Zielony pieprz: oryginalne wzorce na zimę

Jarzynowa sezon usług рачительным gospodarzy ogromne pole do popisu dla elementów na nadchodzące zimne miesiące. Ten sam zielony pieprz w tej chwili kosztuje tylko grosze, a zrobić z niego można wiele różnych smakołyków, które zachwycą rodzinę podczas zimowego przygnębienia. Wiele ograniczają się tylko dodatkiem papryki bułgarskiej do sałatki lub puszki pomidorów. Samodzielnie zamyka się tylko w postaci leczo. A tymczasem nie jest to jedyny sposób, aby zakasać zielona papryka na zimę. Przepisy na pyszne i ciekawe przekąski są oferowane poniżej.

Zimowa wzorzec: papryka faszerowana mięsem

Nie będziemy opisywać, jak gotować najbardziej prymitywny, na przykład, marynowane, warzywa. Żadnych specjalnych tajemnic proces nie różni się od marynowania coś innego. Interesuje nas niezwykły zielony pieprz. Przepisy, prawda, wymagają uwagi i starania, ale skręt będzie oryginalny i apetyczny. Kilogram papryki w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości tak, aby pozostały całe, z dziurą na górze. Ćwierć kilo cebuli kruszy pierścieniami i подрумянивается. Nieco więcej marchewki i jeden петрушечный korzeń cięte w paski i тушатся do średniej miękkości. 700 gramów pomidorów bez skóry wytarte przez częsty durszlak lub sito, puree кипятится, a po kwadransie gotowania w niego wprowadza dwie łyżki soli, tyle samo octu, łyżka cukru i trochę ziele angielskie w горошке. Gotowanie trwa jeszcze kilkanaście minut; w tym czasie łączą się warzywa, dodaje нарубленная pietruszka, mięso mielone pakowane w перцам. One rozdawane są na litrowy słoik zalewa się gorącym puree i sterylizacji godzinę, po czym укупориваются.

Zielona papryka na zimę: przepisy narodu węgierskiego

Główny warzywo tutaj będzie otoczony kilku obcą dla nas przez firmę. Pieprz zielony w ilości jednego kilograma tnie się grubymi pasami wzdłuż missisipi. Główne seler z pietruszką i kalafior (około 150 g) wyszczerbione na małe kawałki. To wszystko rozkłada się, na przemian, na banki, na dnie których насыпаны całe ząbki czosnku. Oni są umieszczone na wierzchu, pod pokrywę. Warzywa пересыпаются pieprzem i придавливаются, aby dać sok. Stara łajba zalewa się gorącą marynatą: na litr wody – do połowy ilość octu, лаврушка i dwie łyżki cukru z solą. Później pół dnia marynata łączy, кипятится i ponownie wlewa. Pojemności sterylizacji jedna trzecia godziny i zwijane.

Włoska przekąska

Dla niej zielone papryki wyciąć podłużne paski dowolnego rozmiaru (tylko nie zbyt wąskie), обсушивается, rozkłada się na противню, подсаливается i обрызгивается oliwą z oliwek. Pieczone zbioru około 20 minut (jeśli kochasz ze znaczeniami, to i dłużej). Do czyszczenia zieleń ó natka pietruszki, bazylia (z obliczeń parę gałązek na pół litra banku), mięty (liście po pięć na pojemność). Płyt wykonywane jest gwintowanie czosnek, paski ó ostra papryka. Połowa przypraw kładziony jest na dole, na górze трамбуется (bez разминания) pieczony zielony pieprz, na szczyt idzie resztę ziół i przypraw. Do każdego słoika wlać ćwierć łyżeczki soli morskiej i wlewa połowa jest taka sama octu jabłkowego. Naczynie wypełnione oliwą z oliwek. Można go zastąpić nie дезодорированным słonecznikowym. Wzorzec siedem minut sterylizowane, zachodza, odwraca się i закутывается. Po ochłodzeniu banki są sprzątane w chłód.

Pieprz po koreańsku

Warzywa według przepisów tego kraju stały się popularne wśród naszego narodu. Na pewno ci się spodoba i koreański zielona papryka na zimę. Pierwszą rzeczą, którą przygotowuje się przyprawa: dobrze wymieszać sól z cukrem i posiekanym/zgnieciony czosnek (tylko wziąć szklankę). Tutaj są dodawane pieprz, kolendra i kminek, rozpatrywana łyżeczka łyżeczce. Masy wystarczy na sześć kilo pieprzu. Выпотрошенные strąki obficie smarowane nią od wewnątrz i ustawiane na 10 godzin (jeśli w kuchni gorąco ó posprzątać w lodówce). Sok, który wyróżnia się za to czas, starannie łączy, a papryczki mocno nadziewane w sterylizujący banki. Sok miesza się z litrem wody i pół litra octu i кипятится. Im są wypełnione zbiorniki zamknięte (można po prostu grubej plastikowej pokrywki) i są sprzątane w piwnicy. Jeśli szukać jeszcze i do piękna, podłącz zielony pieprz z czerwonymi i żółtymi strąkami – będzie jasne i chwytliwe.