У якасці своеасаблівага носьбіта дадзеных выкарыстоўваецца нервовы імп...

Куды паступаць пасля 11 класа? Якую выбраць прафесію?

Куды паступаць пасля 11 класа? Якую выбраць прафесію?

Пры выбары сваёй будучай прафесіі не варта абапірацца на чые-то рэкамендацыі і парады, тым больш не трэба падпарадкоўвацца сваім бацькам, якія даволі часта вырашаюць без вас самастойна, куды паступіць пасля 11 класа. Варта задумацца, наколькі паспяхо...

Крывяносная сістэма жывёл, як вынік эвалюцыйнага развіцця свету

Крывяносная сістэма жывёл, як вынік эвалюцыйнага развіцця свету

Крывяносная сістэма жывёл прайшла доўгі шлях фарміравання ў ходзе эвалюцыйнага развіцця свету. Яна ўтварылася на месцы рудыментарных частак першаснай паражніны цела, якая ў вышэйшых жывёл была выцесненая целломом, або другаснай паражніной цела. У пра...

Пчолы на сотах

У вуллі маюцца працоўныя пчолы. Яны занятыя прокормом лічынак, будаўніцтвам сот, падрыхтоўкай мёду, аховай і уборкай вулля. Рабочыя пчолы - гэта маладыя асобіны, якія не дасягнулі 12-15-дзённага ўзросту. Праз два тыдні пасля ператварэння з лічынкі ў паўнавартасных пчол яны вылятае на "палявыя" работы.

Матка адкладае яйкі, з якіх развіваюцца лічынкі. З лічынак жаночага полу выходзяць маткі, будучыя працоўныя і палявыя пчолы. Лічынкі мужчынскага полу ператвараюцца ў трутняў.

З чаго пчолы вырабляюць мёд?

Мёд пчолы вырабляюць з нектара. Нектар - гэта густая сахаристая вадкасць, якая запасіцца ў ніжняй частцы кветкавага ложа. Як менавіта пчала робіць мёд з нектара? З дапамогай спецыяльнага мовы-трубачкі. Ім казуркі дастаюць нектар з розных кветак: канюшыны, дзьмухаўца, люцэрны, сланечніка, гарчыцы, грэчкі, бахчавых і агароднінных культур, а таксама квітнеючых дрэў і хмызнякоў.

Трэба сказаць, што ў пчолы два страўніка. У адзін паступае ежа для ўласнага насычэння, а другі патрэбен казурцы для пераноскі нектара. Напоўнены нектарам страўнік важыць 50-70 мг, што прыблізна раўняецца вазе самай пчолы.

Акрамя таго, на задніх ножках пчолы маюцца асаблівыя кошык, а на пярэдніх - шчотачкі. Яны прызначаныя для збору і пераносу ў вулей кветкавай пылка, якую пчолы папярэдне змочваюць нектарам. Гэтую апрацаваную пылок называюць обножкой.

Запячатаныя соты

І вось, напоўніла палявая пчала страўнік нектарам, а што далей? Далей нясе нектар у вулей, а потым зноў на працу, да кветкам. Між іншым, за адзін раз казурка наведвае як мінімум 1000 кветак! Напэўна, таму ў народзе склалася гэтак паважлівае стаўленне да пчол. Аб працавітых людзях нават кажуць: "Ён працавіты, як пчала".

такім чынам, прыляцела палявая ў вулей пчала. Рабочыя пчолы высмакталі нектар з яе страўніка. Далей частка нектара ідзе на корм лічынкам, а з іншай частцы рыхтуецца мёд.

Як пчолы робяць мёд?

Робяць яны гэта так. Рабочыя пчолы даволі доўга прапускаюць нектар праз свае зобики, насычаючы сыравіну сваёй сліной. Гэты працэс збольшага нагадвае жаванне. Ферменты сліны пчолы расшчапляюць складаныя цукру ў складзе нектара. З аднаго боку, гэта дапамагае нектару лягчэй засвойвацца, з другога - апрацаваны такім чынам прадукт менш схільны псуце і больш прыдатны для захоўвання.

Пережеванный нектар раскладваецца працоўнымі пчоламі па сотам. Прычым не проста раскладваецца, маленькія кроплі нектару "развешваюцца" па сценках ячэйкі. Але гэта яшчэ не мёд. У мёд ён ператворыцца, калі вада з нектара (а нектар бо на 80 % складаецца з вады) выпарыцца, і мёд саспее, дасягнуўшы патрэбнай кансістэнцыі.

Для выпарэння вады з будучыні мёду і для таго, каб ён не пачаў блукаць, трэба пастаянна "праветрываць" вулей. Каб вырашыць гэтую задачу, пчолы ўзмоцнена крылцамі махаюць над сотамі. Вулей пры гэтым напоўнены гудзеннем. Калі вакол шмат кветак і ў пчол, як кажуць пчаляры, "вялікі хабараў", гэта гудзенне працягваецца і ноччу. За дзень пчолы аднаго вулля могуць сабраць да 4, 5 кг нектара.

Пчаляр з сотамі

Да таго ж вулей падвяргаецца пчоламі пастаяннай ачыстцы: увесь выпадкова трапіў у яго смецце тут жа выкідваецца.

Па меры выпарэння вільгаці і паспявання пчолы пераносяць мёд у верхнія шэрагі сот. Калі вочка запоўніцца цалкам, яна будзе герметычна запячатаны воскам. Гэты воск вырабляюць спецыяльныя залозы пчолы.

Як пчолы будуюць соты?

Воск выпрацоўваецца ў асаблівых залозах, размешчаных на ніжняй частцы брушка. Воск пчол - гэта маленечкія жироподобные тонкія лускавінкі, апрацаваныя верхнімі сківіцамі (жвалами). Казурка скатывает іх у камячкі і па меры неабходнасці, пласт за пластом, будуе з іх соты.

Соты ўяўляюць сабой пласціны, якія складаюцца з вочак. Таўшчыня пласціны, як правіла, не больш за 2,5 см. Агульная вышыня сот і іншыя габарыты залежаць ад памеру вулля або дупла.

Пласціны з сотамі прымацоўваюцца ў вертыкальным становішчы да столі вулля. Сантыметровы адлегласць паміж імі, якое пчаляры называюць "улочкой", дазваляе пчолам працаваць кожнай на сваім месцы, не дакранаючыся спінкамі адзін аднаго.

Пчаліныя соты складаюцца з вочак. Форма большасці вочак - строгі шасцісценнік. Цікава, што згодна з навуковым даследаванням, менавіта такая форма дае максімум ёмістасці змесціва пры мінімуме выдаткаў будаўнічага матэрыялу.

Памер сотавых вочак залежыць ад іх прызначэння. Найбольш буйныя авальныя вочкі сот прызначаюцца для трутняў і матак. У звычайных выводзяць пчол, у мядовых (яны глыбей звычайных і размяшчаюцца па краях пласцін) захоўваюцца мядовыя запасы.

Вышэй мы распавялі пра тое, як пчолы робяць мёд і соты.

Асноўныя прадукты жыццядзейнасці пчолы

Акрамя мёду, чалавек знайшоў прымяненне многім іншым прадуктам жыццядзейнасці пчол. Усе яны па-свойму ўнікальныя і валодаюць цэлым спектрам карысных лячэбных уласцівасцяў. У іх ліку пчаліны яд, праполіс (пчаліны клей), кветкавая пылок і перга, воск, маткавае малачко.

Коратка спынімся на некаторых з іх.

Пропаліс збіраецца пчоламі ў выглядзе смалы з розных раслін. У працэсе выцягвання смалістыя ніткі, напрыклад, з драўнянай расколіны пчала дадае да яе сакрэты уласных залоз.

Пачаткам нарыхтоўкі пропалісу пчалінай сям'ёй лічыцца сярэдзіна-канец лета, калі паветра ў перадпачатку восені пачынае астуджацца і пчолы для захавання цяпла латаюць праполіс шчыліны ў вуллі.

У сабранай і апрацаванай пчоламі кветкавай пылку утворыцца малочная кіслата, якая абараняе яе ад псуты. Канчатковы прадукт, які атрымліваецца з пылка, называецца пергой. Пергу ўтрамбоўваюць, шчыльна укладваючы ў вочкі, а зверху заліваюць мёдам для кансервацыі. Сумессю мёду і пяргі пчолы выкормліваюць лічынак.

Маткавае малачко называецца так таму, што яно падобна на сапраўдныя малочныя сліўкі і па кансістэнцыі, і па колеры - ад белага да бел-крэмавага. Гэты прадукт, хоць і змешваецца пчоламі з мёдам і пергой, на густ нешта зусім іншае і не мае нічога агульнага са звыклай мядовай саладосцю.

Маткавае малачко вырабляецца пчоламі рознай насычанасці пажыўнымі і гарманальнымі рэчывамі - для гадоўлі звычайных нованароджаных лічынак або матак пчолы. Лічынкі будучых каралёў насяляюць у маточниках - авальнай формы буйных вочках, запоўненых гэтым прадуктам.

Трэба сказаць, што на адкрытым паветры здабытае пчалярамі маткавае малачко хутка псуецца, закисая і губляючы карысныя ўласцівасці. Для нарыхтоўкі гэтага прадукту патрабуюцца навыкі і спецыяльнае абсталяванне.

Мёд у сотах

Можна яшчэ доўга гаварыць аб тым, як і чаму пчолы робяць мёд. Але да ўжо сказанага варта толькі дадаць, што ні адна лабараторыя свету не змагла вырабіць мёд, падобны на натуральны, і вынайсці тэхналогію, якая замяняе пчалу пры зборы нектара.

У гэтым артыкуле мы пагаварылі аб тым, як пчолы робяць мёд, а таксама аб некаторых іншых прадуктах пчалярства.


Article in other languages:

AR: https://tostpost.com/ar/education/6324-why-and-how-do-bees-make-honey.html

DE: https://tostpost.com/de/bildung/11293-warum-und-wie-die-biene-den-honig.html

En: https://tostpost.com/education/247-why-and-how-do-bees-make-honey.html

ES: https://tostpost.com/es/la-educaci-n/11302-por-qu-y-c-mo-las-abejas-hacen-la-miel.html

HI: https://tostpost.com/hi/education/6327-why-and-how-do-bees-make-honey.html

JA: https://tostpost.com/ja/education/6325-why-and-how-do-bees-make-honey.html

KK: https://tostpost.com/kk/b-l-m/11297-ne-sh-n-zh-ne-alay-aralar-zhasaydy-med.html

PL: https://tostpost.com/pl/edukacja/11292-dlaczego-i-jak-pszczo-y-robi-mi-d.html

PT: https://tostpost.com/pt/educa-o/11288-por-que-e-como-as-abelhas-fazem-o-mel.html

TR: https://tostpost.com/tr/e-itim/11303-neden-ve-nas-l-bir-bal-ar-s-bal-yapar-m.html

UK: https://tostpost.com/uk/osv-ta/11297-nav-scho-yak-bdzholi-roblyat-med.html

ZH: https://tostpost.com/zh/education/6855-why-and-how-do-bees-make-honey.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Мох сфагнум. Мох сфагнум: фота, дзе расце. Жыццёвы цыкл мох сфагнум

Мох сфагнум. Мох сфагнум: фота, дзе расце. Жыццёвы цыкл мох сфагнум

У багністых мясцовасцях, зонах, дзе прысутнічае вялікая колькасць вадаёмаў, растуць розныя спецыфічныя расліны. Многія з іх валодаюць карыснымі і унікальнымі ўласцівасцямі. Даволі распаўсюджаны ў лясной зоне мох сфагнум. Фота, дзе...

Хмызняком называецца расліна, якое мае што?

Хмызняком называецца расліна, якое мае што?

Сярод усіх вядомых раслін асаблівае месца займаюць розныя хмызнякі. Гэта тлумачыцца іх прамежкавым становішчам паміж травой і дрэвамі, а таксама надзвычай важным сельскагаспадарчым значэннем. У дадзеным артыкуле мы разгледзім прык...

Горад Анадырь - сталіца Чукоткі

Горад Анадырь - сталіца Чукоткі

Горад Анадыр – гэта адзін з самых далёкіх гарадоў Расіі, сталіца Чукоцкай аўтаномнай акругі. Горад вельмі маленькі, плошчай 20 км2 і насельніцтвам, ледзь налічвае 15 тыс. чалавек. Знаходзіцца на паўночным усходзе краіны і лі...

Праліў Дрэйка: апісанне, фота

Праліў Дрэйка: апісанне, фота

Праліў Дрэйка знаходзіцца ў Паўднёвым паўшар'і. Названы ў гонар брытанскага каперы і вандроўцы Фрэнсіса Дрэйка. Ён у XVI стагоддзі адным з першых прайшоў гэтыя вады на сваім караблі «Залатая Лань», здзяйсняючы кругасве...

Абітурыент: хто такі, што ён робіць і кім ён стане

Абітурыент: хто такі, што ён робіць і кім ён стане

Школьнікі нярэдка задаюць пытанне бацькам, настаўнікам і адзін аднаму аб тым, хто такі абітурыент. Многіх падлеткаў нават палохае гэта слова. Акрамя таго, яно сустракаецца ў універсітэцкіх брашурах, на сайтах прафесійных навучальн...

Віды цеплаперадачы ў побыце, іх улік і выкарыстанне

Віды цеплаперадачы ў побыце, іх улік і выкарыстанне

Асноўныя віды цеплаперадачы ў побыце — гэта пераразмеркаванне тэмператур шляхам нагрэву, выпраменьвання або канвекцыі. Розныя матэрыялы маюць выдатныя адзін ад аднаго ўласцівасці. Добрымі праваднікамі з'яўляюцца ўсе металічн...