El páncreas desempeña un papel fundamental en nuestro organismo, tratando al mismo tiempo a железам el interior y el exterior de la secreción. Como órgano digestivo, produce enzimas (lipasa, amilasa, панкреазу y muchos otros), que participan en la descomposición de las grasas de los alimentos. Además, las células de la en el páncreas (панкреоциты) producen y se libera en la sangre de la hormona de la insulina, sin la cual es imposible la asimilación de la glucosa. Es por eso que el tejido del páncreas abundantemente кровоснабжается y, literalmente, está impregnada de los vasos.
Inflamación del páncreas, llamada pancreatitis aguda, es muy peligroso para los humanos, la enfermedad, especialmente si se desarrolla en forma severa. Existe, por supuesto, diversa de la terapia con medicamentos de este estado, pero si воспалилась el páncreas la dieta es casi vital de la tarea.
Dieta para la inflamación del páncreas consiste, ante todo, en la descarga del órgano afectado, pero, por otro lado, el cuerpo no debe perder de grasas esenciales, para que no se disturba el metabolismo lipídico y de la célula recibiendo suficiente alimentación. Teniendo en cuenta que la enfermedad de la pancreatitis se debilita el páncreas dieta se basa en el consumo de alimentos ricos en легкоусваиваемыми grasas en la digestión de los cuales no se requiere de mucho jugo y enzimas. Es, ante todo, una selección de sopas o platos vegetarianos, o a base de caldo de caldo de ayuno variedades de aves de corral y carne( solomillo de ternera, carne de ternera y blanco de pollo).Y después de la fase aguda de la inflamación es necesario comenzar con muy pequeñas cantidades de alimentos y la norma de calorías добирать el aumento de la multiplicidad de alimentación de hasta 7-8-mi vez al día. La comida en sí deben ser ingeridas o en estado líquido o en протертом como – esto facilita la mezcla con el jugo pancreático en el lumen intestinal y contribuye a facilitar la digestión.
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Para no раздражалась el páncreas dieta absolutamente excluye fritos, picantes en escabeche, ahumados platos y bebidas alcohólicas de cualquier fortaleza.Los últimos, por cierto, por sí mismos, pueden ser la causa de la inflamación del páncreas. Todos los productos deben ser cocidos vapor manera, o, si el proceso no es picante, se puede consumir печеное. Como una fuente de proteínas y grasas es muy adecuado es tan sencilla en la preparación de un plato, como una tortilla normal. Activamente incluye prácticamente cualquier dieta en la enfermedad del páncreas.
Por lo general, la pancreatitis aguda, se reduce el nivel de insulina que produce el páncreas dieta debe tener en cuenta la disminución de la capacidad de la autoridad a la elaboración de esta hormona en la inflamación y ser baja en carbohidratos. En palabras simples, no un montón de dulces. Tales productos. como repostería (pasteles, tortas, pasteles), también bajo una prohibición total. Además, en el líquido aceptada por el enfermo no debe ser excesiva cantidad de azúcar. Si es la compota, lo mejor de todo, si él de orejones o pasas de uva, en el que puede no añadir azúcar en general, ya que estas frutas contienen en grandes cantidades de la naturaleza.
A Pesar de que la dieta en la enfermedad del páncreas implica un montón de restricciones en la dieta, no vale la pena pensar que el paciente pierde todos los placeres de la vida. Existe una gran variedad de deliciosos dietética, capaces de satisfacer los más exquisitos sabores de las necesidades. Teniendo en cuenta que, después de sufrir un pancreatitis, siempre existe la probabilidad de que el recién воспалится el páncreas, la dieta ideal debe ser de por vida. Por lo tanto, la mejor opción será la actitud hacia ella por parte de la persona enferma, no como a la limitación temporal, sino como una nueva forma segura la alimentación.
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