Creme para muffins: preparação de receitas

Hoje, a popularidade está ganhando sobremesas sob o nome de muffins. Eles são pequenos bolinhos com uma variedade de recheios. Alguns dona serve-os sobre a mesa, só depois de retirar do forno e levemente cool, mas a maioria prefere decorar essas sobremesas. Mais frequentemente é utilizada para este propósito creme. Para muffins, você pode usar diferentes variedades. Sobre como preparar as mais deliciosas e simples, falaremos mais.

A panela de Óleo, creme para muffins: a receita com foto

Esta opção goza de maior popularidade. Afinal, fazer um creme não é difícil, e o sabor é o mesmo de sua agradar a qualquer um. A propósito, ele é considerado uma decoração tradicional, não só para muffins e капкейков, mas também para usuários de bolos e outras sobremesas. Quanto ao gosto, pode ser descrito como muito doce e rico. Cremoso, creme para muffins está se preparando muito simples e perfeitamente mantém a sua forma.

Para fazer, você vai precisar dos seguintes ingredientes: manteiga (250 g), cerca de quatro com meio copo de pré-açúcar de confeiteiro peneirado, um quarto de xícara de leite e uma colher de chá ванилина. Também pode utilizar o corante alimentar. A partir de um determinado número de produtos acontece o creme de 12 muffins.

Características

Cerca de meia hora antes de cozinhar, você deve retirar do refrigerador de óleo, para que ele levemente размягчилось. Depois disso bata a sua batedeira, adicionando gradualmente o pão de açúcar de confeiteiro. Digite o leite e a vanilina. Continue batendo até conseguir fácil e massa de ar. Ao longo do caminho, se preferir, você pode adicionar o corante. Pronto o creme ficará colocar na pastelaria saco e decorar-lhes muffins.

Creme para muffins: receita base de cream cheese

Esta é uma boa opção para os fãs de cheesecake, pois o seu sabor lembra o tradicional americano sobremesa. Creme de creme de queijo também é excelente mantém a sua forma, e torná-lo mais fácil. Para tal, são necessários os seguintes produtos (a partir do cálculo para 12 muffins): creme de queijo – 170 g, manteiga – 50 g, meia colheres de chá de ванилина, dois com meia xícara de açúcar de confeiteiro.

Processo de cozimento

A Manteiga e o queijo, como na primeira opção, deverão retirar da geladeira. Já no размягченном como esses produtos devem ser bata com uma batedeira, até que forme uma massa homogênea. Em seguida, adicione a vanilina e, gradualmente, comece a introduzir o pó. Pronto o creme deve esfriar, e depois pode passar para decorar a sobremesa.

O Creme de merengue

Esta opção não é tão fácil de preparar, como para as anteriores. No entanto, esse creme para muffins pode ser chamado de universal, pois nele você pode adicionar uma variedade de ingredientes – o chocolate, nozes, uma variedade de sabores e т. п. A mesma forma ele mantém-se bem.

Para preparar o merengue precisamos de ingredientes, tais como as três claras de ovo (que deve estar em temperatura ambiente), uma xícara de açúcar, um quarto de xícara de água, uma pitada de ácido cítrico, manteiga – 170 g, 0,5 colher de chá de ванилина ou algumas gotas de essência de baunilha.

Chegamos à preparação do creme. Proteínas выливаем em uma tigela funda. Em uma pequena кастрюльку despeje o açúcar, adicione a água e cozinhe em pequena fogo baixo até que o açúcar se dissolva completamente. Em paralelo, você pode começar a взбиванию de proteínas. Adicione o ácido cítrico e misture até sustentáveis de picos. Pronto despeje a calda às proteínas, sem desligar a batedeira. Continue batendo até que a mistura esfrie (isso pode demorar até meia hora). Depois de o fazer, escreva a manteiga, vanilina e, se desejar, corante ou algum tipo de suplementos. Pronto o creme ficará colocar na pastelaria saco e decorar-lhes muffins.

Ganache

Se você gosta de chocolate, o creme para muffins certamente do seu agrado. Cozinhar pode ser um dos seguintes produtos: chocolate (teor de cacau de 70 %) – 225 g de creme de 30 % - 270 g, mel – 40 г. Também pode usar uma variedade de sabores, os licores ou nozes. Para começar, você deve creme de leite e o mel conectar em uma pequena кастрюльке e colocar um pouco de fogo. A mistura trazendo a ferver. O chocolate finamente cortar, colocar em um prato e despeje a água quente, a massa de mel e creme de leite. Плавящийся de chocolate, em seguida, deve ser uma espátula misture até homogeneidade. O ganache deve demorar a arrumar na geladeira, depois disso ele pode ser usado para a decoração de bolos.