अजवाइन जड़: लाभ और नुकसान है । के गुण अजवाइन जड़ और उनके सकारात्मक मानव शरीर पर प्रभाव

के शासनकाल के दौरान कैथरीन द्वितीय के महान रूस में पहली बार के लिए एक अद्भुत सब्जी कहा जाता है अजवाइन । एक लंबे समय के लिए वह माना जाता था, केवल एक सजावटी संयंत्र, और कभी कभी ही इस्तेमाल किया औषधीय प्रयोजनों के लिए. फिर कई अध्ययनों का आयोजन किया गया, जिसका उद्देश्य चाहे बाहर खोजने के लिए यह खाद्य है या अजवाइन जड़ । लाभ और हानि पहुँचाता है उसे, के रूप में अच्छी तरह के रूप में अन्य भागों के पौधों का उल्लेख किया गया है अच्छी तरह से अध्ययन किया है । यह पता चला है कि इस सब्जी पूरी तरह से खाद्य: खाद्य था, जड़ों, तनों, पत्तियों और petioles.

एक लंबे समय के लिए कई पीढ़ियों के लिए काम किया है के विकास पर नई प्रजातियों के पौधों का उल्लेख किया है । को अपने मजदूरों के परिणाम हो सवृन्त और पत्तेदार किस्मों.

<मजबूत>सामान्य विवरण

अजवाइन और ndash; एक दो साल ठंड प्रतिरोधी संयंत्र परिवार Umbelliferae का नंबर, के बारे में बीस प्रजातियां हैं ।

आज, इस सब्जी की खेती की जाती है, हर जगह है । सबसे लोकप्रिय प्रकार के पत्ते, petiolar और जड़ है । अंतिम प्रकार है विशेष रूप से अनुकूल स्वाद के होस्टेज और gourmands. बात यह है, यह है कि रूपों एक मांसल, अच्छी तरह से विकसित जड़ है । लेकिन इस तरह के लक्जरी किस्मों में हम देख सकते हैं है कि के पन्नों पर प्रकाशन कर रहे हैं जो करने के लिए समर्पित बागवानी और उद्यान, और क्योंकि इस तरह के “घेरा” हमारे क्षेत्र में बढ़ता है. सबसे बड़ी जड़ तक पहुँच जाता है के आकार के एक आदमी की मुट्ठी.

अजवाइन जड़ एक बहुत सुगंधित और नरम मांस. वैकल्पिक सब्जियों प्रकृति में बस मौजूद नहीं है । ऐसी गहरी विशेषताओं संयंत्र होगा विशेष पदार्थों की अपनी रचना में निहित है. समय-समय पर यहां तक कि अजवाइन डाल एक ही स्तर पर चिकित्सीय गुणों के साथ ginseng के.

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और नसों सही होगा...

अजवाइन गया है पर एक सकारात्मक प्रभाव हमारे तंत्रिका तंत्र. मानव रक्त में वहाँ तथाकथित तनाव हार्मोन. संरचना में शामिल पदार्थों के लिए माना जाता है, पौधों को शांत और शांत करना है हमें. इस वजह से है करने के लिए पर्याप्त सामग्री में कमी के रक्त में हार्मोन. इसलिए, के बजाय के उपयोग के लिए सहारा बनी रहती है, आप कर सकते हैं सिर्फ खाने के लिए कुछ जादू सब्जी या रस पीने के लिए है ।

चीनी और कम...

अच्छी तरह से करना होगा करने के लिए याद अद्भुत संयंत्र अजवाइन में मधुमेह. अपनी जड़ों पदार्थ होते हैं गुणों के साथ इंसुलिन के समान है । इसलिए, इस सब्जी में वृद्धि कर सकते हैं अधिवृक्क समारोह अत्यंत महत्वपूर्ण है, जो मधुमेह रोगियों के लिए.

<मजबूत>के लिए रूट सामान्य स्वास्थ्य में सुधार

सफलता के विभिन्न रोगों के उपचार के उपयोग के साथ अजवाइन के कारण मैग्नीशियम की उच्च सामग्री है । क्योंकि इस पदार्थ की कमी शरीर में सुराग के लिए लगातार मुकाबलों के अस्पष्टीकृत चिंता, भय, चिड़चिड़ापन, hyperexcitability, बरामदगी रात में, और की उपस्थिति के लक्षण atherosclerosis. इस तथ्य के कारण है कि अजवाइन रूट (फोटो लेख में प्रदान की जाती बनाने में मदद मिलेगी प्रतिनिधित्व के बारे में इस सब्जी) लोहे में अमीर है, इसे लेने को भी सुधारता है पानी में नमक चयापचय. इसके अलावा, इस उत्पाद को भी प्रयोग किया जाता है की रोकथाम में समय से पहले उम्र बढ़ने के लिए ।

अजवाइन का लाभकारी गुणों के शामिल है, जो जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ है कि कर रहे हैं बहुत मदद की atherosclerosis का मुकाबला करने में, क्योंकि वे काफी के स्तर को कम रक्त में कोलेस्ट्रॉल. के उपयोग, सब्जी में मदद करता है, दबाव कम करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, जो इस रोग, उच्च रक्तचाप के रूप में. अजवाइन, कच्चे और ताजा के कामकाज में सुधार, हृदय की मांसपेशी.

के साथ इस उत्पाद की मदद से आप आसानी से के साथ सामना इस तरह की बीमारियों, पाचन तंत्र की सूजन और कब्ज. अजवाइन तेजी से चिकित्सा को बढ़ावा के अल्सर, पेट में घाव, और भी आधार के लिए कई आहार, आबंटित साथ कोलाइटिस या gastritis है.

इस जड़ सब्जी निश्चित रूप से जगह लगभग सभी सामग्री के घर किट, क्योंकि यह द्वारा होती है, घाव भरने, एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ, विरोधी एलर्जी, एंटीसेप्टिक और मूत्रवर्धक है । ध्यान दें कि सब्जी विशेष रूप से सिफारिश करने के लिए पुरुषों से ग्रस्त हैं, जो एक सुस्त शक्ति है । महिलाओं को यह भी मदद करता है करने के लिए अलविदा कहने के लिए समस्याओं के genitourinary प्रणाली. इसके अलावा, अजवाइन को मजबूत नाखून और दांत, बाल चमक देता है और त्वचा की ताजगी और लोच.

सावधानियों

अजवाइन, लाभ और हानि पहुँचाता है, जो विचार किया जाना चाहिए जब इसके उपयोग के कुछ मतभेद है । नकारात्मक प्रभावों के बारे में वनस्पति शरीर पर गर्भावस्था के लिए (के बाद छठे महीने में विशेष रूप से) और नर्सिंग माताओं के लिए जाना जाता है एक बहुत लंबे समय है. अध्ययनों से पता चला है कि हरी संयंत्र का कारण बनता हैविपुल गैस गठन. इस पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है । भ्रूण और पहले से ही पैदा हुआ है, जो बच्चे के साथ खिलाया मां के दूध के साथ.

हैरानी की बात है, खतरों की सब्जी में यह भी देखा पर इसके नकारात्मक प्रभाव लोगों के दिमाग मिर्गी से पीड़ित है । से बचना अत्यधिक अजवाइन खाने के लिए सिफारिश की है, जो उन लोगों से ग्रस्त हैं, वैरिकाज़ नसों, thrombophlebitis और एसिडिटी अमेरिका. इसके अलावा, के साथ लोगों के गुर्दे की पत्थरी रोग प्रतिबंधित किया जाना चाहिए में इस संयंत्र का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि यह कारण सक्रिय आंदोलन के गुर्दे की पथरी है, यह एक निर्विवाद तथ्य है । नियमित रूप से घूस का उल्लेख रूट करने के लिए नेतृत्व शल्य चिकित्सा हस्तक्षेप की आवश्यकता है । लेकिन एक स्वस्थ शरीर के लिए, यह नकारात्मक प्रभाव महत्वपूर्ण नहीं है । हालांकि, आवश्यकता के आसपास उपाय के साथ पालन करने है । <आइएमजी alt="कैसे खाने के लिए अजवाइन" ऊंचाई="300" src="/images/2018-Mar/25/cc3c9f21ee8210a4e0de361ee5b2ef2f/5.jpg" चौड़ाई="600" />

ऊपर के आधार पर हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि जड़ का अजवाइन, लाभ और हानि पहुँचाता है, जिनमें ज़ाहिर है, सेवन किया जाना चाहिए तर्क है । यदि आपको संदेह है कि क्या आप खा सकते हैं इस स्वस्थ सब्जी, विशेषज्ञों के साथ परामर्श करें.

<मजबूत>तरीके से तैयार करने के लिए tinctures और रस से सब्जी

पर एक करीब देखो क्या से बनाया जा सकता है इस तरह के भागों के पौधे की जड़ है । अजवाइन, खाना पकाने की विधि है, जो काफी सरल है, और कर सकते हैं आसानी से प्रवेश के दैनिक आहार एक स्वस्थ व्यक्ति है, लेकिन हम यह नहीं भूलना चाहिए के बारे में reasonableness के लिए इस सब्जी का उपयोग है । <मजबूत>

बेशक, सबसे उपयोगी और प्रभावी है रस की ताजा जड़ों की है । भी उपयुक्त अजवाइन संग्रहीत के लिए एक अपेक्षाकृत कम समय (मध्य-फरवरी). इस मामले में, यह सिफारिश की है का उपयोग करने के लिए एक चम्मच दिन में तीन बार आधे घंटे के एक भोजन से पहले । <आइएमजी alt="अजवाइन मधुमेह" ऊंचाई="267" src="/images/2018-Mar/25/cc3c9f21ee8210a4e0de361ee5b2ef2f/6.jpg" चौड़ाई="256" />

से, अजवाइन की जड़ों को बनाने के लिए और पाउडर, लेकिन ध्यान में रखना है कि जब इस तरह की एक विधि रीसाइक्लिंग के एक महत्वपूर्ण भाग के चिकित्सीय गुणों की आवश्यक तेलों evaporates.

हालांकि, अगर सभी भंडारण की स्थिति के इस भाग में हरी सब्जी नहीं देखा जा सकता, यह हो सकता है जमीन पर मोटे अंश (आकार पांच से दस मिलीमीटर) और सूखी शरद ऋतु में. सर्दियों में, सीधे उपयोग करने से पहले, तैयार करने के लिए एक पाउडर है जो फिर निषेचन में.

निकालने अजवाइन का प्रयोग किया जाता है में वास्तव में एक ही रस के रूप में, केवल दर का प्रवेश इस मामले में तीन गुना बढ़ जाती है. यह है के रूप में निम्नानुसार तैयार: 2 चम्मच के साथ पाउडर में पीसा, उबलते पानी की एक कप, तो संचार के लिए दस मिनट के लिए ।

आप भी भुगतान करना चाहिए करने के लिए करीब ध्यान के उपयोग की जड़ों के लिए अजवाइन के रोगों की रोकथाम के जोड़ों और गठिया के उपचार. ऐसा करने के लिए, एक चम्मच के साथ कटा हुआ कच्चे माल डाल दिया है, उबलते पानी के दो कप है । इसके अलावा, पेय संचार होता है दो घंटे के लिए एक कसकर बंद कंटेनर में.

अजवाइन खाने से

इस समस्या का सामना करना पड़ा है लगभग हर किसी के द्वारा. कैसे करने के लिए खाने के लिए अजवाइन के संरक्षण, जबकि अपने सभी उपयोगी गुण है? सब्जी खाने ताजा होना चाहिए । इस विधि को सबसे अधिक लाभदायक है. , सूखी धोया, साफ है । आप कर सकते हैं बस पर जुगल जड़ है, लेकिन आप जोड़ सकते हैं, यह सलाद में (रगड़ना करने के लिए या बारीक काट लें). इस सब्जी को अच्छी तरह से चला जाता है के साथ मसालेदार साग । सही समाधान के लिए किया जाएगा जोड़ने के लिए एक सलाद, अजवाइन, सेब और गाजर । इसके अलावा, मुंह में पानी संयंत्र पूरी तरह से है के स्वाद पर जोर देती मछली, मशरूम और मांस व्यंजन, के रूप में अच्छी तरह के रूप में व्यवहार करता है से समुद्री भोजन । अजवाइन जड़ हो सकता है वैकल्पिक रूप से पके हुए किया जाना है । अक्सर, इस सब्जी का इस्तेमाल किया जाता है के रूप में एक मसालेदार मसाला है । इसे बनाने के लिए फिट सभी घटक भागों में है: जड़ों, तनों, बीज, और पत्तियों. कभी कभी मसाला इस संयंत्र की एक थोड़ा कड़वा स्वाद है ।

<मजबूत>अजवाइन: कैसे चयन करने के लिए

जब जड़ अजवाइन सब से पहले आप का आकलन करना चाहिए अखंडता के फल और अपनी कठोरता. छोटे सब्जी, नरम यह हो जाएगा । लेकिन उपयोगी गुण समान रूप से साझा दोनों छोटे और बड़े फल है । तो यहाँ आकार महत्वपूर्ण नहीं है.

<मजबूत>अजवाइन जड़ और mdash; स्टोर करने के लिए कैसे

इस सब्जी, एक नियम के रूप में, एक लंबे समय तक शैल्फ जीवन है । तो जब आप ध्यान देना चाहिए खरीदने के लिए अपनी ताजगी है, कि वह आप के लिए तीन से सात दिनों से एक ही हालत में है । यदि आप पहले से ही अतिपक्व सब्जी, याद रखें कि आप की जरूरत है इसे उपयोग करने के लिए के रूप में जल्द ही के रूप में संभव है । <आइएमजी alt="अजवाइन व्यंजनों" ऊंचाई="399" src="/images/2018-Mar/25/cc3c9f21ee8210a4e0de361ee5b2ef2f/8.jpg" चौड़ाई="600" />

भंडारण के लिए जब अजवाइन, यह आवश्यक है कि निरीक्षण करने के लिए प्राथमिक नियम है । सब्जी रखा जाना चाहिए, फ्रिज में पूर्व पैकेज यह एक प्लास्टिक की थैली में डाल दिया है और किसी भी कंटेनर में पानी की. आप कर सकते हैं थोड़ा शेल्फ जीवन का विस्तार, यदि आप सब्जी में प्लास्टिक और पन्नी.

यदि आप योजना नहीं बना रहे हैं की रक्षा करने के लिए रूट के लिए एक लंबे समय के लिए, डालने से पहले फ्रिज में यह पैक किया जाना चाहिए एक कागज की थैली में.