Вакуумная ўпакоўка рыбы – гарантыя яе працяглай захаванасці

Дата:

2020-06-20 21:00:04

Прагляды:

550

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Сучасная ўпакоўка харчовых прадуктаў шматфункцыянальная. Галоўнае яе прызначэнне – стварэнне эстэтычнага выгляду з мэтай прыцягнення ўвагі патэнцыйных пакупнікоў. Але ёсць і іншыя прычыны надаваць увагу ўпакоўцы, напрыклад, наданне прадуктам такіх уласцівасцяў, як зручнасць пры перавозцы і павелічэнне тэрміну прыдатнасці. Апошняе якасць асабліва важна, так як непраданы тавар падлягае знішчэнню, што цягне за сабой прамыя страты.

ўпакоўка рыбы

Вакуумная ўпакоўка рыбы – адзін з самых папулярных метадаў вырашэння ўсіх пералічаных задач. Ён не патрабуе значных капіталаўкладанняў і вялікіх вытворчых плошчаў, таму даступны нават для невялікіх прадпрыемстваў.

У залежнасці ад аб'ёму вытворчасці выкарыстоўваюцца альбо высокапрадукцыйныя лініі, альбо паўаўтаматычныя машыны, якія сталі самым масавым прыладай, з дапамогай якога ажыццяўляецца ўпакоўка рыбы.

Ўпакоўка для рыбы

Вырабляюць розныя вакуумныя ўпаковачныя паўаўтаматы: адно-, двухкамерныя, падлогавыя (на колцах) і настольныя. Памеры і формы камер таксама розныя. Ўпакоўка рыбы звычайна вырабляецца ў машынах з даўгаватай камерай з нержавеючай сталі, так як алюміній дрэнна пераносіць кіслотнае сераду, характэрную для гэтага віду прадукцыі.

Прынцып прылады любога вакуумнага пакавальніка досыць просты, у яго канструкцыі абавязкова прысутнічаюць кампрэсар, откачивающий паветра з камеры, і свариватель, які стварае шво на палімернай пакеце. Акрамя гэтага неабходная схема кіравання і кантролю параметраў падчас працы сістэмы, уключаючы манометр.

Прадукт, у дадзеным выпадку рыба, укладваецца ў, прыбыў на android пакеты, на разглядзе якіх варта спыніцца. Вырабляюцца яны з бар'ернай палімернай плёнкі, якая мае шматслаёвую структуру. Патрабаванні да пакетаў дастаткова сур'ёзныя: яны павінны валодаць аптычнымі ўласцівасцямі, якія дазваляюць глядзельна ацаніць якасць прадукту, зададзеную таўшчыню, вымяраную ў мікронах (напрыклад, 60, 100, 120 або 150), і памеры, патрэбныя прадпрыемству-замоўцу, а яны могуць быць нестандартнымі. Акрамя гэтага, адна з бакоў бывае непразрыстай для таго, каб рыба выглядала прыгажэй. Колеру выбіраюцца, зыходзячы з таго, які від прадукцыі пакуецца, напрыклад, чырвоныя гатункі выдатна глядзяцца на залацістым фоне. Ўпакоўка для рыбы звычайна прадаўгаватая, у той час як для мясных прадуктаў часцей ужываюць квадратныя пакеты.

Вакуумныя пакеты

Свариватели ўнутры камеры таксама могуць адрознівацца, яны бываюць лінейнымі і вуглавымі. Апошнія прымяняюцца для закрыцця з двух бакоў у тых выпадках, калі рыба доўгая, і яе цяжка пакласці ў пакет праз яго вузкую бок.

Вакуумная ўпакоўка рыбы можа істотна падаўжаць тэрмін захаванасці ў тым выпадку, калі яна вырабляецца з папярэдніх выцясненнем з камеры паветра асаблівымі газавымі сумесямі, приготавливаемыми для кожнага прадукту. Справа ў тым, што ў прыродзе існуюць анаэробныя бактэрыі, якім адсутнасць паветра не замінае размнажацца і наносіць шкоду упакаванай рыбе. Так званая «подгазовка», предваряющая звычайны цыкл пакавальніка, надзейна абараняе ад іх.

Эксплуатацыя вакуумных пакавальнікаў даволі простая і не патрабуе асаблівай кваліфікацыі. Варта сачыць за станам тефлоновой тканіны, якой пакрытыя награвальныя элементы сваривателей, і кантраляваць стан алею ў кампрэсары праз спецыяльнае шкляное акенца. Калі яго колер стаў бэжавым, бачная пена, значыць, яго трэба мяняць.


Article in other languages:

AR: https://tostpost.com/ar/business/22806-vacuum-packing-fish-a-guarantee-of-its-long-term-preservation.html

DE: https://tostpost.com/de/business/39759-vakuum-verpackung-von-fisch-eine-garantie-f-r-ihre-langfristige-sicher.html

En: https://tostpost.com/business/34073-vacuum-packing-fish-a-guarantee-of-its-long-term-preservation.html

ES: https://tostpost.com/es/centro-de/39492-el-envasado-al-vac-o-de-pescado-es-una-garant-a-de-su-larga-conservaci.html

HI: https://tostpost.com/hi/business/24431-vacuum-packing-fish-a-guarantee-of-its-long-term-preservation.html

JA: https://tostpost.com/ja/business/22350-vacuum-packing-fish-a-guarantee-of-its-long-term-preservation.html

KK: https://tostpost.com/kk/biznes/40599-vakuumdy-orauysh-baly-kep-ld-k-ony-za-sa-taluyn.html

PL: https://tostpost.com/pl/biznes/42472-pr-niowe-pakowanie-ryb-gwarancj-jej-d-ugotrwa-ej-ochrony.html

PT: https://tostpost.com/pt/neg-cios/42100-embalagem-a-v-cuo-de-peixe-a-garantia-de-sua-longa-conserva-o.html

TR: https://tostpost.com/tr/business/37166-vakum-ambalaj-bal-k-dusuk-onu-uzun-s-reli-koruma.html

UK: https://tostpost.com/uk/b-znes/41105-vakuumna-upakovka-ribi-garant-ya-trivalogo-zberezhennya.html

ZH: https://tostpost.com/zh/business/22313-vacuum-packing-fish-a-guarantee-of-its-long-term-preservation.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Шліфавальны станок: разнавіднасці і выкарыстанне

Шліфавальны станок: разнавіднасці і выкарыстанне

Шліфавальны станок выкарыстоўваецца для таго, каб паверхня вырабы стала роўнай і гладкай. У асноўным прадстаўленым прыборам апрацоўваецца драўніна. На прыладах выконваецца некалькі асноўных аперацый: зняцце фасак і провесов, закру...

Бетонныя работы: асноўныя этапы

Бетонныя работы: асноўныя этапы

Бетонныя працы – гэта тое, без чаго не можа абысціся сёння любая будоўля. Спецыялісты вылучаюць некалькі этапаў у аперацыях такога роду, першы з якіх пазначаецца як падрыхтоўчы. Некаторыя крыніцы лічаць яго другарадным, адна...

Тавары з Нарвегіі - якасць, якасць і яшчэ раз якасць!

Тавары з Нарвегіі - якасць, якасць і яшчэ раз якасць!

У Нарвегіі пражывае менш за 0,1% насельніцтва свету, што робіць яе невялікім дзяржавай. Аднак яе эканамічнае значэнне нашмат больш, чым колькасць насельніцтва. Па статыстычных дадзеных СГА, ужо 10 гадоў таму Нарвегія займала 28-е ...

Каток дарожны - віды і прызначэнне

Каток дарожны - віды і прызначэнне

Надзейнасць, даўгавечнасць і трываласць дарог у немалой меры залежаць ад якаснага будаўніцтва дарожнага пакрыцця. Для палягчэння гэтага працэсу прымяняецца спецыяльная тэхніка. Каб ўтрамбаваць, выраўнаваць, ўшчыльніць грунт або жв...

Агляд і рэйтынг прамысловых пральных машын. Якія бываюць прамысловыя пральныя машыны для пральняў

Агляд і рэйтынг прамысловых пральных машын. Якія бываюць прамысловыя пральныя машыны для пральняў

Прамысловыя пральныя машыны адрозніваюцца ад бытавых мадэляў тым, што ў большасці выпадкаў маюць больш высокую прадукцыйнасць і іншыя рэжымы, а таксама цыклы працы. Вядома, нельга не адзначыць, што нават пры аднолькавых тэхнічных ...

Як можна зарабіць на жаночых торбах?

Як можна зарабіць на жаночых торбах?

         Самым папулярным жаночым аксэсуарам нязменна застаецца сумка. Гэта неверагодна, бо дадзеная рэч не толькі ідэальна падкрэслівае вобраз, але і дае магчымасць насіць з сабой самыя неабходныя рэчы. М...