बादाम – यह एक पेड़ या झाड़ी से संबंधित जीनस बेर । इस संयंत्र का फल – हड्डी या बादाम के – लंबे समय में इस्तेमाल किया गया है पाक कला और मिष्ठान्न उद्योग में दुनिया के कई क्षेत्रों. यह वर्तमान में मांस व्यंजन, सलाद और केक, के रूप में अच्छी तरह के रूप में शामिल में से कुछ के मिश्रण नट और सूखे फल. क्या खाने के फल सांस्कृतिक मिठाई बादाम का.
Drupes और नट – यह बहुत विशिष्ट फल, के साथ तरह तरह की रासायनिक संरचना है । कोई अपवाद नहीं है, और बादाम । लाभ और नुकसान कर रहे हैं बहुत बारीकी से intertwined इस उत्पाद में है, तो खाने से उसके साथ सावधान रहना चाहिए.
बादाम के एक उच्च एकाग्रता है विटामिन ई – एक के सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है कि युवाओं का समर्थन शरीर की रक्षा करता है और यह मुक्त कण से. तो इस फल के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता उत्पादों, जो के उपयोग के जोखिम को कम घातक ट्यूमर के गठन. इसके अलावा, बादाम में अमीर हैं, विटामिन बी, काम में भाग लेने के कई अंगों और प्रणालियों है । बाल, पलकें, त्वचा और नाखून हो जाएगा और अधिक जीवित और स्वस्थ है, तो आहार में नियमित रूप से उपस्थित हो सकता है बादाम । इन फलों का उपयोग उपस्थिति के लिए नकारा नहीं जा सकता है, तो उनके विभिन्न डेरिवेटिव (अर्क, अर्क, केक) कर रहे हैं सामग्री के कई सौंदर्य प्रसाधन. बादाम का तेल, बादाम का पानी, बादाम चोकर और तथाकथित “मुखौटा” अच्छा साफ और त्वचा को नरम, उपलब्ध कराने के अलावा, संरक्षण प्रभाव से सूर्य की है.
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पोषण का महत्व इन फलों के द्वारा निर्धारित किया जाता है इसकी रासायनिक संरचना की है । विटामिन के अलावा, वे आवश्यक होते हैं फैटी एसिड, कैरोटीन और carotenoids के रूप में अच्छी तरह के रूप में पोटेशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, लोहा, तांबा, सल्फर, फ्लोरीन और कुछ अन्य स्थूल और सूक्ष्म पोषक. बहुत वसा में उच्च है और प्रोटीन और गरमी सामग्री के बादाम । वे अधिकारी टॉनिक गुण है, खुश हो जाओ और ताकत देने के लिए शरीर के लिए है । तो अक्सर की सिफारिश बादाम के रूप में एक जलपान के लिए कार्यालय के कर्मचारियों और अन्य लोगों में लगे हुए मानसिक गतिविधियों । इसके अलावा, एक आसीन जीवन शैली के साथ की क्षमता है करने के लिए बचाने के लिए के रूप में, क्योंकि यहां तक कि नट की एक छोटी राशि कर सकते हैं भूख को संतुष्ट करने और वजन बढ़ाने में योगदान नहीं है । बादाम में शामिल हैं, विभिन्न स्नैक्स पर्वतारोहियों, speleologists, पर्यटकों और ndash; अद्भुत भोजन के लिए एक वृद्धि, स्वादिष्ट और पौष्टिक, प्रदान करने में सक्षम के साथ शरीर को ज्यादा ऊर्जा की जरूरत है.
इसके अलावा करने के लिए, वहाँ भी है एक जंगली कड़वा बादाम है । लाभ और हानि पहुँचाता इस तरह के विशेष ध्यान देने लायक । बीज की गुठली के कड़वे बादाम शामिल हैं ग्लाइकोसाइड amygdalin-एक पदार्थ है कि जब नीचे टूटी हुई है, उत्सर्जन विषाक्त hydrocyanic एसिड. यह प्रयोग किया जाता है छोटी मात्रा में एक मसाला के रूप में या के रूप में एक होम्योपैथिक उपचार में डिप्थीरिया, अस्थमा, ऐंठन और अन्य बीमारियों.
हम यह नहीं भूलना चाहिए कि अत्यधिक खपत के शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया उत्तेजित कर सकते हैं न केवल कड़वा लेकिन यह भी मिठाई बादाम । लाभ और हानि पहुँचाता के भ्रूण पर निर्भर कारकों की एक संख्या है । वे कर सकते हैं शामिल नहीं के मामले में पाचन के साथ समस्याओं, अधिक वजन और हृदय रोग. लोग हैं, जो एलर्जी के लिए प्रवण प्रतिक्रियाओं भी होना चाहिए बहुत सावधान उपभोग करने के लिए बादाम । नुकसान की अत्यधिक मात्रा से इन नट्स में हो सकता है पूरी तरह से स्वस्थ लोगों को, विशेष रूप से बच्चों के लिए ।
लेकिन अगर आप उपाय के साथ पालन, सकारात्मक प्रभाव स्पष्ट हो जाएगा, क्योंकि बादाम मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, रक्त साफ है, के लिए अनुकूल है सामान्य चयापचय के साथ मदद करता है, खांसी और गले में खराश, तंत्रिकाओं को शांत करता है और कई अन्य औषधीय गुण है । भूल नहीं है कि बादाम और ndash; लाभ और हानि पहुँचाता एक ही समय में, आप के लिए सही ढंग से इस उत्पाद का उपयोग करने के लिए ठोस परिणाम प्राप्त मजबूत बनाने में ।
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Alin Trodden - लेख के लेखक, संपादक
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