Сямейны лук: апісанне і характарыстыкі гатункаў, пасадка і сыход

Дата:

2018-06-30 17:30:12

Прагляды:

135

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Такі гародніна, як лук, штодня прысутнічае ў нашым рацыёне. Сямейны лук у Еўропе больш вядомы пад назвай шалот. Мы ж яго прывыклі называць сямейкай, кустовкой, сорокозубкой, кущовкой. У артыкуле распавядаецца пра тое, якія гатункі культуры існуюць і як іх вырошчваць.

Апісанне сямейнага лука

Дадзеная разнавіднасць лука з'яўляецца адной з найбольш распаўсюджаных культур у нашых агароднікаў. Сямейны лук – гэта разнавіднасць самага звычайнага рэпчатай. Адрозненне складаецца ў тым, што ён вельмі сакавіты і духмяны. Акрамя таго, гародніна мае толькі нязначную горыч. Многія спажыўцы яго цэняць менавіта за мяккі густ. Назва лук атрымаў з-за прыналежнасці да многозачатковым формах. Найбольш вядомым выглядам лічыцца лук-шалот, які мае дробныя клубеньков і далікатныя лісточкі. Яны растуць гнёздамі (4-10 штук). Вага адной такой сямейкі вагаецца ў межах 150-300 грамаў.

Лук-шалот

Вядома, з-за сціплых памераў цыбуліны не вельмі зручна чысціць. Але гэта не спыняе кулінараў усяго свету, якія ахвотна выкарыстоўваюць гародніна для падрыхтоўкі выдатных страў. Сямейны лук не толькі смажаць, мариную, тушаць, але нават рыхтуюць з яе варэнне. У свежым выглядзе гародніна ідэальна падыходзіць для салаты.

Па водгуках, сямейны лук нядрэнна захоўваецца ў хатніх умовах. У сакавіку гародніна нават можна высадзіць у збанках на акне для атрымання сакавітай зеляніны.

Шалупіна культуры можа мець розны афарбоўка: чырвоны, бронзавы, залацісты і фіялетавы. У разрэзе цыбуліна можа быць ружова-бэзавай або белай. Для расліны характэрная пышная зеляніна, якую ахвотна выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі страў. Далікатныя і тонкія пёры часам пакрытыя васковым налётам, у вышыню яны дасягаюць 30-50 сантыметраў.

Больш:

Самыя эфектыўныя метады прарошчвання насення

Самыя эфектыўныя метады прарошчвання насення

Нягледзячы на тое, што рассадный метад у агародніцтве - гэта працэс вельмі працаёмкі, яго выкарыстоўвае большасць садаводаў. Высадка насення ў адкрыты грунт - гэта просты і зручны спосаб, але ен эфектыўны толькі ў пэўных кліматычных зонах. Ва ўмовах ...

Святлоадбівальная фарба. Сферы прымянення

Святлоадбівальная фарба. Сферы прымянення

Калі транспартныя сродкі пачалі запаўняць дарогі, сваю папулярнасць пачала набіраць святлоадбівальная фарба. Дзякуючы гэтай фарбе, як і вадзіцелям, так і пешаходам становіцца нашмат лягчэй пазбегнуць аварыйных сітуацый у цёмны час сутак. Прызначэнне ...

Тынкоўка для вонкавых прац

Тынкоўка для вонкавых прац

Оштукатуривание з'яўляецца зараз адным з найбольш запатрабаваных метадаў аздаблення сцен. вонкавыя Тынкавыя працы ўяўляюць сабой нанясенне параўнальна тонкага шара цэментавага небудзь вапнавае-цэментавага будаўнічага раствора на знешнюю паверхню вонк...

Культура мае мочковую каранёвую сістэму, размешчаную ў павярхоўным пласце. Суквецці размешчаны на высокай стрэлцы і падобныя на парасоны. Невялікага памеру насенне вонкава нагадваюць цыбулінкі.

Лепшыя гатункі

Культура мае вельмі шмат разнавіднасцяў. Лепшыя гатункі сямейнага лука можна падзяліць на познія, среднеспелые і раннеспелые. Паколькі відаў расліны вельмі шмат, мы прывядзем толькі самыя папулярныя гатункі, якія палюбіліся агароднікам:

  1. Великоустюгский выгляд мае круглявую форму. Для дадзенага гатунку характэрны моцны і крамяны густ. Цыбуліны пафарбаваны ў чырвона-карычневы колер, вага кожнай складае каля 80 г. Гатунак адрозніваецца вялікай ураджайнасцю.
  2. Лук-княжыч валодае прыемным густам і далікатным колерам (ружова-карычневым). Ўнутры мякаць ружовая. Цыбуліны вельмі добра захоўваюцца, вага кожнай дасягае 75 грамаў.
  3. Стараверскі гатунак быў атрыманы ў Валагодскай вобласці. Цыбуліны маюць незвычайны медна-ружовы афарбоўка. Нягледзячы на тое, што густ лука досыць востры, пры гэтым ён прыемны. Назва гатунак атрымаў не ў сувязі з тым, што расліны ўтрымліваюць вельмі шмат неверагодна карысных элементаў, а таму яго ў якасці лячэбнага сродкі выкарыстоўваюць стараабрадцы.
  4. Албик – расліны з полуострым густам і плоска-круглявымі цыбулінамі. Культура дае вялікія ўраджаі зеляніны і клубняў. Вага кожнай цыбулінкі складае каля 50 грамаў.
  5. Расліны гатунку Праметэй валодаюць далікатным густам. Агароднікам прыйшоўся па душы высокаўраджайныя выгляд культуры. Тым больш што вага кожнай цыбуліны дасягае 80 г.
  6. Сярожа – гэта гатунак, які мае круглявую форму клубняў і неверагодна востры густ.
  7. Грант – ўраджайны гатунак, які дае не толькі цыбуліны, але і якасную зеляніна.
Вырошчванне лука

Гатункі сямейнага лука можна пералічваць яшчэ вельмі доўга, яны прадстаўлены ў вельмі вялікай колькасці. Таму пры жаданні можна падабраць падыходны выгляд у залежнасці ад тэрмінаў паспявання і смакавых характарыстык.

Падрыхтоўка грунту

Сямейны лук любіць ўрадлівы грунт. Глеба павінна быць дренирована. Для культуры больш прымальная нейтральная кіслотнасць. Цыбуліны можна высаджваць на грады, дзе раней былі бабовыя, бульба і морква. Калі вы плануеце пасадку сямейнага лука, то з восені неабходна ўнесці ў глебу перагной ў разліку да пяці кілаграм на квадратны метр. Таксама варта дадаць па 15 г калійнай солі і 25 г суперфосфата на метр квадратны.

Тэрміны пасадкі

Лук-шалот – холадаўстойлівыя расліна. Ён зусім не баіцца замаразкаў, а таму ў адкрыты грунт яго можна высаджваць у сакавіку і красавіку. Першую зеляніна можна будзе збіраць ужо ў траўні.

Для атрымання пяра ў раннія тэрміны лук можна высаджваць у кастрычніку. Да пачатку зімы ён паспее ўкараніцца, але ў рост не пойдзе. Затое ў пачатку красавіка вы ўжо зможаце зрываць зеляніна. Вядома, у больш паўночных рэгіёнах пасадка на зіму можа быць не гэтак ўдалая з-за вымярзання часткі цыбулін.

Градкі сямейнага лука

Позняя пасадка лука прыводзіць да хуткага развіццю зеляніны, але пры гэтым карані развіваюцца слаба, а значыць, і цыбуліна дрэнна фармуецца. Гэта адмоўна адбіваецца на ўраджаі.

Разметка градак

Лук кущевку саджаюць на адлегласці 10 сантыметраў адзін ад аднаго, адыходзячы паміж радамі па дваццаць сантыметраў. Пры такім варыянце пасадкі на квадратны метр зямлі выдатак матэрыялу складае не менш за кілаграм. Для вырошчвання лепш браць цыбуліны сярэдняга памеру. Дробныя не дадуцьдобрага ўраджаю. Іх можна высаджваць для атрымання зеляніны. Занадта блізка высаджваць пасяўной матэрыял таксама не варта, каб цыбуліны не выраслі залішне дробнымі.

Падрыхтоўка цыбулін

Вырошчванне сямейнага лука – працэс нескладаны, але патрабуе некаторых ведаў. Перад пасадкай пасяўной матэрыял неабходна падрыхтаваць. Цыбуліны чысцяць ад лішняй сухой шалупіны. Далей іх пратручваюць ў растворы меднага купарваса (стол. лыжка на 10 л вадкасці). Далей лук промывают чыстай вадой. Таксама рэкамендуецца замачыць пасяўной матэрыял у растворы комплекснага ўгнаенні. Гэта дазволіць папоўніць запас вільгаці, згублены ў працэсе захоўвання. Змясціць у раствор гародніна можна на дзесяць гадзін.

Лук на градцы

Пры жаданні цыбуліны можна прарошчваць, але гэта зусім не абавязкова.

Пасадка лука

Высаджваюць цыбуліны сямейнага лука яшчэ да таго, як зямля прагрэецца да 5 градусаў. Культуру рэкамендуецца вырошчваць радамі. Спачатку фармуюць разоры для пасадкі, а потым заліваюць іх вадой. Далей размяшчаюць луковичку на глыбіню не больш за 2-3 сантыметраў. Занадта высока садзіць не стаіць, бо карані расліны будуць пакутаваць ад недахопу карысных рэчываў, але і паглыбляць іх таксама не рэкамендуецца. У баразёнкі можна ўнесці драўняны попел. Далей градкі засынаюць зямлёй і зверху мульчыруюць.

Далейшы сыход

Адразу пасля пасадкі і да моманту з'яўлення ўсходаў вышынёй да дзесяці сантыметраў лук у сыходзе не мае патрэбу. Паліў у гэты час не патрэбны. Карані павінны расці ў глыбіню ў пошуках вільгаці, каб у далейшым расліна атрымлівала ўсе пажыўныя рэчывы. Можна толькі мульчыраваць грунт. Для гэтага можна выкарыстоўваць скошаную траву. Такі спосаб дазволіць не толькі захаваць вільгаць, але і ў якой-то меры абараніцца ад пустазелля. Мульча не толькі добра ўтрымлівае вільгаць, але і дае выдатны доступ кіслароду. Паліваць расліны дастаткова адзін раз у тыдзень. Звычайна для лука не патрабуецца асобных падкормак пры вырошчванні. Але часам пёры пачынаюць заўчасна жоўкнуць. Тады можна ўнесці раствор з калійнай солі (10 г), аміячнай салетры (10 г) на 10 літраў вады. Замест калійнай солі можна выкарыстоўваць драўняны попел. З арганічных угнаенняў можна выкарыстоўваць птушыны памёт або гной. Іх ўносяць два разы за перыяд вегетацыі толькі ў тым выпадку, калі лук вырошчваюць на збедненых глебах. Першая падкормка уносіцца падчас фарміравання зеляніны, а другая – у перыяд пачатку фарміравання луковичек.

Пасадка ў грунт

Калі расліны дзівяцца хваробамі ці шкоднікамі, то варта правесці апырскванне аднаадсоткавым растворам бордоской сумесі. Але пасля апрацоўкі зеляніна нельга ўжываць у ежу. Не рэкамендуецца апрацоўваць лук за два тыдні да зборкі ўраджаю.

Ўборка ўраджаю

Пачынаць уборку ўраджаю можна пасля таго, як звяне вялікая частка пёраў. У асноўным гэта адбываецца ў канцы ліпеня. Тэрміны шмат у чым залежаць ад гатунку. Марудзіць з уборкай і трымаць гатовыя гародніна ў зямлі таксама не варта, паколькі потым лук можа дрэнна захоўвацца. За пару тыдняў перад планаванай уборкай спыняюць паліў. Залішняя вільгаць можа актывізаваць рост, што адбіваецца потым на працэсе лежні.

Саспелыя цыбуліны выкопваюць у сухое надвор'е і пакідаюць прасыхае на градках да вечара. Для ўборкі ўраджаю лепш за ўсё выбраць сонечны дзень. Пасля гародніна прыбіраюць у сухое і цемнае памяшканне. Працэс сушкі займае прыкладна пятнаццаць дзён. Ступень гатоўнасці лука вызначаюць па шыйцы цыбулінкі. Яна павінна стаць сухі. Пасля сушкі засохлую зеляніну абразаюць. Для працяглага захоўвання ўраджай неабходна перабраць. Пашкоджаныя цыбуліны адбіраюць для выкарыстання ў бліжэйшы час. Якасныя гародніна захоўваюць у скрынях у цёмных памяшканнях, ва ўмовах паніжанай вільготнасці.

Шкоднікі і хваробы

Мяркуючы па водгуках агароднікаў, можна сцвярджаць, што сямейка адрозніваецца устойлівасцю да хвароб і шкоднікаў. Правільная агратэхніка з'яўляецца залогам атрымання здаровых раслін. Для гэтага на пасадку адбіраюць толькі якасны матэрыял, які апрацоўваюць абеззаражваюцца растворамі. Для абароны пасеваў ад такога шкодніка, як луковая муха, пасадкі апрацоўваюць тытунёвай пылам, драўнянай попелам. Таксама ў якасці прафілактычнай меры культуру можна высаджваць каля маркоўных градак. Глебу паміж шэрагамі неабходна рыхлят, выдаляючы пустазелле. Каля насаджэнняў можна раскладваць багун, палын, бацвінне таматаў. Сваім рэзкім пахам травы эфектыўна адпужваюць шкоднікаў. У барацьбе з шкоднікамі дапамагае бордоская вадкасць.

Луковые градкі

Часам сустракаецца такая праблема, як пажаўценне зеляніны культуры. Прычыны такога з'явы могуць быць самымі рознымі, а значыць, і вырашаць пытанне прыйдзецца па-рознаму. Пажаўценне магчыма пры недахопе азоту. Паказчыкам праблемы з'яўляецца з'яўленне белых кончыкаў на пёрах. Вырашыць яе можна даволі проста, выкарыстаўшы арганічныя падкормкі.

Таксама раслінам можа не хапаць калія. У гэтым выпадку выкарыстоўваюць калійную соль або попел.

Пажаўценне пёраў можа быць выклікана і цыбульнай мухай. Яе лічынку пашкоджваюць не толькі зеляніна, але і цыбуліны. Для барацьбы з шкоднікам выкарыстоўваюць попел, «Аграверин» і «Фитоверм».

Пожелтенія зеляніны спрыяе таксама пераліў.

Магчымыя праблемыпры вырошчванні

Часам некаторыя цыбуліны ідуць у стрэлку, што кажа аб парушэнні ўмоў захоўвання ў зімовы перыяд. У тым выпадку, калі вы сутыкнуліся з такой праблемай, цветоносы ў раслін неабходна выдаліць.

Здараецца так, што лук ідзе ў зеляніна, але зусім не нарошчвае саму цыбуліну. Прычын такога з'явы можа быць шмат: няправільная агратэхніка, парушэнне тэрмінаў пасадкі, лішак азоту ў грунце.

Гатовы да ўборкі лук

Каб пазбегнуць падобных праблем, трэба высаджваць культуру крыху раней, не паліваць яе ў першыя тыдні пасля пасадкі і не перашчыраваць з азотнымі ўгнаеннямі, якія выклікаюць рост зялёнай масы.

У цэлым сямейны лук – гэта зусім непатрабавальнае расліна з просты агратэхнікай. Выкананне элементарных правіл сыходу дазваляе атрымліваць выдатны ўраджай. Ва ўсім свеце культура цэніцца за далікатны густ і выдатныя якасці. Спадзяемся, што наша артыкул дапаможа справіцца з пасадкай лука пачаткоўцам агароднікам.

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Памер ложка: якім ён бывае і як яго лепш выбіраць

Памер ложка: якім ён бывае і як яго лепш выбіраць

Вельмі складана ўявіць сабе жыллё без такога абавязковага прадмета мэблі, як ложак. Пры жаданні можна абысціся без кніжных паліц, шафы-купэ, камоды, нават без стала, але без сну складана пражыць нават адны суткі. Таму памер ложка ...

Як правільна падабраць памеры блока ФБС

Як правільна падабраць памеры блока ФБС

Любое будаўніцтва, як вядома, пачынаецца з узвядзення падмурка. Ён можа быць выкананы як метадам кладкі ў траншэю бетоннай масы, так і з дапамогай бетонных блокаў. Памеры блока ФБС, як правіла, выбіраюць у залежнасці ад ступені на...

Лепшыя рэцэпты: як зрабіць конікі ў хатніх умовах

Лепшыя рэцэпты: як зрабіць конікі ў хатніх умовах

А вы ведаеце, што усімі любімаму конікі больш тысячы гадоў? Розныя народы выкарыстоўвалі мяч для правядзення абрадаў і, вядома, для гульняў. Але па-сапраўднаму папулярным стаў каўчукавы «конікі». А адкрыў яго свеце Хры...