De hierro fundido sartén se oxida: qué hacer, las posibles causas y recomendaciones

Utensilios de cocina de Hierro fundido es muy popular entre la población gracias a su longevidad natural antiadherente a las propiedades y a la capacidad de mantener el calor. Sin embargo, чугуну son inherentes y pocos inconvenientes. A diferencia de los modernos de aluminio hermanos con una capa de teflón, de hierro fundido sartén se oxida. Qué hacer en caso de la aparición de la encarcelación? Pulido a través de un abrasivo suave que permite eliminar el óxido y la cocción – crear una capa protectora.

El estropajo Abrasivo

De Hierro fundido sartén se oxida en el interior, que hacer? Se puede tratar de corregir la situación con la ayuda de una pequeña esponja, que utilizaba para la fabricación de acero o alambre de cobre. No redundantes se y no metálicos abrasivos. Si lidiar con la herrumbre de la primera vez no resulta, entonces se debe añadir agua y un detergente suave y, a continuación, tratar de frotar la sartén otra vez.

Muchas amas de casa empiezan a preocuparse, si óxido de hierro fundido sartén. ¿Qué debo hacer? Por qué no se pueden aplicar las herramientas para la purificación de los demás artículos de cocina, artículos para el hogar, fabricados a partir de otros metales? La razón radica en el hecho de que este tipo de acciones puede destruir superficial de la capa protectora, a la educación que se ha ido lejos de un año. Presencia de óxido dice que la integridad de este recubrimiento ya нарушилась y restaurar podrá correspondiente a la cocción.

Bicarbonato de sodio

De Hierro fundido sartén se oxida – ¿qué hacer? En el caso de la fina de óxido claro, puede pedir ayuda a suave abrasivo herramienta existente en cada cocina – alimentos reúne.

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El procedimiento es el siguiente: limpiador necesario mezclar con una pequeña cantidad de agua para obtener una masa espesa y, a continuación, tomar un trapo y frotar cuidadosamente los lugares en los que se forme óxido. Varios de estos procedimientos debe conducir a un resultado deseado.

Sol

Cómo eliminar el óxido de hierro fundido sartén? La combinación de la sal y el agua – es otra buena opción de preparación de la mezcla abrasiva. La esencia de este método prácticamente similar a la anterior: la sal mezclada con agua, se frota en cada parcela, la víctima de la oxidación.

La Sal varias más grande y más duro que el bicarbonato de sodio, por lo tanto, aumenta la rigidez obtenida la pasta.

Cómo resolver застарелую el óxido?

Si simples abrasivos no pueden hacer frente a la oxidación, deberá ponerse en contacto con la unidad de química очистителям. En su composición se incluyen normalmente, el ácido clorhídrico, que es capaz de convertir el óxido en la húmeda polvos.

¡Importante! HCl – es un ácido fuerte, por lo que utilizar su necesidad de ser con mucha precaución, para evitar la quemadura química. Para la protección de las partes abiertas del cuerpo, se recomienda utilizar: guantes, camisa de manga larga y gafas de protección. Únicamente puede trabajar en un lugar bien ventilado y evitar la inhalación de los vapores. El impacto de ácidos fuertes es especialmente peligroso para la persona que sufre de alguna enfermedad pulmonar o asma bronquial.

Acerca de las reglas de cuidado de hierro сковородой

Muy a menudo, las mujeres se enfrentan con el hecho de que el óxido de hierro fundido sartén. Las causas de esto son el incumplimiento de las reglas elementales de la atención.

En la superficie de la cocina de este aparato dispone de multitud de poros microscópicos, la causa de la aparición de las cuales son las burbujas de aire que se forman al enfriamiento de la fundición. Y este es el punto vulnerable de cualquier sartenes de hierro fundido, por lo tanto, si la superficie no está cubierto de grasa, la aparición de la roya garantizado.

Corregir la situación mediante el ordinario de aceite vegetal y de las altas temperaturas. El fuerte calor dará lugar a la carbonizacin y educación sólida capa protectora, que no permitirá пригорание de alimentos y la aparición de moho, y nos librará de la necesidad de limpiar la sartén.

Es Necesario simplemente untar la superficie con aceite vegetal, luego se coloca la sartén en el horno durante al menos 1 hora. La temperatura no menos de 180 grados.

Entonces, ¿por qué se oxida sartén de hierro fundido? Porque te protectora. Después de la restauración no se recomienda el uso de grasas, en las que se incluye la sal (la mantequilla, la manteca de cerdo o margarina). Naturalmente, para la purificación de la sartén de hierro fundido recubierto con una capa protectora, no se puede utilizar el metal de la esponja y limpiadores abrasivos.

El Orden de прокалки de hierro fundido sartén

Normalmente, utensilios de cocina de hierro fundido se permite a la venta sólo en caso de que en ella la técnica de lubricación - esto se hace para mantener el tipo mercantil y evitar la corrosión. Por lo tanto, antes de empezar a utilizar, lave el producto con algún tipo de detergente.

De Hierro fundido sartén se oxida – ¿qué hacer? Inmediatamente después del primer lavado es necesario cubrir el fondo de la sal común y прокалить en la estufa o en el horno durante al menos 1 hora. Luego sartén debe serсполоснута y cuidadosamente протерта. Antes de cocinar en ella alguno de los alimentos, se recomienda lubricar su capa de grasa, que es la de servir no sólo natural, revestimiento antiadherente, sino que también protegerá a los platos de la educación de la corrosión.

Según la opinión De los usuarios con la experiencia, de hierro fundido sartén se deben lubricar firme grasa animal – manteca de cerdo o смальцем, ya que esto le permite crear más densa y suave de la антипригарную la superficie. Para el lavado de la vajilla para usar sólo la mano de la forma, el agua caliente, así como evitar la presencia de cualquier agresiva de detergente. Para el almacenamiento de utensilios de hierro fundido es necesario seleccionar un espacio bien ventilado, por ejemplo, el horno.

La Prevención de la aparición de la roya y la eliminación de muchos años de coque

De Hierro fundido sartén se oxida – ¿qué hacer? La corrosión puede ser señal de que es hora de pensar en антипригарном capa (la forma de su fabricación se ha descrito anteriormente). Y para el recubrimiento no смывалось demasiado a menudo, se recomienda tener varios sartenes: para los crepes, carne y pescado, huevos y verduras.

Muchas de las familias guardan utensilios de cocina, de la que comieron sus padres o incluso abuelos, ya que esto les recuerda acerca de algún familiar de la fiesta o el sabor tradicional plato favorito.

Pero a menudo en la herencia perciben no sólo utensilios de cocina, pero las huellas de su  la antigüedad en el empleo». Y es que, no tan vieja, pero a menudo se utiliza sartén no se someter a la de lavado. Eliminar el hierro de la superficie de muchos años de los depósitos de carbón a través de uno de los métodos siguientes:

• La larga прокалка en el horno hasta que los depósitos de carbón no comenzará la devolución de contacto de la cuchilla;
• Eliminación mecánica de нагоревшего de la capa con la ayuda de un cepillo de alambre, los taladros con el accesorio adecuado o la lijadora;
• La aplicación de la solución química, размягчающего затвердевшую la grasa  abrigo de piel».

El Procedimiento de eliminación de muchos años de coque es mejor hacerlo en la calle, ya que se producen desagradables fenómenos, como el humo, la dispersión secos de partículas de hollín, así como las de la evaporación durante el reflujo de la solución química.