A Decoração da mesa é definitivamente um bolo. Трехъярусный se parece com um verdadeiro rei curtir a festa, seja a celebração do casamento, o dia de aniversário, aniversário ou qualquer outra data.
Até Mesmo o mais famoso pasteleiro mundos acreditam semelhante à de produtos de pastelaria, o pináculo da arte culinária. O que dizer, трехъярусный bolo - o trabalho não é fácil. Mas acredite em mim, ele e as forças de "simples mortais". Importante - é ter paciência, saber se o objetivo de fazer tudo arrumado e aprender alguns truques. Eis a respeito deles-e, em seguida, vai falar.
Se você acha que para fazer трехъярусного bolo suficiente para dobrar uns para os outros três diferentes sobre o diâmetro коржа em ordem decrescente, é provável que jogue este empreendimento! Caso contrário, simplesmente tomar o tempo e fizer um depósito de produtos. Agir ao acaso, não vale a pena.
O Que acontece se não cumprir com a tecnologia? O mais comum efeito colateral - deformação inferior коржа, não выдержавшего pressão de superiores. Ele pode simplesmente quebrar em pedaços ou заплыть em uma direção. Devido a deformação superiores bolos перекосятся, e talvez até a desmoronar-se. Impressionante, não é? Para evitar tal конфуза no meio do banquete, vale a pena prestar atenção a teoria.
Como evitar um desastre de planos, de bolos e de esperança? Usamos a astúcia, o que vai fortalecer o projeto. E para ela precisamos de espetos de bambu e vestidos de palhinha.
Encontramos o centro de cada коржа, comemora. No segundo final de medir o raio e adiando a mesma distância do centro inferior коржа. Fazemos a marcação e cuidadosamente colocamos uma segunda camada sobre a primeira. A marcação ajudar a evitar a distorção. Pelo mesmo princípio водружаем em nossa categoria superior moranguinho.
Trabalhar com quadrados ainda mais fácil. E os bolos de forma incomum (coração, por exemplo) também são susceptíveis de causar dificuldade para quem compreendeu o princípio de como fazer трехъярусный bolo.
Agora, o mais interessante. No centro do bolo fazemos uma punção com espetos, пронизываем todos os três коржа. Um pouco расшевелим buraco, para пролезла трубочка. Colamos de um tubo, dentro preencha com a cor chocolate derretido (é conveniente fazê-lo a partir de uma seringa), погружаем шпажку. Da mesma forma que fazemos diversos portadores de eixos em torno da média. Eles não vão dar o bolo cair de lado.
é Lógico supor que, quanto mais fácil será a médio e superior séries, menos problemas com a sustentabilidade. Escolher para o коржа massa "mais pesado". Por exemplo, para a base pode-se tomar brownie é muito saboroso e bonito receita. Bom é bom para o básico e receita de bolos de mel realizado na noite passada.
Para a segunda e terceira séries ideal fácil de pão de ló ou bolo de massa folhada, como "Napoleão". Leve os bolos de coco "Rafaello" também não утяжелят o projeto e dão um gosto inesquecível de notas.
A parte Superior do bolo, geralmente, não é de massa, mas a partir de um suflê. Qualquer receita de sobremesas "ninho de Pássaro leite". Bata 10 refrigerados proteínas, progressivamente adicionando o açúcar (1 ст.). No final, adicione 0,5 ч. л. de ácido cítrico. Mais de 10 g de gelatina dissolva em 100 ml de água. Quando a gelatina набухнет, despeje a massa de uma fina corrente em proteínas, mexa com uma colher e coloque em um formulário. Imobilizam o suflê não crescerá menos de 12 horas.
Uma Ótima opção e желейный série. Para fazer isso, adicione no solével fruto de geléia de água em 13 de menos, do que recomenda o fabricante.
Antes de começar, pense em como será o bolo трехъярусный. Talvez, vale a pena apertar os bolos em mastic antes de pirâmide começa a reunir? E pode, nenhuma mástique e não planejado e quiser lubrificar o creme já pronto o bolo?
Procure fazer uma camada de creme entre as camadas. Mesmo os bolos com antecedência, você pode dividir ao longo do bem e mergulhe-los.
Evite muito líquido cremes. Se estiver tendo dificuldade com a escolha, prepare uma situação ganha-ganha: 200 gramas de manteiga para aquecer até a temperatura ambiente, bata em baixa velocidade até extravagância, adicione 250 g de cozido, leve, continuando a bater. Antes de iniciar o trabalho de suportar o creme na geladeira por pelo menos 20 minutos.
Este creme não é apenas inevitável, mas bem mantém a sua forma. E ainda, graças ao emperramento de consistência leve cola bolos entre si, proporcionando maior durabilidade.
Tem Medo de por que o seu bolo трехъярусный não é suficiente forte? Use outraastúcia. Afaste legal ягодное geléia, acrescentando que a pilha não mais de um terço do recomendado, o volume de água. Промажьте bolos, como a cola, e junte-se entre si.
Deixe a sua imaginação correr solta, se o bebê está se preparando bolos трехъярусные. Foto demonstram que eles podem ser na forma de um fabuloso castelo ou decorar personagens favoritos contos de fadas.
Como a decoração, você pode usar frutas frescas e frutas, марципановые figuras de chocolate, дропсы, cor de pó, comprimidos revestidos. Se você está se preparando трехъярусный o bolo de casamento pode ir em um dos comuns dois caminhos: decorá-lo branca e creme (por exemplo, merengue) e decoração de usar multi-côr creme. A segunda opção é muito popular agora. Dê uma olhada em como estão elegantemente parece um bolo de casamento no estilo "Tiffany".
Se você realmente quer fazer arregalar os olhos sobremesa, mas você tem medo de que a tarefa for impraticável, use o método mais simples. Quem disse que bolo de трехъярусный deve ser capless? Dobre os bolos em camadas especial сервировочного pratos, como é apresentado na foto.
Esta sobremesa vai olhar não menos impressionante, especialmente se formalizar uma pastelaria no mesmo estilo.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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