जीरा: चिकित्सा गुणों और मतभेद

जीरा में से एक है दुनिया के सबसे प्रसिद्ध मसाले । इसके अन्य नाम - कलौंजी, धनिया । इसके बीज का इस्तेमाल कर रहे हैं पाक के लिए, सॉस, marinades और पेय पदार्थ. वह एक विशेष स्वाद और सुगंध है, कई उपयोगी गुण है । वहाँ रहे हैं कई किस्मों के पौधों. उन के बीच में उनके विशेष गुण और अद्वितीय गुण बाहर खड़ा है काला जीरा है । क्या कर रहे हैं की चिकित्सा गुणों जीरा और इसे का उपयोग करें?

रचना का जीरा

प्राचीन चिकित्सकों के बारे में पता था की चिकित्सा गुणों के साथ एक संयंत्र है और इलाज में इसका इस्तेमाल. की संरचना जीरा की एक किस्म शामिल हैं पोषक तत्वों. संयंत्र शामिल हैं:

जीरा में मौजूद हैं, स्थूल और सूक्ष्म पोषक है, जो मदद के सामान्य प्रवाह शरीर की जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं.

में जीरा फैटी एसिड होता है ओमेगा-6 और ओमेगा-3 है.

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अद्वितीय रचना के लिए संयंत्र की अनुमति देता है यह करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता लोक और सरकारी चिकित्सा में. औषधीय गुण क्या हैं जीरा बीज के?

का लाभ जीरा

प्राचीन लोगों को पता था कि लाभकारी गुणों के बारे में काला जीरा और के उपचार में इस्तेमाल कई रोगों. पूर्व में जीरा का प्रयोग किया जाता है अधिक से अधिक 3000 साल और यह विचार पवित्र है । यहाँ के निवासियों का इस्तेमाल किया संयंत्र की हरी हिस्सा है और इसके बीज. प्राचीन रोम में महिलाओं के थे पीस बीज एक मोर्टार में है, तो अपने स्वाद भर में फैला हुआ है आवास. यह मदद करने के लिए बच्चों में भूख में सुधार है । में विशेष रूप से समृद्ध औषधीय गुण जीरा के साथ काला बीज. एक मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है वर्तमान में जोड़ने, पेय और भोजन.

का उपयोग जीरा एक मसाला के रूप में

चिकित्सीय गुणों के बावजूद जीरा के साथ, यह भी व्यापक रूप से इस्तेमाल किया मसाला के रूप में खाना पकाने के लिए. यह ध्यान देने योग्य है कि बीज जोड़ा गया सामान्य रूप में, की वजह से अपनी विशिष्ट स्वाद नहीं है की तरह कई लोग. में जमीन में बीज पके हुए माल, सलाद और तले हुए आलू के साथ माना जाता है और खुशी और खुशी से खाया । जब खाना पकाने गोभी के उपयोग के साथ बैग में जीरा है । डाल दिया, खाना पकाने के दौरान और इससे पहले कि यह किया जाता है, इसे बाहर ले और मिश्रण अच्छी तरह से, गोभी के साथ. इस मामले में मसाला को प्रभावित नहीं करता है, भोजन के स्वाद और चिकित्सा गुणों का काला जीरा में इस्तेमाल कर रहे हैं ।

का उपयोग जीरा एक मसाला के रूप में उपयुक्त के लिए मांस, मछली, pilafs, सलाद, और marinating के लिए मछली. भारत में यह तला हुआ सूखा या के अलावा के साथ वनस्पति तेल पैन के लिए. Stews में जीरा जोड़ने के व्यंजनों में जर्मनी और ऑस्ट्रिया.

सही मिश्रण के लिए मसाला पनीर की सभी प्रकार किया जा सकता है: इस प्रकार के रूप मिश्रण, नमक, जीरा और काली मिर्च । जीरा बीज पके हुए माल को जोड़ा है, लेकिन winemakers इसका इस्तेमाल की तैयारी में कुछ मादक पेय पदार्थों. व्यंजन होते हैं कि मसाले के रूप में, पल में एक बहुत कुछ है और वे एक व्यापक वितरण.

का चयन करने के लिए और दुकान जीरा

में खाद्य पदार्थों और उपचार के लिए लागू करने के लिए काला जीरा है । उन्होंने निवासी एशिया से है । कभी कभी काला जीरा की रानी कहा जाता है मसाले । यह महत्वपूर्ण है कि यह ताजा था और काटा पारिस्थितिकी साफ क्षेत्रों में. यह सबसे अच्छा है खरीदने के लिए जीरा में विशेष विभाग की दुकान या फार्मेसी. सुगंध के बीज विशिष्ट होना करने के लिए, की तरह एक सा जायफल या काली मिर्च । स्वाद के लिए सुखद है,. जीरा एक त्रिकोणीय, थोड़ा लम्बी आकार की है ।

स्टोर करने के लिए बीज के साथ अन्य seasonings. खरीदने के बाद वे रखा जाना चाहिए एक अलग जार और ढक्कन बंद कर दें । में उन्हें स्टोर प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश की सिफारिश नहीं है - विटामिन नष्ट कर रहे हैं, और औषधीय गुणों के जीरा को कम कर रहे हैं. जीरा बनाए रखा है 3 साल के लिए.

की चिकित्सा गुणों जीरा

रखने के औषधीय गुणों और मतभेद, जीरा व्यापक रूप से कई रोगों के उपचार. मुख्य उपयोगी गुणों के बीज:

1. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने. क्योंकि इसकी गुणवत्ता जीरा में मदद करता है बढ़ाने के लिए गढ़शरीर, इसलिए इस्तेमाल के खिलाफ लड़ाई में वायरस और बैक्टीरिया. यह भी उपयोगी है, जो लोगों के लिए सर्जरी की थी या एक गंभीर बीमारी है ।
2. बीज अपने मूड को बढ़ावा देने, प्रदर्शन में सुधार और धीरज. वे कर रहे हैं के लिए आवश्यक लोगों को भारी शारीरिक श्रम में लगे.
3. लागू करें एक अजवायन के फूल के लिए सिफारिश की है, अनिद्रा, तंत्रिका तनाव और चिड़चिड़ापन. यह गुण के लिए एंटी, कम कर देता है के लक्षण हिस्टीरिया और चिड़चिड़ापन.
4. जीरा में सक्षम है स्पष्ट करने के लिए रक्त वाहिकाओं, कोलेस्ट्रॉल को कम. संयंत्र के विकास को रोकता है वैरिकाज़ नसों और atherosclerosis के साथ मदद करता है और अपने उपचार.
5. के के बीज के लिए सक्षम हैं की हालत को कम रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं को कम करने, मासिक धर्म के दौरान दर्द है । मदद के साथ अलग अलग होने वाली समस्याओं के जननांग क्षेत्र में पुरुषों और महिलाओं. स्वागत कक्ष जीरा पुरुष सेक्स के एक उत्कृष्ट निवारण है prostatitis के.
6. संयंत्र को कम कर देता है रक्तचाप और दिल समारोह में सुधार.
7. इसके औषधीय गुणों के कारण, जीरा गुर्दे शुद्ध,<मजबूत> में सुधार<मजबूत> गतिविधियों. संयंत्र एक मामूली मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है ।
8. की क्षमता जीरा हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए रक्त में.
9. जीरा संरचना में शामिल है । आई ड्रॉप के, नेत्र स्वास्थ्य में सुधार और आंसू कम कर देता है उत्पादन.
10. कुशल मतलब के बीज एलर्जी सहित, एलर्जी नेत्रश्लेष्मलाशोथ और rhinitis, और ब्रोन्कियल अस्थमा.
11. उपयोगी गुणों के लिए धन्यवाद के बीज में वृद्धि कर सकते हैं दूध उत्पादन स्तनपान के दौरान महिलाओं में.
12. के बीज संयंत्र कर सकते हैं इलाज खाँसी और क्रोनिक ब्रोंकाइटिस और अस्थमा.
13. जीरा विरोधी ट्यूमर प्रभाव पड़ता है ।
14. उपयोगी बीज एनीमिया और कम अम्लता के साथ gastritis.
15. कम करने में मदद करता सिर दर्द और कान में दर्द.
16. के लिए धन्यवाद रोगनाशक गुण, काला जीरा की उपस्थिति में सुधार तेल त्वचा के लिए ।
17. बीज की चिकित्सा को बढ़ावा घाव, sutures और ऊतकों की मरम्मत. वे इस्तेमाल कर रहे हैं, पश्चात की अवधि में, लेकिन नहीं में अंग प्रत्यारोपण.
18. जीरा में सक्षम है, सांस तरोताजा करने के लिए.
19. के के बीज में मदद कर सकते हैं कीड़े के खिलाफ लड़ाई में.

संयंत्र प्रयोग किया जाता है को रोकने के लिए मसूड़ों के रोगों, त्वचा और बालों. प्राचीन समय में, कई महिलाओं को यह प्रयोग किया जाता है में शरीर की देखभाल और त्वचा के लिए. में सौंदर्य प्रसाधनों का एक बहुत बनाया उत्पादों के आधार पर बीज.

के चिकित्सीय गुणों जीरा फल के उपचार में इस्तेमाल पाचन तंत्र के रोगों है । भूख सुधार करने के लिए भोजन से पहले की जरूरत है, जुगल करने के लिए आधे से एक चम्मच के सूखे बीज है । जीरा के उपचार में मदद करता है पेट फूलना, कब्ज और कोलाइटिस.

वर्तमान में, वैज्ञानिकों अनुसंधान का आयोजन किया और साबित कर दिया कि मसाले को धीमा कर देती है, कैंसर कोशिकाओं के विकास और सहायता में स्व-प्रतिरक्षित बीमारियों.

आवश्यक तेलों

से निकाले गए तेल अजवायन के फूल, एक उच्च गुणवत्ता के उत्पाद का अद्वितीय गुण के साथ. यह एक अमीर खुशबू और एक थोड़ा कड़वा स्वाद है । मक्खन से बनाया गया है कच्चे पौधे के बीज दबाने ठंड से, की अनुमति देता है जो आप के लिए सबसे रखने के अपने सकारात्मक गुण है ।

तेल में फैटी एसिड होते हैं कर सकते हैं कि कई रोगों का इलाज. यह भी शामिल है विटामिन ए, ई और डी, कि पोषक तत्वों पर सकारात्मक प्रभाव शरीर के कई प्रणालियों. आवश्यक तेल में समृद्ध है:

धन्यवाद करने के लिए उपचारात्मक गुण, जीरा तेल व्यापक रूप से विभिन्न रोगों की रोकथाम है ।

कई निर्माताओं के निर्माण में व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों, बाल और त्वचा की संरचना में शामिल जीरा तेल. विस्तृत आवेदन पत्र प्राप्त किया गया था में यह मालिश क्रीम सेल्युलाईट के साथ, के रूप में अच्छी तरह के रूप में मिश्रण के लिए लपेटता है ।

कभी कभी जीरा तेल प्रयोग किया जाता है एक साधन के रूप में, जोड़ने के लिए शैम्पू या कंडीशनर. इस मामले में, आप सावधानियों ले लेना चाहिए, क्योंकि उत्पाद केंद्रित है, और त्वचा जलन पैदा कर सकता है.

चिकित्सा गुणों के तेल की काला जीरा

अध्ययन में पाया गया है कि आवश्यक तेल कर सकते हैं:

तेल एक अच्छा choleretic प्रभाव पड़ता है । गुण जीरा के औषधीय प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं न केवल एशिया में बल्कि यूरोप में.

उपयोग के लिए निर्देश जीरा के तेल

तेल संयंत्र का प्रयोग किया जाता है न केवल बाहरी उपयोग के लिए है, लेकिन आंतरिक.

यह Topically इस्तेमाल किया जाता है के उपचार में ब्रोंकाइटिस, क्रोनिक खांसी और ब्रोन्कियल अस्थमा. तेलजीरा मिलाया जा सकता है के साथ जैतून का 1 के अनुपात में:5. होना चाहिए अच्छी तरह से मला, छाती और पीठ के साथ एक साथ प्रक्रिया साँस लेना के तेल में 15 मिनट के लिए.

करने के लिए प्रभावी ढंग से रखने के लिए 1/2 टी-स्पून धन मेरे मुंह में तो खांसी चला गया होगा. क्या करने की जरूरत है इस प्रक्रिया को जब तक रोग के लक्षण ।

सोरायसिस के उपचार में तेल के साथ लिप्त शरीर पर चकत्ते कम करने के लिए खुजली और जलन है ।

है, तेल में जीरा के औषधीय गुणों और मतभेद के लिए यह कर रहे हैं मौजूद है, लेकिन छोटे: उदाहरण के लिए, यह आवश्यक नहीं है, तो सोने की समस्याओं: यह कर सकते हैं वृद्धि की गतिविधि एक जीव है ।

शुद्ध करने के लिए, आप की जरूरत है लेने के लिए उपाय के एक चम्मच 2 बार दैनिक एक खाली पेट पर. उपचार आमतौर पर जारी रखा 3 महीने के लिए और फिर एक को तोड़ने के 1.5 से 2 महीने के लिए । के बाद कि ले रही है, आप जारी रख सकते हैं फिर से.

बांझपन के लिए और prostatitis उपचार किया जाता है । खुराक 1-2 चम्मच 2-3 बड़े चम्मच एक दिन में प्राप्त करने के लिए प्रभाव.

करने के लिए, पाचन में सुधार, दर्द को कम करने और सूजन मक्खन दूध पीते हैं । कांच की आवश्यकता होगी 0.5 चम्मच का मतलब है और एक चम्मच शहद के ।

समीक्षा के अनुसार, औषधीय गुण जीरा का इस्तेमाल कर रहे हैं, वजन घटाने के लिए आहार में शामिल न केवल तेल, लेकिन यह भी बीज.

जीरा slimming

से अधिक प्रभाव के लिए, तेल के साथ साथ वजन घटाने के लिए प्रयोग किया जाता का एक काढ़े जीरा बीज. आप जुगल कर सकते हैं पर एक खाली पेट के बीज संयंत्र के लिए चयापचय को सामान्य बनाने के उद्भव मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव है ।

जीरा दे देंगे शरीर को विटामिन और खनिज. बीज को प्रभावी ढंग से दबाने चीनी cravings. यदि आप उन्हें खाने के लिए सब समय है, तो खो दिया है, कुछ मीठा खाने की इच्छा है.

काढ़े में तैयार किया जाता है, निम्नलिखित अनुपात में: 2 बड़े चम्मच करने के लिए पानी की 0.5 लीटर. आप की जरूरत फोड़ा करने के लिए इसे 10 मिनट के लिए, तो कई घंटे के लिए छोड़. पीने के लिए शोरबा यह सिफारिश की है 0.5 कप दिन में तीन बार 30-40 मिनट के लिए भोजन से पहले.

चिकित्सीय गुणों के बावजूद जीरा के साथ, यह मतभेद है. तो शोरबा सेवन देखभाल के साथ.

यदि आप का उपयोग कर रहे हैं बीज के लिए अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए सुनिश्चित हो, भोजन में संयम का निरीक्षण. अगर खाना हो जाएगा, वसायुक्त और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों, परिणाम प्राप्त करने के लिए मुश्किल हो जाएगा.

मतभेद लेने के लिए जब जीरा

काला जीरा गया है, औषधीय गुणों और मतभेद है । सीमाओं में शामिल हैं:

इस उत्पाद के साथ-साथ अन्य सामग्री सक्रिय है, allergen है । तो इसे जोड़ने के लिए व्यंजन बेहतर सीमित मात्रा में है, के साथ मिश्रित अन्य seasonings. मिश्रण नहीं है का उपयोग करें और जीरा के साथ अनानास, अमरूद और खट्टे फल है, जो काफी वृद्धि कर सकते हैं आमाशय रस का स्राव.

काले बीज के एक अमीर संरचना और इस्तेमाल किया जा सकता है के लिए कई रोगों के उपचार, लेकिन यह कई मतभेद है कि खाते में लिया जाना चाहिए, उपयोग करने से पहले!