Правільны сыход за вінаградам ў Падмаскоўі

Вінаград з'яўляецца своеасаблівай «ягадай жыцця». Яго пажыўныя, дыетычныя і нават лекавыя ўласцівасці шырока вядомыя ва ўсім свеце з самых старажытных часоў. У вінаградзе змяшчаецца фруктоза і глюкоза, а таксама шмат арганічных кіслот. Кожная ягада на 1,5 % складаецца з каштоўных мікраэлементаў і вітамінаў. Гарманічнае ж спалучэнне кіслага і салодкага густу назаўжды забяспечылі вінаграда адно з месцаў на вяршыні гастранамічнага Алімпу, а ўжо пра знатакоў віна і казаць не прыходзіцца. Сёння мы абмяркуем сыход за вінаградам ў Падмаскоўі. Так-так, гэты найкаштоўнейшы прадукт можна атрымліваць практычна ў Сярэдняй паласе нашай краіны!

Асноўныя батанічныя звесткі

Ўваходзіць у сямейства Виноградовые. «Вінаградам» называецца не толькі лаза, але і яе плён – вядомыя кожнаму буйныя, духмяныя і салодкія ягады. Пасля пасадкі насення гэтай расліны ў глебу, яны хутка прарастаюць і даюць даволі вялікія ўцёкі, якія ўжо ў першы год тэарэтычна здольныя пладаносіць. У першае час з ліставых пазух хутка пачынаюць адыходзіць і развівацца бакавыя ўцёкі, але ўжо да канца першага-другога года практычна 90 % з ніжніх атожылкаў адмірае, фармуючы звыклую ўсім форму вінаграднай лазы. Квітнее лаза не занадта прыкметная, кветкі – дробныя і сабраны ў «гронкі» суквеццяў. Афарбоўка пладоў моцна залежыць як ад гатунку, так і ад умоў канкрэтнай мясцовасці.

Агульныя асаблівасці вырошчвання

Што павінен прадугледжваць сыход за вінаградам ў Падмаскоўі? Па-першае, варта абавязкова памятаць пра светолюбивости лазы, пра яе схільнасці вымерзать на адкрытых усім вятрам пляцоўцы. Прасцей кажучы, вінаграда неабходна досыць цёплае, добра асветленае месца, закрытае ад ветру. Як ні дзіўна, але менавіта гэтыя найпростыя ўмовы забяспечваюць выдатныя вынікі па вырошчванні гэтай расліны на ўсёй тэрыторыі Маскоўскай вобласці. Памятаеце, што гатункі з цёмнымі ягадамі патрабуюць больш цяпла, чым іх больш светлыя «браты».

Больш:

Самыя эфектыўныя метады прарошчвання насення

Нягледзячы на тое, што рассадный метад у агародніцтве - гэта працэс вельмі працаёмкі, яго выкарыстоўвае большасць садаводаў. Высадка насення ў адкрыты грунт - гэта просты і зручны спосаб, але ен эфектыўны толькі ў пэўных кліматычных зонах. Ва ўмовах ...

Святлоадбівальная фарба. Сферы прымянення

Калі транспартныя сродкі пачалі запаўняць дарогі, сваю папулярнасць пачала набіраць святлоадбівальная фарба. Дзякуючы гэтай фарбе, як і вадзіцелям, так і пешаходам становіцца нашмат лягчэй пазбегнуць аварыйных сітуацый у цёмны час сутак. Прызначэнне ...

Тынкоўка для вонкавых прац

Оштукатуривание з'яўляецца зараз адным з найбольш запатрабаваных метадаў аздаблення сцен. вонкавыя Тынкавыя працы ўяўляюць сабой нанясенне параўнальна тонкага шара цэментавага небудзь вапнавае-цэментавага будаўнічага раствора на знешнюю паверхню вонк...

А таму ў нашых краях часцей за ўсё культывуюцца менавіта светлыя разнавіднасці, так як за імі прасцей сыход. За вінаградам летам у Падмаскоўі трэба пастаянна прыглядаць, хаваючы ад магчымых ранніх замаразкаў, так што чорныя разнавіднасці ў нас прыжываюцца рэдка.

Аб глебавых умовах і месцазнаходжанне лазы

У агульным і цэлым, нягледзячы на культывуюцца некаторых міфы, вінаградная лаза дастаткова памяркоўная да многіх тыпах глеб, але пры гэтым павінна выконвацца парачка умоў: па-першае, пласт грунта абавязкова павінен быць досыць глыбокім, у наяўнасці абавязковы дрэнаж. Значэнне рН – у межах 6,5-7,0. Таксама не варта саджаць вінаград асабліва на вапнавых глебах, так як пры гэтым яго часта дзівяць хваробы. Куды важней і цяжэй выбраць правільнае месца з пункту гледжання асветленасці і абароненасці ад ветру.

У ідэале патрэбен схіл, звернуты на поўдзень або паўднёва-захад: так сыход за вінаградам летам у Падмаскоўі будзе прасцей, так як спатрэбіцца толькі зрэдку паліваць лазу. У нашых умовах падыходзіць сцяна дома, накіраваная ў тым жа кірунку. Ніколі не саджайце лазу ў маленькіх і закрытых дварах, дзе падоўгу залежваецца снег і доўга не выграваецца глеба.

Як падрыхтаваць месца пад пасадку?

Мы ўжо казалі пра дрэнаж. Пры найменшай верагоднасці таго, што глеба на абраным участку можа стаць занадта вільготнай, ён абавязковы. Вінаград такіх умоў не пераносіць у прынцыпе. Прыблізна за тры тыдні да высадкі лазы ў адкрыты грунт неабходна перакапаць грады на два штыка рыдлёўкі. Калі глеба кіслая, занясіце известку з разліку 200 грамаў на квадратны метр. Вельмі важна ўгнаіць бедны грунт: каля пары садовых тачак перегноя на тую ж плошчу. Асабліва да гэтага адчувальны вінаград «Ізабэла». У Падмаскоўі пасадка і догляд для гэтай разнавіднасці ў абавязковым парадку павінны прадугледжваць добрае ўгнаенне, так як без гэтай працы нічога ў вас не выйдзе.

Улічыце, што вінаграда абавязкова патрабуецца наяўнасць вертыкальных падпорак. Пры вырошчванні лазы ў сцены дома вяроўкі або дрот трэба размяшчаць на адлегласці прыблізна 30-35 гл сябар ад сябра. Калі ёсць магчымасць культывацыі вінаграду на адкрытай мясцовасці, бяруцца слупы даўжынёй у два метры, укопваюць ў грунт на глыбіню 60 см. Інтэрвал паміж імі павінен складаць каля двух метраў (да трох уключна). Крайнія падпоркі лепш ставіць на металічныя пасербы або заліванне. Вядома, пры наяўнасці сродкаў, лепш адразу рабіць падпоркі «стацыянарнымі», так як у нашых умовах слупы доўга ў глебе не прастаяць. Нацягвае адну вяроўку на вышыні 40 см, над ёй, праз кожныя 30 см, працягваецца папярочныя «перакладзіны». У кожнай будучай лункі пастаўце вешку: так будзе прасцей вызначыць месца капання і ўнясення угнаенняў.

Аб правільнай пасадцы

У паўднёвых рэгіёнах гэтую культуру высаджваюць у перыяд з кастрычніка па сакавік. Вядома, у нашых умовах гэта некалькі непрымальна... А таму мы будзем саджаць вінаград ранняй вясной, да распускання нырак. У любым выпадку зямля на глыбіні высадкі павінна прагрэцца да тэмпературы ў 10-11 °С. Заўважым, што лазу пажадана вытрымліваць усю зіму ў халодным шклярніцы, ізаляваным ад маразоў пластом снегу. Так яна лепш адаптуецца пры высадцы ў адкрыты грунт. Гэта ўмова вельмі важна, калі вы плануеце вырошчваць вінаград«Ізабэла». У Падмаскоўі пасадка і сыход за гэтым гатункам даволі-такі складаныя, а таму варта паклапаціцца аб атрыманні ўстойлівых і моцных раслін.

Пры пасадцы каля сцяны адступеце ад яе на адлегласць 40 см, а сам вінаград саджайце праз кожныя 1,3 м. На адкрытым месцы адлегласць паміж лазой павінна складаць не менш за паўтары метраў. Пры наяўнасці шэрагаў паміж імі таксама вытрымліваюць прамежак у паўтара-два метры. Абавязкова кантралюйце, каб у прышчэпленых кустоў месца прышчэпкі абавязкова знаходзілася вышэй за ўзровень глебы. Не забывайце падвязваць вінаград да апоры. Пасля пасадкі лазу добра паліваюць і мульчируют перепревшим перагноем.

Падкормка і паліў

Каляндар сыходу за вінаградам ў Падмаскоўі пачынаецца з ранняй вясны. У гэты час абавязкова ўнясенне комплекснага мінеральнага ўгнаенні. У гэты ж перыяд мульчируйте глебу перегнившей лістотай. Таўшчыня пласта мульчу павінна складаць не менш за трох сантыметраў. Варта ведаць, што вінаград вельмі адчувальны да малога колькасці магнію ў глебе. Пры яго недахопе лаза не толькі можа наогул не даць ураджай, але і загінуць, так як у гэтым выпадку расліна вельмі хутка дзівіцца разнастайнымі шкоднікамі і хваробамі. Каб гэтага не дапусціць, вазьміце 250 гр сернокіслой магнію, растворыце ў вядры вады і опрыскайте лазу. Праз два тыдні трэба паўтарыць.

Памятаеце, што сыход за вінаградам вясной у Падмаскоўі прадугледжвае штотыднёвую падкормку вадкімі мінеральнымі ўгнаеннямі, выкананую да пачатку паспявання ягад. Калі вы вырошчваеце лазу каля сцены свайго дома, не забывайце рэгулярна яе паліваць. Зрэшты, не варта захапляцца і забалочваюцца глебу, так як у гэтым выпадку ў расліны хутка пачынаюць загніваць карані і яно гіне.

Як і калі правільна збіраць ураджай?

Памятайце, што нават пры поўнай афарбоўкі ягад яны яшчэ не з'яўляюцца цалкам спелымі. Плёну патрабуецца назапасіць пэўную колькасць цукроў, у выніку чаго яны набываюць знаёмы ўсім тонкі густ і водар. Для ранніх гатункаў гэты перыяд складае каля пяці тыдняў, а вось пазнейшыя разнавіднасці могуць выспець аж да двух месяцаў. Улічыце, што пры зборы вінаграду голымі рукамі вы разбураеце ахоўную васковую пленку, што прыводзіць да хуткай псуты прадукту. А таму абавязкова працуйце ў пальчатках, старайцеся трымаць гронкі за «храпку», і зразайце іх пры дапамозе секатар.

Ягады, сабраныя такім спосабам, магу вельмі доўга захоўвацца, адначасна дозревая. Апошні ва ўмовах Падмаскоўя і ўсёй Сярэдняй паласы надзвычай важна, так як далёка не ўсюды вінаград выспявае. Пасадка і сыход (у Падмаскоўі) вельмі важна выканаць правільна, але калі пры культывацыі памыліцца можна, то дрэнная абрэзка паставіць крыж на лазе!

Правілы абрэзкі

Абразанне – надзвычай важны момант пры сыходзе за вінаградам. Памятаеце, што пакідаюцца на лазе ўцёкі павінны адказваць адразу некалькім важным патрабаванням:

• На іх не павінна быць ніякіх механічных пашкоджанняў, прыкмет паразы хваробамі і шкоднікамі. Акрамя гэтага, рэкамендуецца пакідаць толькі ўцёкі нармальнай даўжыні, з раўнамернай зялёнай афарбоўкай.
• Новыя парасткі пажадана пакідаць, калі іх дыяметр складае 6-12 мм. Вядома, у маладой лазы яны могуць быць танчэй. Калі сцябло занадта тонкі, то ён папросту не паспеў назапасіць неабходнага аб'ёму пажыўных рэчываў, а таму слабы і можа загінуць у любы момант. У выпадку ж залішне тоўстых уцёкаў таксама няма нічога добрага: яны дрэнна гнуцца, маюць занадта кароткія міжвузеллі і раней старэюць.
• Вельмі важна! Пры абразанні і іншых мерапрыемствах (асабліва пры зборцы ўраджаю) настойліва рэкамендуем усімі сіламі абараняць сцеблы ад пашкоджанняў, парэзаў і сколаў, так як падобныя дэфекты на лазе, не зарастаюць і не зацягваюцца смалой.

Калі вам сапраўды важная ўраджайнасць і смакавыя якасці ягад атрымліваюцца, раім пакідаць не больш за 10-12 глазков на квадратны метр таго прасторы, якое займае адна лаза. Старайцеся пры гэтым не пераблытаць кусты і не абрэзаць лазу цалкам. У выпадку, калі адна з лоз па якім-то прычынах дрэнна перезимовала і аслабла, на ёй трэба яшчэ паменшыць колькасць пакідаюцца уцёкаў, затое на суседніх кустах іх колькасць можна павялічыць. Што яшчэ можа меркаваць сыход за вінаградам ў Падмаскоўі?

Абразанне пасля вымаражванне (няўдалая зімоўка)

Пашкоджанне вінаграду зімовымі маразамі – сітуацыя ў нашых краях нярэдкае. Перад тым, як ліквідаваць наступствы стыхіі, неабходна хаця б на вока ацаніць маштабы пашкоджанняў.

Калі адбылося вымаражванне глазков, як выконваць догляд за вінаградам? У Падмаскоўі абрэзка – адзіны спосаб, які дазваляе выратаваць сітуацыю. Пры гэтым імкнуцца пакінуць больш глазков на маладых уцёках. Вядома, асабліва захапляцца не варта, так як у адваротным выпадку, множныя парасткі папросту выцягнуты з пашкоджанага куста ўсе сокі. У выпадку, калі з-за маразоў пацярпела ўся верхняя частка лазы, яе зразаюць, імкнучыся сфармаваць больш уцёкаў з пакінутага пянька. Калі утвараецца дастатковую колькасць валчкова уцёкаў, асаблівых цяжкасцяў з гэтым не ўзнікне.

Дарэчы, а ці ёсць максімальна ўстойлівы да вымярзання вінаград для Падмаскоўя? Гатункі, неукрывной догляд за якімі магчымы: «Альфа», «Лісінаяягада», «Кэй Грэй».

Як правільна абрэзаць вінаград?

Запомніце адну важную рэч: паспяховую абразанне можна правесці толькі ў тым выпадку, калі вамі выкарыстоўваецца новы і максімальна востры секатар, які дае роўны і чысты зрэз. Чым старэй ўцёкі, тым больш прамым павінен быць кут абрэзкі. Гэта дазволіць мінімізаваць плошчу атрымліваюцца раслінай пашкоджанняў, што спрыяльна адаб'ецца на яго выжывальнасці ў зімовы перыяд. Калі казаць пра маладых уцёках, то іх прынята абрэзаць строга над вокам, адступіўшы ад яго на тры сантыметры. Так вы атрымаеце выдатны вінаград: пасадка і сыход у Падмаскоўі, абразанне і ўгнаенне – дастаткова цяжкія працы, але яны таго каштуюць!

Асноўныя хваробы і шкоднікі расліны

Улічыце, што захворванні вінаграда складана дыягнаставаць, так як розныя паталогіі могуць дэманстраваць падобныя сімптомы. Так што для дакладнага вызначэння пошасці трэба ўважліва назіраць за паталагічным працэсам і прыкмячаць найбольш характэрныя прыкметы. Усе хваробы лазы прынята дзяліць на дзве разнавіднасці:

• Хранічная разнавіднасць.
• Сезонны тып.

Да ўзбуджальнікаў «хронікі» ставяцца: эска, экскориоз, эутипиоз, а таксама хваробы бактэрыяльнай і віруснай прыроды. Усе яны вельмі небяспечныя тым, што практычна не паддаюцца ўздзеянню стандартнымі пестыцыдамі і доўгі час могуць знаходзіцца зусім незаўважанымі, знаходзячыся ў латэнтным стане. Часцей за ўсё інфекцыі разносяцца пры сыходзе, з дапамогай інструментаў. Не варта скідаць з рахункаў насякомых, а ў некаторых выпадках хвароба можа хутка ахопліваць увесь вінаграднік, трапляючы разам з пылком раслін на вінаград. Пасадка і сыход у Падмаскоўі (фота ў артыкуле), усе гэтыя цяжкія працы, могуць прапасьці, калі хаця б адзін шкоднік укарэніцца на лазе!

Да сезонных захворванняў ставіцца милдью, оидиум, шэрая гнілата, антракноза. Да гэтай жа катэгорыі адносяць краснуху і белую гнілата. Сезоннымі такія паталогіі названыя таму, што з'яўляюцца ў самым пачатку вегетатыўнага сезону. Іх з'яўленне прадвызначаецца няправільнай агратэхнікай і нядбайнасцю вінаградары, калі апошні не займаецца якаснай восеньскай уборкай вінаградніка, пакідаючы шмат смецця. У ім выдатна зімуюць ўзбуджальнікі захворванняў лазы, а таксама лічынкі шкоднікаў. Такім чынам, догляд за вінаградам восенню ў Падмаскоўі прадугледжвае абавязковую ўборку тэрыторыі з наступным спальваннем смецця.

Ілжывая сопкая раса

Милдью (ілжывая сопкая раса). Небяспечная тым, што развіваецца на працягу ўсяго вегетатыўнага сезону, прычым дзівіць практычна ўсе зялёныя часткі расліны. Заражэнне вельмі хутка адбываецца ў сырую і дажджлівае надвор'е, пры тэмпературы навакольнага паветра не вышэй 13 градусаў па Цэльсіі. Прыкметай пачатку хваробы з'яўляецца з'яўленне на ліставых пласцінках алеістай плям рознай формы. Паступова яны пакрываюцца добра прыкметнай грибницей, якая нагадвае белыя ніткі. Да гэтага ўзбуджальніка асабліва адчувальны вінаград «Лідзія»: ў Падмаскоўі пасадка і сыход за гэтым гатункам адносна простыя, але аб гэтым абставінах ніколі забываць не варта!

Як толькі з'яўляецца такі налёт, можна лічыць, што уражаны ўвесь куст. На месцы паразы тканіны ліста хутка крышацца, высыхаючы, а пры моцным паразе уся ліставая пласцінка папросту адпадае. Тая ж доля спасцігае маладыя ўцёкі, ягады і бутоны. Больш за старыя парасткі моцна адстаюць у росце. Практыка сведчыць, што пры першай жа успышцы ілжывай сопкай расы губляецца да 80 % усяго ўраджаю, многія кусты гінуць. Пры сырой і вільготнай надвор'і развіццё захворвання адбываецца практычна імгненна, забіваючы практычна ўвесь вінаград. Вырошчванне і догляд у Падмаскоўі за ім ўскладняюцца як раз-такі нестабільным кліматам!

Звесткі аб узбуджальнікаў

Хвароба мае грибковую прыроду. Своеасаблівыя «капсулы», якія змяшчаюць мноства спрэчка ўзбуджальніка, ўтвараюцца ў канцы восені, будучы прымацаванымі да ніжняй ліставай пласцінцы. Яны выдатна захоўваюцца не толькі ў верхнім пластом глебы, але і на яе паверхні. Вясной гэтыя адукацыі прарастаюць і даюць пачатак грыбніцы, якая трапляе на маладыя лісце падчас моцных дажджоў, якія «закідваюць» лазу часціцамі глебы. Адзначым, што спрэчкі на першым этапе зусім не схільныя дзеяння супрацьгрыбковых прэпаратаў, так як пакрытыя тоўстай і вельмі шчыльнай абалонкай. Як правіла, працягласць інкубацыйнага перыяду не перавышае пары тыдняў, пасля чаго на лісці з'яўляюцца ўсе тыя ж самыя плямы.

Заўважым, што выпадкі заражэння рэгіструюцца толькі падчас сырой, дажджлівай надвор'я. Так як у некаторых раёнах Падмаскоўя нярэдка бываюць туманы, ілжывая сопкая раса вырабляе сапраўдныя спусташэння, «выбіваючы» цэлыя пасадкі вінаграду. Каб прадухіліць гэтак сумны зыход, неабходна ствараць найлепшыя ўмовы для ветрання кустоў, не звужаючы прамежкі паміж радамі і асобнымі лозамі. Яшчэ раз нагадваем, што асабліва да гэтага адчувальны вінаград «Ізабэла». У Падмаскоўі сыход за ім прадугледжвае двухразовую апрацоўку расліны бордоской сумессю ці яе заменнікамі. Рабіць гэта трэба не менш двух разоў. Калі няма магчымасці набыць або вырабіць самастойна бордоскую вадкасць, можна выкарыстоўваць яе заменнікі, асартымент якіх усучасных садаводчых крамах надзвычай шырокі.

Сапраўдная сопкая раса

Таксама называецца «Оидиум». Як і ў мінулым выпадку, можа ў самыя кароткія тэрміны ўразіць ўсе зялёныя часткі вінаграднай лазы. Першаснае заражэнне адбываецца задоўга да цвіцення, так як узбуджальнік «сядзіць» у леташніх уцёках. Вызначыць іх шкоднасную прыроду вельмі проста: заражаныя парасткі хутка пакрываюцца бялявым, мучнистым налётам. Што ж тычыцца лісця, то міцэліем, як правіла, развіваецца на верхняй частцы ліставай пласцінкі. Калі ступень паразы вельмі моцная, у працэс залучаецца ўвесь ліст, які вельмі хутка ападае. Практычна ўсе здзіўленыя ўцёкі не паспяваюць назапасіць неабходнай колькасці пажыўных рэчываў, а таму зімой яны замярзаюць.

Здзіўленыя ягады літаральна раздзірае знутры так, што становяцца лёгка адрознымі насенне. Характэрным прыкметай гэтага захворвання з'яўляецца агідны пах тухлай рыбы, які пры гэтым выразна адчувальны паблізу здзіўленых кустоў. Хвароба не толькі прыводзіць да значнага адсотку вымярзання вінаграднікаў, але і да вельмі нізкага якасці таварнага ягад, якія становяцца дробнымі і кіслымі. У адрозненне ад папярэдняй хваробы, оидиум лепш за ўсё развіваецца без ападкаў, але падвышаная вільготнасць навакольнага паветра падабаецца і гэтага ўзбуджальніка. Час інкубацыі складае ўсяго пяць-сем дзён, прычым за гэты перыяд незваротна губляецца больш за 80 % усяго ўраджаю.

Як процідзейнічаць інфекцыі?

Як і ў мінулым выпадку, старацца стварыць умовы, максімальна спрыяюць ветранню міжраддзяў і прамежкаў паміж кустамі. Каб надзейна знішчыць ўзбуджальніка, усе выяўленыя на раслінах агмені двойчы (прамежак – каля тыдня) апрацоўваюць бордоской вадкасцю. Яшчэ дзве апрацоўкі – перад красаваннем і адразу пасля яго. У працэсе вегетацыі неабходна ўважліва назіраць за кустамі вінаграда. Калі сімптомы інфекцыі выяўляюцца зноў, лазу зноў апырскваюць. Можна парэкамендаваць выкарыстоўваць спецыялізаваныя склады, якія маюцца ў садаводчых крамах.

Калі вы будзеце прытрымлівацца нашым радам, аб якіх вы маглі прачытаць у гэтым артыкуле, то вінаградная лаза заўсёды будзе радаваць вас і вашых гасцей, прыносячы багаты ўраджай сакавітых, духмяных і салодкіх ягад! Вось так ажыццяўляецца догляд за вінаградам ў Падмаскоўі.