Тестозакаточные Maschinen - Bestimmung, Modellübersicht

In jedem пекарском Herstellung und für das Ausmaß der "Backe das Brot für die Familie und Angehörigen", sind obligatorisch тестозакаточные Maschinen. Wozu braucht man Sie? Bedenken Sie den schlanken Reihen von Laiben in den Abteilungen Bäckerei-Shops. Größe und Aussehen ü eins zu eins. Eine solche erreicht man nicht durch manuelle Methode zur Formgebung. Natürlich "Rustikale" Art von Brot, was viele als attraktiv, aber in den meisten Fällen ist es Russisches Roulette, denn die manuell schwerer zu kontrollieren Stärke des Teigs über die gesamte Länge und gleichmäßig kneten com gleicher Struktur für das fertige Gebäck.

Egal Wie lecker war das Brot, das Aussehen ist sehr wichtig für den Verbraucher. Lecker, schöne und glatte Backen genießen, wo größere Nachfrage als einfach lecker.

Über die gängigsten Modelle der Apparate für Falzen Test beschreiben wir in diesem Artikel.

Тестозакаточные Maschinen GmbH "Sonnenaufgang", Russland

Saratov Marke "Sunrise" in der Lage, eine Bäckerei Ausrüstung jeder Größenordnung. Es gibt alles, angefangen von kleinen тестомесов und endend mit Drehkolben öfen. Sede тестозакаточных Maschinen sehr beliebt ist das Modell TZ-3M, da es kombiniert eine ausreichend kompakte Abmessungen, gutes Preis-Leistungsverhältnis und eine hohe Leistung.

überzeugen Sie sich selbst, bei einem Preis von 310 000 Euro diese тестозакаточные Maschine:

• Verarbeiten von bis zu 2 500 Artikeln pro Stunde;
• Arbeiten mit Werkstücken mit einem Gewicht von 200 bis 800 Gramm;
• Sind in der Lage Teig verarbeiten Luftfeuchtigkeit von 39–43 %;
• Bieten maximale Werkstücklänge 400 mm;
• Bieten eine maximale Durchmesser des Werkstücks in 65 mm.

Langrollmaschine GmbH "Twerskaja Lebensmittel-Maschinen-Fabrik", Russland

Diese Marke bietet seinen Kunden das Gerät zum Falzen Teig in Laibe, die sich für Unternehmen mit mittlerer und hoher Leistung. Folgende Modelle:

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• „Agro-Formen 11» (600 000 Euro). In die Komplettierung geht ein Brett für auszurollen und zwei закатывающих Welle. Leistung – 2 000 Werkstücken pro Stunde. Die Masse der Werkstücke variiert von 30 bis 1000 Gramm. Das Gewicht der Maschine – 350 kg Abmessungen ü 2,25 * 0,96 * 1,7 m;
• „Agro-Formen 21» (700 000 Euro). Das Paket beinhaltet zwei Bretter für auszurollen und drei закатывающих Welle. Leistung – 2 500 Werkstücken pro Stunde. Die Masse der Werkstücke variiert von 100 bis 1000 Gramm. Das Gewicht der Maschine – 630 kg Abmessungen - 3,36 * 1 * 1,8 M.

Im übrigen ist diese тестозакаточные Maschinen zeichnen sich durch die folgenden Angaben:

• Arbeitsbreite-Band – 0,6 m;
• Leistung – 1 500 Watt;
• Justierbarer Abstand der Wellen ermöglicht das Werkstück die gewünschte Größe;
• Integrierte Option der Bildung der Stirnseiten von Werkstücken;
• Die ersten Wellen haben eine gewölbte Oberfläche, so dass die zuverlässig erfassen des Werkstücks;
• Eingebaute Option ermöglicht es Ihnen, am Ausgang мелкоштучную Produkte (Bagels, Muffins, etc.).

Langrollmaschine JAC UNIC, Belgien

Eine der bekanntesten Marken Ausrüstung für хлебобулочного Produktion – JAC, Belgien, vereint moderate Preise und hervorragende Qualität. Wenn Sie wollten können Sie nicht finden Mängel in diesen Geräten. Betrachten wir die wichtigsten Eigenschaften des Modells, die sich der formung der Laibe und Baguettes, ü JAC UNIC:

• Das Funktionsprinzip ist wie folgt: der Teig zunächst gleichmäßig ausgerollt wird zwischen zwei Wellen, danach in der untergehenden vorfabrizierte zylindrische Form. Letzteres ist möglich Dank der Anti-Quietsch-Tafel, deren Druck angepasst werden können.
• Je nach Einstellung, langrollmaschine JAC UNIC in der Lage, Werkstücke mit einem Gewicht von 50 bis 1200 Gramm.
• Regelung dient zur Korrektur der Stärke des Teigs und die Größe des Leinens des Werkstücks.
• Das Gerät kommt mit einem abnehmbaren Regal empfangsdame.
• Gleichmäßige Krume und Struktur des fertigen Brotes. Dies ist möglich Dank der korrekten Bearbeitung des Tests.

Der Preis für dieses Modell auf den heutigen Tag beläuft sich auf etwa 470 000 Euro und hängt vom Kurs des Euro.

Langrollmaschine Werner Pfleiderer, Deutschland

Hardware aus Deutschland kann bereits als Indikator für die Qualität. Akribie und Sorgfalt zum Detail unter den deutschen Technologen nur in die Hände der Endverbraucher. So, Bäckereimaschinen Werner Pfleiderer unterstützt perfekt den Ruf der Heimat, bietet die perfekte und störungsfreien Betrieb der Maschine. Ja, seine Eigenschaften mehr begrenzt, im Vergleich mit anderen Modellen, die in diesem Artikel, aber mit Ihrer Aufgabe langrollmaschine Werner Pfleiderer, Deutschland (Preis – bis zu 300 000 Rubel) perfekt meistert. Kurzbeschreibung:

• Verarbeitung von bis zu 1 500 Werkstücke pro Stunde;
• Die Möglichkeit der Arbeit mit Werkstücken mit einem Gewicht von 300 bis 1500 Gramm;
• Arbeiten mit Weizen-und Roggen-Weizen-Teig Luftfeuchtigkeit von 33 bis 45 %, vorausgesetzt, dass die Menge Roggenmehl nicht mehr als 30 % vom Gesamtgewicht des Werkstücks.

Langrollmaschine Glimek, Schweden

Langrollmaschine Glimek (Schweden) 671 MO, beträgt der Preis für die 700 000 Euro, einwandfrei. Seine Eigenschaften ermöglichen kleinen Unternehmen zu festigen Ihre Position auf dem Markt, da stellen einen reibungslosen Betrieb:

• Verarbeitung von bis zu 3 000 Werkstücke pro Stunde;
• Die Möglichkeit der Arbeit mit Werkstückenmit einem Gewicht von 30 bis 1800 Gramm;
• Breite arbeitswelle ü 400 mm;
• Gewicht 420 kg;
• Ausgezeichnete Qualität der Montage und Weitsicht Technologen Glimek, wodurch der Betrieb und die Reinigung wird eine triviale Beschäftigung, nicht die Mühe.