De Todos nosotros en la infancia cautivado multi-color de la rosa y del monograma de la proteína y el aceite de crema de festivos тортах. Parecía que el asunto de las manos de este artista. En parte es cierto, porque para decorar el pastel, se necesita habilidad y la inspiración. Sin embargo, hacer esto no es difícil, teniendo especial de una manga pastelera y una gran variedad de dulces de la boquilla. Hoy se puede comprar en cualquier ejercicio la tienda o en la tienda de la vajilla, y es algo tan sencillo como un producto, sino la hay y profesionales. Ellos comparten unos y otros requieren un poco de práctica y el llenado de la mano.
Para no perderse en la diversidad, veamos los principales parámetros.
Todas las boquillas, disponibles a la venta, se puede dividir en profesionales y aficionados. Los primeros son bastante baratos y se venden en todas las tiendas, como regla general, junto con el bien multiuso bolsa, y su número es limitado 3-5 principales especies. También son a menudo hechos de plástico. Es barato, pero vale la pena recordar que incluso los alimentos plástico de menos es preferible en términos de beneficios para el organismo. Además, el plástico puede colorarse de muy brillante de la crema, y el patrón de este tipo de productos es demasiado невыразителен, y los resultados pueden ser desastrosos.
Profesionales de la pastelería y de la tobera se fabrican generalmente de metal - de la industria de alimentos de acero inoxidable, lo que las hace más duraderas y más seguras. Cuestan caro, una pieza puede costar más caro que el de una bolsa de plástico conjunto. Sin embargo, sólo con los productos que usted obtenga un resultado predecible. También profesionales de la tobera a menudo se venden los juegos en especial de la maleta, y el número de piezas puede ser superior a 50.
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Todas las boquillas para manga pastelera son de diferentes tamaños, es decir, el diámetro del orificio para la crema. Depende de la cantidad de futuro de la trama y el grosor de la línea. Todos los tamaños de profesionales de boquillas están marcados con los números y las letras latinas (S, M, L) o a ellos se especifica el tamaño de la abertura en milímetros. Sin embargo, los diferentes fabricantes de marcas pueden variar ligeramente.
Pequeños y delgados, bien para hacer pequeños diseños en un pastel de escribir las palabras, que son ideales para айсинга y para la decoración de pan de jengibre. Con la boquilla de tamaño mediano pasteleros capaz de un gesto de decorar un panecillo o un pastelito y ampliación creado para envolventes de los colores y de las olas, que adornan sus elegantes pasteles, así como para отсаживания de la prueba.
En el hogar para el uso de los más demandados de los pasteles, las boquillas de tamaño mediano (tamaño 1M, o de 13-14 mm), también se recomienda tener al menos una pequeña y una grande.
Estas boquillas son muy versátiles y se adaptan a casi para todo. En la venta se puede encontrar hasta 20 tipos de productos tales.
El Más pequeño, el tamaño de 1 o 1S, dan una línea fina, indispensable en el trabajo con айсингом y en el encaje de la pintura de pan de jengibre. También se puede hacer acentos en las pinturas de la torta (colgando del hilo, de punto, de encaje de patrones) y en el detalle de las figuras (representación de las personas y мордочек de los animales).
Finas y redondas de confitería de boquillas para la crema de hasta 5 habitaciones adaptadas para la creación de cuadros de texto y las вензелей. También hay sutiles de los conos de muy larga con la punta - son adecuados para los начинения magdalenas, капкейков, rosquillas y pasteles.
Boquillas Redondas de tamaño mediano (por ejemplo, 2A, o 14 mm) se utiliza para la decoración de капкейков y отсаживания макаронс, y muy grandes son ideales para заварного (canutos y junio) o la proteína de la prueba (меренги o el pastel).
Los Principales rizado de la confitería de la tobera:
El Más famoso fabricante de dulces de boquillas se puede llamar americana de abogados de Wilton, en su surtido de cerca de un centenar de diversos productos de la mayor calidad. Es más disponibles boquillas en nuestro mercado y por el precio, y sobre las propuestas en las tiendas para pasteleros - los precios son de alrededor de 250 rublos por unidad.
Una Gran selección de accesorios y elcoreano de la marca Ateco. El precio de sus productos alrededor de 200 rublos por unidad. Es el más caro de la tobera produce inglés de la marca PME, sus productos se puede encontrar grabado en el metal. El precio es de 350 rublos por unidad.
En cuanto a los productores nacionales, se puede distinguir la confitería de la tobera “el Tulipán”. El taller produce grandes del producto (de hasta 23 mm) con su propio diseño de la flor.
De los no profesionales de las toberas se puede nombrar sólo a un conjunto de "Дроммар" de IKEA.
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."
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